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大阪の八尾市に本店がありつつ、青山表参道、上野にお店のある風土菓 桃林堂のもなか 大坂です。1個あたり270円です。細長くておおきめです。原材料は砂糖(国内製造)、小豆、もち米、水あめ、寒天100gあたり300キロカロリー。そこまで重くはない。からっとしたもなかは弾力があり香ばしい。そしてなかは粒あん。ところどころ強い、羊羹のまわりが糖化して甘くなっているのと同じ系統のしゃりっとした甘さがあるような気がします。小豆の粒、もなかの香ばしさ、つんとした甘さ、、、好みのもなかでした!以前UPした風土菓 桃林堂の小鯛焼きのか3種の菓子の記事はこちら!棹菓子、白桃の記事はこちら!五風十雨というもなかのセットの記事はこちら!イートイン、ぜんざいの記事はこちら!花ごろもの記事はこちら!代表菓子、花山饅の記事はこちら!
2024年05月19日
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久々、ユーハイムの切りたてバウムクーヘンを買いました。5枚で650円だったかと思います。賞味期限は3日間。フレッシュ感がそれだけ、このバウムクーヘンのおいしさのためには大事ということでしょう。食感は弾力があります。バニラのかおりがぷ~んとかおり、少し塩味がします。バターがじわじわと味として存在を主張しています。また、側面の糖衣がなめららかなくちどけです。ふつうのユーハイムのバウムクーヘンより、バター味を主張していて、新鮮さがあり、より美味しいような気がしたのでした。ユーハイム 記事 リンク集はこちら!
2024年05月20日
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Les Lis(レ・リース)のブーランジェリーのパン3種をツレが買ってきてくれました。メロンパンは210円。ビスケットの部分が薄い。パンの部分がわりとリッチだけれど、皮が薄い分、カロリーをとった気がしない。あっさりしていて、パンの部分がやわらかくて、塩分は感じない。よくできた上品なお味でした。カスタム商品、、、というパンは220円。ナッツの風味もよく、わりとからっとしている。ミックスフルーツのパン300円フルーツが入っていて、わりとあっさりしている。食べやすいパンたちでした。レ・リース、シュークリームの記事はこちら!栗のパウンドの記事はこちら!おせちの記事はこちら!
2024年05月18日
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吉祥寺の名物、行列の肉屋さん「吉祥寺さとう(SATO)」(サトウ食品株式会社)。名物は元祖丸メンチかつ。ゴールデンウィークをあけた平日ゆえか、行列というほどでなく、数人が並んでいる程度でした。そこで、元祖丸メンチカツを買ってきました。1個あたり300円。(5個だと1個当たり280円のようです)ずっしり重いメンチカツです。さて、そのメンチカツ。皮はあつくはないけれど、一定の幅があり、かたいです。挽肉がぎゅうぎゅうにつまっていて、玉ねぎが入っています。食べてみると、肉は以前よりあぶらが少なく、全体的に甘さを感じます。たまねぎのしゃりっとした食感もあり、なかなかに美味しく感じました!1990年頃、楕円のメンチカツが主流だったころ、肉汁をとじこめた肉屋さんの作るメンチカツは、松坂牛が使われている、、、みたいなふれこみもあり、一気に知名度を上げたような気がします。肉屋さんの作る、国産牛肉、国産玉ねぎ、生パン粉によるこだわりのメンチカツです。恐らく、過去に2度くらいしか食べていないけれど、行列が少なければ、また買ってもいいな(ただ、1個はちょっと多めな気がする)と、人気も納得なお味でした。
2024年05月17日
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先日、目黒のとんきにとんかつを食べに行きました。ゴールデンウィーク中の日曜、午後4:15にツレが先に到着して行列に並んでくれました。遅れること15分くらい、私と我が家のフルーツ筋肉男子もo店に到着して合流しました。2Fに上がる階段で待って待って、、、5時15分くらいに席に案内されました。4人以上だと座敷席を電話予約ができるのですが、、、我々3人なので、惜しくも予約という手段は使えません。ヒレカツ定食のメインです。キャベツはおかわり自由。このキャベツが美味しい。衣はからっというのではなく、しっとりでもない。軽やかな固さがあって、身からすこしはがれていて、皮だけたべてもくどすぎずに美味しい。が、やっぱり主役は肉。厚みがあってやわらかい。肉を食べているという感覚があるのがやっぱりヒレ肉なんですよね。ソース、からし、衣、肉のあつあつの組み合わせのカツって、どうしてこんなに美味しいのだろう。ごはん、つけもの、豚汁が定食だとついてきます。葱の風味がある豚汁。油が浮いていますが、意外としつこくないのがうれしかった。3人ともヒレカツ定食を注文したわけですが、、、ロースかつを1皿追加(1600円)して、わけて食べました。私も2切れもらいました。肉の脇にあぶらみがみえるでしょうか。脂身はジューシィでした。その脂身が好きな人にはたまらないと思う。私は沢山はちょっと飽きてつらいけれど、一口くらいなら美味しく感じます。さて、待ったけれど、席についていても、行列して待っている人がいる状況なので、ゆっくりとはできない、そこは仕方がありません。あつあつのとんかつ、出来立てはやっぱり弁当よりも美味しく感じたと、ツレと話しながら帰宅の途についたのでした。目黒 とんき イートイン ロースかつの記事はこちら!ヒレカツの記事はこちら!ヒレカツ弁当の記事はこちら!ヒレカツ弁当とロースかつ弁当の記事はこちら!
2024年05月16日
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大阪の八尾市に本店がありつつ、青山表参道、上野にお店のある風土菓 桃林堂の花山饅です。ぜんざいを食べたときに御菓子をいくつか買って、食べておりました。花山饅は、1個あたり230円 107キロカロリーです。原材料砂糖(国内製造)、小豆(国産)、小麦粉、水飴、液糖、卵、牛乳、味醂/レシチン(大豆由来)、膨張剤(特定原材料等:卵、小麦、乳、大豆)漉し餡入りの焼き菓子の饅頭で、あっさりとした後味が好まれていて、もなか大坂と並んで、桃林堂№1の売れ筋商品なのだそうです。こちら、皮はやわらかく、少し香ばしい。あんこは、水分多すぎず、こしあんでちょっと甘さに癖があるような気がします。舌にあんこの味わいが残るような甘さの切れが良い饅頭で、苦みのある飲み物にもあいそうです。上品さのあるお饅頭でした。以前UPした風土菓 桃林堂の小鯛焼きのか3種の菓子の記事はこちら!棹菓子、白桃の記事はこちら!五風十雨というもなかのセットの記事はこちら!イートイン、ぜんざいの記事はこちら!花ごろもの記事はこちら!
2024年05月15日
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ねんりん家さんのバウムクーヘンのいただきもの3種入っていたなかからラストは定番しっかり芽です。原材料は以下の通り。表面が糖衣。そしてバウムクーヘンの層はワイルド。それゆえ、なんだか食べた感じがユーハイムに代表される昔ながらのバウムクーヘンっぽくない、、、弾力があって、からっとした食感です。バターや油分の味わい、じわっとくる感じがします。バニラのかおりはしません。わが家的にはもう少し細い層のほうが好きかな。でも、外側の糖衣がいい効果を出している気がします。ちょっとクッキーっぽい味かと思う。固いバウムクーヘンがいいという人でも、ねんりん家さんのバウムクーヘンはやわらか芽のほうがいい、と発言する人が多い気がする。今回のセットは「冬の結び芽」でした!楽天ではストレートバウムの入っていないタイプが扱われていました。過去にとりあげたねんりん家のマウントバーム、季節限定 さくらの記事はこちら!iマウントバーム(抹茶)の記事はこちら!ストレートバウムの記事はこちら!レモン香るマウントバームの記事はこちら!しっかり芽の記事はこちら!2023年ストレートバウムの記事はこちら!レモン香るマウントバウムの記事はこちら!しっかり芽の記事はこちら!2024年の定番 ストレートバウムの記事はこちら!マウントバーム(ブラウニー)の記事はこちら!ブロ友さんのしっかり芽ひとくちバウムのセットの記事はこちら!
2024年01月27日
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実家にFOUNDRY【ファウンドリー】のケーキを持っていきました。4個、私はツレと半分こ。4種類のなかから、福岡産のあまおう苺と阿寒酪農家のショートケーキ 810円(税込)アップルマンゴーのタルト 994円(税込)お値段お高め、、、にも思えますが、半分にしてパティスリーのケーキ1個分的な、、、かなりの大きさではあります。をツレと半分こしました。福岡産のあまおう苺と阿寒酪農家のショートケーキ 810円(税込)あまおう苺の色が濃い。そして生クリームはしつこさや癖が控えめです。やわらかめになっています。生地はふわふわでやわらかい。生クリームの下層には、フレーズシロップがしかれていて、さらに下層の生クリームの層にはベリーソースが入っています。つまり、、、苺の風味は苺だけではなく、シロップやベリーソースによって加算されているということになります。やわらかくて、食べやすく、フルーツ度が高くて美味しく思えました。次はアップルマンゴーのタルト。上部、アップルマンゴーが酸味があって、たまらなく好み。ナパージュがかけられていて、甘みと酸味を加えているのかもしれません。透明のゼリーがきらきらしています。南天の葉も飾られて、見た目もいい。層の上には、生クリームとカスタードかけあわせたクリーム、その下はヘーゼルナッツダマンド。間にはマンゴーパッションジャムがはさまっているそう。これもまた、甘みと酸味が加わっていそう。タルト、フルーツ度の高い甘みと酸味を楽しみながら、ダマンドのコク、タルトの風味も加わって、リッチなつくりとなっていました。量が多かったのでおなか一杯になりました。ファウンダリー、濃茶と国産栗のケーキの記事はこちら!平飼い卵のプリンの記事はこちら!平飼い卵のプリンサンドの記事はこちら!クラウンメロンのシュークリームの記事はこちら!まるごと桃のデザートの記事はこちら!ブルーチーズチーズケーキの記事はこちら!まるごと桃のデザートのリピの記事はこちら!季節限定、桃と紅茶のタルトの記事はこちら!シャインマスカットのタルトの記事はこちら!平飼い卵のプリンモンブランの記事はこちら!
2024年05月09日
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淡路町(お茶の水)、近江屋洋菓子店のアップルパイです。1ピース500円近江屋洋菓子店は、ガチャガチャにも登場する有名店です。全国銘菓とかではなく、近江屋洋菓子店だけで、、、、。私も思わず旅先で「近江屋洋菓子店」のキーホルダーのガチャ見かけて、やってみてしまいました。結果アップルパイが手に入り、嬉しかった覚えがあります。まさにこのアップルパイ(ホールだけど)の本物をツレが買ってきてくれたのでした(ピースだけど)。パイの縁はボリュームがあります。すこしパイらしいサクサクしたところもありますが、基本的には硬い。甘くないパイで、固さがあり、バター感があってコクを感じます。ちょっと塩分の存在も感じます。このパイだけで朝ごはん、クロワッサンがわりに食べたらかな贅沢な朝ごはんになりそう、、、。林檎は、濃厚リンゴジュースを飲んでいるような、凝縮感のある味わい。やわらかいけれど、食感を残しています。りんご素材感はあるけれど、ひと手間かかってこの味に仕上げているような、りんごの味わいがたまらなく良い。酸味はつよくないけれど、きちんとあります。パイが固さがあり、りんごがやわらかいので、きれいには食べづらいかも。でも、味がいい。人気も納得のお味なのでした。2009年のドライケーキの記事はこちら!2011年、アップルパイの記事はこちら!2023年アップルパイの記事はこちら!ケーキ2種(チーズケーキ、ショコラ)の記事はこちら!
2024年05月13日
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淡路町(お茶の水)、近江屋洋菓子店のケーキをツレが買ってきてくれました。モンブランとクラッシックショコラをツレと半分して食べました。クラッシックショコラ?どこが?と思いましたが、大きい栗は魅惑的。ふわふわのバニラ味の生クリームはあまく、ショコラは苦みを感じるどっしりとした作りです。チョコは上部が詰まった感じで、中間から下はほろほろ崩れる、、、ガトーショコラになっています。一番下はふわふわのスポンジ。なかなか、、、ありそうでない、、、懐かし系を変化球で個性的に美味しく作り上げた感じがなかなか良かったです。次はモンブラン。800円だったそう。クラッシックショコラのほうがお安いようです。全体的にやわらかく、カップに入っているのは持ち帰る際に型崩れをふせぐためかも。上は生クリーム。生クリームはやわらかいです。洋酒を使っているのかなと思わせる風味の良さがあります。上部はねっとりしたマロンクリーム。もなかの中に入っている白いこしあんを連想させるねっとりとした感じがあります。下層にはスポンジ、やわらかくふわふわしています。しっとりもしていて、他のクリームなどともなじみがよいです。栗の甘露煮の塊が入り、カスタードがはさまっています。渋皮栗が大きくてちょっと感動でした。Mont Blancのマロンクリームの層は少ないけれど、栗度が高いです。大きさは両方それなりにあり、半分でもそれぞれを美味しく味わうということができました。2009年のドライケーキの記事はこちら!2011年、アップルパイの記事はこちら!2023年アップルパイの記事はこちら!ケーキ2種(チーズケーキ、ショコラ)の記事はこちら!2024年のアップルパイとガチャの記事はこちら!
2024年05月14日
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ねんりん家さんのバウムクーヘンのいただきもののなかから、やわらか芽です。3種類が入っておりました。定番のやわらか芽、久々に食べます。原材料は下記の通り。こちら、やわらかい食感。ほどよい水分をふくみ、食べていると口のなかでとろけるような感覚があり、好ましいです。スポンジみたいなふんわりしたやわらかみがありつつ、コクもあって、なかなか。生地自体はふつうに甘い程度、さらに甘いバニラの香りがして、側面の糖衣は甘いです。あと味は、まあまあ。全体的に、気軽さがいいかな。紅茶もいいけれど、コーヒーのほうがよりあいそう。美味しくいただきました!過去にとりあげたねんりん家のマウントバーム、季節限定 さくらの記事はこちら!iマウントバーム(抹茶)の記事はこちら!ストレートバウムの記事はこちら!レモン香るマウントバームの記事はこちら!しっかり芽の記事はこちら!2023年ストレートバウムの記事はこちら!レモン香るマウントバウムの記事はこちら!しっかり芽の記事はこちら!ブロ友さんのしっかり芽ひとくちバウムのセットの記事はこちら!楽天でも売っています~。お日保ちがそう長くないだけに、いただいたらどんどん食べていかないとならないです。筋肉フルーツ男子がいてよかったと思ういただきものでした!
2024年01月24日
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東京駅構内B1Fにグランスタ東京が新しく入ったシンガポール系のアジアン屋台食堂 MR.CHICKEN鶏飯店の揚げ鷄チキンライスに続き、パッタイ弁当です。950円(税込)、パッタイにしてはお高めかな?と思ったのですが、手に持ったらずっしり重かったです。原材料は上記の通り。なんと、、、たくあんが入っている!!!シンガボールにももしかしてたくあんがあるのだろうか???あまからに味付けされていて、そんなにからくありません。麺にナッツ、、、というところ、あいますよね。そういえば蕎麦だったらくるみのたれ、、、ってあいますし、、、。えびはやわらかめ、いろいろ具材が入っていて、飽きさせない造りになっているので、大量だけれど、買ってひとりで食べてもいいし、わけても量があるので可能だな、、、思う内容でした!揚げ鷄チキンライスの記事はこちら!
2024年05月10日
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食べログで高評価のお店、パサージュ ア ニヴォ (Passage a niveau)のリ・コンプレを買いました。大と小がありまして、、、大を買ったのはお店のかたが「大きいほうが水分を感じます」とおっしゃっていたから。パンは水分があるほうが、良いような気がします。(お店のかたもそう思ってすすめていらっしゃるのだと思う)さて、リ・コンプレは弾力のある、かためのパンでした。食べてみると、酸味があって、塩味が効いていて、、、バゲットにコクを出したような感じで風味が良い。生地はもちもちしている、、、水分はそこそこっ感じます。ツレが「美味しい」という。。。小麦の、、、素材のいい風味が出ていて、食事パンとして良い、、、と感じるようなパンでした。以前UPした、パサージュ ア ニヴォのリンクはブリュレほかスイーツ、総菜パン、パン(リエット、バゲット、クリームパン、カレーパンなど)、パン(フルーツライ、ブリオッシュ、ジャポネ)パン(栗のパン、くるみのブリオッシュ、ジャポネ)長時間熟成、バゲットみそラスクピエール・ミル・クッキー
2024年05月11日
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京都玄豚の料亭雲月監修の商品。このシリーズはなんだか高級で、手堅く上品な美味しいシリーズ、、、のような気がしてしまう。そんなシリーズの親子丼が安くなっていたので、買ってみてしまいました。電子レンジでチンしてできあがるとは???卵はどうなるの?などと不思議な気分になりつつ、ここのは出汁も美味しいので、ついつい惹かれてしまいました。原材料 野菜(たまねぎ、エリンギ、たけのこ)、鶏肉、鶏卵、しょうゆ、醸造調味料、砂糖、加糖卵黄、還元水あめ、食塩、チキンガラスープ、発酵調味液、かつお節エキス、植物油脂、かつお節粉末、こんぶ粉末、醸造酢//増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、トレハロース、調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む)1パック当たり148キロカロリー。楽天でもお取り扱いありです。吟味した素材を使用し、調理、地鶏(阿波尾鶏)の旨みと卵を引き立たせた老舗の味わいとのこと。電子レンジで温めましたが、地鶏がちょっとはじけたので、ラップをしていいてよかったと思いました。出汁がきいていて、卵はやわらかく、玉ねぎの素材感があります。鶏はモモというより、ひきしまった胸肉っぽかったです。ごはんとよくあいました。自分で作ると、甘く、かつネギ類をどろどろにして、キノコ類とかも入れて仕上げてしまう親子丼ですが、レトルトを使うと、お出汁のきいた味わいで、上品に仕上げてくるのだなと思いました。
2024年05月12日
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ねんりん家さんのバウムクーヘンのいただきもののなかから、マウントバウム(ブラウニー)です。大きく波打つ形、黒いチョコレートのバウム、そして真っ白な糖衣という色のコントラスト。なかなかの迫力の外見です。季節限定、、、ということはバレンタインの時期を意識しての冬商品なのかしら?表面の糖衣が甘いです。表面がからっとしていて、かりっとした食感があり、ねっとりしたバウムとうまくからみます。もちもちとした生地は甘さがほどほどです。バウムクーヘンの層の間にチョコが詰まっているのが見えます。チョコ度の高さはまさにブラウニーだなぁと思わせます。そう、、、バウムクーヘンというより、チョコレートケーキを食べている!という感じでした。3種入っていた箱入りねんりん家さんのバウム。ラストは定番しっかり芽過去にとりあげたねんりん家のマウントバーム、季節限定 さくらの記事はこちら!iマウントバーム(抹茶)の記事はこちら!ストレートバウムの記事はこちら!レモン香るマウントバームの記事はこちら!しっかり芽の記事はこちら!2023年ストレートバウムの記事はこちら!レモン香るマウントバウムの記事はこちら!しっかり芽の記事はこちら!2024年の定番 ストレートバウムの記事はこちら!ブロ友さんのしっかり芽ひとくちバウムのセットの記事はこちら!お日保ちがそう長くないだけに、いただいたらどんどん食べていかないとならないです。筋肉フルーツ男子がいてよかったと思ういただきものでした!
2024年01月25日
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大阪の八尾市に本店がありつつ、青山表参道、上野にお店のある風土菓 桃林堂の上野店でイートインしました。いただいたのはぜんざいです。990円。こしと粒を選ぶことができ、こしを選んでみました。こちら、席に届いたぜんざい。ついてきたのはほうじ茶にんじん、蓮根の砂糖菓子。GOCHIKAという御菓子それに塩昆布そして吹き寄せからのも1つ。ぜんざいですが、甘すぎない上品なあんこです。餅の側面が煎餅のようにかたいです。なかはとってもやわらかい。焼きたて、熱々です。疲れておなかがすいていたこともあってか、とても美味しい。癒される~。そして、五智菓が、れんこん、にんじんと野菜のおかしなのだけれど、意外なおいしさ。甘さのなかにくる塩昆布も、、、暑い日だったこともあり、塩分補給になってよい。店舗の空きスペースを利用したところで、ひっきりなしに人がたずねてくる。長居しづらい雰囲気はありますが、、、優雅な時間を過ごしました。以前UPした風土菓 桃林堂の小鯛焼きのか3種の菓子の記事はこちら!棹菓子、白桃の記事はこちら!五風十雨というもなかのセットの記事はこちら!
2024年05月07日
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バウムクーヘン博覧会の会場のイベントで手にいれたたまご屋のSweets工房RANKO「たまご屋のはちみつバウムクーヘン」です。原材料は玉子(知覧産)、砂糖、乳製品、小麦粉、蜂蜜、ラム酒/加工澱粉、ベーキングパウダー、香料。え?バターもあぶらも使われていない?と原材料を見てちょっとびっくり。層と層との間、はがれます。そして側面は糖衣、強い甘さとじんわりくる甘さはあります。ふんわりというより、詰まった感じ。卵黄度があります。なるほど、、、こうくるバウムクーヘンもあるのですね。ほのかにラム酒の香り。1ホールはつらいけど、カットで食べることができて満足なのでした!
2023年11月18日
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大阪の八尾市に本店がありつつ、青山表参道、上野にお店のある風土菓 桃林堂の花衣です。原材料は砂糖(国内製造)、手亡、卵、水あめ、米粉、餅粉、小麦粉、寒天、抹茶/着色料(赤106、黄4,青1、青2)カロリー100gあたり267キロカロリー藤棚をイメージした、花ごろも。村雨(そぼろあん)、羊羹、浮島(蒸しカステラ)の組み合わせ。藤色のそぼろあん、ごつごつしているけれど、くちどけがいいです。真ん中はやわらかめの抹茶の羊羹。蒸しあんはきめ細やかです。渇き気味のそぼろあん、しっとり甘いようかん、やわらかい空気感をふくんだカステラ、三種類の食感のコラボです。味わいは甘く、そしてこちらも品よく出来上がっていました。以前UPした風土菓 桃林堂の小鯛焼きのか3種の菓子の記事はこちら!棹菓子、白桃の記事はこちら!五風十雨というもなかのセットの記事はこちら!イートイン、ぜんざいの記事はこちら!
2024年05月08日
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久々に上北沢の静花の上北沢のかすてーらも食べたので記事にします。1カット250円くらいだったかと思うが、ちょっと記憶があいまいです。ここのカステラはふつうのカステラとちょっと違うのだけれど、私にとっては好みでして、リピもの菓子の一つです。原材料は鶏卵、さとう、小麦粉、蜂蜜素材はシンプルです。食べてみると生地がしっとりしていて、「半生がかっている?」と感じました。このカステラの特徴的なところというのは、生地がきめこまやかでしっとりしている、スフレのような空気感がある、といったところでしょうか。かむとすぐしぼむ、そしてもちもちしている食感。ふつうのカステラも大好きだけれど、こういうカステラもいいと思わせるし、ちょっと他で食べた記憶がありません。味的には卵黄度が高い、そして甘めだと思います。美味しくいただきました。家族に好評~。静花さんのあんず大福の記事はこちら!黒糖巻の記事はこちら!リーフパイの記事はこちら!だんご2種(みたらし、あんこ)の記事はこちら!栗のおまんじゅうの記事はこちら!上北沢カステラの記事はこちら!栗大福の記事はこちら!団子2種(ごま、きなこ)の記事はこちら!抹茶シフォンの記事はこちら!シャインマスカットの大福の記事はこちら!田舎風ちまきの記事はこちら!内裏ちまきの記事はこちら!笹まんじゅう?の記事はこちら!栗饅頭の記事はこちら!栗どら焼きの記事はこちら!だんご(きなこ)の記事はこちら!近くには鳥しんがあります~!記事はこちらとこちら!静花(しずはな):東京都世田谷区上北沢4-13-8 TEL03-3304-8718
2024年05月06日
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中川政七商店のもなかです。なかなか立派な箱に入っています。1500円→半額だったような。原材料は上記の通り。皮が4種類。あんこは別添え。3袋、、、?皮は梅、ひょうたん、鯛、招き猫。招き猫の皮は裏も凝っています。あんこをいれすぎてしまいました。あんこがなかなかおいしい。ねっとりとしたこしに粒が入っています。つつむもなかは、ちょっと厚みがあって、香ばしい~~。ツレの評価も高かったです。
2023年09月14日
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1月に紹介した横浜創作菓子 濱うさぎさんの菓子、獅子舞最中の記事です。華やかな箱に入っています。原材料が砂糖(国内製造)、小豆、もち米(国産)、水あめ、寒天/トレハロース最中の皮は13.2キロカロリー最中のあんは79キロカロリー意外とカロリーが低い!最中とあんがわかれています。皮は形がよくできています。そしてからっとしたぱりぱりの皮は香ばしい。あんこはこしあん。意外と沢山入っています。とりあわせがいいです~~。最中、しっとり皮もいいけれど、こういうタイプもまた、おいしいですよね!正月とっくに過ぎてしまいましたが、楽しみながらいただきました。濱うさぎ 蒸しどらやき(桜)の記事はこちら!満月うさぎの記事はこちら!
2023年04月05日
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大阪・十三の喜八洲総本舗の力士最中も新大阪の新幹線駅構内で買うことができます。3個入り。1個210円なので、3個で630円。賞味期限は10日くらい。原材料は砂糖(国内製造)、大納言あずき、餅粉、水あめ、還元水あめ/トレハロース。うまいこと横綱とは面白いです。大きくて、正方形の1辺が8センチくらいもある。だから、カロリーも1個当たり394.7キロカロリーにもなります。大きさもカロリーも横綱級では?綱のなかに力士との文字の凹凸がある。最中の皮はからっとしていてやわらかく、風味が良い。あんこはねっとり感は少な目。水分が少ない感じで、あんこ度が高いいうか、、、。小豆の癖があり、素朴な味わいです。こしのなかに粒。あんこは口のなかになとわりつき、そのなかに小豆の粒の存在も感じます。ツレと半分して2回にわけて食べました。半分でも充分食べた感はありました。量と1個の値段とおいしさ感じると、、、コスパも横綱級かも!これまでの喜八洲の記事2008年のみたらし団子と酒まんじゅうの記事はこちら!2010年、みたらし団子と月見だんごの記事はこちら!2010年のみたらし団子と酒まんじゅうの記事はこちら!2011年の酒まんじゅうの記事はこちら!2011年のみたらし団子の記事はこちら!2014年のブロ友さんのみたらし団子の記事はこちら!2015年の酒まんじゅうの記事はこちら!2016年の酒まんじゅうの記事はこちら!2016年の抹茶のきんつばの記事はこちら!2016年のふつうのきんつばの記事はこちら!2016年の酒まんじゅうの記事はこちら!2017年の抹茶のきんつばの記事はこちら!2017年の栗まんじゅうの記事はこちら!2017年のきんつば、栗と抹茶のきんつば、食べ比べの記事はこちら!2018年のあんみつの記事はこちら!2023年のみたらし団子の記事はこちら!焼き餅(よもぎ)の記事はこちら!どら焼きの記事はこちら!わらび餅の記事はこちら!
2023年05月02日
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ツレが買ってきてくれた桜新町のヴィヨン(VILLON)の(通販サイトもありますこちら!)のバウムクーヘンです。わが家はヴィヨンのバウムクーヘン(定番)が大好きで、よく買ってきてくれます。今回は1号。2590円(税込)原材料は卵、砂糖、バター、小麦粉、小麦澱粉、アーモンド、蜂蜜、転化糖、米粉、乳、洋酒、ナツメグ、食塩、香料こちら、バウムクーヘンはやわらかいけれど、ぎゅうぎゅうに詰まった感のある生地になっています。王道なのだけれど、ナツメグなど、香りが少し複雑。側面のアイジング(砂糖のコーティング)は溶けやすい。冷蔵庫に入れて、復活させてからいただきたいかも。どっしりとした、コクのある味わい、、、大好きベスト3に入るバウムクーヘンかな~と。以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事はこちら!15センチ×6センチのバウムクーヘン(プルーン)の記事はこちら!2015年4月のプレーンの記事はこちら!2017年の金賞バウムクーヘン(定番)の記事はこちら!抹茶のバウムクーヘンの記事はこちら!定番のバウム(2段)の記事はこちら!定番バウム(1号)の記事はこちら!2号の記事はこちら!年末の2号の記事はこちら!特選バウムクーヘンの記事はこちら!定番バウムの記事はこちら!ヴィヨネット(木苺)の記事はこちら!カットバウム、トリオの記事はこちら!定番1号の記事はこちら!カットバウム、抹茶の記事はこちら!特選バウムクーヘンの記事はこちら!定番2号の記事はこちら!2022年4月 定番2号の記事はこちら!2022年9月 定番バウムの記事はこちら!
2023年11月26日
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五反田に本店のあり、虎ノ門にも店舗のあるレ・カカオ(LES CACAOS)の、賞味期限が翌日まである、ガトーショコラです。大きなカットで500円。生ケーキより、甘さは控えめです。チョコ度はとても高いです。いろいろな香りがない分、チョコ味がストーレートに伝わってきます。表面はかたく、なかはしっとりしていて、どっしりとした重さがあります。下層はスポンジらしいふんわり、弾力のあるスポンジだけれど、中ほどはしっとり、シミチョコのようにチョコレートの度合いが強いというか、、、。そういう印象があります。ガトーショコラはもともと好きですが、これはなんか、、、いろいろすごい。生ケーキよりもっとリピしたいケーキとして、ツレと意見が一致しました。ちなみに、4個買ったときの箱は、、、ちょっと箱が大きかったし、仕切り的にも動いてしまって冷やっとしたのですが、ケーキがそれぞれしっかり作られていたのでクリームが欠けることもなく、形がきれいなまま。ほっとしたのでした。以前紹介したピーカンナッツのクッキーの記事はこちら!ショコラショーの記事はこちら!ケーキ2種(ショコラ・ノワゼット、ナティボ)の記事はこちら!
2024年05月05日
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日光カステラ本舗の金箔入り特撰日光カステラ抹茶です。この抹茶のカステラは、徳川家康の家臣・松平正綱が日光東照宮に寄進するため20年をかけて植林した、 世界最長の並木道、日光のシンボルである日光杉並木をイメージして創作したのだそうです。原材料は下記の通り。5キレ入り。760円(税込)小さめなので、ちょっとお高めかな。とはいえ、アカシア蜂蜜を沢山使い、小麦粉は、ソフトな食感で口解けの良い宝笠(ゴールド)を使用、高級な抹茶、さらに九州産の良質なもち米から作られたによる水飴は、食品添加物を一切含まれていないということなど、素材にはこだわっているようです。そして作るのも60年以上のベテランが管理。金箔使いで見た目も華やか。カステラはかなりしっとりとして、もちもちした食感で柔らかいです。風味はよく、やわらかいまろみのある甘さ。あと味に抹茶の味わいが来ます。家族に好評だし、満足でした!
2024年01月23日
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PRONTOにてツレと一休みしました。抹茶バスクケーキSは540円+税でも、セットドリンクあり、コーヒーとセットにするとあわせて802円となります。セット対象ドリンクコーヒー(Hot・Ice)・エスプレッソ・カフェラテ(Hot・Ice)・カプチーノ・ホットティー(ポット)・アイスティー・グリーンルイボスフルーツティー(ポット)珈琲(ホット)とのセットです。上記、二人分。HPより、、、サンフランシスコにあるカフェ”STONEMILL MATCHA”の抹茶を使用したバスクチーズケーキ。濃厚な抹茶の香りとクリーミーなチーズのくちどけがたまらない一品です。本店以外で味わえるのは全国のプロントだけです。し、、、知らずに頼んだ。このお店は、日本人が経営する抹茶専門カフェのようです。そして、STONEMILL MACCHA店で使っている抹茶を使用したということは、京都産の抹茶を使っているということかと思う。チーズケーキはほろほろと崩れる食感、そして口の中でとろけていくクリーミーさ、、、そしてコク。甘さは強くはない、、、けれど甘さはあります。抹茶の味わいもちゃんとある、、、。それぞれの素材の癖を上品に味わい、満足感あり。珈琲、最近大丈夫になりましたが、この菓子とともにいただくと、またよくあいました。
2024年04月09日
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海鮮 ステーキ びーどろで夕飯を食べました。牛の塊を仕入れて、良い状態になった部位をカットして焼くお店です。私はフィレステーキ好き。こちらびーどろフィレコース 5180円。特選和牛フィレ肉のコースです。まずはお通し😊生たまねぎは、口のなかで味がのこるとつらいのですが、、、上手に処理してくれました。少し火をいれただけの生の牛。やわらかい、、、。鉄板でやいた野菜。このコース、野菜もしっかり食べることができる。サラダ。そしてお肉。左がサーロインステーキ120g+αの状態。右がヒレ肉、100g二人分+αの状態。サーロインステーキ(ミディアム)を一口分けてもらいました。表面が焼けて香ばしいのに、中はやわらかく、ジューシィ。脂身のコクもあります。私はフィレ。ミディアムレアです。ひっかかりのないやわらかさ、、、。フィレなのに、上級な牛のあぶらが均一のっていて、フィレ肉らしい牛肉味がきちんとある。不思議だわ~♪この火の通り方、塩梅、、、。自宅で高級な牛を焼いても望めないおいしさ。にんにくも、余り沢山食べるとあとで気分が悪くなって、苦手なのだけれど、今回はそんなことはなかった。食べるとやっぱり美味しい。そして、熱々のもやし。シャキシャキ感をのこしている。ラストは鉄板で作った焼きめしと香の物。ニンニクが効いていて、胡椒が効いていて、、、白いご飯のほうがカロリー少ないと思っても、食べるなら絶対こっちだな、、、と思う。ラストは紅茶か珈琲を選ぶことができる。内臓の調子が必ずしも活発ではないなと思うこの頃。免疫もあげたい、、、と思っている自分にエネルギーが入ったような気がしました!ごちそうさまでした!2017年に行ったときの記事はこちら!そのあとも行っているはずなのですが、記事にはしていなかったようです。
2024年04月28日
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東京駅構内B1Fにグランスタ東京が大々的にリニューアルオープンしました。もとからのお店が戻ってきたり、1Fエキュートからの移動したお店もあれば、なかったお店もあるのだな、、、という感じ。東京駅構内店にあって、新しく入ったシンガポール系のアジアン屋台食堂 MR.CHICKEN鶏飯店では比較的お求めやすい価格からありました。(オープン値段か?)税込896円ナシゴレン、揚げ鳥のチキンライスです。えびせんが、あたためてしなしなしちゃっていますが、香草、効いています。玉子はあたためないほうがとろみがあるのかも。私が気に入ったのは、いためごはんのお味。香草はかおるけれど、からみとか、そういうものはなく、食べやすいお味でした!ゴールデンウィークにあわせてオープンしたと思われます。今頃混雑してるだろうな~。
2024年04月29日
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茅場町にあるPARKER HOUSE (BUTTER ROOL)はアラサー男子が本気で作るバターロール専門店らしい。おなかがすいたので、通りがかりにイートインしてみました。このお店、パンの売り場(カウンター)の裏に椅子と机がおいてあるエリアがあり、そこでイートインができるという仕組み。私がイートインのために頼んだパンはソーセージロール420円(+税)とカフェ290円+税)スタバとかドトールのように、砂糖やミルクの置き場があり、また、裏にはトースターがあってパンをあたためることができるようになっています。歯ごたえのあるボリュームたっぷりのソーセージ。パンは軽やか。あっさりとしているけれど、コクがあったような。やっぱり、具材のイメージが頭にのこっていて、記憶に自信がない。野菜もしっかり入っているのがうれしい。実はバターロール(190円)もおためしで買ったのですが、ツレがたべてしまっていました。美味しかったそうです。ふつうのバターロールとどこが違うのか、、、今度試してみたいな~。
2024年05月04日
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酒まんじゅう、みたらし、きんつば。大好きな喜八洲総本舗では栗饅頭があったとツレが買ってきてくれました!大阪の高島屋で購入したそうです。原材料は大手亡、砂糖、小麦粉、栗、卵、水あめ、植物油脂、乳等を主原料とする食品、はちみつ、けし、みりん、膨張剤、酸化防止剤(V.C,EDTA-Ca/Na)つやがよく、厚みのある皮は、もちっとして甘くないです。ちょっとぱさっと系です。そして白あんは食べるとすぐ口にとけていくようなこしあんで、甘さがあります。はちみつの味わいが強いような気がします。栗は1個入っていますが、白あんのなかには、粒の栗が入っているようです!白あんと皮のとりあわせがよく、少し甘すぎるかなと思わせますが、栗をかむと、素朴な栗の味わいと、甘味があいます。さらに底についたケシの味わいの存在感がすごい!いろいろ、ちょうどいいお味になります!ワイルド系栗饅頭、おいしくいただきました!これまでの喜八洲の記事です。みたらし団子と月見団子、酒まんじゅうとみたらし団子1、酒まんじゅうとみたらし団子2 、酒まんじゅう1 、みたらし団子、酒まんじゅう2、酒まんじゅう3、抹茶のきんつばの記事はこちら!ふつうのきんつばの記事はこちら!酒まんじゅう4の記事はこちら!抹茶きんつばリピの記事はこちら!うきぽさんの(懐かしい名前になりましたね)みたらし団子の記事はこちらとこちら!Belgische_Pralinesさんのみたらし団子の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年08月10日
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東京駅前のJPタワーにあるKITTE内の人気イタリアン、ダ・ボッチャーノ KITTE丸の内 (DA BOCCIANO!)でのランチをリピ記事にしました~!前菜、パスタかピザ、デザートプラスドリンクで1580円、土日祝は200円増し。プラス税前菜が大きい皿で運ばれてきます。結構豪華です。一緒に行った友人とシェアしました。これはパスタ。愛媛産蒸ししらすとしそとなめこのスパゲティ。あっさりしていて、辛くなくて食べやすい。ピザは4種類のチーズ。こちらも大きい!モッツァレラ、オイル、リコッタチーズ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、バジルの組み合わせ。釜焼きビザは炭の香りがし、チーズはコクがあり、美味しいー!でも、量が多いから、蜂蜜かオリーブオイルであじかえたい。ドリンクはカプチーノにしました。デザートはミントのゼリー。あっさりといただけました!前菜+ピザかパスタの内容量が充実、そしてドリンクにカプチーノを選ぶことができるのが、満足度が高いです。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) 前回の休日ランチの記事はこちら!休日、12時半頃行ったらすんなり入ることができました!
2019年10月04日
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須崎屋の長崎カステラ 和三盆糖 長崎五三焼かすてら 形落し 底ざらめを買いました。200g入って594円(税込)東京駅丸の内地下改札外、「KINOKUNIYA のもの」で購入いたしました!原材料は鶏卵(長崎県島原半島産)、上白糖、小麦粉、もち米水あめ、グラニュー糖、和三盆糖、ざらめ糖100gあたりのカロリー300キロカロリー手焼きにこだわり、素材にこだわり、百五十有余年の伝承技法、、、須崎屋の五三焼カステラは卵の黄身と白身の割合がほぼ五対三と黄身が多い。熟練の泡切の技術、窯の火加減の調整が必要。原材料も、長崎県島原半島の鶏卵、四国阿波の和三盆糖とのこだわりです。切り落としなので味わいが差があるのかもしれません。はじめ食べた時の印象と翌日では違います。あけたては一番上のカステラを食べました。わりとあっさり。甘さもそう感じません。翌日はいわゆる長崎カステラらしい、ねっとりしっとりとした食感、さらには強い甘さを感じました。期待のざらめは、、、あることはあるけれど、ほぼもうとけかかり、存在は主張していませんでした。家族でいただきました。一応、美味しかったらしい。駅の売店で売っていた須崎屋さんの白いカステラ 和三盆糖の記事はこちら![須崎屋] 和三盆糖 長崎五三焼きかすてら 形おとし/九州 長崎 島原 南島原 銘菓 老舗 菓匠 名物 お土産 烏骨鶏卵
2023年05月28日
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ウルトラキッチン、ジュウニブンベーカリー(JUNIBUN BAKERY)のパンです。天然酵母パン1/2 350円皮はわりと固い感じがしました。適度にしっとり、適度にもちっとしていて、ふわっと感があり、重さはそこそこにおさえられています。天然酵母とライ麦粉を使って作られているこのパン。ヘルシーな気がする。材料にグリーンレーズン、塩麹とあるけれど、味としては感じませんでした。100g当たり407キロカロリー。全粒粉、ライムギ粉の風味よく、チーズ、ジャム、ペースト、いろいろなものにあうパンだと思いました。菓子パン 230円確かチョコレートと八朔のパンチョコレートの生地。チョコチップが入っているけれど、菓子パンらしい甘さという感じではなく、風味がよく、甘いものをつけても大丈夫なタイプ。風味がよくて、けっこう好き!ジュウニブンベーカリーのパンは手堅く美味しいと思う。ジュウニブン食パンの記事はこちら!あおさのりパンと天然酵母パンの記事はこちら!ノワレザンとシカクパンの記事はこちら!
2024年03月30日
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ツレが新百合ヶ丘リリエンベルグ(Lilien Berg)でアプフェルシュトゥーデルも買ってきてくれていました。アプフェルシュトゥーデルとは、薄くのばした生地にりんごをのせて焼き上げたウィーン風のアップルパイの名前だそう。11時からの販売。11月30日までの季節の販売です。1個あたり500円、税込みです。この御菓子、ずっしり重いです。表面には粉砂糖がかけてあります。パイにみえるシュトゥーデル生地には、サラダ油がつかわれているそうです。表面にはバターをぬっているそうで、薄く焼き色がみえます。そして、底は焼き色がさらにこんがり、サクサクした食感がいいです。林檎は皮ごとカットされて焼かれていて、色がきれい。りんごの甘みと酸味のとりあわせ、さっぱりとしています。凝縮感があるのは、大きかったりんごが焼かれて小さくなっていき、その際に出た林檎の汁がスポンジケーキが吸い、全体的に林檎味が凝縮されていっているせいなのかも。これもやっぱりキレイには食べづらいけれど、、、美味しくいただきました!やっぱりリリエンベルグは我が家、夢中になる御菓子を作ってくれているな~と思ったのでした。リリエンベルグ リンク集はこちら!
2023年11月10日
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あ、かわいい。お抹茶たてていただきたい、、、と仙太郎さんで「コハクとゼリー 宝石箱」を買いました。ひと箱500円プラス税のお求めやすさとかわいさ。この、「コハクとゼリー宝石箱」は、ホワイトディにあわせて、ゼリーがハート型になっているのだそうで、通常販売をされているのだそうです。コハクは薄緑、白、赤紫と3種。玉露、梅、ハスカップの3種かと思います。表面が硬く甘い、そして中は寒天ゼリーで軽やかです。角型で小さく、甘さの印象が強くなく、口にぽいっといれてしまう。味わいを見分けるのは、ちょっと難しいかと思いますが、けっこういけてしまう。原材料は上記の通り。ピンク色の丸井ものは梅肉のお干菓子。きゅっとしまった感じの食感です。ゼリーは白と濃いピンク。白は柚子の果肉が入ったゼリー、そして赤紫は赤ワインのぜリーです。これはしっかりお味がします。仙太郎さんの定番の変化球。でもこの定番に私は気が付いていなかった。見た目華やかで、かわいいし、お手頃でちょっと他にはない感じ。お抹茶なくてもいけます。美味しくいただきました~!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)仙太郎さんのこれまでの記事、その1はこちら!その2はこちら。楽天で仙太郎さんの菓子を扱っていらっしゃいました~!
2019年03月11日
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広尾でアラビア料理を食べたあと、有栖川宮記念公園に行って散歩。有栖川親王の銅像。お天気もよくお散歩日和でした。そのあとは、Les Grands Arbresでお茶をしました。植物のショップの上、3Fにあるカフェです。癒しの空間~!悩みましたが紅茶にしました。660円。黄昏の、赤しそとラベンダーの和紅茶。癒されたかった、、、。御菓子とか、パンケーキとかも魅惑的だったけれど、ゼノビアのお料理でおなかがいっぱいでした。なお、メニューはラインで登録し、そこから見て、注文という流れ。使い勝手がわからず、結局店員さんの手を煩わすことに、、、。ちなみに、注文はそれぞれできるのですが、グループで合計の注文数が出ます。「操作を間違えて複数頼んでしまったのでは?」という疑心暗鬼にかられるのですが、そんなことはないと知り、安心しました。1時間半入れ替え制ですが、ゆったりした気分になることができます。いずれまた訪れたいお店でした。他のお客様が召し上がっていたパンケーキやデザートも食べてみたい。
2024年03月13日
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吉祥寺と京都に店舗のあるLIBERTEのサブレコンフィチュールです。原材料は小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンド、シナモン、カルダモン、レモン、クローブ、フランボワーズ/増粘剤、酸味料原材料にみられるように、シナモン、カルダモン、クローブと、香辛料の効いたサブレです。固めでですが、味わい深い。フランボワーズのジャムはかなりねっとりしており、全体にフルーティな酸味と甘さを加えてくれます。このサブレは実家でも、ツレにも、私にも好評なんだけれど、万人受けするのかな?と思うとちょっと違うような、、、大人味な気がします。リベルテ、リンク集はこちら!
2024年04月25日
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ミカン下北内のピッツェリアエイト 下北沢店にて友人とランチをしました。一人1皿ずつ別のランチを頼みました。そして違う種類の皿を分け合うことになりました。(シェアするお皿は、お店のかたに頼むと、快くOKして持ってきてくださいました。)ランチを頼むと、それぞれにサラダとワンドリンクがついてきます。ただ、ワンドリンクだと頼める種類が少ないので、それはラストにもってくることにして、別料金でまずは乾杯のドリンクをそれぞれが頼みました。私は右のノンアルドリンクを頼みました。柘榴のシロップことグレナデンとクレープフルーツとトニックを使ったジュースです。588円+税友人は資格試験を受かったばかり!ということで、久々会う乾杯~ということに加えて、やっぱり声もはずんだものになりました!まず運ばれてきたのは、茄子のノルマ風というパスタ。塩漬けのリコッタチーズがたっぷりふりかけられた、トマトソースベースのパスタです。茄子がすごくやわらかくてとろとろだったのが印象的でした。生ハムビスマルク 1788円+税評価をみていると、ピザが好評なので、2皿はピザにしたのですが、タンパク質は欲しいので生ハムと卵の入ったものを選ぶことにしました。ご覧の通り、生ハムたっぷりで、かつ野菜もとれる、嬉しいメニュー。そして、マルガリータ。1288円+税。両方、ピザはそれなりに大きさがありました。ピザのふちがもちもちしていて、食べやすかったです。そういえば、3皿ともトマトソースベースにしてしまっていました。ビスマルクはトマト味を余り感じないけれど、マルガリータはしっかりと感じます。シンプルだし、はずれなしのマルガリータは飽きがこなくていいと思う。おしゃべりは話がはずみました。ドリンクはコーヒー。カップは大き目でした。そして、、、砂糖を入れる代わりにスイーツを頼みました!濃厚イタリアンチーズプリン。488円+税。オレンジのドライフルーツが飾られていておしゃれ~。チーズっぽさは感じず、固めのバニラ香るプリンという感じでしたが、、、イヤミもなく、ヘビィでもなく、食べやすいお味で、コーヒーとあいました!
2024年04月30日
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虎屋(とらや)のもなか、お供えして安心、忙しくて賞味期限も確認せず、新年すぎると、思いっきり賞味期限きれでした。もちろん、一口羊羹はまだ大丈夫。まず、粒あんもなかは、90キロカロリーと意外とカロリーが低い。そして、茶色はつぶ。あんこの量はおおめかも。しっかり最中らしいお味と食感になっている。そして白はこしあん。ねっとりしたねばりみをおびたこしあんで、味わいが濃い。あ、なんだ、記憶通りのおいしさだ!原材料とカロリーは上記の通り。あ、こしのほうが小さく少なく見えるし、お値段だって安いのに、1キロカロリー高い。さすがとらや!?賞味期限きれてもおいしかった!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)とらやのこがね菊の記事はこちらとこちら!御代の春の記事はこちら!くりあんみつの記事はこちら!お題羊羹の記事はこちら!福砂屋コラボの棹がしの記事はこちら!馬の干支の羊羹の記事はこちら!季節限定の棹菓子、あじさいの記事はこちら!柏餅の記事はこちら!菖蒲あわせ羊羹の記事はこちら!栗かの子と栗粉餅の記事はこちら!帝国ホテル内のとらやの生菓子の記事はこちら!トラヤトウキョウ(東京駅)、ランチの記事はこちら!限定販売の人形焼の記事はこちら!お茶とお菓子の記事はこちら!限定、あんぱんの記事はこちら!限定、どら焼き(白小倉あん)はこちら!とらや工房、干羊羹の記事はこちら!
2021年01月13日
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日光 明治の館のニルバーナ(日瑠華 ホール小)です。2100円プラス税原材料はクリームチーズ(デンマーク製造)、鶏卵、砂糖、サワークリーム、レモン果汁、香料100gあたり314キロカロリーチーズケーキの上には真っ白なサワークリームがのっています。チーズケーキに使われているのは、デンマーク産のアーラフーズ社の最高級のクリームチーズです。昔は西武池袋店に入っていたような覚えがあります。チーズケーキは甘やかな香り。おそらくバニラの香り。やわらかいクリームチーズと卵と砂糖の組み合わせ、ベイクドチーズケーキなので、こくがあり、でもやわらかくてしっとりしています。チーズケーキは甘やかな香り。おそらくバニラの香り。さらにはレモン果汁とサワークリームの酸味。これ、初めて食べたときは美味しさに驚いたものだなぁ~~。人生の半分より前、はじめてであったあの頃の感動はないけれど、今でも充分に美味しく感じ、家族にも好評でした。(ブログでも紹介したことがあったと思うけれど、古すぎるのか検索ヒットせず~)
2024年01月26日
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Decadance du Chocolatのソルベ3種を食しました。どれも美味しいです~!そしてどんどん溶けていくので、もったいないながらも早くたべないとならないのですが、それだけやわらかく口溶けの感じがとてもいいです。マンゴーは柚入りで、一口目はマンゴー特有のまとわる感じ、しかし後味に柚のかおりがしてさっぱりという感じです。490円ストロベリー・ライチは、名前の通り。ライチのソルベって美味しいですよね。ストロベリーにもあいます。うすいピンクの色です。490円濃いピンクはいちごピューレとレモン、これだけ550円と高いのですが、濃厚ながらさっぱりしています。子どもは値段を知らないのに「これが一番好きなんだけど!」と言う。恐るべし!全体に甘めの味だし、値段的にも2回に分けて食べました~。また、渋谷店ですが、ドライアイスはなく、ソルベは30分の保冷剤が入れられるだけなので、保冷バックとか持参でないとダメですよ~。ソルベは7月からの新製品です。ちなみに、ここのピーカン・ナッツも美味しくてお気に入りです。350円くらいだったかな?以前、ケーキはチョコだめな子どもにチーズケーキを買いましたが、私的には美味しかったのですが子どもはだめでした。(他はモンブランとチョコレートだったかな?)塩のチョコなどはワインにもあいます。チョコレートで作ったBOXの中にトリュフの入ったギフトもあって、お洒落です。乙女な友人へのプレゼントに使ったことがあります。HPの「店頭販売」に写真が出ています~。
2008年08月05日
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テレビ朝日系列、4月28日の「中居正広のミになる図書館」で商品が紹介されたという、名古屋ういろの元祖と銘打つ「餅文総本店」の水ういろというちょっとかわったういろをいただきました!水ういろ4 posted by (C)家族で眼鏡5個で500円+税です。抹茶3個、あずき2個の組み合わせです。水ういろ2 posted by (C)家族で眼鏡原材料は・・・水ういろ9 posted by (C)家族で眼鏡抹茶:砂糖、塩、増粘剤(加工澱粉・増粘多糖類)、トレハロース、グリシン、乳化剤水ういろ11 posted by (C)家族で眼鏡上り:砂糖、小豆煉餡、塩、増粘剤(加工澱粉・増粘多糖類)、トレハロース、グリシン、乳化剤水ういろ7 posted by (C)家族で眼鏡1個がわりと小さいです。食べる30分前に冷やし始めるのをすすめられます。でも、けっこうそれって忘れて、食べるタイミングを外しました。水ういろ1 posted by (C)家族で眼鏡30分以上は冷やさない~~って思うので、箱ごと冷蔵庫に入れると、いざ食べるときに冷やしが足りず、ひんやり感が足りなかったのがちょっと残念です。ツレより「冷凍庫で冷やすんじゃないの?」と言われました。箱ごと冷蔵庫に入れたのがいけなかったかも。水ういろ3 posted by (C)家族で眼鏡そういう時は、氷を細かく割り、菓子皿に盛り、そのうえに水ういろをのせると良いらしいです。。。。それを認識したのは食べ終えたあとでした。4月中旬〜8月下旬の限定販売で、夏向けのお菓子なので、食べ方を丁寧にすると良かったかもしれません。水ういろ5 posted by (C)家族で眼鏡上がりは塩味の強い小豆のういろです。もちもちして、あっさりしています。水ういろ12 posted by (C)家族で眼鏡ツレは抹茶のほうが美味しいとのことです。水ういろ6 posted by (C)家族で眼鏡抹茶は塩味よりきちんと抹茶味の強いういろです。こちらももちもちしていて、甘味をより感じる様な気がします。水ういろ10 posted by (C)家族で眼鏡私も抹茶のほうが美味しく感じました。餅文堂総本店のつつみは外郎売り。小田原や山口県等各所で愛される外郎の由来には、諸説あるようです。風香 黒豆3 posted by (C)家族で眼鏡万治2年(1659)創業の老舗で、尾張藩御用商人、藩主の知恵袋として仕えた陳元賛から外郎の製法を教わったのがはじまりとされているそうです。風香 黒豆5 posted by (C)家族で眼鏡なかなか手土産におしゃれなパッケージだと思いました。餅文総本店、季節の棹菓子風香(黒豆)の記事はlこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2015年05月15日
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箱根 芦ノ湖テラス内のイタリアン テラッツァ芦ノ湖にて友人とランチ。土曜日11時半頃、混雑しており、番号札をもらって待ちました。テラス、店内など、選択肢があり、番号は順番通りには呼ばれません。番号が後の人が先に呼ばれてる?と思う時間が続いたのですが、自分の番号が呼ばれても気が付かなかったらしいです。ショップを見て待つなどおすすめされますが、番号札の前で待つのをおすすめしたい。のどがかわき、ハーブティを頼みました。食事は3人でシェアしました。箱根西麓サラダ 1000円野菜不足の友人にもうれしいサラダの量。箱根でとれた野菜だと思うと、ひときわ美味しく感じました。そしてピザは定番、マルガリータ。香ばしいピザ。ちょっと底はしっとりしちゃうけれど、縁のあたりなどは、弾力があり、からっとしていて、炭火のかおりがしたような。トマトベースでチーズはたっぷり。2000円ですが、大きくて食べ応えあり。満足です。パスタはいろいろきのこと燻製ベーコンのフェットチーネ。ピザがトマトベースなので、こちらはクリームベースのものを。燻製ベーコンは香りよく、弾力があってクリームベースのソースとよくあいます。きのことも相性よし。本日の魚料理。鮭だったか、鱒だったか。ぱりぱりの魚の皮。肉厚の魚。3人満足しました!昼も夜も同じメニューのようです。人気も納得のボリュームとお味でした。
2023年11月17日
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久々に亀十のどら焼きを買いました。デパ地下の催事に偶然行き当たり、並んで購入。亀十のどら焼きは有名で、大きめです。白あんと黒あん、2種類があります。今回、人気の白あんは売り切れていて、黒あん(小豆)しか買えませんでした。1個あたり390円。この皮が均一ではなくワイルドな焼きっぷりなのが亀十のどら焼きの特徴。1個あたり355キロカロリー。ワイルドな見た目に反して、繊細でふわふわとしてやわらかい皮。昔の円型のマドレーヌのようなやわらかさ。そして香ばしい。炭火で焼いているの?といういい香り。そういう優しいスポンジだから、小豆のあんだと、小豆特有の癖のある味わいが目立ちます。白あんだと不思議と目立たないので白あんのほうが人気のような気がする。個人的には小豆のあんこは小豆らしい癖のある味わいがあっても私は大丈夫。こしあんの中につぶした粒の皮と、粒が入っている感じのあんこです。皮もあんこも甘い、、、ので全体的にかなり甘い。大き目のどら焼きなので、1個食べるのがきつい人もいるかも。私は切って、日をわけていただきました。家族も魅了されたどら焼きでした!亀十東京都台東区雷門2-18-11以前書いたどら焼きの記事はこちら!松風の記事はこちら!(ぴんくこあらさんは松風派)亀十のどら焼きは東京以外にお住まいのブロ友さんにも好評!北海道のかたの(当時は東京だけど)記事はこちら!私の亀十どら焼き、白黒食べ比べの記事はこちら!2021年のどら焼きの記事はこちら!
2023年12月19日
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にゃらん海苔弁当はわりとあっさりと小づくりに作ってある鮭弁でしたが、同じ東京駅構内で売っているこちらの海苔弁はかなりボリュームがあると思う。刷毛じょうゆ 海苔弁 山登りの海です。にゃらん弁当の鮭弁や、浜藤の海苔弁よりお高い。1350円だったかと思う。原材料は下記の通り。667キロカロリー。ちくわの磯辺揚げが入っているし、鮭もかなりあぶらがのっている。ただ、骨が多い。つけあわせとして、法連草のナムル。ごま油のかおりが効いている。たまごやき。そして、大根の塩漬けはさっぱりしている。海苔はしっとりしている。のりの下にあるごはんって、しょうゆの風味がいいと思う。ごはんは国産米。さらにおかかなんか入っていたら、味はよくなる。これはそのタイプ。そういえば白滝たらこあえも入っていた。鮭の海苔弁なんだけれど、王道にみえて、ちょっと変化球な、こだわり弁当だなぁと思いました。山登り 海苔弁鮭の記事はこちら!金華さば塩焼き弁当の記事はこちら!
2024年03月10日
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吉祥寺と京都に店舗のあるLIBERTEの抹茶サブレを食べました!バター(フランス産)、小麦粉、粉糖、小豆、アーモンドプードル、卵、抹茶、トレハロース、ショートニング、脱脂粉、モルトエキス、塩/香料、甘味料え?小豆が使われているの?と思いました。食べてみての推測ですが、甘いチョコのような感じがするやわらかいとろみ、、、これがもしかしたら小豆なのかもしれません。クッキーは食感が固めです。抹茶の風味があってほっくりした感じがすると、、、、、、、。苦みも感じなくはありません。甘みは感じますが、甘すぎるということはありません。素材感はあるけれど、素朴とはいえない、洗練されたリッチなサブレだと思います。美味しくいただきました!リベルテ、リンク集はこちら!
2024年04月18日
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いただきもの、鎌倉のLES ANGES(レザンジュ)の海に実るレモンという焼き菓子です!1個あたり148キロカロリー原材料は下記の通り。おもたせに良い~と思わせるパッケージです。御菓子は、レモンマドレーヌとでもいえばいいでしょうか。レモンのかおりが本当に強いです。そして甘酸っぱい~。やわらかくて、しっとり感があり、きめ細やかさはそんなにありません。ざっくりした舌ざわりです。レモンピールがときどき食感を主張します。昔、夏休みのサマースクールの家庭家の時間に作った、レモンマドレーヌの味わいを思い出す。それゆえか、なつかしさも感じる、好き系の焼き菓子でした!
2024年05月02日
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ヴェルデさんごひいき(1年越しにやっと召し上がった柏餅の記事はこちら)の桃林堂。小鯛焼で有名です。上野店や青山店がありますが、本店は、うきぽさんのお膝元、大阪なんですね。 小鯛焼は5センチくらいの小ささで210円(税込)卵と砂糖の焼いた良い香りの皮に、つぶあんがぎっちり詰まっています。小さいぶん、あんこの主張は強く、ちょっと甘い感じがします。美味しくて上品。甘くて重いから1個でも満足感はあります。2個食いしても、小さいから大丈夫そう←この考えが危険素朴なたい焼きが食べたいときには×。可愛くておめでたい、上品な鯛やきでした!実はほかにもこのお店でお菓子を買っておりました。 華山饅 140円+税そばぼうろや、丸ぼうろ的な素朴な香りと味の皮、そして中には、つまったこしあんです。この香ばしさは好き系です。?名前を忘れた 230円+税 黄味餡と書いてあったような。でも卵白の主張の強いお菓子。上品で、食感が楽しい生菓子。ぴんくこあらさんのように、お抹茶をたてていただきたいものです~。葛桜 250円+税 食べる15分前に冷やしておいていただくお菓子かためのゼリーのような食感のなかに甘いなめらかなこしあんの組合せです。もうちょっともちっとした弾力が欲しいですが、やはり上品という感じでした。上のその他の3つのなかでは、じつは華山饅が一番好みでした。私ってチープな女・・・。そして、今回の菓子すべてをあわせると、家族一致で小鯛焼に軍配があがりました!小鯛焼は、翌日以降はあたためて、香ばしくしてから食べると良いようです。すべておやつより、食後のデザートなどに良い感じですね。ぴんくこあらさんのように、自宅でお薄といただいたら、感想も変わり、もっと美味しくいただけそうです。ヴェルデさんのこのお店での一押し水ようかんも、もう少し暑くなったら試したいです~!鯛焼きつながりで、Belgische_Pralinesさんによるウエンツおすすめの美味しい三鷹の鯛焼きの記事はこちら!ぶるーはわいさんの白い鯛焼きの記事はこちらとこちら!
2009年06月07日
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2017年12月にオープンした、パティスリー ティ シャンティイ(Patisserie T Chantilly)にて買った紅茶のパンナコッタとマンゴープリンです。ブーランジェリーになっていて、そしてパティスリーで、ドリンク類(500円)とかも売っていて、おしゃれな店構えなんだけれど、ちょっと残念な手書きのポップとかもある店。食べログ評価も3.05でそう高くはないし、お値段もそう安くはない。。。とはいえ7件だし、品ぞろえ(ピスタチオとオレンジ使いのクッキーとか)やケーキの内容(フルーツ使いの大振りな感じのもので、お値段はケーキは500円前後でも、量はあるし見た目もキレイ)や素材にこだわったパン作りというコンセプトは悪くない。しかも、地元の人が子連れでシュークリームを買いに訪れ、ないのにがっかりしてほかのお店に向かうという構図。カスタードクリームは美味しく作られているってことかと。そうはずれないんじゃないかと思って、せっかく来たし、いろいろ買ってみました。まずは紅茶のパンナコッタ280円を2個、マンゴープリン280円を1個買ってみました。(税込)小さめです。私とツレは紅茶のパンナコッタにしました。上にキャラメルのゼリーの層、下に紅茶のもちもちっとしたババロアみたいな、、、感じです。アールグレイの香りがよく、ロイヤルミルクティーな味わいです。口なめらかにまったりとけていくクリーミーな感じ。そこに引き締め系のゼリー。なじんじゃって、紅茶だったのかキャラメルだったのか覚えていない。なんだかなんだ言っても、この店、舐めてた。美味しいです。マンゴープリンも一口もらったけれど、なかなかに美味しい。マンゴーソースはマンゴーの果肉入り。下のプリンもぷるぷるしていて、マンゴー感あり。つまりフルーツ度と、菓子度が高い。ツレも「美味しい」といい、わが家のフルーツ男子もそう。フルーツ男子としてはマンゴープリンに軍配が上がるそうです。私はどっちも甲乙つけがたいな~。でもアールグレイの香りがよかったから、紅茶のパンナコッタに軍配でしょうか。これはほかの菓子やパンも楽しみだわ~という気持ちになったのでした! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2019年09月16日
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バームクーヘンの治一郎で有名なヤタローのらっか(ピーナツ餡入り最中)です。原材料はピーナツ餡(白いんげん豆、砂糖、落花生ペースト、手亡かのこ豆、水あめ、その他)、もなか(もち粉、でんぷん、その他)、トレハロース1個あたり81キロカロリーです。お日保ちは1か月弱。昭和29年生まれで、もとは袋ではなく、キャンディみたいに包み紙につつまれていたのだそうです。なお、遠州地方(静岡県西部)では中田島砂丘などの水はけのよい砂地に落花生の畑が広がっていた、それにちなんで生まれたようです。皮は弾力がちょっとあり、なかのピーナツ餡はしっかりとピーナツの味わいがします。しろあんとピーナツペーストの相性もよく、甘さも落花生の風味も口のなかに残り、存在を主張します。素朴だし、、、もともとピーナツスイーツって大好きなので、美味しい!!!見た目もかわいい、素敵なお菓子でした!お土産にも良さそう。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)以前書いた治一郎の宇治抹茶のバウムクーヘンの記事はこちら!定番のバウムクーヘンの記事はこちら!雪解けバウムクーヘンの記事はこちら!
2021年06月21日
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