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リリエンベルグのケーキ、その名もリリエンベルグ
ツレが買ってきてくれた新百合ヶ丘の名店リリエンベルグ（Lilienberg）の、その名もリリエンベルグです。お店お名前を冠しているケーキ！６５０円。チョコクリーム、チョコのスポンジと層になっていて、上にはココアがふりかけてあります。チョコレートクリームはくちどけがよくて濃厚です。スポンジはしっとりしていて、ちょっと大人味です。オレンジの香りがするような。。。繊細で濃厚。完成度が高く、上等なチョコレートケーキを食べた、、、という気持ちにさせるケーキでした！リリエンベルグ リンク集はこちら！一度毎日あげなくなると、記事ＵＰが思うようにいかないですね。明日、、、明日、、、、と思いながらあいてしまいました。
2025年11月26日
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長谷寺 おでん幾与久、伝統をふまえた提案系のお店でした！
長谷寺に行ったあとは友人たちと幾与久（きよひさ）に行きました！友人が予約をしておいてくれましたお店です。ウーロン茶と大根の皮のおつけもの。味がしみて、食感が良い。器の効果もあってか、緑もあざやかなおひたし。おしずし。ごはんが意外とやわらかく、ほどよくすっぱく、出来立て感があって食べやすい。予約したから料理だと思う。だってお刺身だもの。人数がわかってこ用意しやすいメニューかと思う。ごまのかおりもよい。そして、おでん用。たしか、からし、ちり、中華風たれ、そしてゆずのかたちの器のなかにゆずみそ。お好みでつけるスタイルです。結果的に一番つけたのは、ゆずみそのような気がする。あつあつのおでん。うつわも上品。うすい色の出汁。透き通っている。上品な味わいで、そのままでもいいけれど、、、からしとか、そういうものも、辛すぎずにありつつ、お互いが味がひきたっている気がする。ちなみに巾着は、、、もちではない。はんぺんは、水天宮の店とおっしゃっていたような、、、。さといもはやっぱり、、、個人的にはゆずみそがよい。おでんはかなりふわっとしている。おとうふ、、、のあたりで、もうおなか一杯～！ラストは沖縄そばでしめでした。麺の食感が良い。こちらのお店のコンセプトは、"Birds eye view of Asia by Oden" -おでんはアジアを俯瞰する-。そして、伝統を保ちつつ、アジア各地に根づくおでん文化を出汁、具材、薬味、酒肴に活かし、提案していく、、、というところ。おでんをどう文化するか、、、というこだわりの感じるお店で、きりりっとした料理たちという感じがっしました。16時に予約。19時より前にお店を出たものの、、、長谷寺周辺、全然お店があいていない。外国のかたも、若い人も多く、混雑している鎌倉の地。でも、店じまいって早い、、、というところは相変わらず、、。健在なのだなぁ～～。
2024年12月03日
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フレンチレストラン タテルヨシノ汐留(ミシュラン1つ星）にて、ビオファームまつきの野菜を使ったランチを食しました（２）♪
パークホテル東京２５Ｆのフレンチレストランタテルヨシノ汐留店にて食した、ビオファームまつきの野菜を使ったコースのご紹介の続きですちなみに、このお店は、ミシュラン1つ星を2010年度、2011年度と連続で獲得しているパリの「ステラマリス」のシェフのお店で、かつ、このタテルヨシノ汐留は、2008年より5年連続で星を保持し続けているそうです。メインからのつもりが、パンの画像が残っていましたので、ライ麦パンからのご紹介です。タテルヨシノ ランチ６ posted by (C)家族で眼鏡パンが美味しかったので、おかわりしました。穀物の香りが強く、しっかりした味わいでしたタテルヨシノ ランチ７ posted by (C)家族で眼鏡メインは仔羊背肉のロースト クルミのペルシヤード風（お魚の場合は、平目のグリエ ごぼうのリゾットとともに）仲の良い我々はそろって仔羊でした！（昔は三者三様だったのに）骨つきの仔羊の背肉は、たっぷりとしています。脂がのっていて、とてもやわらかい。特有の臭みはありますが、パンチになっていて美味しく、多くの量が苦にならず、美味しくいただけましたタテルヨシノ ランチ８ posted by (C)家族で眼鏡友人が「パンは3種類あるらしいよ。3種類とも写真を撮っている人がいるの」と、さも自分は食べないかのようにお互いささやきあっていたくせに、我々が3種類とも食べ、写真まで撮ることになるとは！！！3種類目はトマトのフォカッチャ。ふんわり軽やかで、また違った味わい。一番一般的に食べやすいタイプかもしれません。タテルヨシノ ランチ９ posted by (C)家族で眼鏡かわいらしいデザート。優しい甘みのあるフレッシュフルーツとビーツのアイスクリーム。ピンク色のアイスクリームの素材がビーツと聞いたとたん、「ボルシチだ・・・」とささやきあう我々。タテルヨシノ ランチ１０ posted by (C)家族で眼鏡「ビーツって言われないと何で作られているかわからないよね」と我々はうなづきあう。独特のコクがあり、ジャガイモよりもあっさりした炭水化物的な食感も面白い。フレッシュフルーツでさっぱりいただけました。タテルヨシノ ランチ１１ posted by (C)家族で眼鏡友人はカフェオレ。私はカプチーノをいただきました。珈琲はオーガニックのものを利用しているようです。それにしても、このコース、満腹感はありながら、さっぱりと、胃に重くなくいただける、健康的で美味しいフレンチです。いわゆる、バター類たっぷりの昔からのタイプとは違います。やさしくサービスされ、気分も上々～タテルヨシノ ランチ１２ posted by (C)家族で眼鏡小菓子はワゴンで来ました。歓声をあげてしまいます！隣のテーブルの青年も、目がキラリって光っていた。日ごろ甘いものを食べつけているので、全種類食べも可能だったかもと考えなくもないですが、あとあとまで満腹でしたので、全種類食べを避けて正しい選択だったかも。奥のグラスに入った四角いものが、グミ。そして手前のグラスに入った楕円の形が砂糖を固めた食感の楽しいお菓子。クッキーはその場でソースをかけてくれるタイプ。小さいマドレーヌ。小さい黒い丸は、マカデミアナッツのチョコがけだったか？ヌガーはやわらかく、歯にくっつかない食べやすいタイプ。タテルヨシノ ランチ１３ posted by (C)家族で眼鏡美味しいものを食べていたら、気分が高揚し、食べるための口の働きが減った分、口の動くこと動くこと～～！我々、「ここで騒いだら場違いだわっ」と気づき、退散することに。美味しくて、健康的な料理をいただきながら、贅沢な気分を、久々の友人と過ごせて、何よりでした。またこんな時間を持ちたいものです一緒に行った友人の記事はこちら！また美味しいところに行こうね！静岡のビオファームまつきのレストランの記事はこちら！パークホテル東京２５Ｆの花山椒の記事はこちら！ バームクーヘンさんのタテルヨシノ芝の記事はこちら！←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）
2012年02月28日
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資生堂パーラーのチーズケーキを食べました！
資生堂パーラーのこれまた定番、チーズケーキです～！3個入りで918円です。銀座生まれらしい。原材料は上記の通り。賞味期限は2ヶ月ほど。プレゼントにいい感じのパッケージ。あ？これでチーズ？と思いましたが、裏を返すとチーズケーキだということに納得です。食感がやわらかく、柔らかく、焼き込んだという感じはしない。レアチーズっぽい。我が家のフルーツ男子は「あ、なんだこれ？美味しい」と申してます。私も好きな系統の味。 甘さが控えめでした。外側は北海道産の小麦粉を使ったビスキュイ生地、そのなかは、デンマーク産のクリームチーズを包みこんで焼き上げたのだそうです。美味しいけど、量は少なく感じたー。資生堂パーラーのプレミアムチーズプリンの記事はこちら！(ブロ友さんの記事はこちら！）東京駅限定の東京ラ・ガナッシュの記事はこちら！金毘羅の資生堂パーラーの記事はこちら！限定だったころの抹茶のロールケーキの記事はこちら！ロールケーキ（いちご）の記事はこちら！ロールケーキ（チョコ）の記事はこちら！花椿ビスケットの記事はこちら！←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい）資生堂パーラーのチーズケーキは楽天でも販売中！
2019年03月20日
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ミシュラン一つ星 五代目野田岩の中入れ丼をいただく♪
できるだけ天然うなぎを使うという、創業から約200年、五代目野田岩、ミシュラン一つ星を獲得した麻布飯倉本店に行っておりました外観に歴史を感じますワタクシが頼んだのは、うなぎ1身半を使った、中入れ丼(3700円）です。これは天然だのだろうか、養殖なのだろうか。素人には分からない。本店だと、風流です。たとえば机にしても塗りのある装飾的なもの。中入れ丼は、うなぎを沢山たべ、ごはんは控えめにしたいという贅沢な希望をかなえてくれる丼だと勝手に思うワタクシ。たれはあっさり、うなぎは柔らかくて脂がのっています。たれや山椒は追加したくなる味わいです。ミシュランの判定者も、きっと自分の好みにあわせて、味を加えながら完食したんだと思う・・・。上にも鰻、中にもうなぎだと、鰻感がたっぷりあって、うれしいです。やっぱり鰻にはきもすい、香の物が美味しい。胃の消化を助けるための大根おろしもついてきます。おなかいっぱいだけれど、完食いたしました！ちなみに、うな重の萩も中入れ丼と同じお値段（3700円）うな重もいいなぁ～。どうせ同じ野田岩で、同じお値段なら、雰囲気から味わうことができる麻布飯倉本店がオススメのような気がします。ああ、やっぱりうなぎが好き。また食べたくなってしまいます～以前UPした、下北沢の野田岩の記事はこちら！日本橋高島屋の野田岩の記事はこちら！ ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
2012年01月24日
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しっとり！五感の「お米のバウムクーヘン 五感重巻 和三盆糖」を食べた。
大阪の五感で「お米のバウムクーヘン 五感重巻 和三盆糖」を買ってきてくれました。さらに、抹茶味も買ってきてくれました！お店のほうで二段重ねにしてくださったそうです。原材料は卵、砂糖（和三盆糖、上白糖、きび糖、グラニュー糖）、米粉、ショートニング、バター、生クリーム、水あめ、糖蜜加工品、洋酒、転化糖、アーモンド、はちみつ、寒天、食塩、乳化剤(大豆由来）、ベーキングパウダー、香料色はふつうのバウムクーヘンよりも渋い色味をしています。側面にはアイジングがしてあります。そして、食感はやわらかく、きめこまやかなスポンジで、アーモンド粉ゆえかどっしりめのコクのある味わいです。そしてかなりしっとりしています。後味に柑橘系の味わいがあるかな？甘さの切れが良いのは、米粉を使ったあっさり感のあるベースに、いろいろな種類の甘味をつかっているせいかもしれません。はじめは常温ですが、そのあとの残りを冷蔵庫に入れて、また切って食べてみました。ひんやりして、ちょっとしっとり感が減り、けれどもしまった食感になります。さらに、卵の味わいが際立つ気がします。冷えていても冷えていなくても、おいしく感じました！五感の黒豆マドレーヌええもんの記事はこちら！抹茶ええもんの記事はこちら！抹茶のバウムクーヘンの記事はこちら！2個セットになると立派になるので、ご進物にもよさそうです～！←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい）
2017年09月18日
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小松庵総本家 オアゾ店にて限定ランチ、限定期間大盛を頼む
小松庵総本家 オアゾ店にて友人とランチをしました。東京駅丸の内の北側わきのビル、オアゾの５Fにある駅近の店です。けっこうラインナップ的にお高いそば店ではあるのですが、こちらの限定ランチは1540円（税込）、期間限定大盛り無料というサービスがありました。白髪ねぎののったみそ、ごまのペアのあたたかいおそば。おそばの香りはいいです。ちょっとやわらかめだったな～。すりおろし人参のサラダ。ちょっとの工夫が、目に高級感を感じさせる。たきこみごはんは風味よくいただきました。店内は清潔感があり、和の雰囲気もよく、外国人のかたをおつれしてもよい雰囲気。新そばの時期に訪れたくなりました。小松庵 高島屋新宿店の夜ごはんの記事はこちら！ふとうち蕎麦の記事はこちら！
2024年10月19日
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パティスリー ティ シャンティイの穀ロール（高きび＆ラムレーズンクリーム）
西武池袋線中村橋駅近、パティスリー ティ シャンティイ（Patisserie T Chantilly）ではロールケーキも買いました。ちょっと前のことですが、食べました！１週間ほど日持ちのするバタークリームタイプのロールケーキです。なのでクリームはバタークリーム。小さめサイズで９００円プラス税原材料は、卵、きび糖、小麦粉、高きび粉、無縁バター、ラムレーズンパウンドは意外としっとりしています。そしてきめ細やか。そしてクリームは存在感があります。コクがあるバタークリーム「パンチがあるね～」とツレ。ラムのかおりがつよく、やわらかい干しブドウが入っています。あ、なんかレーズンウィッチを食べているみたいな感覚になります。美味しくいただきました！ ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません） ブーランジェリー ティ シャンティイ 紅茶のパンナコッタとマンゴープリンの記事はこちら！パン３種の記事はこちら！
2019年09月28日
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新百合ヶ丘 リリエンベルグのモーツァルトはチョコとキャラメル味
ツレが買ってきてくれた新百合ヶ丘の名店リリエンベルグ（Lilienberg）のケーキ、モーツァルトです！650円でした。いちょうの葉っぱが、秋らしい。チョコレートのスポンジはふんわり、カカオはそんなにきつくありません。そして間に入っているクリームはキャラメルクリーム。苦みはほどほど、甘味がとろけるような味になっていて、たまにつんとくる甘さがきます。なかなかに上品に仕上げてあり、まろやかさを感じるケーキでした！リリエンベルグ リンク集はこちら！
2025年11月19日
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マールブランシュのレアとベイクドのよくばりチーズケーキ
茶の菓で有名な、京都 北山 マールブランシシュ（MALEBRANCHE）のレアとベイクドのよくばりチーズケーキです。上にはブルーベリー、下にはレアチーズケーキ。さらにその下はベイクドチーズケーキ。HPによれば460円（税込）。チーズケーキ的な濃さは少なく、クリーミーで甘さ控えめだった印象が、、、。上品に作られていた。マールブランシェ 代表菓子 茶の菓の記事はこちら！モンブランかき氷の記事はこちら！お濃茶フォンダンショコラの記事はこちら！
2022年06月02日
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ヴォアラ（VOILE)の栗のミルフィーユと黒い森のさくらんぼのケーキ！
さて、ツレが買ってきてくれた、ヴォアラ（アルパジョンと季の葩と同じ系列です）のケーキ２種です！ツレと半分こです。1個はフルーツ好きなフルーツ男子の分。 ご覧の通り、シュークリームも買ってきていた。マロンのミルフィーユと黒い森を連れと半分。パイは香ばしいほど焼き込んであり、固い。栗の渋皮煮が大きいのが嬉しい。クリームはマロンクリームとカスタードクリームの2種類。大きさもあり、おやつらしい感じのケーキです。黒い森はチェリーが引き立つようにつくってあります。ふわふわのチョコスポンジ、クリーム、洋酒の香りが大人味。嫌味のない味わいです。フルーツ男子のケーキも美味しそうでした！←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい）アルパジョンのシュークリームの２種の記事はこちら！栗のミルフィーユの記事はこちら！定番シューの記事はこちら！！ヴォアラの以前紹介したケーキの記事、栗のケーキはこちら！ケーキはこちら！満腹でシューの記事はこちら！2011年のシュークリーム2種の記事はこちら！2013年の次のシュークリーム2種の記事はこちら!抹茶カステラの記事はこちら!モンブランや抹茶のケーキの記事はこちら！ナポレオンとシュークリームの記事はこちら！ケーキオレンジショコラータとエクアトゥール、フルーツ使いのケーキの記事はこちら！
2019年09月20日
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新百合ヶ丘 リリエンベルグ（Lilien Berg) 食べたスイーツリンク集！
新百合ヶ丘 リリエンベルグ（Lilien Berg)の食べたもの、リンク集です。ここは人気のお店。行列を覚悟か、早めに予約がおすすめです。以前ＵＰしたリリエンベルグのクッキーの2010年の記事はこちら！リピでUPしたリリエンベルグのクッキー（クッキーの名前についても記載）の記事はこちら！2012年の記事はこちら！2013年の記事はこちら！ 2015年あけの記事はこちら！2015年暮れの記事はこちら！2018年暮れの記事はこちら！モンブラン（ホール）の記事はこちら！モンブラン（ホール）リピの記事はこちら！４種類のケーキ食べ比べの記事はこちら！2019年クッキーの記事はこちら！2021年、たっぷりミルヒの記事はこちら！モンブラン（プティガトー）の記事はこちら！ザッハトルテの記事はこちら！マドレーヌの記事はこちら！ガレットの記事はこちら！フロランタンの記事はこちら！モンブラン（ホール）の記事はこちら！ぶどうのミルフィーユの記事はこちら！シュークリームの記事はこちら！2022年茶々！の記事はこちら！夏限定、ルビーモカの記事はこちら！スペシャルなナポレオンパイの記事はこちら！シュークリームの記事はこちら！ショコラーデンオーバスの記事はこちら！桃のケーキの記事はこちら！大人買い箱の記事はこちら！モンブランの記事はこちら！ショートケーキ（ぶどう）の記事はこちら！ミルフィーユ（ぶどう）の記事はこちら！モンブラン（ホール）の記事はこちら！マロンスフレの記事はこちら！ポロタンのタルトの記事はこちら！マロンスフレの記事はこちら！ナポレオンパイ（いちご）の記事はこちら！モーツァルトの記事はこちら！2023年もものショートケーキの記事はこちら！もものパイの記事はこちら！ナポレオンの記事はこちら！マンゴーパイの記事はこちら！ナポレオンパイ（いちご）の記事はこちら！アプフェルシュトゥーデルの記事はこちら！クリスマスクッキーの記事はこちら！12月に食べたケーキの記事はこちら！12月に食べたりんごのパイとナポレオンパイの記事はこちら！トボストルテ、黒い森のトルテの記事はこちら！シシリアン、カプチーノの記事はこちら！ゆずはちみつのショートケーキとフレジェの記事はこちら！いちごのタルトとアンナトルテの記事はこちら！2024年のモンブランの記事はこちら！ポロタン（タルト）の記事はこちら！モンブランの記事はこちら！タルトタタンの記事はこちら！ミルフィーユ（ぶどう）の記事はこちら！桜のシュニッテンの記事はこちら！アンナトルテの記事はこちら！ナポレオンパイの記事はこちら！ローザの記事はこちら！抹茶のロールケーキの記事はこちら！いちごのタルトの記事はこちら！
2022年09月18日
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函館 五稜郭タワー限定 喜信堂の星に願いを
五稜郭タワーで買った喜信堂の「星に願いを」です。函館 五稜郭タワー限定品のお土産です。喜信堂は、昭和6年7月創業の、北海道の名寄市にあるお店なのだそうです。1枚あたり72キロカロリー。原材料は砂糖（国内製造）、ココアバター、カカオマス、マーガリン、コーンスターチ、脱脂粉乳、麦芽糖、無糖練乳、ココア、生クリーム、洋酒、寒天、全粉乳、食塩/乳化剤、香料、酸化防止剤（VE）、着色料（パーム油カロチン、アナトー色素）（一部に乳成分・大豆を含む）1箱1080円。HPで調べてみたら、6枚で866円で売っているの、、、限定パッケージ代がのっているんだな～と後で気が付きました。カカオ含有量４０％の濃厚チョコレートを使用し、相性のいい北海道産の新鮮なミルクを合わせ、クッキー風に焼き上げた御菓子。小麦粉は一切使っていないそうです。箱から出したあと、移動の際に割ってしまいました。でも、可愛い見た目をしています。40％のカカオと、ホワイトチョコレートを使い、小麦粉を使わないクッキー風の御菓子です。焼きチョコクッキーみたいな感じでしょうか。口のなかで、チョコのように、御菓子がとろけていきます。とろみがあるあたり、澱粉感がありました。冷やして食べるのを推奨している御菓子です。チョコともいえず、クッキーともいえない、、、というところは、好みが分かれるところではないかと思います。思い出を語るのにはいいし、あと、乙女な御菓子かなって思いました。五稜郭タワーからみた五稜郭です。
2024年08月19日
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鹿港の肉まん 2種
世田谷区上町、手つくり台湾肉法 鹿港（ルーガン）の肉まんやマントウは好みで、食べてはいるのですが、しばらく記事にしていませんでした。今回買ったもの。定番の肉まん、季節限定の肉まん、まんとうの3種。まんとうは写真に撮り忘れました。さて、季節限定商品として、カレーチーズ肉まん（300円）とピザ肉まん（300円）が売っていて、カゴメの壁画の下絵を見たばかりだったので、ピザを注文しようとしましたが、残念ながら売り切れ。カレーチーズ肉まんを買ってみました。チーズが入っているためか、からみはおさえめ、チーズ味もそんなにはしない。ひき肉の食感はちゃんとありたました。スパイスの香り、カレーのかおりっていいと思う。そして肉まんは240円やわらかい皮に、あらびきのお肉がっ入っています。食感がよい。ほどよいからさ。肉汁がかわにしみていて、そこもまたよい。最初の記事はこちら！2回目の記事はこちら！3回目の記事はこちら！2015年の大人買いの記事はこちら！2016年の記事こちら！
2024年10月14日
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ケーニヒス・クローネのビスキュイ・ブリオッシュ
Belgische_Pralinesさんに教えていただいていた、ケーニヒス・クローネのメロンパン、きっとこれですよね。ようやく先日購入しました。単価１４０円です。名前はビスキュイ・ブリオッシュ。外側はビスキュイなだけにサンライズのように固いのかと思いましたが、やわらかい感じで、砂糖の感触がじゃりじゃりしますが甘すぎないのはなぜ？なかのスポンジがきめ細やかで、ホテルパン的な高級な食感という感じです（笑）。１個は結構大きい！切って分け合うのにちょうどよかったです。こちらのビスキュイ・ブリオッシュは黒い熊ちゃんの絵柄が描いてあります。子どもが食べるのを意識しているのでしょう！三個のおみやげセットの箱入りも売っていて、ファミリー宅に手みやげにしたらしゃれているなと思いました。Belgische_Pralinesさん、いつも情報ありがとうございます！このほかにブッセとシュークリームも買いました～。それについてはまた明日～！
2008年07月14日
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夢・菓子工房かめまんの焼ききんつばと生きんつばを福島物産展で購入♪
楽天にお店を出店されている、夢・菓子工房かめまんの焼ききんつばと生きんつばを購入いたしました♪東急の物産展としては初出店のようです。かめまん きんつば2種 posted by (C)家族で眼鏡北海道産あずきを使っているって書いてあったかもしれません。美味しそうなので近寄っていくと、なかなか列が動かない・・・。なんと若い女性が二人組とその前に1名、不機嫌そうに無言で勝手に試食を繰り返していたのです。そのまま買わずに3名が散る。。。かめまん 焼ききんつば１ posted by (C)家族で眼鏡店員さんが悪そうに「お待たせしてすみません」と、対応してくださいました。8個で1050円のセット、あるいは単品では151円だったかと思います。かめまん 焼ききんつば２ posted by (C)家族で眼鏡試食をさせていただいた結果、焼ききんつば、生きんつば、玄米パンを購入しました。今回はきんつばのご紹介です。賞味期限は５日間ほど。焼ききんつばの原材料は、小豆、砂糖、栗、小麦粉、寒天、塩、オブラート、サラダ油、酵素、クチナシ色素。かめまん 焼ききんつば３ posted by (C)家族で眼鏡ツレは2種類のうち、焼ききんつば派でした。周囲に皮があって、ほっくりとした感じのするあんこ。栗はあまり感じませんが、あっさりしていて、食べやすいきんつばでした！かめまん 生きんつば１ posted by (C)家族で眼鏡こちらは生きんつば。本当に生感のあるきんつばです。材料はシンプル。小豆、砂糖、小麦粉のみ！！！しっとりしていて、水ようかんと蒸し羊羹の間くらいの食感というか、あんこ寄せのような感じがします。かめまん 生きんつば２ posted by (C)家族で眼鏡子どもと私は生きんつば派。しっとりとして、生な感触がなかなかです！かめまん 生きんつば３ posted by (C)家族で眼鏡粒はやわらかい。うしろを振り返ると、店員さんの目を盗むようにして、芋羊羹を串刺しにして食べている男性が！！！その芋ようかんは楽天でも販売中！下の画像です。このお店、試食だけ率高し！！！驚きました。これではお店も大変。試食カップは、今頃下げられているかもしれないですね。楽天にも生きんつばが売っていました。←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）
2012年02月25日
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こだわり卵 パワフルボーロは口どけ良いお味！
現在、渋谷東急百貨店にて、クロワッサンの店の催事が行われているのですが、底で見つけたお菓子が、こちらの田中屋製菓「こだわり家族のこだわり卵 パワフルボーロ」です。そういえば、「買ってはいけないお菓子、買ってもいいお菓子」で、こういうコロコロの卵ボーロは「買ってもいいお菓子」に分類されることが多いようなことが書いてあったはず～。こだわり卵 パワフルボーロ１ posted by (C)家族で眼鏡味見をしてみたら、口どけなめらかで、食べやすい。原材料は北海道産馬鈴薯澱粉（遺伝子組み換えではない）、砂糖、卵黄、全脂粉乳。こだわり卵の卵黄だけを贅沢に使い、香料、着色料、膨張剤を一切使用していないとのこと。ということは、卵黄の力だけで膨らんでいるということになるよう・・・。３０ｇで、１１９キロカロリー。一袋食べたとしてもカロリーとりすぎダメージは少ないほう。こだわり卵 パワフルボーロ２ posted by (C)家族で眼鏡懐かしいボーロは白く、小麦粉らしい色をしているけれど、これは黄色い。味的にも小麦粉的な味わいがなく、口どけもさらにすっと溶けていく感じがします。軽やかで、どんどん食べてしまうのですが、甘みが直接舌に来るようなストレートさがあり、半分でもけっこう甘味を感じたという満足感があります。卵味は思ったより多くないけれど、からっと出来上がり、さくっとくずれる感じの食感がよく、口どけがとてもよく、味にはクセがない。子どもも「美味しい」と喜んでいたし、今回は2袋を買ったけれど、安心なお菓子（いろんな意味で・苦笑）として、5個ほどリピ買いをしたワタクシでした楽天でも売っていた！辻希美さんのブログでも紹介された さっくさくで口溶けが滑らかなこだわり卵のパワフルボーロ(15袋)ＨＰによると、辻希美さんがブログで紹介されたほか、上沼恵美子さんも手土産百選として選ばれ、雑誌に掲載されたらしいです。←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）
2012年02月20日
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洋菓子マウンテン（ナオミ ミズノ）のボンボンショコラ10種を楽しむ♪（その１）
サロン・デュ・ショコラ2012でのお目当ては、京都府の福知山市にあるという、洋菓子マウンテン（ナオミ ミズノ）のボンボンショコラでございました到着してすぐ、洋菓子マウンテンに参りますと、店頭には金髪のシェフがいらっしゃるナオミ ミズノ ボンボンショコラ4 posted by (C)家族で眼鏡ボンボンショコラのセットを見ると2種類。1種類は10個で、3255円（税込）。もう一つは8個で4200円（税込）「すみません、このセットはどうして8種類のほうがお高くて、10種類のほうがお安いのですか？」とシェフに直接質問。ナオミ ミズノ ボンボンショコラ3 posted by (C)家族で眼鏡「それは箱の違いにあります。」と箱を見せていただくと、なんとおしゃれな眼鏡ケースになる。だからお高いのですね！ブロ友さんはご主人用に買われていた☆！「では、お値段の差は箱で、沢山食べたい自分向けの人には10種類で3225円（ローブ -L'aube-）のほうがいいということですよね」とワタクシ。ワタクシ、眼鏡をかけているくせに、おしゃれな眼鏡ケースを手に入れるよりも食い気のほうが勝る・・・「そうですね」とシェフも同意してくれたところで、購入。ナオミ ミズノ ボンボンショコラ1 posted by (C)家族で眼鏡しっかりと箱にはサインを書いていただきました！ボンボンショコラは一人食い。一気に食べないように大切にいただきました。1日2個まで箱がスタイリッシュで美しい。そしてチョコもとても美しい。ナオミ ミズノ ボンボンショコラ2 posted by (C)家族で眼鏡原材料は砂糖 カカオバター、全粉乳、カカオマス 生クリーム、アーモンド、ヘーゼルナッツ、転化糖、水あめ、檸檬、フランボワーズ、桃、グレープフルーツ、柚子、リンゴ、リキュール、トレハロース、ｶﾗﾒﾙ色素、レシチン、ペクチン、香料、着色料（金箔）、赤色40号、黄色4号、青色1号、青色2号ナオミ ミズノ ボンボンショコラ5 posted by (C)家族で眼鏡それでは個々の感想ナオミ ミズノ ボンボンショコラ8 posted by (C)家族で眼鏡左上の、エクアドルシトロン。見た目よりビター感は抑え目。後味にシトロンの香りで、酸味や苦味はとくに感じない。マイルドで薫り高くて美味しい。ナオミ ミズノ ボンボンショコラ10 posted by (C)家族で眼鏡グラッパマスカットグラッパマスカットは飲み込むときに感じる程度。なめらかで美味しいミルクチョコレート。ナオミ ミズノ ボンボンショコラ11 posted by (C)家族で眼鏡ユズ上。ぶつぶつの表面をしているほう。柚子のピールの存在をよく感じ、後味にも残る。香りが強い。ビター感がある。表面の点の食感が楽しい。ナオミ ミズノ ボンボンショコラ12 posted by (C)家族で眼鏡右 ガーナチョコの味わいをストレートに楽しめる。ビターでチョコレートの酸味も感じる。すみません・・・。書き終えたところで、字数オーバーでＵＰできません。後半を続きとして、その２に続きます←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）
2012年02月18日
閲覧総数 171
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マミーズ・アン・スリールの夏にぴったり！冷蔵タイプのマンゴーのパイを食べました！
大丸のマミーズ・アン・スリーズ（mammies an sourire）でショーケース内にない、冷製のパイの存在はご存知でしょうか？季節限定マンゴーのパイです。８６０円だったかと思う。一見小さいのですが、高さがあるタイプのフルーツパイです。保冷剤は２時間までです。賞味期限や翌日まで。原材料は上記の通り。マンゴーも２種類使っているのか、色が違う。この、、、パイは甘さがなくて、マンゴーの甘くて酸味があるのがたまらない。マンゴーソースも効果を発しているのかしら？そして、パイとマンゴーをつなぐのがサワークリームソースなんです！わが家のフルーツ男子も、こぼれんばかりのマンゴーの量の多さに大満足。ツレも「マミーズってアップルパイだけだと思っていたけれど、これもおいしいね～」と喜んでおりました。コスパいいな～と思ったのでした。←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい)マミーズ・アン・スリール、これまでの記事はこちら！
2019年07月13日
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パティスリー ティ シャンティイのブーランジェリー、パン３種！
2017年12月にオープンした、パティスリー ティ シャンティイ（Patisserie T Chantilly）にて買ったパンです。 国産小麦のこだわりで、地元のかたらしきかたも買っていたし、売り切れもいくつかありました。 雑穀と全粒粉のパン ２９０円（税込） クロワッサン・ソシソン ２７０円（税込） くるみのパン １６０円（税込）丸いの。 おしゃれでこだわりな感じ、出来上がりのいい。なのに、このお値段は中村橋価格か？ クロワッサンソシソン。あらびきソーセージの入ったクロワッサン。 あ、あたためればよかった。 チーズもたっぷり入っていて、素材感があります。 くるみのパンは軽やかで、空気を含んだパン。 くるみの味わいはしますが、けっこう淡泊。なにかつけて食べたい。 個人的には雑穀と全粒粉のパンがすき。 雑穀ゆえの雑多な香りと食感に遊びがまじるのが良い。 もちもちとした食感、しっとり感、そして自然な感じの穀物のほの甘さが良い。 パンとして主張は少な目。 自然な感じで、作られていました。 でも、パティスリーらしい、きちんとした几帳面な感じや、お値段設定と味などを総合的に考えると、リピしてもいいな～と思ったのでした！ ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません） ブーランジェリー ティ シャンティイ 紅茶のパンナコッタとマンゴープリンの記事はこちら！
2019年09月17日
閲覧総数 274
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黒い皮の黒船の手作り最中！ロロ黒船。
御菓子司 ロロ黒船の今度は黒もなかです。1個あたり190円と開国キャラメル最中より50円安い。ちなみに、椅子の上に置いてあったため、踏んづけてしまったので、割れている。原材料は上記の通り。黒い色は竹すみによるもの。あんこは自分で入れるタイプ。北海道産の小豆を使っているのだそう。こちらも黒光りして、きれいにかたどられている。高級感あり。あんこはつぶあん。しっかりした感じ。でもモナカがあっさりしていて、パリッとしているので、よくあう。くるみの方が好きだけど、こちらも良かった。 ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません） ロロ黒船の開国キャラメル最中の記事はこちら！
2019年09月18日
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箱根・小田原 和菓子 菜の花のぱりぱり焼きモンブラン！ちょっぴりポーラ美術館
箱根湯本（小田原にも店舗あり）の和菓子屋さんの菜の花にて、「パリパリ焼きモンブラン」を買いました！菜の花は以前、「小田原うさぎ」というどら焼きを記事にしています！１個あたり３３０円。賞味期限は３日間。原材料は上記の通り。粉砂糖がかかってます。パイ皮は、パート・フィロというフランス製の極薄の皮だそうです。二つに割ると渋川栗、そして、アーモンドプードルとバターと卵をたっぷり使った生地！生地が新鮮で甘すぎず、アーモンドプードルの味わいがひきたち、コクもあって渋皮栗とよく合います。食感といい、味わいといい、なかなかの美味しさでした！ ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）箱根ではポーラ美術館に行きました！コレクションと現代アートのコラボ。今回初めてポーラ美術館の遊歩道を歩きました。奥に見えるのがポーラ美術館。心地良かったです。なんとサウンドのアートもありました！癒されました。
2019年09月25日
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新宿三丁目行列カレー店 ガンジーにて牛肉のカレーを食べる！
新宿東口から徒歩５分くらいの新宿三丁目の行列カレー店、食べログでも高評価のガンジーにて、カレーを食べました。店頭にはメニューが出ています。牛肉のカレーは1120円。大盛りは250円アップ。これが大盛りです。トレーは同じ大きさ。皿は大きく、あらかじめカレールーがのっているので、食べる人にはお得メニューかと思う。欧風カレーだと聞いていたのに、どろっとした甘味のあるタイプではなく、意外とさらっとしているし、スパイス感が強い。米はかため。食べてすぐはそう辛くないけど、後味がカラ苦い。汗がダクダク出てきます。なので甘い福神漬けが途中から美味しく感じます。圧力釜で調理された牛肉は、柔らかく、旨味があるし、結論としては家族で好みの味だった。 ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません） インフルエンザがもう流行とか。皆様、お身体には気を付けてくださいね。
2019年09月30日
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虎ノ門 岡埜栄泉の豆大福！
ツレが虎ノ門、岡埜栄泉さんで豆大福と栗饅頭を買ってかえってきました！！東京では新宿タカシマヤ デパ地下でも買うことができます。原材料はもち米、小豆、赤えんどう豆、砂糖、塩、でんぷん（ばれいしょ）そして、気づいてみればカロリーは291キロカロリー。あぁ、、、。その言葉を聞いてツレ、「カロリー聞いちゃうと、もっと小さくてもいいって思うけどね」という。ただ、、、やっぱりこの大きさあっての岡埜栄泉の豆大福だとも思うし、、、。大きめの大福です。当日限りの餅。まだとても柔らかい。こしあん、甘さがしっかり舌に伝わってきて、餡子を食べた感があります！やっぱり、非常に美味しかったのでした！そして、まだ栗饅頭も自宅に、、、、。 ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）2017年最後の記事にこれまで食べたもののリンク集あり～！夏の豆大福の記事はこちら！
2020年12月22日
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ラ・スプランドゥールのホールケーキ、ショートケーキ
ラ・スプランドゥール（La splendeur）のショートケーキです！大きいお誕生日のプレートがついているので、ちょっと写真に撮りづらく、、、。たっぷりの生クリーム。癖がすくなくやわらかいです。酸味のあるいちごは口のなかをフレッシュにしてくれます。スポンジはふんわり、しっとりとろみがあります。老若男女問わずに美味しいと思うであろうケーキ。ただ、パティスリー系としては比較的あっさり系です。ごちそうのあとにも美味しい系ケーキでした！スプランドゥールのコムラスクの記事はこちら！ホワイトチョコとピスタチオのケーキの記事はこちら！カフェのケーキの記事はこちら！東京都大田区南久が原2-1-20
2022年12月21日
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大人気店、台湾肉包鹿港（ルーガン）の肉包（豚まん）、あんまん、マントウ（黒糖）
最近大阪のＴＶで肉包が紹介されたらしい、鹿港（ルーガン・Ｌｕ－Ｇａｎｇ）の肉まん。Usako517さんの記事で美味しそうだわ～って思っていました。「美味しいらしいのよ～」実は食べログ→東京→肉まんで検索すると、こちらが一番に来ます。話題に出したら、ツレの反応がすごかった。人気で買えないかもという話題を出したら、「ええ？大阪で放映されて人気なの（通販もあるので）？大阪には５５１があるじゃないか！（以前食べた記事はこちら～）」と不満げ。そうそう。あそこも美味しかったということで、午前中に買いに・・・ダイエット中にもかかわらず買ってきました。鹿港（ルーガン）の肉包（１４０円）４個、あんまん（１２０円）３個、黒糖まん（８０円）１個です。１個あたりが予想していたより大きいですね。 肉まん肉は国産豚ばら、粗めにひいてあるので、肉の食感が食べていて残ります。案の定、生肉から作り上げているので、パンに肉汁が染みているところが美味しい～味付けはいたってシンプルで食べやすい。ネギは台湾油ネギを使っているそうです。ですから、タマネギ的な甘さはないです。皮は、やわらかいけれど、どっしりつまっている、そうそう、コシがある、そういう感じです。スキムミルクのかすかな甘味とあわせあって、美味しかったです。子どもがはじめて肉まんで美味しいと言ったのが印象的でした。あんまん 写真左の上があんまん、しわがよっているのが肉まんです。やわらかな甘味。どこかで香った知った残りの香り。蜂蜜を使ってつくったなめらかなこしあんがなかに入っています。あんこは十勝産小豆。皮のかすかな甘味は感じなくなりますが、食べやすく美味しい。黒ごまの香りはかすかな残り香に感じる程度。子どもがゆっくり食べていて、冷めてしまったので「肉まんのほうがおいしい」だって？ええ～！台湾にはなく、この店独自のものだったんですね～。マントウ（黒糖） 黒糖でないものも売っています。「買ってこなくて良い」と言われたけど、食べてみたいし、翌朝の朝食にもなるので１個購入。さて、マントウは小麦粉、砂糖、ショートニング、スキムミルク、イーストで作られています。黒糖まん頭は、砂糖のかわりに黒糖を使って甘味が強く、バターを使っていないのでローカロリーだそう。次回はもっと買ってこよう～。白いマントウも。スライスして食べると、黒糖の甘味があって、やわらかいけれどどっしり詰まった感のある、きめこまやかな感じがします。やさしく甘いです。バナナやホイップクリームなどとすすめられていますが、それはせっかくローカロリーなのに、ちょっと（笑）蜂蜜にはあいました。なかなか家族それぞれに好評！コスパよく、いいお店です～。しめしめ、成功だわ！嫌みがなく、シンプルに美味しい！ツレはほとんど２個肉まんたいらげてしまいました。あとで胃にどっしり来ますけれどもね。上町駅からすぐ。またバスの場合は世田谷駅前か上町。上町下車だと歩道橋があるので、世田谷駅前のほうが楽かな？お店の人の対応もてきぱきとしていて丁寧、評判がいいみたい～。ルーガンについての詳しい記事をみつけました。こちら！
2009年05月10日
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DEAN & DELUCAでパンを買った時の画像です！
以前購入したDEAN & DELUCAで買ったパンです。もう前のことなので、よく覚えていないのですが、こちらのパンはおいしいですよね！パン１ posted by (C)家族で眼鏡これはもう、アーモンドクリームとクロワッサンの組み合わせのパンとしてもおなじみ、美味しいですよね。パン２ posted by (C)家族で眼鏡しっとりめのお味だったような覚えがあります。パン３ posted by (C)家族で眼鏡これはクランベリーのチーズケーキだったかと思います。これ、クランベリーの酸味とスポンジのとろとろ柔らかさが美味しい。パン４ posted by (C)家族で眼鏡間に固めのクリーム（チーズクリーム？）が入ってきます。ここまでカロリー盛らなくてもって思うけれど、美味しい。パン６ posted by (C)家族で眼鏡シナモンロールです。パン５ posted by (C)家族で眼鏡ぐるぐるまいた感じのパンが好きです。ちょっと乾きめという感じでしょうか。パン７ posted by (C)家族で眼鏡ボリュームのあるパン。甘くておいしいけれど、カロリー控えたいときにはNGなラインアップですね。このなかでは、クランベリーのパンが私の一番のリピパンです。DEAN & DELUCAのお弁当2種の記事はこちら！パンの記事はこちら！キッシュの記事はこちら！ブロ友さんの美味しそうなペストリーの記事はこちら！ ←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
2014年04月10日
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創業明治28年 喜多林堂の飴、クロボン、生姜の露の2種類を手に入れる！
クロワッサンの店のフェスティバルでは、明治28年創業、飴の喜多林堂（大阪市阿倍野区）の飴が何種類も出ていました。大阪といえば、飴ちゃんの本場ですよね！喜多林堂 のどあめ クロボン1 posted by (C)家族で眼鏡風邪の多いこの季節、気になるのは、まずはのど飴。のどあめクロボン ８０ｇで360円プラス税原材料 砂糖（グラニュ糖・黒砂糖）、水飴、香料（メントール）喜多林堂 のどあめ クロボン2 posted by (C)家族で眼鏡黒飴の味わいがして、懐かしい感じがします。しかし、今風というか、メントールの効果がすごく、喉がスースーする飴です。喜多林堂 のどあめ クロボン3 posted by (C)家族で眼鏡この強さは、タイガーバームとか、アジア系の強さな気がしますが、沖縄県黒砂糖らしい黒あめのコクも感じて美味しい。でも、黒飴が苦手な人は避けたほうが良いかもしれません。また、香料を使っていない飴も見つけました。今、流行の生姜を使っています。喜多林堂 生姜の露 posted by (C)家族で眼鏡有平糖 生姜の露 １１０ｇで400円プラス税原材料 砂糖（グラニュ糖）、水飴（米飴、酵素水飴）、生姜（高知県）舐めると、強烈な生姜の刺激が来ます！それゆえ、こどもには受けはよくない。さすが高知県産土生姜！という感じがするほど存在感がありました。喜多林堂 生姜の露2 posted by (C)家族で眼鏡生姜汁がたっぷりと使ってある感じがします。辛いくらいです。きっと、生姜好きにはたまらない！我が家ではそれはツレです。鼻づまりのなか、喜んで舐めていました。早く治ってね皆様もお風邪など召されませんように～←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）
2012年02月22日
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ユーハイムの『バウムクーヘンの日』限定バウムクーヘンを無事購入し、早速食べました♪
すでに前日から買う気にあふれていた、去年2回購入した、2月16日からユーハイム系列各店舗（一部を除く）で販売の、バウムクーヘンの日にちなんだ、『バウムクーヘンの日』限定バウムクーヘン、初日に手に入れております～買ったその日にあけました。ユーハイム バームクーヘンの日限定バウムクーヘン1 posted by (C)家族で眼鏡去年と同じ、1960年代の復刻箱に入っています。ちなみに賞味期限は4月3日まで。総重量目安３３０ｇとこれも去年と同じ。売り場ではひっそり見本が置かれ、争奪などが行われることなく、ちゃんと売っていました。ユーハイム バームクーヘンの日限定バウムクーヘン3 posted by (C)家族で眼鏡中も同じように、通常のバウムクーヘンとチョコカバードバウムクーヘンが入っています。バウムクーヘンが王冠をかぶっているようにも見えます。ユーハイム バームクーヘンの日限定バウムクーヘン2 posted by (C)家族で眼鏡おまけのストラップです。バウムクーヘンの日は3月4日。したがってこの限定バウムクーヘンの販売も3月4日までだったかと思います。ユーハイム バームクーヘンの日限定バウムクーヘン08 posted by (C)家族で眼鏡去年と同じ。でも、タグの赤色の濃さがちょっと違いました。やっぱりバウムクーヘンがリアルです。ユーハイム バームクーヘンの日限定バウムクーヘン06 posted by (C)家族で眼鏡箱のなかから取り出すと、透明袋のなかに、さらにビニールが周囲にまかれたプレーンのバウムクーヘン。ホワイトチョコレートのコーティングもたっぷりで厚みを感じます。ユーハイム バームクーヘンの日限定バウムクーヘン4 posted by (C)家族で眼鏡原材料バウムクーヘン） 卵、砂糖、バター、小麦澱粉、ホワイトチョコレートコーティング、小麦粉、アーモンドパウダー、液糖、食塩、レモン果汁、バニラビーンズ、レシチン（大豆由来）乳化剤や膨脹剤等の添加物は使用していないそうです。ユーハイム バームクーヘンの日限定バウムクーヘン10 posted by (C)家族で眼鏡やっぱり食べ慣れたお味ですし、我々にとって好ましいお味です。ホワイトチョコレートの層も厚く、買ったばかりで食べているせいか、しっとりしています。年輪の部分は、ユーハイムらしく、それなりの固さと食べ応えがあり、バターと卵感がしっかりあり、「工場で作ったって感じがするんだろうけど、やっぱり美味しい」とツレも満足そう。ユーハイム バームクーヘンの日限定バウムクーヘン05 posted by (C)家族で眼鏡原材料チョコカバードバウムクーヘン） 卵、チョコレート、砂糖、バター、小麦澱粉、小麦粉、アーモンドパウダー、液糖、食塩、レモン果汁、バニラビーンズ、レシチン（大豆由来）チョコレートの層が薄いせいか、こちらのほうがしっとり感が少ない気がします。しかし、層が薄く、中がプレーンのため、バウムクーヘンを食べているという気分がぶれることはありませんでしたユーハイム バームクーヘンの日限定バウムクーヘン9 posted by (C)家族で眼鏡やっぱり今年もリピしちゃうかもしれないわ～ユーハイム･ディ･マイスターの、バウムクーヘンの日記念限定の記事はこちら！週末限定ケーキの記事はこちら！シトラス･ジェレの記事はこちら！皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら！カール・ユーハイムの切るタイプのバウムクーヘンの記事はこちら！マイスターバウムの無添加バウムクーヘンの記事はこちら！ブロ友さんの北海道限定、ユーハイムのカマンベールチーズケーキの記事はこちら！ユーハイム・ディー・マイスターのケーキとチョコレートの記事はこちら！フランクフルタークランツの記事はこちらとこちら！皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら！ユーハイム製のフォートナム＆メイスンの焼き菓子の記事はこちら！バウムクーヘンの日記念限定ストラップの記事はこちら！ 類は友を呼ぶ？ワタクシと同じくバウムクーヘンづいていた友人の、ユーハイムのバウムの記事はこちら！←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）
2012年02月16日
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バレンタイン目前でバレンタインのためのケーキを食べちゃう。ル・パティシエ・タカギのザルツ ブルク♪
東急東横のれん街で目をつけていた、ル・パティシエ・タカギの「ザルツ ブルク」。明日のバレンタインに備えて、買ってまいりました～ル パティシエ タカギ ザルブ ブルク2 posted by (C)家族で眼鏡「前から言っていた、ル・パティシエ・タカギのチョコレートケーキを明日のために買ってきたよ！これがバレンタインのチョコだから！（私も食べるけど）」と、どや顔のワタクシ。それを見たツレが、「もう、今日、食べよう新しいほうが、こういうものは美味しいよ」と言い出した。ル パティシエ タカギ ザルブ ブルク1 posted by (C)家族で眼鏡「まあ、せっかくだし、いいか～私も食べたいし」ということで、本日食べ、せっかくなので本日のUPとなりました。バレンタイン向けに大きなリボンをつけた可愛いラッピングはあっさりとほどかれ、食べることになってしまったが、ちゃんと日持ちを確認して購入していました。日持ちは18日まででした。ル パティシエ タカギ ザルブ ブルク3 posted by (C)家族で眼鏡原材料は卵、砂糖、バター、カカオマス、生クリーム、カカオパウダー、小麦粉、オレンジ、ヘーゼルナッツ、膨張剤、乳化剤（大豆由来）、香料、酸化防止剤、酸味料ハート型のチョコレートケーキは手に持ったら軽い。てっきり、濃厚大人ケーキかと思っていたら、違いそうな予感。ル パティシエ タカギ ザルブ ブルク4 posted by (C)家族で眼鏡1個あたり1890円でした。手にとって軽い、そして口にしても、軽やかで、しっとりやどっしりという感じはしません。しかしながら、ほろほろと崩れる下のガトークラッシックには、チョコレートらしい濃さがあります。上の部分は、軽やかで甘い、アーモンド粉が一緒になった、メレンゲ系のクッキーのようなさっくりとしていて、口どけのよい感じで、特徴があり、また全体の調和も良い！ル パティシエ タカギ ザルブ ブルク5 posted by (C)家族で眼鏡オレンジピールはねっとりと濃厚。好き系のピールといえると思います。そしてこういう照りのあるピールが乗っていると、高級感が出ると思います。案の定、大人向けのビターなガトーショコラではありませんでした。このチョコレートケーキは万人受け系の、オーソドックな印象を与えるケーキであるとも思います。しっかりとしたチョコレートケーキなのに、軽やかさがあるための食べやすさと美味しさのためか、子どもまで、しっかりとおかわりをしたのには驚きました。ル パティシエ タカギ ザルブ ブルク6 posted by (C)家族で眼鏡家族に好評なチョコレートケーキでしたそして、主役に好評でよかったです以前UPした、品川のエキュート内の系列QBGの記事はこちら！メープルエクレアの記事はこちら！ブロ友さんのエクスプレスロールの記事はこちら！ガレットさんが高木シェフに習われたときの講習の記事はこちら！高木シェフ監修のキットカットの記事はこちら！紅ほっぺを使われる高木シェフ。静岡にお店を出されるといいのにね！←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）
2012年02月13日
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フレンチレストラン タテルヨシノ汐留(ミシュラン1つ星）にて、ビオファームまつきの野菜を使ったランチを食しました（１）♪
パークホテル東京２５Ｆのフレンチレストランタテルヨシノ汐留店にて、先日、ビオファームまつきの野菜を使ったコースを食して参りましたこの日のランチは、フェアということで、ビオファームまつきの野菜を使った１コース(5500円プラス税プラスサービス料）のみの提供。狙ったわけではなく、たまたまでした。タテルヨシノ ランチ posted by (C)家族で眼鏡ビオファームまつきの身体に良さそうな野菜なら惹かれますし、野菜を使っているだけで、野菜だけのコースではなく、もともとタテルヨシノの野菜使いは良さそうですので、友人とのランチは、変更せずにここに決定しました。タテルヨシノ ランチ１ posted by (C)家族で眼鏡野菜を使っていないお皿ははじめのお皿のみと説明されました。写真は二人分で、1個はとても小さい。ほの暖かく、チーズの香りがして、「美味しい」とつぶやきながら、久々の友人たちとの話も、いったんやめ、味わいます。タテルヨシノ ランチ２ posted by (C)家族で眼鏡パンは3種類用意されていました。こちらのパン、表面は固めですが、香ばしく、生地はコクがあり、癖になります。バターなどつけずとも、３分の２を一気にいただいてしまいました。（朝食を抜いたわけではありません）タテルヨシノ ランチ３ posted by (C)家族で眼鏡タラバガニのポシェ アルガン風味のブーケと共に癖のないやわらかいオイルを使っていて、野菜の素材の味との相性がよいようです。さわやかな味わいでした。タラバガニの上にはキャビアがのっていました。やっぱり野菜だけじゃなくて良かったタテルヨシノ ランチ４ posted by (C)家族で眼鏡グリーンピースのスープ。スープの色も濃ければ味も濃い。グリーピースそのものをいただいているような、素材感がありつつ、臭みのない上品な味わい。なめらかな舌触りでした。タテルヨシノ ランチ５ posted by (C)家族で眼鏡季節野菜のエチュベ 庭園風これは気分が盛り上がります。ブロッコリー、カリフラワー、いんげん、絹さや、モロッコインゲン、プチヴェール、ごぼう、姫にんじん、姫大根、ベビーコーン、こごみ、なばな、アピオス、紅心大根、ふきのとう、たらのめ、ホウズキ、ズッキーニ、アメーラルビーンズこれはメニューに書いてあったから記載できます。トマトは甘く、みずみずしい。食用ほうずきもみずみずしく美味しい。また、やっぱり季節の先取りをしたふきのとうのてんぷらは、心に残る。お野菜は、食感がしっかりしているので、よく噛みしめ、素材の味を楽しみながらいただくことが出来ました。こういう野菜の食感の残し方ってうれしい。自宅だと、ついつい、柔らかめに長めに火を入れてしまいがちです。この日、30品目、軽くクリア「自宅だとなかなかこうは種類が作れないよね」と話したりいたしました。さて、メインからは（２）とさせてください～一緒に行った友人のメインと建物から見た風景の様子はこちら！静岡のビオファームまつきのレストランの記事はこちら！パークホテル東京２５Ｆの花山椒の記事はこちら！←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）
2012年02月27日
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レストランよねむらのクッキーを食べました！
人気の高いレストランよねむらのクッキーをいただきました！以前ご紹介した小さいタイプではなく、しっかり大きい缶です。整然と並べられたクッキーたち。ここのクッキーは和風です。袋も缶も凝っています。蓋は屋根瓦の絵柄です。光ってしまいましたが脇の絵柄です。内容はこんな感じ。抹茶はともかく、ぶぶあられ、ジンジャーや七味といったものもあり、かわっていて、好みが分かれるところだと思う。でも、ちょっと慣れていけば美味しく感じると思う。上右から、ヘーゼルナッツチョコ、そして、チーズ胡椒。甘さが控えめ。チーズ胡椒にいたっては甘くない、、、のですが、大人味でかみしめて美味しい。癖になりそう。下は七味、ゆず、ジンジャー。しっかり素材のかおりがします。甘さひかえめ。バター感を感じます。右上から黒ゴマ。これも甘さが意外とない。ぶぶあられはかわっているけれど、香ばしくて好み。ココナッツとメレンゲは甘さがそれなりにあるけれど、甘すぎず、けっこう飽きずにいただける。丸くて大きめなのはマカデミアナッツが中に入っていて、このナッツが油分を感じて美味しい。そして、黒糖きなこと抹茶。渋いよね、、、色合い。お味も渋い！甘さが控えられています。手土産に、、、ていっても、１缶４８００円。パッケージも缶も美しく、かつ中身はずっしり重く、個性のあるクッキー。私はもらったらうれしい。でも人にあげるとなるとちょっと迷うかな～。前回、家族の反応がそうはよくなかったのは、ちょっと期待させすぎたかなと。。。今回は「好みにあわないかもよ」と前おきして、食べさせたところ、ツレがにこにこしながら「これ、おいしいね～」と食べていた。なんだ、以前と違うその反応は？って思ったのでした。ツレの好みがかわったのか、それとも大きいクッキー缶のほうがおいしいのか、、、。最近、このよねむらのクッキーが日本橋の高島屋のデパ地下の、諸国銘菓ではないセレクトショップで売られているのを見かけたのでした～。よねむらのクッキープチサイズのものの記事はこちら！←ポチ、お願いします～！(別リンクです。すみません～）以前日経プラス１でランクインしたクッキー関連のリンク集です～！1位はオーボンヴュータンのプチフールセック、２位はテーベッカライB缶（ツッカベッカライカヤヌマ）、３位はよねむらオリジナルクッキー（レストランよねむら）、４位はフールセック３種詰め合わせ（エルメ）、５位おすすめクッキー４種（リリエンベルク）、ドライケーキ（ウエスト）、７位インペリアルホテルクッキー（帝国ホテル）、サブレセット（メゾン・ロミ・ユニ）、山王坂一段クッキー詰め合わせ（ツマガリ）、プティ・フール・セックM缶(メゾン・ド・プティ・フール） 古い情報ですが～～。
2019年01月09日
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中村橋駅チカ、パティスリー ティ シャンティイで紅茶のパンナコッタを買ってみた！
2017年12月にオープンした、パティスリー ティ シャンティイ（Patisserie T Chantilly）にて買った紅茶のパンナコッタとマンゴープリンです。ブーランジェリーになっていて、そしてパティスリーで、ドリンク類（５００円）とかも売っていて、おしゃれな店構えなんだけれど、ちょっと残念な手書きのポップとかもある店。食べログ評価も3.05でそう高くはないし、お値段もそう安くはない。。。とはいえ7件だし、品ぞろえ（ピスタチオとオレンジ使いのクッキーとか）やケーキの内容（フルーツ使いの大振りな感じのもので、お値段はケーキは５００円前後でも、量はあるし見た目もキレイ）や素材にこだわったパン作りというコンセプトは悪くない。しかも、地元の人が子連れでシュークリームを買いに訪れ、ないのにがっかりしてほかのお店に向かうという構図。カスタードクリームは美味しく作られているってことかと。そうはずれないんじゃないかと思って、せっかく来たし、いろいろ買ってみました。まずは紅茶のパンナコッタ２８０円を２個、マンゴープリン２８０円を１個買ってみました。（税込）小さめです。私とツレは紅茶のパンナコッタにしました。上にキャラメルのゼリーの層、下に紅茶のもちもちっとしたババロアみたいな、、、感じです。アールグレイの香りがよく、ロイヤルミルクティーな味わいです。口なめらかにまったりとけていくクリーミーな感じ。そこに引き締め系のゼリー。なじんじゃって、紅茶だったのかキャラメルだったのか覚えていない。なんだかなんだ言っても、この店、舐めてた。美味しいです。マンゴープリンも一口もらったけれど、なかなかに美味しい。マンゴーソースはマンゴーの果肉入り。下のプリンもぷるぷるしていて、マンゴー感あり。つまりフルーツ度と、菓子度が高い。ツレも「美味しい」といい、わが家のフルーツ男子もそう。フルーツ男子としてはマンゴープリンに軍配が上がるそうです。私はどっちも甲乙つけがたいな～。でもアールグレイの香りがよかったから、紅茶のパンナコッタに軍配でしょうか。これはほかの菓子やパンも楽しみだわ～という気持ちになったのでした！ ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
2019年09月16日
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芦ノ湖人気のフレンチ ヴェル・ボワにて身体にやさしいディナー
箱根 山のホテルの２日目の夕食は、フレンチ、ヴェル・ボワにしました！お皿がきれいです。スパークワインをプラスしました。2000円だったかと。泡がきれいにたちました。お昼を食べ損ねたので、お腹が空いてました。サーモンのリエットとスモークサーモンのバリエ。リエットはパンに乗せて。くるみのパン。コクがあって、甘味がある。表面が固く、中が柔らかく、あつい、食感も良い。こちらはスープについてきたブリオッシュ。相性がいいです。かぼちゃのスープは甘味がありました。雑穀パンとバゲット。この雑穀パンも美味しかった。ワインは山梨産。1500円切っていたような。メニューはプラス1782円で、国産牛サーロイングリエ。静岡産。エシャロットソースをかけます。これはプラスしたかありで美味しいです。細々と出てきて、見た目は沢山食べた気がしないし、重いメニューもない。でもお腹はいっぱいに。デザートだか、、、ふつうだった。ここは美味しいはずなので、ランクアップメニューがあれば取り替えたかった。ちなみに、宿泊の説明のなかで、「夕食はからだにやさしいメニュー」と銘打ってあるので、そのためかと思う。ラストはコーヒーにいたしました。雰囲気もよく、楽しめました。 ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）芦ノ湖の山のホテル つつじの茶屋の夕飯の記事はこちら！ヴェル・ボワの朝食の記事はこちら！芦ノ湖では海賊船タイプの遊覧船に乗りました。泊まっているホテルが船内からみえた。なんか嬉しかった。小田急 山のホテル
2019年09月24日
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名門、日本橋 長門の季節限定栗蒸し羊羹を食べました！
日本橋長門（ながと）に立ち寄って季節限定の栗蒸し羊羹を家族でいただきました。4月11日から自粛をされていた日本橋長門も無事活動を再開されてました。原材料は小豆（国産）、栗、砂糖、小麦粉ぎゅうぎゅうに詰まった感のあるあんこ。あんこの粒はないけれど、小豆のお味がしっかり。もちっとした食感です。栗は、栗らしいくせ、味わいのあるタイプ～！！！ぐっときます。あんことの相性もとてもいい。。あんこはとろみがあり、栗はほっくり食感を残す。この感触、味わい、生菓子の世界だな～。素材のお味を生かしたけれど、上品に出来上がっている栗蒸し羊羹でした！日本橋長門、以前UPした水ようかんの記事はこちら！リピ記事はないけれど、実はリピ食べはしている久寿もちの記事はこちら！栗蒸し羊羹の記事はこちら！リピの記事はこちら！←こんなブログですが良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい） 江戸風御菓子司 長門〒103-0027 東京都中央区日本橋3-1-3電話：03(3271)8662 FAX：03(3271)8969ＪＲ：東京駅八重洲北口より徒歩2分八重洲北口から日本橋高島屋に向かう途中の道にあります。
2020年09月27日
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ホテルメトロポリタン仙台オリジナル焼き菓子 くる東北
いただきものの、ホテルメトロポリタン仙台オリジナル焼き菓子 くる東北のうち、宮城と福島を食べました。Come and Visit TOHOKU くる東北というキャッチ。東北に訪れて欲しいという願いと、共通原材料、くるみと米粉をかけたネーミングなのだそう。入っているのは6種類。パッケージに県名がローマ字で記されています。大きさは長いほうで4センチ弱か。宮城は、宮城県産「ひとめぼれ」、桃生茶、しそ巻き味噌が使われている御菓子です。お茶のかおりがちゃんとします。抹茶ではない、強すぎないかおり、味わい。緑色のクッキーが上下に。その間にキャラメルヌガー（？）が入っています。どろっとしたキャラメル、くるみの味。さらには酸味、、、は味噌のかおりか。不思議なコラボ商品。（写真のピントが絵皿にあっている。。。すみません）くるみっこどのようなキャラメル菓子だけれど、、、違う。不思議な似ていないお味に仕上がっていました！福島は、福島県産「天のつぶ」、ワイン醸造用ブドウ、えごまが原材料の御菓子です。こちらは、ぶどうがなんだか干しブドウのような味わい。えごまのかおり、確かに味わいに癖があるような。くるみの食感を感じつついただきます。宮城よりも甘さは強め。シェフの名前は鎌倉太郎！覚えやすい！小さいけれど、しっかり御菓子を食べた感触が残る菓子でした！ありそうでない御菓子。高級感もありました。←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2022年05月26日
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秋田 くら吉のウィッチシリーズ,抹茶、ほおずき、栗
くら吉のウィッチシリーズは、こだわりの厳選素材を活かしたクリームをタルト生地でサンドした御菓子のようです。8月に食べたお菓子です。いただいたこのお菓子、3種類のウィッチが入っていました。抹茶ウィッチはそのなかで夏季限定のウィッチです。1個あたり112キロカロリー。やわらかいほろほろした崩れるようなウィッチのクッキー。原材料は上記の通り。クリームもまろやかです。抹茶味は、口に含んだ時にはつよくないのに、あとで香りが口のなかに広がり、かつ、口から鼻にもぬけていくような、、、強い抹茶感を残します。クッキーの抹茶度が高いからだと思われます。ほおずきウィッチは108キロカロリー冷蔵庫に入れておいたため、抹茶よりもクッキーもかため、クリームも固めで、抹茶もそうしたほうが良かったかなと思いました。原材料は上記の通り。クリームのなかに、ほうずきのかたいドライフルーツがはいっています。酸味があるなかにミルクの甘いあじわいがある、ありそうでないウィッチでした！マロンウィッチは99キロカロリーパッケージがかわいい。原材料は下記の通り。クッキーがほうづきよりもやわらかいです。クリームはくちどけが良いです。クリームのなかに、サクサクっとした食感があり、マロンの粒もはいっているようです。甘さのあとで素朴なマロン風味がきます。ほおずきより、マロンのほうが好みでした。楽天でもお取り扱いがありました！
2024年10月15日
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ジャン＝ポール・エヴァン のマロングラッセは大きかった！
ジャン＝ポール・エヴァン のマロングラッセです。かなり大きさのあるマロングラッセです。下のような箱に入っていました。マロングラッセにありがちな糖化してかための洋酒の香りが強いスタイルのマロングラッセとはちょっとちがう。やわらかい歯ざわりで、弾力は感じません。なんとなく、しっとり感があります。ほどよくあまく、洋酒のかおりは感じません。栗の味わいがよく、洋酒のきつい強い味やかおりがないのに、高級感があります。栗の味わいがぎゅぎゅっと詰まったような、品質が高さを感じさせるつくりが、良い。さすがジャン＝ポール・エヴァン、、、という感じがしました。ジャン＝ポール・エヴァン、チャリティボックス内のボンボン・オ・ショコラの記事はこちら！喫茶で食べたチョコレートケーキの記事はこちら！ガレット・デ・ロワの記事はこちら！チョコレートケーキ、キトの記事はこちら！
2024年10月25日
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たねやの厄除まんじゅうを食べました！
たねやさんの厄除まんじゅうです。節分の日にいただきました！小ぶりで1個25ｇあたり６２キロカロリー。原材料は砂糖（国内製造）、小豆、小麦粉、水飴、やまいも加工品、植物油脂、食塩／トレハロース、加工でんぷん、ふくらし粉、カカオ色素しっとりとやわらかい皮に、あんこが入っています。皮にもあんこがまぜこんであります。あんこは、つやのある小豆の姿が見えます。皮も小豆入り、全体的に小豆度が高いおまんじゅう。味わいにもあずきのくせを感じます。小豆って厄除けの意味がありましたよね。甘さはちょっと強めでしょうか。小豆度が高いので、あんこ好きにぴったり。おいしくいただきました！以前私がＵＰした近江大福の記事は、こちら！栗入り近江大福の記事は、こちら！リピの記事はこちら！どら焼きの記事はこちら！蓮子餅の記事は、こちら！花見団子の記事はこちら！近江ひら餅（よもぎ餅）の記事はこちら！七草餅の記事はこちら！柏餅の記事はこちら！母の日用饅頭の記事はこちら！栗蒸し羊羹の記事こちら！栗月下の記事はこちら！２０１４年の柏餅の記事はこちら！吉祥嘉祥の記事はこちら！西木木の記事はこちら！2022年、栗月下の記事はこちら！2024年、ブルーベリーゼリーの記事はこちら！水羊羹の記事はこちら！たねや寒天の記事はこちら！清水白桃ゼリーの記事はこちら！
2025年02月04日
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鹿吉のこだわり焼きいもをお得に手に入れた！
デパ地下で茨城県の甘藷農園 鹿吉の焼き芋が半額になっていました！！！株式会社鹿吉は、茨城県土作りコンクール最優秀賞受賞経歴のあるサツマイモの農園から始まった会社だそうです。こんな袋に入っています。200ｇ入り、２本入り。なんか、、、おいしそうな気がする、、、半額だし買ってみたい！と買ってみました。あたためても冷やしてもいいらしい。冷やしました。100ｇあたり181キロカロリーです。原材料はサツマイモのみで素材勝負です。ころんとした見た目。素朴です。さつまいもの原産地は茨城県。甘いさつまいもです。やわらかく、真ん中あたりはしっとり感さえ感じさせる。絶品～！繊維分たっぷり。デザートとして十分に甘いし、それと考えればこのカロリーもOKかと思う。ツレにも好評でした！
2025年07月05日
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オー ボン ヴュー タン(AU BON VIEUX TEMPS)のガレット・バ・ブルトンヌ
尾山台の老舗パティスリー オー ボン ヴュー タン(AU BON VIEUX TEMPS)のガレット・バ・ブルトンヌです。平たくて、丸くて、大きいサブレです。1枚あたり、250円。生地はほどよく硬く、ほろほろ口のなかでこぼれる感じ、、、きっとバター分も多いのかと思います。じわ～と口のなかで広がる風味のよさがたまりません。アーモンド粉の香りもよく、コクのある味わいです。大きさもあるので、食べ応えあり。（直径８センチくらいか）上等な素材を感じながら、こういう素朴系のお菓子をおいしく仕上げてくるのはさすがだ、、、と感心しながらいただきました。リピしたい～。さて、以前書いた、オーボンビュータンのクッキー、プチフール・セックの記事はこちら！ウィークエンドの記事はこちら！ほかのかたのリンクもそちらに！当時リンク先を見つけていないブロ友さんの記事はこちら！ぴんくこあらさんのガトーピレネーの記事はこちら！私の、リピのガトーピレネーの記事はこちら！新幹線のプチ・フールセックの記事はこちら！白い鳩のケーキの記事はこちら！バールドールの記事はこちら！ソーセージの記事はこちら！ケークショコラ（オランジーヌ）の記事はこちら！プチフールセックの記事はこちら！ドゥミセックの記事はこちら！フランボワーズショコラの記事はこちら！カルテットの記事はこちら！ナヴェット・ミディの記事はこちら！クールドパパの記事はこちら！
2025年08月11日
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茶懐石 三友居 高輪店でランチ！ その１
京都の茶懐石三友居（さんゆうきょ）の白金高輪店でランチをしました。三友居は旬の京食材を堪能できる懐石料理のお店で、現在のテーマは鱧です。三友居という店名の由来は、中国の詩人・白居易が作った詩の一節。「琴を奏で、酒を酌み交わして詩を吟じられるような、人生を豊かに楽しむ場所」からくるそうです。せっかくなのでゆっくりご紹介していきたいと思います。前菜 無花果田楽無花果の周囲に衣がついていて、あげてあります。上には甘い赤みそがかかっていて、その上には穂紫蘇（ほじそ）がかかっています。からっとあがった薄い衣、なかのいちじくはやわらかく、とろとろ。まさにほっぺもとろけんばかりの、食感の良さと味わいでした。椀鱧 葛たたきだしの利いたとろみのある汁のなかに、ジュンサイが入っています。そして、細やかに派がいれられて、白身の部分が花開いたような美しいはも。中心には梅肉の赤が映えています。やわらかくて、こちらもとろけんばかり。上品で、職人さんの技と手間を感じました。そして、、、次はおつくりに続きます。
2025年08月17日
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リリエンベルグのグレープフルーツのプリン
ツレと半分こしたリリエンベルグ（Lilienberg）のグレープフルーツのプリンです。新百合ヶ丘にお店があります。１個あたり６５０円。プリンがとってもクリーミィでバニラの香りがします。そしてグレープフルーツがさわやか。ゼリーの薄い層があるのですが、そこの食感もよいです。ハーブのかおりもよく、後味にくるキャラメルもちょっと苦さも感じる好みのタイプ！おいしくいただきました！（もう10月なので、今はかぼちゃのプリンになっています♪）リリエンベルグ リンク集はこちら！
2025年10月13日
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日本橋長門の栗蒸し羊羹をリピしました！
東京駅から日本橋高島屋に向かう細い道の途中にお店、日本橋長門（ながと）の栗蒸し羊羹をリピいたしました！長門３ posted by (C)家族で眼鏡「賞味期限は当日限りですか？」と店員さんに尋ねると、冷蔵庫に入れて日持ちは3日間ほどだと言われました。長門１ posted by (C)家族で眼鏡「でも、冷蔵庫に入れたときは常温に戻してからお召し上がりください」と言われました。そちらのほうが美味しいのだそうです。長門４ posted by (C)家族で眼鏡さて、こちらは小さいサイズですが、1本750円くらいします。我が家は3人。切って食べると上生菓子を少し安くしたお値段。長門５ posted by (C)家族で眼鏡ということでどうせならおいしく、お薄でいただくことにしました。長門６ posted by (C)家族で眼鏡冷蔵庫から出して、栗羊羹を切るとすぐ、「食っていい？」と子供が尋ねるので、「常温のほうが美味しいんだって」というと手をひっこめて、常温を待つ子供。その時、ツレは疲れてうとうと、寝ていました。長門７ posted by (C)家族で眼鏡時間もたったし、そろそろ食べようかと「お抹茶たてたら飲む人～～」というと二人とも手をあげる。ということで、いざ栗羊羹へ！長門９ posted by (C)家族で眼鏡羊羹の部分がまろやかです。澱粉を感じるような美味しさです。栗は甘く、蒸し羊羹と同化するような食感で、栗味が全体からほの立つ。甘さといい、まろやかな食感といい、やっぱりおいしい。長門８ posted by (C)家族で眼鏡ツレも子供もおいしかったそうです。「常温に戻したのが正解だったね」とツレ。確か私が子供が食べるのを止めたときは、昼寝をしていたはずですが、うつつに私の言葉に反応して理解していたようです。長門２ posted by (C)家族で眼鏡原材料は、小豆、栗、砂糖、小麦粉、塩と、シンプルな材料ですが、何が違うのでしょうねぇ～。もったりとした食感が美味しいです。小麦粉の使い方かもしれません。日本橋長門、以前UPした水ようかんの記事はこちら！リピ記事はないけれど、実はリピ食べはしている久寿もちの記事はこちら！栗蒸し羊羹の記事はこちら！バームクーヘンさんの久寿もちの記事はこちら！江戸切り羊羹の記事はこちら！江戸風御菓子司 長門〒103-0027 東京都中央区日本橋3-1-3電話：03(3271)8662 FAX：03(3271)8969ＪＲ：東京駅八重洲北口より徒歩2分八重洲北口から日本橋高島屋に向かう途中の道にあります。←こんなブログですが良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）
2013年10月25日
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パティシエ エス コヤマのミルクチョコレートが特徴のサブレ「進」の「円」を食べました♪
サロン・デュ・ショコラ2012で購入した、パティシエ エス コヤマ（es koyama)の、今度は「進 SHIN」の「円」を食べました。こちらは5枚で確か945円でした。エス コヤマ MADOKA1 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、バター、砂糖、小麦粉、卵白、カカオマス、カカオバター、バニラビーンズ、乳化剤（大豆レシチン）エス コヤマ MADOKA2 posted by (C)家族で眼鏡HPによると、極上のミルクチョコレートとの出会いをきっかけに生まれた、カテゴリというとサブレなのだそうです。大きい丸い形のサブレが1枚ずつ袋に入っています。上のミルクチョコレートがたっぷり入っていて、さっくり軽やかなヨックモック系のクッキーとのコラボが楽しめます。系～というか、印象はまさに・・・これ・・・だったりします。このクッキーって、嫌味がなくて美味しい、ある意味王道のクッキーかと思います。あの懐かしく美味しい感覚のある、あの魅力がこのエスコヤマのサブレにもあります。エス コヤマ MADOKA3 posted by (C)家族で眼鏡表面のしっかりぱりっと存在感のある、ミルク感のあるチョコレート。これは、すぐ溶けてきてしまうのですが、それだけに口どけも良いということでしょう。エス コヤマ MADOKA4 posted by (C)家族で眼鏡そして、クッキーにはりついていなくて、実は割ったらずれるミルクチョコレート。下の図のように、綺麗にはがれました。卵白系の、からっと、そしてさくっとしたバターたっぷりのクッキーとのとりあわせは、やっぱり王道に美味しいですよね。ツレは前回のクッキーよりこちらのほうが美味しかったそうです。エス コヤマ MADOKA5 posted by (C)家族で眼鏡そして、子どもは「どっちも同じくらい好き」という答えでした。←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）以前ワタクシがUPしたエス コヤマ関係の記事、小山ロールの記事はこちら！アナイス－esの記事はこちら！バウムクーヘンの記事はこちら！ヴェルデさんのバウムクーヘンの記事はこちら！ソムリエ・ド・カカオの記事はこちら！コンフィチュールの記事はこちら！Belgische_Pralinesさんのクグロフ・サレの記事はこちら！ シフォンケーキの記事はこちら！プラララルン・ルージュの記事はこちら！もあさんのマカロンの記事はこちら！クリスマスケーキの記事はこちら！ギモーヴとフロランタンの記事はこちら！マンディアンの記事はこちら！最近の奏の記事はこちら！・・・他にもあるとけれど、ここまで～～～。
2012年02月14日
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六本木クローバーのショコラミルフィーユを手に入れました！
六本木クローバー）（ＣＬＯＶＥＲは手作りの洋菓子を、手ごろな値段で買うことができるスイーツ店という感覚があります。ショコラミルフィーユ（1050円）をタイムセールでお安く手に入れました。（全館休館日の前日）そもそもお高くないから、さらに安いと、驚きます。クローバー ショコラミルフィーユ２ posted by (C)家族で眼鏡原材料はホイップクリーム、小麦粉、鶏卵、砂糖、ココア、カカオマス、バター、ココアバター、バナナ、脱脂粉乳、澱粉、植物油脂、コーンスターチ、食塩、ゼラチン、香料クローバー ショコラミルフィーユ１ posted by (C)家族で眼鏡ミルフィーユといってもしっとりした感じがします。間に入ったクリームはしっかりと固めです。チョコレートにはバナナの香り。ワタクシ的にはバナナとチョコとクリームの組み合わせは好き系です。スポンジはふんわり系です。クローバー ショコラミルフィーユ３ posted by (C)家族で眼鏡ホイップクリームがありますが、スポンジもココアなので、チョコレートケーキを食べたという感じになります。甘すぎず、食べやすい、家庭的というか、軽めのカフェ系なケーキかと思います。ツレも久々のケーキに、「しっとりして皮とのバランスがいいねぇ」といいながら、「でもね～ミルフィーユの皮との組み合わせがいいけれど、ただ、しっとりしているので、クリームとのとりあわせがいいのに、切りづらく、一緒にきりながら食べづらいところが難点といえば難点。そう思わない？」そうですね。確かにきりづらく、綺麗に切りながら食べるというのが難しい。またホールでも、綺麗にカットするのが難しい。家庭用にうれしいケーキなのでした！六本木クローバーのモンブランケーキの記事はこちら！ブリリアンケーキの記事はこちら！←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）パソコンが昨日からサクサク行きません～。またあとで皆様のところに伺います！
2012年02月24日
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レープ クーヘン コントレラ クラッシックを食べました！
北海道のグルメ道を邁進されているBelgische_Pralinesさんが、去年美味しいと教えて下さった、成城石井で販売していたレープクーヘン。クリスマスに向けてか再登場しました！ こちら裏の記載によると、レープクーヘンコントレラクラッシック、１パック５００円台。このレープクーヘン、バケツのようなタッパーに入ったタイプが去年成城石井で売られていました。（今年はまだ見かけていません。）材料を見て、絶対私の好きなタイプだと思い、やめられなくなりそうで怖くて購入できずに、季節入荷のようでなくなってしまいました。また、去年Ｍ治屋で見つけたけれど１枚で２００円代半ば・・・。ちょっとやめてしまいました。レープクーヘンっていろいろな作り方があるようですね～。今回食べたものは、袋をあけたとたん、独特なお菓子の甘さや香辛料の香りがぷんと香ってきます（アニスとかシナモンとか、独特な感じです。私は嫌いじゃない）。表面は卵白で固めた面、そしてしっかりとしたチョコレートコーティングがしてあり、中はやわらかいタイプ、甘味は蜂蜜を用いていて、オレンジピールの苦み、ナッツやクルミも使っています。日持ちがするようにしっかり甘い感じですが、どこそこ素朴感もあり、私的にはくせになりそうな味わいです！香りが強いので大人味かなと思ったけれど、子どももちゃんと１枚食べていました。香りが強いので、紅茶などと優雅にいただきたいですね！【クリスマス限定販売12月25日まで】本場ドイツからMini Elisen Dose/ミニエリーゼンドーゼドイツのお菓子レープクーヘン チョコレートクッキー菓子※10,500円（税込）以上のお買い上げで送料無料
2009年11月18日
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ディーン＆デルーカのケーキ３種！
東急東横のれん街のDEAN & DELUCAで買ったスイーツ３種です！ケース内ではなく、レジ脇のパンコーナーに一緒に置いてあるので、わりと大きく、素材感があるのが傾向だと思います。ディーン＆デルーカ1 posted by (C)家族で眼鏡バナナクランブルパウンドケーキ ３８０円＋税（４１０円）。パティスリーで見るような１カットのパウンドよりずっと大きいです。ディーン＆デルーカ3 posted by (C)家族で眼鏡原材料：小麦粉、バナナ、ブラウンシュガー、バター、くるみ、卵、はちみつ、シナモンパウダー、食塩、ベーキングパウダーディーン＆デルーカ2 posted by (C)家族で眼鏡お味も、洋酒使いのケーキとはちがい、素朴で、バナナの自然な甘味を用いながら甘さを控え、くるみがたっぷりはいっています。ディーン＆デルーカ4 posted by (C)家族で眼鏡なんだかちょっと乾いているかな？という下層。ディーン＆デルーカ5 posted by (C)家族で眼鏡しかしながら上のほうはしっとりとしていて上部のほうが私は好き。場所によって食感が違うケーキですが、素朴で食べやすく、ツレの一押しとなりました。ディーン＆デルーカ6 posted by (C)家族で眼鏡バナナクリームパンケーキ ３８０円＋税（４１０円）ディーン＆デルーカ7 posted by (C)家族で眼鏡同じバナナ使いの焼き菓子ですが、バナナクランブルケーキよりしっとりとしていているというか、ねっとりとしています。ディーン＆デルーカ8 posted by (C)家族で眼鏡小麦粉度が非常に低いです。そしてバナナの素材感があり、甘さもおさえめです。バナナ度も高くなります。まぁ、こんなもんだよねという感じです。ディーン＆デルーカ１1 posted by (C)家族で眼鏡ジンジャーレモンケーキ ３００円＋税（３２４円）ディーン＆デルーカ１2 posted by (C)家族で眼鏡上部に糖衣、そしてレモンピールがパウンドに入っていて、ジンジャーも入っています。ディーン＆デルーカ１０ posted by (C)家族で眼鏡裏はこんな感じです。しっとりとしていて、甘さがしっかりあり、お味的にはバターやアーモンド粉などを用いているのではと思い、その原価高を感じると、このお値段でこの大きさはうれしい。ディーン＆デルーカ１3 posted by (C)家族で眼鏡キメ細やかでバター度が高いパウンドという。３種のなかで一番お菓子として王道な焼き菓子に思えます。甘さがありましたが、家族で分けて3分の１なので、ちょうど良い量だったかも。それぞれ大きさがふつうより大きく、そしてお値段も高くなく、コスパ良いかと思いました。DEAN & DELUCAのお弁当2種の記事はこちら！パンの記事はこちら！キッシュの記事はこちら！クランベリーのペストリーなどの記事はこちら！マフィン（ブルーベリーやコーン）やクロワッサンダマンドの記事はこちら！やブロ友さんの美味しそうなペストリーの記事はこちら！ブロ友さんのリンク集はこちら！ ←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
2015年05月28日
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洋菓子マウンテン（ナオミ・ミズノ）の、今度はショコラ・ピエール（柚子）を食べました♪♪♪
サロン・デュ・ショコラ2012で手にいれた、京都・福知山の洋菓子マウンテン（ナオミ ミズノ）のショコラ・ピエール（柚子）です。洋菓子マウンテン ショコラ・ピエール１ posted by (C)家族で眼鏡ショコラピエールは、去年は杏のほうを購入していたので、今年は柚子を購入。原材料 チョコレート 生クリーム 柚子 転化糖 リキュール ココア９０ｇで1310円（税込）一粒あたり、皮をむいたあとの、そら豆くらいの大きさがあります。洋菓子マウンテン ショコラ・ピエール2 posted by (C)家族で眼鏡室温の状態でいただきました。口どけがよく、チョコレートがなめらかに口のなかを溶けていく感覚がたまらなく良い表面はココアがまぶされ、苦味となっています。少々固め、なかのガナッシュは生チョコ感覚ですが、やわらかく、上品に、しかし強く柚子が存在を主張し、リキュールの薫り高さが来ます。ピールの存在はあまり感じません。洋菓子マウンテン ショコラ・ピエール3 posted by (C)家族で眼鏡試しに子どもに食べさせてみると「美味しい」とのこと。「どんなふうに美味しい？」と尋ねると「分からない」とこたえる。「もう一個あげるから、ほかに感想ある？」と尋ねると、考えて、「食べて、口のなかで溶けていく感じが」と答えたので、合格！試しにツレにも食べてもらう。感想を尋ねると「ふつ～のチョコレートって感じだね」・・・やっぱり。他の菓子を食べてもらおう。こんなに繊細で、美味しいチョコレートなのに、食べる人によって、その感動が変ってくるとは本当に不思議ワタクシが以前ＵＰした洋菓子マウンテンのショコラ・ピエール(杏）の記事はこちら！ 定番、カドルの記事はこちら！ 2012年サロン・ド・ショコラのボンボン・ショコラ10種の記事はこちらとこちら！ 洋菓子マウンテン、もあさんのケーキの記事はこちらとこちら！ショコラピエールと焼き菓子の記事はこちら！マカロンの記事はこちら！ヴェルデさんの召し上がったマカロンの記事はこちら！眼鏡ケースに入ったボンボンショコラの記事はこちら！チョコスティックの記事はこちら！ガレットさんのチョコスティックの記事はこちら！←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）
2012年02月21日
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箱根 山のホテルの「つつじの茶屋」で夕ご飯
箱根では芦ノ湖周辺の老舗ホテル、小田急山のホテルに宿泊です～！夕ご飯は和食、つつじの茶屋でいただきました。食べログでもけっこう高評価です～！、直前割、スタンダードで１泊２食つきを２泊、それで３０００円引きクーポンをつかっているので、多分この上もなくお安い客でごめんなさいという感じ。前菜が華やか！！！栗胡麻豆腐、割り醤油柔らかい胡麻豆腐をくずすと、中に栗が入ってます。きのこと水菜のお浸し。松の葉に象ったそばをかぇたもの、ウサギに象った大根甘酢、その下は長芋満月黄味焼き、手前がゆり根枝豆茶巾、奥にサーモン奉書焼き、鯖鮨。手間をかけて作られていて、心が躍りました！お店特製 大分県産カボスサワーも美味しい。吸い物は蛤石垣新丈 松茸 軸蓮草 酢橘蓋裏は、人によって違う柄っ！おつくり。ゆば、まぐろ、つま、あとー。忘れました。つままで、おいしかったです。炊き合わせは蓮根饅頭 蟹餡 柚子 丹羽占地 湯葉 菊名うん、手間暇かけたつくりの蓮根饅頭。どろっとしたモチモチ感のある揚げた饅頭にとろみのある蟹あん。出汁もおいしく、柚子の香りが爽やかに。焼き物は牛肉塩焼き 丸茄子田楽 揚げ銀杏 甘長唐辛子脂が乗っている。少しゆえに美味しい。そして、塩味の銀杏も、長唐辛子も、しつこくなくて良い。田楽も好きだし。食事はオプションでプラス500円できのこご飯に変更です。おこげも生じて美味しかった。香の物 きのこご飯（通常は国内産白米） 赤だし味噌汁普段赤だし飲まないから、出先で飲むと美味しい。水菓子かき ぶどう ほうじ茶のプリンまあ、これはね、、、私はスイーツは口が奢っている傾向もあるし、、、。それに、「からだにやさしい夕食」とあった。なので、カロリー低めに作ってあるのだと思います。お腹いっぱい、満足でした。 ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません） ちなみにホテルなので、食べたら後片付けもせず、部屋に戻るわけですが、泊まった部屋なこんな感じです。スタンダードなのに、立派。ベッドが大きいし、寝心地が良かった。窓からは庭が見下ろせます。ツツジの季節はさぞやきれいだろうなぁ。小田急 山のホテル
2019年09月22日
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