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Aug 18, 2005

素材の味

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52013)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日の日記で書いた、

ベーコン

ブラックペッパーとバジルの香りがたまらない。
燻製のいいにおいがする。

数種類のレタスとハーブ、食べれるお花も入ってる。
レタスの種類がこんなにたくさんあるなんて、知らなかった～。
苦いものから、甘いもの、ひとつひとつ味わいが違う。

サラダ

他にも、畑から私たちの見ている前で、ナスやシシトウを採ってくれて、
それもいただく。
奥様は、料理の仕方も教えてくれてうれしい☆

なすとシシトウの焼き浸し（かつお節をかけるのがポイント）
たっぷりレタスのサラダ。
ジャーマンポテト。

05-08-17

素材がいいと、ぜんぜん手を加えなくてもとってもおいしい。
ジャーマンポテトなんて、ベーコン自体の味だけで、私は何も味付けしないのに、美味。
なすやシシトウも、とっても味が濃い～。

今日は、もうひとつ奥様から教えてもらったレシピで、
ミニかぼちゃ（オレンジのやつ）を使ったお料理を作ったんだけど、
操作を間違えて、写真を消しちゃった(/_;)

かぼちゃをくりぬいて（もし硬かったら、少しレンジでチン）
その中に、マヨネーズととろけるチーズ、刻んだバジルを入れて（バジルソースでもいい）、

とろけたチーズとバジルの風味がたまらない～。
我が家では、カリカリに炒めたベーコンを少し入れて。
ホクホクのかぼちゃとチーズも合うのね～。
とっても簡単で、おいしかった(^^♪

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