2025.10.25
テーマ： 日記を短歌で綴ろう(3844)
カテゴリ： 懐かしいもの
♪ 九時過ぎてマイクテストの始まりぬ稲刈り終わらば産業まつり
きのう拾って来たマテバシイの実を煎って食べてみた。
さすがに生で食べる気はしなかった。子どもの頃、山でまだ若い栗の実を歯で皮を剥いて食べたりしたが、味も薄くそれほど旨いものではなかった。ちゃんと熟したものも生で齧って食べたが、やはり加熱した方が甘みが増してだんぜん旨い。
そんな経験から、生で食べるまでもないと・・。
鉄のフライパンで煎ってみた。加熱すると脂がにじみ出て輝いている。煎り上がったらプライヤーで縦方向に割ると、簡単に実が取り出せる。
ビタミンC、カリウムが多い
食べてみると、アクもないし歯応えもあって、素朴な自然の味がした。子どもの頃の懐かしい味。
甘味が少ないので物足りないが十分食べられる。２０個ほど食べたかも知れない。ちゃんとした味覚を持っている孫（小５）にも食べさせてみた。まあまあの感じで、剥いて器に入れたものをパクパクと口へ運んでいた。試しにバターを付けたり、それに砂糖をちょっと付けて食べたてみたり。
今の子どもは見向きもしないだろうなあ。
来るべき食糧難には、早いもん勝ちの争奪戦になるだろう。
栃の実や樫の実はアク抜きをしないといけないので、こっちの方が実も大きいしだんぜん人気が出るだろう。炊き込みご飯にしたり、粉にしてパンやクッキーに混ぜて食べることも出来る。
さすがに生で食べる気はしなかった。子どもの頃、山でまだ若い栗の実を歯で皮を剥いて食べたりしたが、味も薄くそれほど旨いものではなかった。ちゃんと熟したものも生で齧って食べたが、やはり加熱した方が甘みが増してだんぜん旨い。
そんな経験から、生で食べるまでもないと・・。
鉄のフライパンで煎ってみた。加熱すると脂がにじみ出て輝いている。煎り上がったらプライヤーで縦方向に割ると、簡単に実が取り出せる。
ビタミンC、カリウムが多い
食べてみると、アクもないし歯応えもあって、素朴な自然の味がした。子どもの頃の懐かしい味。
甘味が少ないので物足りないが十分食べられる。２０個ほど食べたかも知れない。ちゃんとした味覚を持っている孫（小５）にも食べさせてみた。まあまあの感じで、剥いて器に入れたものをパクパクと口へ運んでいた。試しにバターを付けたり、それに砂糖をちょっと付けて食べたてみたり。
今の子どもは見向きもしないだろうなあ。
来るべき食糧難には、早いもん勝ちの争奪戦になるだろう。
栃の実や樫の実はアク抜きをしないといけないので、こっちの方が実も大きいしだんぜん人気が出るだろう。炊き込みご飯にしたり、粉にしてパンやクッキーに混ぜて食べることも出来る。
椎の実はどれも食べられる。ツブラジイは実が小さいものの、小さい分味が濃いので美味しいらしい。スダジイなどはネットで売られていたりする。
乾燥させてから高温多湿の場所を避けて、常温または冷凍で保存すれば２ヶ月以上もつという。
スダジイ Amazon ￥4,480
ブナ科、クリ亜科に属する植物の実なので、食べられるのは当然なのかもしれない。
★日本に自生するブナ科２２種「 どんぐりの見分け方 」
残りの実は、“話の種” にもなるし作品展の会場に飾って、欲しい人に持って行ってもらおう。
乾燥させてから高温多湿の場所を避けて、常温または冷凍で保存すれば２ヶ月以上もつという。
スダジイ Amazon ￥4,480
★日本に自生するブナ科２２種「 どんぐりの見分け方 」
残りの実は、“話の種” にもなるし作品展の会場に飾って、欲しい人に持って行ってもらおう。
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sunkyu
日本の四季と日本語の美しさ、面白さ、不可思議さ、多様性はとても奥が深い。日々感じたことを「風におよぎ 水にあそぶ」の心持ちで短歌と共に綴っています。 本業は染色作家
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◆２００６年５月８日よりスタートした「日歌」が千首を超えたのを機に、「游歌」とタイトルを変えて、２００９年２月中旬より再スタートしました。
◆２０１１年１月２日からは、楽歌「ＴＮＫ３１」と改題しました。
◆２０１４年１０月２３日から「一日一首」と改題しました。
◆２０１６年５月８日より「気まぐれ短歌」と改題しました。
◆２０１７年10月10日より つれずれにつづる「みそひともじ」と心のさんぽに改題しました。
◆2019年６月６日より 「歌とこころと心のさんぽ」に改題しました。
★ 「ジグソーパズル」 自作短歌百選（２００６年５月～２００９年２月）
「アーカイブ」
◎ Ⅰ 短歌
◎ Ⅱ 知っていて損はない話 健康と生活編
◎ Ⅲ 興味深いこと
◎ Ⅳ 興味深いこと パート２
◎ Ⅴ 自然界 地球 異常気象など
◆２０１１年１月２日からは、楽歌「ＴＮＫ３１」と改題しました。
◆２０１４年１０月２３日から「一日一首」と改題しました。
◆２０１６年５月８日より「気まぐれ短歌」と改題しました。
◆２０１７年10月10日より つれずれにつづる「みそひともじ」と心のさんぽに改題しました。
◆2019年６月６日より 「歌とこころと心のさんぽ」に改題しました。
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