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はるしゅん♪
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2009年04月22日
テーマ： ベーグル(516)
カテゴリ： パン手作り
加えて焼きました。
水切りした豆腐を味噌に1週間ほど漬けてみました。
チーズみたいな食感になっていて驚きです♪
でも、少ししょっぱかったです。。涙
今度は、他のものも漬けてみようと思います。
和風ベーグルが好きー！という、あなた♪
今日のぽちっ！とお願いします(・∇・)
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ありがとうございます♪
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Re:味噌とはちみつとくるみのベーグル(04/22)
さゆりm-_-m
さん
豆腐の味噌漬け、作ったんだね！
見た目ホントチーズみたい。
塩っぱかったって事は、砂糖が少なかったのね。
塩加減が難しいのよねー。
塩が少ないと塩辛くなるし多いと甘すぎるし。
難しいわ。
味噌・はちみつ・クルミ入りのベーグル、いいねー。
美味しそう。
食べてみたい！
(2009年04月23日 09時19分58秒)
見た目ホントチーズみたい。
塩っぱかったって事は、砂糖が少なかったのね。
塩加減が難しいのよねー。
塩が少ないと塩辛くなるし多いと甘すぎるし。
難しいわ。
味噌・はちみつ・クルミ入りのベーグル、いいねー。
美味しそう。
食べてみたい！
(2009年04月23日 09時19分58秒)
＠さゆりm-_-mさんへ
はるしゅん♪
さん
豆腐の味噌漬けしたよ！
チーズみたいで食感は良かったんだけどね。。
今度は、違う味噌で作ってみようと思うよ♪
味噌漬けはまりそう！
ベーグルは、自分がクルミ好きだから
たーっぷり入れて作ったよ♪
焼きたてはおいしいー！ (2009年04月23日 10時23分02秒)
チーズみたいで食感は良かったんだけどね。。
今度は、違う味噌で作ってみようと思うよ♪
味噌漬けはまりそう！
ベーグルは、自分がクルミ好きだから
たーっぷり入れて作ったよ♪
焼きたてはおいしいー！ (2009年04月23日 10時23分02秒)
味噌， きてますね。
アトムップル
さん
お豆腐， しょっぱかったんですね。
難しそうだ。この前ＴＶでやっていたのは， ペーパータオルで包んで， 昆布を巻き込んで， 味噌のみで漬けていました。
料亭の方は， お酒を入れたらどうかしら? などともいってました。
わたしもいつかと思いつつまだやっていないので，
チャレンジしてみなきゃ。
わたしはＫＥＮさんの， 味噌ナッツベーグルに首っ丈です。 (2009年04月23日 16時11分23秒)
難しそうだ。この前ＴＶでやっていたのは， ペーパータオルで包んで， 昆布を巻き込んで， 味噌のみで漬けていました。
料亭の方は， お酒を入れたらどうかしら? などともいってました。
わたしもいつかと思いつつまだやっていないので，
チャレンジしてみなきゃ。
わたしはＫＥＮさんの， 味噌ナッツベーグルに首っ丈です。 (2009年04月23日 16時11分23秒)
＠アトムップルさんへ
はるしゅん♪
さん
そうなんですよ。豆腐、しょっぱかったんですよ（涙）
昆布をまくの良さそうですね。
昆布のだしがしみこみそうです♪
食感は、豆腐じゃなくてチーズみたいになっていいですよ！
アトムップルさんも、いつかチャレンジしてみてください♪
ＫＥＮさんのベーグル！！おいしいですよね♪
私も好きです(・∇・)♪
(2009年04月23日 21時33分47秒)
昆布をまくの良さそうですね。
昆布のだしがしみこみそうです♪
食感は、豆腐じゃなくてチーズみたいになっていいですよ！
アトムップルさんも、いつかチャレンジしてみてください♪
ＫＥＮさんのベーグル！！おいしいですよね♪
私も好きです(・∇・)♪
(2009年04月23日 21時33分47秒)
味噌ー
**dot**
さん
美味しそう～～～～。。
味噌と胡桃、、気になる物ばかりです、、
私も次回は味噌入りパンと秘かに思っていました♪
（今、味噌と酒粕がマイブームです♪）
豆腐の味噌漬けも、成功品で羨ましいーー。。
私は甘過ぎて、チーズっぽく出来なかったんです（涙
家族に、もういいからと言われて、そのまま。。
これ見ていたら、リベンジしないと、気分。。
塩梅が難しいのね、、しみじみ、、
(2009年04月24日 00時59分10秒)
味噌と胡桃、、気になる物ばかりです、、
私も次回は味噌入りパンと秘かに思っていました♪
（今、味噌と酒粕がマイブームです♪）
豆腐の味噌漬けも、成功品で羨ましいーー。。
私は甘過ぎて、チーズっぽく出来なかったんです（涙
家族に、もういいからと言われて、そのまま。。
これ見ていたら、リベンジしないと、気分。。
塩梅が難しいのね、、しみじみ、、
(2009年04月24日 00時59分10秒)
＠**dot**さんへ
はるしゅん♪
さん
クルミと味噌はあいますよね♪
この組み合わせ、最近、大好きなんですよ＾＾
もう、何度も作っています♪
甘すぎるとチーズっぽくならないんですね。
他の食材も漬けてみようと思います。
また、作ったらブログにアップします♪
(2009年04月24日 15時20分35秒)
この組み合わせ、最近、大好きなんですよ＾＾
もう、何度も作っています♪
甘すぎるとチーズっぽくならないんですね。
他の食材も漬けてみようと思います。
また、作ったらブログにアップします♪
(2009年04月24日 15時20分35秒)
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