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はりはり＊
脱ステロイド・プロトピック後、マクロビオティックを実践しながら、アトピー完治を目指してます！
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August 6, 2006
カテゴリ： マクロビ料理
マクロビ始める前は、 生クリーム
が大好きだった！
ケーキといえばとにかく生クリームたっぷりなものに心を惹かれ、
パフェもたっぷり生クリーム、できたら菓子パンも生クリーム系が好み！
マクロビではケーキと言えば、 豆腐クリーム が主流だと知り、
初めて食べた時は、もう食べられないと思っていた生クリームにありつけられたと
とっても嬉しかったっけ。
私はもともと豆乳ソフトクリームとか好きだったから、（京都によくある）
全然問題なし、どっちかっていうと大好き。
本当は、今日、甘酒アイスを作ろうと思って、
国産大豆100％の堅めの豆腐を買っておいて作ってみたんだけど、
いざ作ってみると、冷凍庫で固める時間が待てなくて、
結局クリーム状態のまま、全部食べてしまった。
（結局、 今日は食べすぎDAY に。）
豆腐 と 玄米甘酒 と塩少々をブレンダーで混ぜて、好みの甘さに調整してから、
白ゴマペースト と 黒豆きな粉
ちょっと味見。これがうまい！！！
いちおうタッパーに入れて冷凍庫に入れておいたものの、
お皿とかスプーンに残っているのをなめたりしてるうちに、ガマンができなくなってきた。
完全に冷やし固めてアイス状態にするより、体が冷えないよね！？とか
自分に言い訳して、大きなスプーンですくって食べた。
（結構な量食べちゃったな）
今回は結構玄米甘酒をしっかり入れたので甘かったせいもあるけど、
全然「代替食品」って感じではなく、 私は純粋にこの豆腐きなこクリームを愛す！！
別にもう乳製品で作った生クリームが食べられなくても平気だよ！っていうくらい。
･･･その後、バランスを崩して、夜の分の玄米をわかめふりかけかけて塩辛くして
食べつくしてしまった。あ～あ。
豆腐クリーム食べただけで終わっとけば良かったのに。
・・・こういうところが学習できてなくて情けない。
●朝
甘い野菜のスープ
●昼
もちあわ入り玄米0.75合
かぼちゃの煮たの（塩のみ）
蒸し野菜（大根、キャベツ、インゲン）
おとといの大根の茎の煮たの
梅干ひとくち
味噌汁（昨日の玉ねぎと人参とキャベツ、プラス海草ミックス）
【デザート】 豆腐クリーム （豆腐230g、玄米甘酒100gくらい、塩、白ゴマペースト小さじ１杯、黒ゴマきな粉いっぱい）
【おかわり】
ワカメふりかけと残った玄米0.75合
このあと豆腐クリーム、今日の分残りの玄米へと続く。
●おやつ
なし
●夜
もちきびカルボナーラ （きび麺100g、もちきび0.6合、玉ねぎ、とうもろこし１／２本、インゲン、えごま油、塩多め）
甘い野菜のスープ
食後に甘い野菜のスープも。
豆腐クリーム 食べた時は、気持ちの満足感で、まあいっか～という感じだったけど、
（今日ものすごく暑かったしね、陰性の豆腐で体をクールダウンしたということで。）
さすがにその後の 玄米食べつくし はまずかった。
お腹ぽんぽこりん。
おつうじがあったから、まだよかったものの･･･。
そして夜も、初めは雑穀のおかゆで済まそうと思ってたのに、
無農薬のとうもろこしが手に入ったので、またまた大谷ゆみこさんのレシピの
もちきびカルボナーラ を作って食べてしまった。
なんか毎週日曜日にこれつくって乱れてる気がする･･･。
ただ、今回はちょっと学習して、ちょっと少なめに作ってみた。
お味噌汁もやめて、いつもおやつに飲んでいる甘い野菜のスープを･･･。
まあ、気休めくらいで、やっぱりお腹はぽんぽこりんなんだけど。
陰性の豆腐を食べすぎ、陽性の塩分も取りすぎ、油もあり～の、
玄米や雑穀で粒も食べてるとはいえ、麺類だし、体はちょっとしんどいだろうな。
ごめんね、私の腸。
ちょっと明日からしばらく集中していたわってあげたほうがいいかも。
というわけで、 明日から一週間 、
「腹七分目キャンペーン」 を宣言！
とりあえず、お腹がいっぱいまで食べない。
（ほんとはマクロビでは常識なんだけど････）
体の動きが悪くなりそうだと思ったら、残す。
（もったいないとか考えない！）
他に、下記のちょっと 体にストロングなものも、お休み。
油 （ゴマペースト含む、亜麻仁油除く）、 粉モノ （板麩、ビーフン、きな粉、雑穀麺も。くず粉は除く）、
甘み （果物、ドライフルーツ、ジュース、玄米甘酒、穀物飴など。白味噌は除く）、 種子類 （ごま以外のナッツ類。）
たった一週間だし、ちょっと集中して、お腹を休ませてみよう。
それでも食べ過ぎてお腹がぽんぽこりんだったら・・・、断食も考えなきゃ。
うまくいったら、今月中にもう一回豆腐クリーム作って食べてもオッケー、ということで。
ケーキといえばとにかく生クリームたっぷりなものに心を惹かれ、
パフェもたっぷり生クリーム、できたら菓子パンも生クリーム系が好み！
マクロビではケーキと言えば、 豆腐クリーム が主流だと知り、
初めて食べた時は、もう食べられないと思っていた生クリームにありつけられたと
とっても嬉しかったっけ。
私はもともと豆乳ソフトクリームとか好きだったから、（京都によくある）
全然問題なし、どっちかっていうと大好き。
本当は、今日、甘酒アイスを作ろうと思って、
国産大豆100％の堅めの豆腐を買っておいて作ってみたんだけど、
いざ作ってみると、冷凍庫で固める時間が待てなくて、
結局クリーム状態のまま、全部食べてしまった。
（結局、 今日は食べすぎDAY に。）
豆腐 と 玄米甘酒 と塩少々をブレンダーで混ぜて、好みの甘さに調整してから、
白ゴマペースト と 黒豆きな粉
ちょっと味見。これがうまい！！！
いちおうタッパーに入れて冷凍庫に入れておいたものの、
お皿とかスプーンに残っているのをなめたりしてるうちに、ガマンができなくなってきた。
完全に冷やし固めてアイス状態にするより、体が冷えないよね！？とか
自分に言い訳して、大きなスプーンですくって食べた。
（結構な量食べちゃったな）
今回は結構玄米甘酒をしっかり入れたので甘かったせいもあるけど、
全然「代替食品」って感じではなく、 私は純粋にこの豆腐きなこクリームを愛す！！
別にもう乳製品で作った生クリームが食べられなくても平気だよ！っていうくらい。
･･･その後、バランスを崩して、夜の分の玄米をわかめふりかけかけて塩辛くして
食べつくしてしまった。あ～あ。
豆腐クリーム食べただけで終わっとけば良かったのに。
・・・こういうところが学習できてなくて情けない。
●朝
甘い野菜のスープ
●昼
もちあわ入り玄米0.75合
かぼちゃの煮たの（塩のみ）
蒸し野菜（大根、キャベツ、インゲン）
おとといの大根の茎の煮たの
梅干ひとくち
味噌汁（昨日の玉ねぎと人参とキャベツ、プラス海草ミックス）
【デザート】 豆腐クリーム （豆腐230g、玄米甘酒100gくらい、塩、白ゴマペースト小さじ１杯、黒ゴマきな粉いっぱい）
【おかわり】
ワカメふりかけと残った玄米0.75合
このあと豆腐クリーム、今日の分残りの玄米へと続く。
●おやつ
なし
●夜
もちきびカルボナーラ （きび麺100g、もちきび0.6合、玉ねぎ、とうもろこし１／２本、インゲン、えごま油、塩多め）
甘い野菜のスープ
食後に甘い野菜のスープも。
豆腐クリーム 食べた時は、気持ちの満足感で、まあいっか～という感じだったけど、
（今日ものすごく暑かったしね、陰性の豆腐で体をクールダウンしたということで。）
さすがにその後の 玄米食べつくし はまずかった。
お腹ぽんぽこりん。
おつうじがあったから、まだよかったものの･･･。
そして夜も、初めは雑穀のおかゆで済まそうと思ってたのに、
無農薬のとうもろこしが手に入ったので、またまた大谷ゆみこさんのレシピの
もちきびカルボナーラ を作って食べてしまった。
なんか毎週日曜日にこれつくって乱れてる気がする･･･。
ただ、今回はちょっと学習して、ちょっと少なめに作ってみた。
お味噌汁もやめて、いつもおやつに飲んでいる甘い野菜のスープを･･･。
まあ、気休めくらいで、やっぱりお腹はぽんぽこりんなんだけど。
陰性の豆腐を食べすぎ、陽性の塩分も取りすぎ、油もあり～の、
玄米や雑穀で粒も食べてるとはいえ、麺類だし、体はちょっとしんどいだろうな。
ごめんね、私の腸。
ちょっと明日からしばらく集中していたわってあげたほうがいいかも。
というわけで、 明日から一週間 、
「腹七分目キャンペーン」 を宣言！
とりあえず、お腹がいっぱいまで食べない。
（ほんとはマクロビでは常識なんだけど････）
体の動きが悪くなりそうだと思ったら、残す。
（もったいないとか考えない！）
他に、下記のちょっと 体にストロングなものも、お休み。
油 （ゴマペースト含む、亜麻仁油除く）、 粉モノ （板麩、ビーフン、きな粉、雑穀麺も。くず粉は除く）、
甘み （果物、ドライフルーツ、ジュース、玄米甘酒、穀物飴など。白味噌は除く）、 種子類 （ごま以外のナッツ類。）
たった一週間だし、ちょっと集中して、お腹を休ませてみよう。
それでも食べ過ぎてお腹がぽんぽこりんだったら・・・、断食も考えなきゃ。
うまくいったら、今月中にもう一回豆腐クリーム作って食べてもオッケー、ということで。
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