[スイーツ 焼き菓子 クッキー] カテゴリの記事
全313件 (313件中 1-50件目)
-
白ばら洋菓子店のローズサブレ
白ばら洋菓子店のローズサブレです。昭和38年創業です。1枚当たり200円。117.9キロカロリー。原材料は小麦粉（国内製造）、砂糖、バター、卵、ショートニング、塩/重曹、香料薄いクッキーが2枚。間にクリームがはさまっています。でも、クリームの存在感は、、、ないです。サクサクしたバター感のある軽やかなクッキー。このサブレのサクサク感がたまらない。あまりにサクサクしていて、クッキーは歯にくっつく、、、が、香ばしいし、風味が良い。飲み物と一緒に美味しくいただいた。福山は薔薇公園で有名な市。来年は薔薇サミットが開かれるらしい。
2024年11月23日
コメント(0)
-
パティスリー エーグルドゥースのクロッカンをいただきました！
目白駅から10分くらい歩く有名パティスリー エーグルドゥースのクロッカンをいただきました！原材料は砂糖、小麦粉、卵、アーモンド、オレンジシンプルです。直径3センチ～4センチくらいの、平たくてかわいいサイズのクッキーです。硬さがあって、メレンゲ系で甘さがつんときます。でも、空気を沢山ふくんで、軽やかです。卵の風味があり、しっかりオレンジの味わいとかおりがして、、、ありそうでない、美味しいクッキーになっていました！以前記事にしたエーグルドゥースの記事は、プリンとシュークリームとケーキとケーク・オ・マルコナと絞りたてモンブラン、チョコレートのケーク、ミルフィーユとフレジェなど、ケーク ア ラ フレーズの記事はこちら！です！ビスキュイ シャンパーヌの記事はこちら！エーグルドゥース（Aigre-Douce）03-5988-0330営業時間 10:00～19:00新宿区下落合3-22-13 水曜定休
2024年11月07日
コメント(7)
-
函館 天使の聖母 トラピチヌス修道院のバタークッキー
天使の聖母 トラピチヌス修道院の売店で買い求めた菓子、ラスト１。函館のトラピチヌス修道院で作っているようです。原材料は小麦粉（国内製造）、バター、砂糖とシンプル。1枚あたり49キロカロリーミルクっぽいお味で、原材料にはかいてありませんが、あと味に塩味を感じます。分厚いクッキーで、サクサクしていて、けっこう食べ応えあり。素朴なクッキーでした。トラピチヌス修道院のクッキーでいえば、ココナッツクッキーのほうが好きかも。トラピチヌス修道院のマドレーヌ（マダレナ）の記事はこちらとこちら！大分日出町のトラピストクッキーの記事はこちら！トラピスト安心院の聖母修道院の黒糖クッキーの記事はこちら！シスターの手作り ココナッツクッキーの記事はこちら！伊達カラメル会チーズ・ボコンチーノの記事はこちら！
2024年11月02日
コメント(6)
-
函館 五島軒のリングクッキー
函館 五島軒のリングクッキーです。ランチに行ったときに売店で買いました。一袋につき3枚入りです。原材料は小麦粉（国内製造）、砂糖、鶏卵、マーガリン、ショートニング、食塩100ｇあたり390キロカロリー、1枚あたりは？ちょっとわからないですが、そんなに重くはなさそう。さくっとしているけれど、かため。よく焼きこまれて、からっとした、しっとり感のないクッキーです。昔ながらのかためのクッキーという感じで、ほどほどに軽やか。嫌味のないシンプルなお味で、美味しくいただきました。
2024年10月09日
コメント(6)
-
J.DEUX CERCLE（ジェイ・ドゥ・セルクル）のラングドシャ・リングバニラ
友人からのもらい物の御菓子、J.DEUX CERCLE（ジェイ・ドゥ・セルクル）のラングドシャ・リングバニラを食べておりました。箱に入っていて、窓からクッキーがのぞき、キレイです。箱をあけるとプラスチックケースに入っていて全体を見ることができます。原材料 クリーム（国内製造）、液卵白、有機甜菜糖、小麦粉、木苺ピューレ、乾燥卵白、ビーツパウダー（ビート、マルトデキストリン）、バニラビーンズ1箱あたり30ｇ。栄養 100ｇあたり295キロカロリーカロリーの低いお菓子です。丸くて小さい円状の白いラングドゥシャはバニラ味。北海道産の生クリームを生地に使用してきるそうで、ミルク度が高いです。非常に軽やかで、ふんわりして、やわらかく、からっとした食感です。ヨックモックのシガールを少し繊細にして、軽くして、バター感をひいた感じです。そして真ん中のバラ状のピンク色のところは、木苺のかおりがするクッキーになっていて、ちょっと固さがあり、ベリー感があって良いです。カロリー低いし、太る気がしない、上品なラングドゥシャ。見た目も華やかで、乙女な御菓子だと思いました。
2024年10月07日
コメント(7)
-
伊達カルメル会修道院のチーズ・ボコンチーノ 癖になりそうなクッキー
天使の聖母 トラピチヌス修道院の売店で買い求めたもの。伊達カルメル会修道院のチーズ・ボコンチーノです。原材料：小麦粉（国内製造）、砂糖、ショートニング、バター、卵、乳または乳製品を主要原料とする食品（乳脂肪、食用精製加工油脂、食用植物油脂、その他）、マーガリン、ナチュラルチーズ、食塩／膨張剤、香料、カロチン色素、（一部に小麦、乳製品、卵、大豆を含む）内容量：85g1袋当たり380円だったようです。クッキー、甘くて、後味に塩味が少しあります。ほどよい甘さ、クッキーらしい食感、チーズ使いの風味のよさ、、、、これは、、、素朴さとなつかしさを感じる、くせになりそうなおいしさです。伊達カルメル会修道院ですが、1962年に北海道月形の地に、日本で5番目の女子カルメル会修道院として創立された後、1981年に北海道では比較的積雪の少ない伊達市に移転したそうです。た。ここでは「貧しいものとして、生活費は自分たちの手で」という会の規律にしたがい、営利にとらわれず、祈りのうちにシスターたちが御菓子を作っているそう。お日保ちもして、紅茶にあいます。プチ土産にもよさそう。トラピチヌス修道院のマドレーヌ（マダレナ）の記事はこちらとこちら！大分日出町のトラピストクッキーの記事はこちら！トラピスト安心院の聖母修道院の黒糖クッキーの記事はこちら！シスターの手作り ココナッツクッキーの記事はこちら！
2024年10月04日
コメント(9)
-
諏訪 丸安田中屋の酒かすクラッカーは、リピしたいお味
長野県諏訪市の丸安田中屋の酒かすクラッカーをもらいました！日本酒の真澄の酒粕を使って、藻塩で味付けた牛乳や卵不使用のクラッカーです。真澄は楽天でも販売中。楽天1位 真澄 辛口生一本純米吟醸1800 酒 日本酒 地酒 産地 長野県家飲み お祝い 御祝お誕生日 ss原材料は小麦粉（国内製造）、酒粕、みりん、太白ごま油、藻塩80ｇ入り。100ｇあたり416キロカロリー。ふたをあけると、酒粕の香りがつんときます。長方形でつまみやすく、口にくわえると、コリっとした固い食感です。食べてみると、味的には固いパンのイメージ。いや、、、でも確かにクラッカーではある、、、という食感とお味です。酒粕を焼いて食べているような気分になるほど、酒粕の印象が強い味とかおりです。藻塩を使っているためか、塩の味わいがじわ～っと口のなかから感じてきます。これは、、、ツレの反応もよく、私もできるならリピしたいクラッカーでした。酒粕は身体にいいらしい、、、のでそこも魅力的！に感じたのでした。
2024年09月20日
コメント(6)
-
シスターの手作り ココナッツクッキー 函館トラピチヌス修道院
函館 天使の聖母トラピチヌス修道院のシスターの手作り TENSHIEN ココナッツクッキーです。天使の聖母 トラピチヌス修道院の売店で買い求めたもの。1袋当たり500円（大きい袋だと1000円）1個10ｇあたり54キロカロリー原材料はー小麦粉（国内製造）、バター、ココナッファイン、グラニュー糖、卵食感はさくっとしています。ココナッツゆえか、すこしザクザクしているような気もします。バターのかおりとともに、ココナッツのかおりと味わいがしっかりとあります。甘さ控えめ、塩味もします。香ばしくて、、、素朴で、美味しくいただきました！トラピチヌス修道院のマドレーヌの記事はこちらとこちら！大分日出町のトラピストクッキーの記事はこちら！トラピスト安心院の聖母修道院の黒糖クッキーの記事はこちら！
2024年09月09日
コメント(7)
-
銀の森 プティポワ グランスタ東京店限定を手に入れた！
函館の記事を続けていましたが、UPする予定の記事に写真を入れてなかったのに気が付きました。なので、写真入りの東京の記事にします！東京駅グランスタにある、銀の森には、午前中には売り切れてしまう、東京駅グランスタ限定クッキーがある。9：00くらいで、残り5缶くらいだった。1箱あたり1890円。缶には絵や文字にあわせた凹凸があり、豪華。缶の大きさは6×10×4センチくらい。そんなに大きくはないけれど、びっしりと詰まっている。原材料は上記の通り。1セット140ｇ。全部で622キロカロリー。なるほど～。蓋の下にはエアパッキングがされていたのだけれど、あけてみたら割れているクッキーもあり、ちょっとびっくりしました。入っている種類は7種類。東京駅の赤レンガにみたてたクッキーに木の葉が舞い散るクッキー缶というイメージにはぴったり、、、ではある。トマトブリック：赤い煉瓦はトマトと竹炭を使った煉瓦クッキー。甘さは控えめで、食事時にも美味しいかと。クッキーのなかでのツレの評価は低いが、トマトの味わいがして、チーズも使われているし、サクッとした中ではやわらかめな感じ、特徴もあって好ましい。ショコラブリック：カカオニブを練りこんだ煉瓦クッキー。こちらも甘さ控えめ。カカオニブの苦味も控えめ。食塩や胡椒も使われていて、食事時にもよい感じ。葉っぱのクッキーは3種類黒い葉っぱ 黒いクッキーはアールグレイ香るクッキーとのこと。ちょっと固めで、蜂蜜も使われている。甘さがあって、クッキーらしいお味で、ただ、アールグレイによくある華やかな風味は控えめ。緑の葉っぱ ヨモギが香るクッキーとのこと。アルモワーズやわらかい食感。アーモンドや粉糖が使われている。和菓子のよもぎ餅のような草の癖はないので、ちょっと困惑したけれど、この缶自体に、色目的に華やかさを加えていると思う。黄色い葉っぱ 銀杏と岩塩のクッキー この黄色って銀杏だったのね。やさしい甘みがあります。食感はふつう。リストどんぐりのクッキーは大きいけれど、1枚ずつしかない。割って分けました。両方どんぐり粉が使われています。どんぐり 素朴な味わいで、甘さがあがありました！りすはしっかりと、固さがありました。シナモンパウダーやオレンジピール、ジンジャー粉、ナツメグ粉などが使われて、いろいろな風味と甘みがまざって、私はクッキー缶のなかで好ましく感じました！銀の森、定番のクッキープティポワの記事はこちらとこちら！同じ系列の銀の森 MIKURIYA（美栗屋）の栗きんとんの記事はこちら！栗きんとんどら焼きの記事はこちら！
2024年09月06日
コメント(8)
-
今度は、トラピスト安心院の聖母修道院の黒糖クッキー
トラピスト安心院の聖母修道院の黒糖クッキーです。天使の聖母 トラピチヌス修道院の売店で買い求めたものです。1981年に沖縄県宮古島に創立された修道院が、2001年に安心院（あじむ）に移転したトラピスチヌ修道院では、ベトナムの若いかたがたと日本の創立メンバーが、祈りと働きのなかでの共同生活をしていて、御菓子も作っています。その御菓子が函館のトラピチヌス修道院で販売されていたのです。名称：焼菓子 原材料：小麦粉、黒砂糖、植物性油、バター、卵白、シナモンパウダー、ジンジャーパウダー内容量：8枚2枚入り4袋で350円。宮古島の多良間産の黒糖が使われています。クッキーは固めです。シナモンと黒糖の癖がしっかり感じられて、甘さが口のなかを広がります。もともと、黒糖って素朴なコクと風味が美味しくて好みです。そのイメージをそのままにクッキーにしているところ、私の好みに合致していました。くせになりそうなおいしさでした！トラピチヌス修道院のマドレーヌの記事はこちらとこちら！大分日出町のトラピストクッキーの記事はこちら！
2024年08月26日
コメント(9)
-
大分 日出町 お告げの聖母 トラピスト修道院のトラピストクッキー
天使の聖母 トラピチヌス修道院の売店では、大分のトラピストクッキーも売っていました。大分速見郡日出町の宗教法人 お告げの聖母 トラピスト修道院で作られた御菓子です。1袋あたり8.92g、42.5キロカロリー。原材料は小麦粉（国内製造）、砂糖、コーンスターチ、バター、牛乳／膨張剤・香料3袋6枚で150円。トラピストクッキーはトラピスト修道士が焼いたクッキー。こちらは大分の修道院で作られているものかと思います。函館の有名なトラピストクッキーと見た目も味もちょっと違いうように思います。なぜなら、ツレは有名なトラピストクッキーは苦手。このクッキーは食べてみて気に入ったから。よく焼きこまれて模様がくっきり見えます。そして、食感がサクサクとして軽やかです。空気感があって、パリパリしているというか、、、かろやかで、甘い香り。ココナッツのような香ばしさも感じられます。（原材料にはないけど、、、）こ、、、これは癖になりそうな味。。。と感じながら、美味しくいただきました！トラピチヌス修道院のマドレーヌの記事はこちらとこちら！
2024年08月25日
コメント(9)
-
ラビスタ函館ＢＡＹ特製、コーヒークッキーと部屋の美鈴コーヒー
ラビスタ函館ベイのお部屋にホテルからの差し入れおやつとして置いてあったのが、ラビスタ函館ＢＡＹ特製、コーヒークッキーです。原材料は小麦粉（国内製造）、マーガリン、砂糖、卵、純チョコレート、コーヒーペースト、塩／乳化剤、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、着色料（カロテン）、ベーキングパウダーラビスタ函館のオリジナル商品です。カロリーは100ｇあたり472キロカロリー。製造は函館の美鈴商事、、、ということは、、、おそらく函館の珈琲のお店です！！！サブレはコーヒーの粒の形をかたどっています。函館の珈琲文化を象徴しているようにも思えます。からっとした食感に、噛むとサクサクしています。クッキーは、素朴で、コーヒーとチョコレートの味わいがします。卵の味もうまく出ていて、なかなかに食べやすい。ホテルで部屋におかれていたこのクッキーを食べてみて、周囲の評判もいいし、「函館らしいし、万人する感じが良い！」と思いました。売店でみてみると1枚あたり65円＋税100枚買っても6500円、50枚なら3250円！！！重くないし、個装だし、、、安いし、、、、思わず大人買いしてしまった御菓子だったのでした。ラビスタ函館ＢＡＹでは、水のほかにお部屋に美鈴コーヒー豆（2杯分）がおかれています。3名なんだけど、、、と思ったけれど、3杯分入れても平気でした。ミルサーもあり、それをひくのが滞在中のわたしの役目。緑茶パックはついてくるけれど、紅茶のパックはないので、タクシーの運転手さんに尋ねてみたら、紅茶を飲むことは稀、、、というようなことをおっしゃっていました。ちなみにラビスタ函館ＢＡＹと、ラビスタ函館ベイＡＮＮＥＸとあります。私が泊まったのは前者、後者は2023年にオープンしたばかり。もう少し小型で、より高級感のあるホテルとなっているようです。ラビスタ函館ベイＡＮＮＥＸ（共立リゾート）
2024年08月17日
コメント(7)
-
つづき 高幡不動 パティスリーフジウの焼き菓子 ニソアとプレッツェル
高幡不動の老舗パティスリー・ド・シェフ・フジウの焼き菓子の続きです。ニソア（ショコラ）原材料 バター、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、ココアパウダー、玉子、水あめ、ピューレ、塩、ゲル化剤クッキーはサクサク、やわらかめの食感。アーモンドの香りがしました。間はスイートなココアクリームがはさまっています。口なじみの良いクッキーでした！プレッツェル原材料 バター、砂糖、小麦粉、玉子、ヘーゼルナッツ、酢ヘーゼルナッツの香りの強い、パイという感じです。風味がとってもよく、バター感もありました。プレッツェルは4つのなかで一番リピしたいクッキーで、ツレも一押し！でした！「パティスリーフジウすでにこのブログ紹介したFUJIUの生ケーキは２回こちらとこちらです。シュークリームはこちら！焼きケーキはこちら！ギモーヴはこちら！福袋の記事はこちら！エンガディナーの記事はこちら！小袋入りクッキー「フランス物語り」の記事はこちら！ギモーヴ（フレーズ）の記事はこちら！プレッツェル（パイ）の記事はこちら！フィナンシェの記事はこちら！ダッコワースの記事はこちら！焼き菓子、リンツァーとシトロンの記事はこちら！
2024年08月07日
コメント(8)
-
老舗パティスリーフジウの焼き菓子 リンツァーとシトロン
高幡不動の老舗パティスリー・ド・シェフ・フジウの御菓子をいただきました！4個入り。かわいいパッケージです。ツレと半分しながら全種類を食べました。まず食べたのは、リンツァーです。小麦粉、砂糖、バター、玉子、アーモンド、ヘーゼルナッツ、木苺ピューレ、水あめ、シナモン、洋酒、ベーキングパウダー、ゲル化剤（ペクチン、リンゴ由来）花の形をしているナッツ度の高い焼き菓子。アーモンドのクッキーの上に木苺に砂糖がけ。おしべとめしべみたい。食感、固めだったように思います。美味しくいただきました。お次はシトロンです。原材料 小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、玉子、レモン、杏、ベーキングパウダー、着色料さくっとしていて、表面が甘酸っぱい～。バター分も高く、レモンの酸味を感じながらいただきました！長くなったので、、、、あとの2枚は続きの記事にします。すでにこのブログ紹介したFUJIUの生ケーキは２回こちらとこちらです。シュークリームはこちら！焼きケーキはこちら！ギモーヴはこちら！福袋の記事はこちら！エンガディナーの記事はこちら！小袋入りクッキー「フランス物語り」の記事はこちら！ギモーヴ（フレーズ）の記事はこちら！プレッツェル（パイ）の記事はこちら！フィナンシェの記事はこちら！ダッコワースの記事はこちら！
2024年08月06日
コメント(8)
-
クリオロのマカロン（抹茶味）を食べました！
楽天でもおなじみ、クリオロのマカロンが安くなっていたので、実家に送りました。私は実家に行った際、抹茶味を食べてみました。冷凍保存で、食べる前に解凍して食べる、、、、というスタイルです。夏なので、解凍して、食べたときにひんやりしていても美味しい。原材料は下記の通り。表面はさくっとしていて、香ばしいです。そして間のクリームは抹茶とホワイトチョコをあわせていて、チョコとして美味しい。クリームの量が大量にあって、くちどけがよくなめらかです。実家でも気に入ってくれてよかったです。クリオロ、これまでの記事はこちら！
2024年07月16日
コメント(11)
-
兵庫県西宮市Riminiの、和三盆のブールドネージュ
兵庫県西宮市の香櫨園駅近、手作りチョコレート専門店Riminiの御菓子、次は和三盆のブールドネージュです。原材料は国産薄力粉、四つ葉バター、アーモンドプードル、国産和三盆、塩6枚で600円私は、バターたっぷりでほろほろ崩れるようなブールドネージュは大好物。これもブールドネージュの王道をいっています。香ばしくて、やわらかい噛み心地、きめ細やかな生地、そしてほろほろくずれるような食感。後味として塩気を感じました。そういうブールドネージュの在り方が好き。ところが、ツレは「粉っぽくて苦手」との感想。こんなに美味しいのに、アウトですか。。。こういうときに好みって人ぞれぞれだな～とつくづく思います。好き嫌いはあると思うけれど、上品できれのいい甘さ、バター感があって、アーモンドプードル使いのふくよかでリッチなクッキーだと思います。ブールドネージュ好きさんにはたまらない～のではと思います。マンディアン・ミニ（ルビー）の記事はこちら！
2024年07月01日
コメント(11)
-
自由学園食事研究グループ 缶入りクッキー（限定缶）
自由学園食事研究グループの缶入りクッキー限定缶です！以前、実家でだしてくれた御菓子です。いただきものだそう。自由学園のクッキーは昔から評価の高い、雑誌にもよく紹介されるクッキーです。私も食べたことがあり、好感度も高いです。全体的にからっとした、かためのクッキーです。形もしっかりしていて、きれいに出来上がっています。見た目だけでなく、味的にも、、、安定していて、いやみがなく、食べやすい。バター度が強いかっていうとそうでもなく、小麦粉度が高いかというと、、、そうでもない。ナッツ度が高いというわけでもなく、それぞれのお味が劇的に違うということもない、、、。それぞれ風味がよい、、、、香ばしい。昔から愛されている、特別感のあるクッキーという感じがしました。美味しくいただきました！
2024年06月13日
コメント(9)
-
旬彩菓たむらのそばおぼろは、ほろほろ食感が好みの分かれ目
長野 旬彩菓たむらの蕎麦朧5袋入りです。旬彩菓たむらは和洋菓子の長野市伊勢宮お店で、先日ご紹介した甘酒を買った民芸店で見つけて買い求めましたが、駅前の東急デパ地下にもお店が入っていました。原材料は小麦粉（国内製造）、和三盆、そば粉、バター、アーモンドプードル、ショートニング／乳化剤、酸化防止剤5個入りは950円でした。カロリーは100ｇあたり522キロカロリー。HPによれば、旬彩菓たむらを代表する菓子である蕎麦朧は、長野県産の上質な小麦粉、戸隠産の最上級蕎麦粉、和三盆、カルピスバター等を用い、一つひとつ手作業で丁寧に仕上げた、たむらオリジナルの和菓子にしてロングセラー商品なのだそうです。若かりしこのお店の三代目が、とあるお菓子屋さんのスペイン伝統菓子「ポルポローネ」の美味しさに触発され、信州ならではの菓子づくりという命題を掲げながら、2年をかけて完成させた御菓子。日々研究を重ね改良しているとのこと。ちなみに私が過去に記事にしたスペイン菓子、ボルボロンの記事はこちら！三代目が感動された御菓子はこれなのではと思う田園調布レポドールのボルボローネスの記事はこちら！ひとつつみに2個が入っています。焼き上がりにそば粉をふるっているそうですが、つまんで手につくようなことはないです。粉砂糖は用いられてはおらず、手につくことがありません。レピドールのボルボローネスに比べて、1個が3倍くらい大きいです。やわらかい、、、まさに田園調布のレピドールのボルボローネス！ほろほろとくずれていきます。アーモンドとバターの豊潤な風味。私は好み！ボルボローネスのようなシナモン、、、とかなんらか別の風味がなく、そばの素朴な風味を引き立たせる造りになっていると思います。しかしそのほろほろとくずれていく感じ、口のなかの水分をもっていかれる感じ、ツレは苦手。わが家の筋肉フルーツ男子も食べましたが、「たまに食うのは美味しいけれど、一人でひと箱もらったら、ちょっと困るかな」と。ただ、私の実家系は大好きなお味と食感だと思います。なるほど、、、一人1個という計算で買ってかえるのがよさそう。また、ひとつぶ入りがあってもいいかも。
2024年06月01日
コメント(6)
-
ＡＵ ＢＯＮ ＶＩＥＵＸ ＴＥＭＰＡ（オー・ボン・ヴュータン）プチ・フール・セック（クッキー）を全種類食べ
久々、実家でＡＵ ＢＯＮ ＶＩＥＵＸ ＴＥＭＰＡ（オー・ボン・ヴュータン）のプチ・フール・セック（クッキー）をたべました。入っているのは7種類です。食べ過ぎ注意と思いつつ、全種類食べるまで、手が止まりませんでした。可愛い缶は健在！！1個あたりのクッキーが記憶より大きい。右 くるみのついたクンボワーズッキーはかため、間にフランボワーズ系の酸味のあるフルーツジャムが挟まれています。真ん中 ココナッツ系のぱりっとしたクッキー。右、こちらもジャムがたっぷり入ったクッキーです。下はぱりっとしたパイ、甘さ控えめ。大人味です。上は中では軽やか、ナッツが一杯ついて、クッキーとクッキーの間にチョコがはさまっています。風味が良い。右、メレンゲクッキーで、軽やかでくちどけがよいです。ブーケのようなクッキーはチョコが苦みがあり、甘さ控えめです。クッキーは軽やかでぱりっとしています。表面に杏のジャムがついたクッキー。こちらもナッツとのコラボ。久々のプチフールセック。前日買ったばかりのためか、フレッシュ感が全開というか、、、賞味期限ってあるけれど、御菓子はやっぱり早めに食べたほうが美味しいのかも、、、と思わせるようなお味でした。さて、以前書いた、オーボンビュータンのクッキー、プチフール・セックの記事はこちら！ウィークエンドの記事はこちら！ほかのかたのリンクもそちらに！当時リンク先を見つけていないブロ友さんの記事はこちら！ぴんくこあらさんのガトーピレネーの記事はこちら！私の、リピのガトーピレネーの記事はこちら！新幹線のプチ・フールセックの記事はこちら！白い鳩のケーキの記事はこちら！バールドールの記事はこちら！ドゥミセックの記事はこちら！ソーセージの記事はこちら！ケークショコラ（オランジーヌ）の記事はこちら！2020年のプチフールセックの記事はこちら！
2024年05月24日
コメント(7)
-
吉祥寺 京都に店舗のあるリベルテのサブレコンフィチュールを食べました
吉祥寺と京都に店舗のあるLIBERTEのサブレコンフィチュールです。原材料は小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンド、シナモン、カルダモン、レモン、クローブ、フランボワーズ/増粘剤、酸味料原材料にみられるように、シナモン、カルダモン、クローブと、香辛料の効いたサブレです。固めでですが、味わい深い。フランボワーズのジャムはかなりねっとりしており、全体にフルーティな酸味と甘さを加えてくれます。このサブレは実家でも、ツレにも、私にも好評なんだけれど、万人受けするのかな？と思うとちょっと違うような、、、大人味な気がします。リベルテ、リンク集はこちら！
2024年04月25日
コメント(10)
-
吉祥寺と京都に店舗のあるリベルテのサブレガナッシュ2種
吉祥寺と京都に店舗のあるLIBERTEのサブレガナッシュ、紅茶とシトロン2種です。ツレと半分ずつ食べました。甘みの少ないカカオ味のサブレ。真ん中はチョコで2枚がくっついていて、さらに脇にチョコレートがかかっています。ミルクティをのんでいるせいか、紅茶の味わいは感じません。ビター系のチョコとの味わいはなかなかよく、サブレがサクサクしていてやわらかいです。そして、シトロンのほうが、柑橘のかおりがします。脇についているホワイトチョコのせいか、紅茶のサブレよりわずかに甘みが強いです。両方、サブレの甘みが少ない大人味ですが、その特徴はなかなか好感をもって捉えることができます。ツレにも好評でした！リベルテ、リンク集はこちら！
2024年04月24日
コメント(8)
-
リベルテ（LIBERUTE）の抹茶サブレを食べました！
吉祥寺と京都に店舗のあるLIBERTEの抹茶サブレを食べました！バター（フランス産）、小麦粉、粉糖、小豆、アーモンドプードル、卵、抹茶、トレハロース、ショートニング、脱脂粉、モルトエキス、塩／香料、甘味料え？小豆が使われているの？と思いました。食べてみての推測ですが、甘いチョコのような感じがするやわらかいとろみ、、、これがもしかしたら小豆なのかもしれません。クッキーは食感が固めです。抹茶の風味があってほっくりした感じがすると、、、、、、、。苦みも感じなくはありません。甘みは感じますが、甘すぎるということはありません。素材感はあるけれど、素朴とはいえない、洗練されたリッチなサブレだと思います。美味しくいただきました！リベルテ、リンク集はこちら！
2024年04月18日
コメント(8)
-
FLO アーモンドタルト ホワイトチョコレート
FLO プレステージ パリのアーモンドタルト ホワイトチョコレートです。原材料は下記の通り。1枚あたり141キロカロリー。まわりがホワイトチョコレートでつつまれていて、中身はアーモンドスライスの飴がけ、ウエハースがまじっているようなクッキーが入っています。アーモンドスライスはこうばしいし、ウエハースも香ばしい。ウエハースである分、食べていての食感はフロランタンよりも軽やかです。口にまとわりつくような甘さに、飴系の甘さ、、、つまりはすごく全体的に甘いのだけれど、、、私は結構好みです。珈琲とともにいただきました！かぼちゃとマロンのシフォンケーキの記事はこちら！
2024年04月04日
コメント(8)
-
GIN NO MORI（銀の森）プティポワ クッキーを食べました！
森の恵みを御菓子にした銀の森（ＧＩＮ ＮＯ ＭＯＲＩ）がいつの間にか東京都内で銀座、麻布、東京駅内と店舗を増やしていました。ちなみにこのクッキーはふるさと納税の返礼品にもなり、楽天でもお買い求めできるようです。【ふるさと納税】銀の森のプティボワ 150mm缶サイズ【1406426】イベントなどにも出ているイメージはあったのですが、本店は岐阜にあります。先月だったか、ツレが買っていてくれた森の恵みクッキーを持って実家にいったときの写真です。銀の森 プティポワパッケージが装飾的、クッキー缶もなかなかにメルヘンです。ぎゅうぎゅうにクッキーが詰まっています。3888円。それについては詳しく以前書いております。こちら！素材にこだわりつつ、さんざし、ごまといった和の素材も入ってきて、それがなかなかに好印象でした。値段に比べての質と量はよいように思います。実家にも喜ばれました。ちょっと前のことだし、出先のことなのでお喋りに夢中で個々の味を忘れてしまった。お倉入り写真にしようかとも思ったのですが、都内にも店舗ができていることだし、MIKURIYAもまた同じ銀の森、当時リンクを貼っていなかったということで、また紹介してみることに。ツレにはメレンゲ系のクッキーが今一つ。でも、ここのお店は沢山クッキーをつめつつ、いろいろ飽きさせない造りなのはすごいと思う。前回、それぞれのクッキーの感想を書いた記事はこちら！同じ系列の銀の森 MIKURIYA（美栗屋）の栗きんとんの記事はこちら！栗きんとんどら焼きの記事はこちら！パティスリー銀の森 プティボアクッキーボックス 120缶サイズ ※包装不可
2024年03月31日
コメント(6)
-
明治の館のクッキー（ココア）も買っておりました～！
日光 明治の館のクッキー（ココア）です。宇都宮駅には明治の館のお店が入っていたのです。110ｇ入って594円（税込）原材料は発酵バター（国内製造）、薄力粉、強力粉、ココアパウダー、砂糖、塩、、ベーキングパウダー、ショートニング、鶏卵、チョコチップ、バニラオイル厚みがけっこうあります。1センチくらい。そして側面には大き目の砂糖の粒がついています。かむとさくっとした食感。舌ざわりはからっとしています。生地はわりと詰まっているかんじがします。かみごたえがあるというか。側面は甘さがするけれど、内側はそんなにはないです。ただ、砂糖の甘さはわりと口のなかを残ります。チョコチップはいい感じのアクセントになっています。軽やかで食べやすい。2枚食べて気が付いた。1個あたり131キロカロリー、、、。あっという間に262キロカロリーをとってしまった。明治の館 チーズケーキの記事はこちら！
2024年02月06日
コメント(9)
-
リリエンベルグのクリスマスのMIXクッキーをまたいただきました！
新百合ヶ丘リリエンベルグ（Lilien Berg)のクリスマスのクッキーです。毎年、親戚からいただいている御菓子です。なので毎年のように記事をUPしているのですが、クリスマスに間に合うことって余りなかったかも。もう何度も書いているので、味の感想は、よければ、過去の記事をご覧ください！（下にリリエンベルグの過去の菓子の記事があります）手堅い美味しさ。さすがリリエンベルグのクッキー。また、形がクリスマスにちなんでいるものがあって、きれいにつくられているし見ていて楽しい。ツレと我が家の筋肉フルーツ男子では、好きなクッキーが違う。私は両方とかぶるというか、全部食べしたいタイプ（笑）美味しくいただきました！リリエンベルグ リンク集はこちら！
2023年12月25日
コメント(7)
-
ツッカーベッカーフクイのシュトレンはクッキー的美味しさ！
50年もの間愛されてきた広尾の東京フロインドリーブが惜しまれつつなくなったのは、2020年3月のこと。私も食べたことがあり、過去に記事にしています。こちらとこちら！でもその味がすべてなくなってしまうのかというと、そこで育った弟子がいるわけで、、、そんなお弟子さんが開いたのがツッカーベッカフクイ、嬉しいことです。東京フロインドリーブの製法や味はそのままに伝えているのだそう。こちら、実家で食べた御菓子です。名称ははパン（フルーツケーキ）。なるほど。パッケージが現代風～。非常に大きいです。長さ40センチはくらいあったかも。粉砂糖で周囲は真っ白です。でも、厚みはそうはない、、、です。シュトーレンの白い色、冬にぴったりですね！からっとした固さのあるシュトーレンです。干しブドウがねっとりとしておらず、洋酒感は余りなかったような。クッキーめいたお味になっていて、でもしつこくなく、食べやすい。粉砂糖がかかっているけれど、甘すぎる、、、ということもなく、風味もよいです。これはデイリーに食べても重くない、、、食べやすいシュトレンであり、ちょっとない感じのおいしさでした！日持ちがするので、正月も実家で楽しむことができそうです！
2023年12月24日
コメント(8)
-
名古屋 カフェ・タナカのガレット
いだたきものの、洋菓子とコーヒーの店 カフェ タナカのガレットです。可愛いパッケージ。原材料は小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、てん菜糖、卵黄、洋酒、クリーム、塩、本みりん、ゼラチン加水分解物／ベーキングパウダー、グリセリン、ソルビトール100ｇ当たり386.9キロカロリー良く焼きこまれたクッキー。さくっとしています。バターやクリームをつかっているせいか、じわっとくる油分があります。でもしつこくはない。コクがあって、甘さはほどよく、後味に塩の味がのこります。甘やかな香りがなく、風味がよいなぁ、、、。美味しくいただきました！カフェタナカ 八丁味噌のフィナンシェ、抹茶のフィナンシェの記事はこちら！
2023年12月20日
コメント(10)
-
クリオロのキキ・ナチュールを食べました！
楽天でもおなじみ、クリオロのキキ・ナチュールを食べました。実家で大好評の御菓子です。冷凍で届くセットだったので、シンプルなパッケージです。原材料は下記の通り。表面のチョコレートが美しい。中には生チョコとクッキーの組み合わせ。なかのチョコの部分は、ガナッシュです。非常に濃厚で、存在感があります。美味しい、、、、。下層のクッキー地にもとてもあいます。もちろんクッキーだけでも美味しいだろうけれど、不思議なことにガナッシュの味わいを引き立てているような気がします。ふわふわのチョコレートケーキより、こちらのほうが好みでした。↓キキ・ナチュールは現在、このセットのみの提供のようです。クリオロ、これまでの記事のリンク集はこちら！
2023年12月18日
コメント(8)
-
フキアージュのガレットも食べました。
調布の人気パティスリー フキアージュ（feuquiage)のガレットです。1パック680円だったような、、、。原材料は小麦、バター、アーモンド、砂糖、卵、塩、バニラよく焼きこまれたガレット。アーモンド味とバター味がじわっときます。バニラの甘いかおりがします。ガレットといえば、もっと分厚くて、ざくっとした荒々しい感じと口に残る塩味がいいけれど、こちらはきめ細やかで固さのある、上品な造りになっていました。これはこれでいいかも。フキアージュ モンブランの記事はこちら！フィナンシェの記事はこちら！
2023年12月11日
コメント(9)
-
ホテル椿山荘東京のクッキー アマンディーヌ
ホテル椿山荘東京の売店にて、アマンディーヌというクッキーを買いました・950円（税込）原材料は小麦粉（国産）、バター、アーモンドパウダー、グラニュー糖、卵黄、フィヤンティーヌ、チョコレート／香料、乳化剤（パプリカ色素）カロリーは100ｇあたり578キロカロリー。側面には砂糖がついています。ふわっと軽やかな食感。ほどよい空気感ときめ細やかさ。香ばしい。チョコが口のなかで溶けていく感じもいいです。好ましいお味。ちょっと甘やかな香りが強めかな。我が家的には8枚入りという半端な数はちょっとな～と思いました。椿山荘 ル・ジャルダンにていただいたケーキセットの記事はこちら！2016年イタリアン いる・テアトロでのランチの記事はこちら！
2023年11月27日
コメント(8)
-
メゾンクラス アンジェの御菓子！紅茶クッキー！
友人からもらった横浜区青葉台のメゾングラス アンジュ（Ange)の御菓子のうちの紅茶のクッキーを先日食べました。原材料、バター、砂糖、小麦粉、牛乳、紅茶以前は紅茶ペーストだったので少し作り方がかわり、大きさというか形も違います。固さのあるクッキー。こりっとしています。華やかな紅茶のかおりがよく、紅茶の味もして、食べやすい、甘いクッキーでした！以前いただいた、パウンドケーキ２種の記事はこちら！以前買ったフルーツロールケーキの記事はこちら！かわいいシュークリームや生ケーキの記事はこちら！紅茶のクッキーの記事はこちら！ケークアングレ、ブールドネージュ、ガレットブルトンヌ、メープルマドレーヌの記事はこちら！ケーク・オ・ブリュノの記事はこちら！
2023年11月21日
コメント(6)
-
八王子布屋の玉子ぼうろは玉子の形でかりっとした食感
八王子の布屋というパン屋さんでは、玉子クッキーも買いました。一袋当たり500円原材料は小麦粉、玉子、砂糖、重曹、アンモニア空気感を沢山ふくんだ、からっとしたクッキーです。かむと、かりっと割れて、ワイルドな御菓子、、、。食感的にはそばぼうろに似ているかも。この固さがツレには気に入ったようです。サブレっぽいけれど、バター感がないので、やっぱりちょっと違う。素朴なお味でこちらも昭和レトロ。マミールと同じくも懐かし系の御菓子、わが家のフルーツ筋肉男子も気に入っておりました。八王子布屋、はわらかいクッキーパミールの記事はこちら！
2023年10月26日
コメント(7)
-
100年越えの八王子のパン屋 布屋のパミールクッキー
八王子のレトロ感たっぷりのパン屋、布屋は、こちらの記事によれば、100年以上の歴史のあるパン屋とのこと。ウィンドゥ越しに目を付け、思わず買ってしまった布屋パンのパミールクッキーです。原材料は小麦粉、卵、バター、砂糖、バニラオイル、重曹、アンモニ、アンゼリカ、チェリー、レーズン一袋550円。クッキーですが、やわらかいクッキーです。香ばしいところ、丸ぼうろに似ています。味としては、甘食パンや卵蒸しパンにも似ているかも。素朴なお味で、、、ありそうでない。。。昭和レトロな味わい。ざらっとしたかみごたえ。素朴な香り。甘いドライフルーツ。あと味には塩分を感じます。なんか癖になりそう。それにしてもなぜに名前がパミール？家族の受けもよく、機会があったらまた買いたいです。
2023年10月23日
コメント(8)
-
マーロウの葉山ビスコッティを新幹線の車内で食べました
かなり前ですが、東海道新幹線に乗った際に、プリンで有名なマーロウの葉山ビスコッティが売っていたため買いました。せっかくなのでコーヒーも頼みました。ビスコッティは680円、ホットコーヒー350円とセットにすると、合計金額の50円引き。980円となります。葉山ビスコッティ、原材料は下記の通り。からっとかわいたビスコッティ。クッキーみたいだけれど、油分がバターではない。アーモンドが入っていて、アーモンドプードルが使われていて、香ばしく、甘い。オレンジも使われていて、風味がよい。のこりは自宅に持ち帰り、お土産にしたのでした。けっこう好評でした。
2023年10月21日
コメント(8)
-
ダンデライオン チョコレートチップクッキー
吉祥寺 アトレ内にオープンしたダンデライオンのクッキーです。すごく大きい。直径8センチくらい。1枚で500円プラス税固いクッキー。かみしめて食べる感じのワイルドなつくり。クッキーは甘い。そしてチョコががっつり入っています。チョコのところは、けっこう酸味があり、苦みもある、、、。ハイカカオという感じ。ここは、、、こどもというより大人向け。くちどけもいいので、多分板チョコを入れているのかと思う。これ、3分の1だけ食べたけれど、それなりに食べた感はあった。1枚食べることを考えた場合、牛乳とかとで、部活系な若者にも受けそう。
2023年08月22日
コメント(10)
-
ビスキュイテリエ ブルトンヌのガレット ブルトンヌ
ビスキュイテリエ ブルトンヌのガレットブルトンヌを食べました！ガレット ブルトンヌといえば、バターたっぷりの厚手のクッキー。ここのガレット ブルトンヌで使われているのは発酵バター。バタ―使っているだけで美味しいのに、発酵バターとは、、、クオリティ高そう。食べてみました。食感がしっかりあり、ざらっとした舌ざわり、ざくっとした歯ごたえです。バニラの香りもよく、かみしめて美味しく、ラム酒の香りもよい。発酵バターのためか風味もよく、、、やっぱり美味しかった。ひまわりというセットでいただきました！ほかの御菓子もいずれご紹介しますね！
2023年08月02日
コメント(10)
-
ポーランドのベストセラー菓子 PRINCE POLOの菓子を食べた！
友人からもらった御菓子です～！ポーランドの御菓子 PLINCE POLOの御菓子です。ウエハース（ポーランドではワッフルというそうな）にチョコがけ。見た目、重そうですが、中もチョコクリームではあるのですが、ウエハースがかろやか。それゆえ、そんなに重くないんですよね。。。バニラのかおりもして、チョコを食べるようなチョコ味の濃厚さはありつつ、それより軽やかで食べやすい御菓子でした！
2023年07月29日
コメント(6)
-
パティスリー Asako Iwayanagiのサブレ缶
お祝い返しにいただいた、Patisserie Asako Iwanayagi（アサコ イワヤナギ）のサブレ缶です。ち、、、小さい！！！10センチの正方形という感じです。でも、あけるといろいろな種類が入っていて、明らかに洗練されています。色目も見ていて楽しい。原材料は下記の通り、そして173ｇ入り。ひと箱で825キロカロリーということに。箱やカードはシンプルです。入っている6種類は以下の内容。・しぼりだしジャムクッキー×９・プティサブレフランボワーズ×４・プティサブレピスターシュ×4・レモンのショートブレッド×6・しぼりだし抹茶クッキー×4・味噌チーズキューブクッキー×5目移りしてしまいます。味噌チーズキューブクッキー、、、はほの甘い感じです。最近甘くないクッキーが出ていますが、ああいうおつまみ系のお味です。レモンの形のショートブレッドは、バター感があります。レモンの味は感じない、、、が、なかでは食べ応えがあります。これも甘すぎず、食感がしっかりとあります。プティサブレフランボワーズは、フランボワーズのかおりが噛んだとたんじわっときます。酸味もしっかりあり、フランボワーズの素材が生きています！しぼりだし抹茶クッキーはなかではやわらかく、ぱっさりとした感覚があります。抹茶の苦みも感じつつ～～～しぶい出来上がりですが、抹茶スイーツファンにはたまらない～。しぼりだしジャムクッキーは、真ん中のジャムがまず歯にくっつき、固さがあるのですが、周囲のクッキーは軽やか。柑橘系のかおりがあとでたってきて、御菓子らしい甘さがあります！ピスタチオも御菓子らしい甘さがあるクッキー。とても香ばしい！これは好きです。どれも上品で、甘さは強くないものが多い。食感がしっかりあって、小さいので食べていて罪悪感がない。このなかでとくにいいと思ったのは、ピスタチオとフランボワーズです～。でも変わっている組み合わせもやっぱりいいなぁ～。友人からもらったサクサクサブレの記事はこちら！
2023年07月19日
コメント(11)
-
アトリエ・アニバーサリー（Atelier Anniversary）のクッキー2種
ツレがいただいてきたアトリエ・アニバーサリー（Atelier Anniversary）の焼き菓子のセットの残り2種のクッキーについてです！チョコのクッキーはチョコリッチ。リッチという名前ですがカロリーも150キロカロリーとバターミルクの1.5倍。ちょっと固めです。粒がちょっとあらあらしく、サクッとした食感ではあるのですが、きめもあらく、チョコの強い味わいが口のなかに広がります。あと味に塩がくるような。。。素朴なクッキーでした。次はハニークランチです。94キロカロリー。さくっとした食感。バター味がする気がします。クッキーらしくないけれど、シリアルだと思うと美味しい。ツレはクッキーらしいものを期待していたのでちょっとがっかりしていました。いろいろ楽しむことができるセットでした！ミルククッキーの記事はこちら！キャラメルリンゴのティーケーキの記事はこちら！
2023年07月15日
コメント(7)
-
アトリエ・アニバーサリー（Atelier Anniversary）セレクションをいただきました！
ツレがいただいてきたアトリエ・アニバーサリー（Atelier Anniversary）の焼き菓子のセットをいただきました！まだ全部食べていないので、1枚目の紹介です。丸型クッキー、バターミルクは、からっとした食感。細やかな生地、やわらかく細やかで、サクサクした食感。バター感があり、そんなに甘さは強くないけれど、後味に甘さがきます。バニラのかおりが強いかな？と見た目で思いましたが、そういうことはありませんでした。王道だけど、ちょっと上品さのあるクッキーでした。原材料は下記の通り。1枚あたり104キロカロリー。続きを食べるのが楽しみです！暑いですね。。。身体に気を付けてくださいね！
2023年07月13日
コメント(9)
-
コトリベーカリーのクロワッサンラスク
コトリベーカリーのクロワッサンラスクです。ベーカリーのクロワッサンを使っているので、ラスクとして期待できます。原材料は乳製品、小麦粉、砂糖、はったい粉、塩、 イーストレーズン酵母 モルト一袋350円片側の表面には砂糖がびっしりついています。裏側にはついていません。パンよりもパイ層ゆえにかなり軽やかなラスクに仕上がっています。はじめは砂糖ゆえに甘さがつよいけれど、かむとじわっとバター感と塩味がきます。ん～30円他のクッキーより安いんだけど、でも、やっぱり素朴なクッキーのほうが好きだとおもった。コトリベーカリー パン2種の記事はこちら！抹茶のテリーヌの記事はこちら！素朴なクッキーオルツォの記事はこちら！あずきとちょこ棒の記事はこちら！発芽玄米粉とてんさい糖のクッキーの記事はこちら！ビスコッティの記事はこちら！パン、オルツォの記事はこちら！クッキー パズルの記事はこちら！鴨肉のsandwichの記事はこちら！ズブリゾローナの記事はこちら！カフェキャラメルの記事はこちら！ホワイトチョコラスクの記事はこちら！甘くないクッキー、パルミジャーノの記事はこちら！セサミの記事はこちら！ブラウンシュガーのクッキーの記事はこちら！おまけ 先日みた日比谷公園のゆり。見事でした。
2023年07月02日
コメント(8)
-
コトリベーカリーのバタークッキー
コトリベーカリーのバタークッキーを食べました。豪徳寺と桜上水にお店があります。原材料は乳製品、卵、小麦粉、砂糖、塩一袋380円。1個当たりが大きい。からっとした食感です。あつみもあるので、食感はけっこうある。固くて苦痛というほどではない。甘さひかえめながら、塩味がちょっと効いていて、バターが入っているゆえか、口のなかでたべていくとじわっと風味が広がります。たべごたえがありました！コトリベーカリー パン2種の記事はこちら！抹茶のテリーヌの記事はこちら！素朴なクッキーオルツォの記事はこちら！あずきとちょこ棒の記事はこちら！発芽玄米粉とてんさい糖のクッキーの記事はこちら！ビスコッティの記事はこちら！パン、オルツォの記事はこちら！クッキー パズルの記事はこちら！鴨肉のsandwichの記事はこちら！ズブリゾローナの記事はこちら！カフェキャラメルの記事はこちら！ホワイトチョコラスクの記事はこちら！甘くないクッキー、パルミジャーノの記事はこちら！セサミの記事はこちら！ブラウンシュガーのクッキーの記事はこちら！
2023年06月21日
コメント(8)
-
petit gargantua（プティ ガルガンチュワ）の塩バターサブレ
東京駅構内(改札内 グランスタ東京 1F）にある「プティ ガルガンチュワ」petit gargantuaは2021年に開店50周年を迎えた帝国ホテル 東京 ホテルショップ「ガルガンチュワ」のセカンドラインとなる、初の姉妹店、、、、と先日ご紹介しました。そこで買ったバターサブレ レクタングルです。先日ご紹介した抹茶のブリオッシュを買ったときに一緒に購入していました。可愛いパッケージに入って1000円プラス税原材料はバター（フランス製造）、小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、液卵黄（卵を含む）、食塩、バニラビーンズ1枚当たり135キロカロリー。バターは35％使われています。口に含むとバターがじわっと広がるような～～、コクがあります。甘さはあるけれど、甘すぎはせず、塩味がします。焼きは強くないので、香ばしさはそんなにないです。バニラのかおりがしています。高級でしょ？王道なおいしさでしょ？っていっているようなサブレ。自宅用というよりは、やっぱり手土産用なのだろうと思う。パッケージも凝っているし、中の袋の模様もかわいい。帝国ホテルのセカンドライン。肩ひじはらない、、、というよりも、やっぱりこだわりの内容かと思った。鳩サブレー系ではない。塩バターサブレなので、御値段も高いものな～と思いました。帝国ホテル、フィナンシェの記事はこちら！インペリアビュッフェサールの記事はこちら！レ・セゾンのランチの記事はこちらとこちら！ブラウニーの記事はこちら！スタッフおすすめ、渋皮マロンのパウンドの記事はこちら！ラ・ブラスリーのテーブルマナーランチの記事はこちら！歴史あるメニューランチの記事はこちら！インペリアルラウンジ アクアでのアフタヌーンティの記事はこちら！ブルーベリ―のパイの記事はこちら！栗がごろごろタルトの記事はこちら！大人なインペリアルクッキーの記事はこちら！抹茶のケーキ、テ・ヴェールの記事はこちら！、抹茶のブリオッシュの記事はこちら！
2023年06月13日
コメント(9)
-
ことりベーカリーの全粒粉とブラウンシュガーのクッキー
コトリベーカリーの全粒粉とブラウンシュガーのクッキーです。原材料は、乳製品、小麦粉、ブラウンシュガー、卵、米油、塩一袋あたり390円。色が違うので、味が違うのかと思ったのですが、焼き加減の違いのようです。甘さが控えめ、香ばしいです。（とくに濃い色のほうが、、、）やさしい甘みです。からっとよく焼けていて、全粒粉がぎゅうぎゅうに詰まった感じのクッキー。素朴で売れ行きがよく、（少ないっていうのもありますが）あっという間になくなってしまいました。コトリベーカリー パン2種の記事はこちら！抹茶のテリーヌの記事はこちら！素朴なクッキーオルツォの記事はこちら！あずきとちょこ棒の記事はこちら！発芽玄米粉とてんさい糖のクッキーの記事はこちら！ビスコッティの記事はこちら！パン、オルツォの記事はこちら！クッキー パズルの記事はこちら！鴨肉のsandwichの記事はこちら！ズブリゾローナの記事はこちら！カフェキャラメルの記事はこちら！ホワイトチョコラスクの記事はこちら！甘くないクッキー、パルミジャーノの記事はこちら！セサミの記事はこちら！
2023年06月10日
コメント(7)
-
ツッカベッカライ カヤヌマ テーベッカライA缶
ツレがツッカベッカライ カヤヌマのテーベッカライA缶を久しぶりに買ってきてくれました。このお店のクッキーは予約必須。人気の高いお店です。こんなふうにつつまれています。クッキーの種類は3種類。バニラ、チョコレート、シナモンです。原材料は小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンドパウダー、チョコレート、ラズベリージャム、シナモンオーストリア、ハプスブルク家の紋章は双頭の鷲だったな～。かっこいい。1缶3500円プラス税。7月1日から4000円プラス税に値上がりするようです。バニラは、丸い形で白っぽい。ぶつぶつした点が見えます。からっと乾いています。やわらかいです。香ばしい。そして、チョコレートは、丸い形で2枚がかさなっています。クッキーも間のクリームもチョコ味。きめ細やかな生地、やわらかくほろっとくずれるチョコクッキー、さらにチョコクリーム。カカオを苦みを感じて大人味です。シナモンは持ち上げると切れ目が入っています。長方形で間には酸味のあるラズベリージャムがはさまっています。しっとりしていてやわらかい生地はボルボローネを彷彿して、アーモンド粉が使われいるのかも。酸味のあるジャムにシナモンがアクセントになっています。どれも相変わらず美味しい、、、以前食べたときの記事、2013年の記事ははこちら！2022年の記事はこちら！
2023年06月02日
コメント(7)
-
洋菓子ロワゾブリュの紅茶のクッキー
江東区、森下駅そば、洋菓子ロワゾブリュ L’Oiseau Bleu（DELICE CREA TIONENTEREPRISE）のクッキー（紅茶）です。一袋4枚、400円、ということは1枚100円。クッキーは大きめです。側面が砂糖がついています。それゆえか、全体的に甘いです。そしてからっとした焼き上がり、食感がサクサク、というか、かりっとしています。からっとした食感はサブレのようでもありますが、でも、バター感が少なく、そして、軽やかで、卵白多めなのでしょうか。紅茶の葉が入っていて、そのかおりがしました。食感や味わい、意外と「これと似ている！」というタイプが見つからないクッキーでした。ロワゾブリュ 生ケーキの記事（ショートケーキ、カフェオンブリュ、とろとろ生ちょこ）の記事はこちら！洋酒のボール（グランマニエ）の記事はこちら！
2023年05月29日
コメント(8)
-
木村屋の十日町銘菓 あささささ（抹茶）
お菓子処木村屋の十日町銘菓 あささささです。新潟県の十日町の御菓子屋さんですが、あささささは、製造者は株式会社和晃（京都）で、その工場は滋賀工場。そしてあささささは、孤独のグルメで紹介されているそう。味は2種のうち今回は抹茶をツレと半分にしました。原材料は下記の通り。あささささは、ぎざぎざの洋風せんべ、品名はヴァッフェル。ヴァッフェルといえば、、、以前、長崎堂のヴァッフェルをご紹介しました。からっとかわいた甘いクッキーのようなせんべい。記憶よりちょっと軽やかです。折れめがついているので、割れやすいです。クリームは抹茶で苦みが少しあるけれど、バニラの香りも強いです。1枚あたり138キロカロリー。半分にしてわけあって食べたたので、70キロカロリー以下でした！
2023年05月27日
コメント(8)
-
パティスリーソリリテのサブレキャラメル！
肥後橋 ショコラトリ パティスリ ソリリテ（CHOCOLATERIE PATISSERIE SOLILITE）のサブレキャラメルです。1枚あたり149円プラス税原材料は小麦粉、バター、砂糖、生クリーム、卵黄、塩1枚あたり91キロカロリー焼き色がしっかりついています。表面こんがり小麦色で照っています。さくっとした歯触り、からっとした食感。キャラメルの味がして、風味がいいです。甘さはそうきつくなく、ほのかな苦みと塩味が味わいの個性になっています。好みにあいました。やっぱり新鮮な素材を使っているのだろうな～。パティスリーソリリテ、チョコレートケーキ カリネロの記事はこちら！ドリップコーヒー、ショコラで一杯の記事はこちら！オーガニックスコーンの記事はこちら！
2023年04月20日
コメント(10)
-
国分寺 キィニョンの森のクッキー（キャラメルナッツ）
国分寺 キィニョンの森のクッキー（キャラメルナッツ）です。原材料は小麦粉（国内製造）、グラニュー糖、バター、ショートニング、ホワイトチョコレート、カシューナッツ、マカデミアンナッツ、生クリーム、塩／重曹、乳化剤、香料大き目のクッキーで、厚みもあります。1個あたりのカロリーは243.1キロカロリー。カロリーも高いのでとりあえず4分の１だけ食べました。表面はざらめ。クッキーは香ばしくて厚みがあります。ほのかな苦みを感じるのは、キャラメルゆえでしょうか。ナッツがたっぷり入っていて、表面がグラニュー糖がかかっているけれど、甘さはつよくなく、塩味もうまくきいています。香料の甘いかおりたしています。食感はサックサクとしています。素朴なお味、名前にぴったりでした！
2023年04月03日
コメント(8)
全313件 (313件中 1-50件目)
-
-
- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- 良品#018
- (2023-04-20 09:54:01)
-
-
-
- パン！ぱん！パン！
- 塩パンと"あの甘さ"がまさかのコラボ…
- (2024-11-22 12:00:15)
-
-
-
- 朝食メニュー
- 簡単ひとりぼっちの朝ごはん（朝弁……
- (2024-11-18 05:37:06)
-
