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あだ。。。
パン・お菓子作るの大好き。 食べるのはもっと好き。 腹の皮破れるまで食べたい食いしん坊万歳！
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January 12, 2014
テーマ： パンを焼こう！(16026)
カテゴリ： 自作パン
本格的に冬・・・（かなり前から）
起きると室温3度。
極寒ですがね。
一応関東なのに（かなりの北方面ですけども）
もう、寒くて毎日腰にカイロを貼る日々です。
で、パンは・・・・
未だに昨年のパン（ナンダカナー）
しかも、失敗パン（サラニ、ナンダカナー）
いつものトヨ型でグルグルパンだったんですけども
夜⇒朝まで室温でホイロ。
しかしまー、起きたら、型からパン生地ベロン。
まさかの「グッドモーニング」でした。
しわっしわ。
教訓：過発酵になるとグルグルが崩れるよ。
でも、食べたらなんとか許容範囲。
ギリセーフ！！！
はぁ～、まいったまいった(・∀・)
しかし、今のこの寒さならオーバーナイトも余裕な気がします。
起きると室温3度。
極寒ですがね。
一応関東なのに（かなりの北方面ですけども）
もう、寒くて毎日腰にカイロを貼る日々です。
で、パンは・・・・
未だに昨年のパン（ナンダカナー）
しかも、失敗パン（サラニ、ナンダカナー）
いつものトヨ型でグルグルパンだったんですけども
夜⇒朝まで室温でホイロ。
しかしまー、起きたら、型からパン生地ベロン。
まさかの「グッドモーニング」でした。
しわっしわ。
教訓：過発酵になるとグルグルが崩れるよ。
でも、食べたらなんとか許容範囲。
ギリセーフ！！！
はぁ～、まいったまいった(・∀・)
しかし、今のこの寒さならオーバーナイトも余裕な気がします。
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