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酵母の世界。「発酵道」読みました♪
最近は、すっかり「酵母の世界」にはまっています。酵母に向かって「いってきます」「ただいま」を言いう私。（一人暮らしは独り言が増えます。笑）知れば知るほど、奥が深い酵母。自然酒造りをされている寺田本家の「発酵道」を読みました。３００年近く続く老舗の酒造り酒屋の２３代目当主が病気をきっかけに自然酒造りに転向したお話です。発酵と人間、自然界のつながり。微生物たちのように互いが協力し合い生きていく。理想の世界があるような気がしました。「どうしたら世界が笑顔であふれるのだろう？」そんなことをモンモンと考える日々。この本は、私にヒントをくれたような気がします。私は、寺田本家の「むすひ」を飲んだことがあります。ほとんど、お酒を飲まない私。むすひはゆっくり、ゆっくりフタを開けないと吹きこぼれてしまうので開ける際には、注意が必要です。一口飲んでみて衝撃的な何とも言えない味がしたのを覚えています。お酒というか、なんだか不思議な感じがしたのを覚えています。癖になりそうな味だなぁと感じました。私は、りんごジュースで「むすひ」を割って飲むのが好きです♪
2011年05月07日
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「りんご酵母」 １１日目～１４日目
まだ、余震が続きますね。自然がおだやかになりますように。りんご酵母は常温に出した途端に変化しはじめました。まとめて書きました。（おおざっぱでゴメンナサイ）「メモ」２０１１年４月１６日（土）晴れ室温：２１℃（日中は外出しているので帰宅時の温度です）フタを開けたら「ぷしゅーっ！」と音が出て少し水があふれ出ました。りんごとほのかに酸っぱいにおいがしました。りんごの皮の赤みが薄くなってきました。「メモ」２０１１年４月１７日（日）晴れ室温：１８℃フタを開けたら「しゅわぁ！」といいました。りんごの赤みが益々、うすくなり、水も濁り始めてきました。常温にだしたら急激に変化しはじめたので。。このままでいいのか？少し不安になってきました。。１８℃は寒いかも？マフラーかけてあげようかと思いましたが、やめておきました。「メモ」２０１１年４月１８日（月）曇り時々雨（？）室温：２０℃フタを開けたら「ぷしゅーー！」と言ってお水があふれ出た。今までで一番のあふれです。お水の色も濃くなり、りんごが上にうかんできています。りんご酵母は、ぐんぐん育っているみたいです♪「メモ」２０１１年４月１９日（火）くもり時々雨室温：１５℃フタを開けたら「ぷしゅーーー！」と言って勢いよくあふれ出た！お水の色も濃くて、りんごが上に浮きあがっています。今日は教室の日でした。私のりんご酵母の状態をみてもらったら。。「冷蔵庫の中に、ぬか漬けありませんか？後、イーストの影響が出ていて純粋なりんご酵母じゃない。。」あっ！？どちらもあります。。（汗）他の方のりんご酵母をテイスティングさせてもらいましたがそれぞれ、味が全然違うんですよ！りんごもお水も同じなのに。冷蔵庫や家の環境でこんなに違うんだ！と驚きです。今日の酵母教室のメニューです♪いつもこの酵母料理が楽しみです。「にんじんとりんご酵母の冷静スープ」（写真：左）にんじんの色がとってもきれいです。酵母のスープは体にしみこんでおいしいんです♪これからの季節にピッタリです。「りんご酵母の水キムチ」（写真：上）辛いものが苦手な私。キムチと聞いて少し動揺しましたが（笑）水キムチ♪おいしいです！これならパクパク食べられます！「昆布酵母のたけのこご飯」（写真：左）りんご酵母と昆布酵母がはいっていて今の時期にぴったりのご飯です。酵母の世界は、私が思っていた以上に奥が深いです。体と心のつながり。食が変われば人も変わる。知れば知るほど、おもしろいです。はやくパンやスイーツが作りたいのですが今は目の前の「りんご酵母」を育てることに集中します。（あれこれ手を出す癖があるので。。汗）
2011年04月19日
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「りんご酵母」 ６日目～１０日目
冷蔵庫の中は平和です。６日目～１０日目とくに変化はありません。そして今日から常温に置きます。どうなるのか？ドキドキします。↑酵母教室で食べた「トマト酵母」の玄米ピラフとじゃがいもと「りんご酵母」のスープです。私は普段から玄米食です。玄米は白米よりややかために炊きあがることが多いのですがこのトマト酵母のピラフは柔らかめで食べやすかったです。玄米が苦手という方にもいいと思います。りんご酵母のスープは、まろやかで体にスーっと染み込んでくる感じがします。どちらも酵母が必要なレシピなので、まずは！酵母をおいしく育てられるようにならないと！酵母を育ててパンやスイーツ、料理に使っていきたいです。
2011年04月15日
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「りんご酵母」 ５日目
小学生の頃、校長先生が朝礼で言っていた言葉。「一粒の米にも、万人の力が加わっています。 一滴の水にも、天地の恵みがこもっています。」いつも、心のすみにありました。私たちは自然とともに生きています。今回、どれだけ私たちにとって水、食べ物は大切なものなのか？考えさせられました。地震が続いていますが、大地がおだやかになることを願っています。「メモ」２０１１年４月９日（土）曇り時々雨冷蔵庫室温３℃ ２段目奥あまり変化がありません。。
2011年04月12日
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「りんご酵母」 ４日目
三日坊主とは私のことです（汗）知人に聞いたら「酵母を育てだすと旅行や外出ができなくなるよ！」とのこと。今は冷蔵庫で保存しているから変化が少ないけど常温だと日々変化していくみたいだから毎日、観察日記つけなくちゃ！！「メモ」２０１１年４月８日（金）晴れ時々曇り（？）冷蔵庫室温３℃ ２段目奥あまり変化がありません。。
2011年04月09日
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「りんご酵母」 ３日目
「メモ」２０１１年４月７日（木）晴れ冷蔵庫室温３℃ ２段目奥水が少し黄色っぽくなってきました。おいしくなるといいなぁ♪
2011年04月07日
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「りんご酵母」 ２日目
少し春らしくなってきましたね。「メモ」２０１１年４月６日（水）晴れ冷蔵庫室温３℃ ２段目奥少し水がいろついてきたような。。気のせいでしょうか？おいしく育ってくれるといいです。
2011年04月06日
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野生酵母を育てます♪
お久しぶりです。はるしゅんです。とーっても、久しぶりの更新です（汗）地震や原子力のことがあり、自分の中で色々と考えました。ラジオやネットのニュースをきいたり、見ていると涙が出てきます。東京は計画停電、買占め、水の危険などがあり何が正しい情報なのか？みんな混乱しています。夜の都心は人が減り、私の働いているオーガニックカフェもお客様がこなくて影響がでています。私はバイト生活なので・・。いつまで、東京にいられるか？わかりません。今、東京でやりたいことをやります。私はオーガニックカフェで、砂糖、乳製品、卵を使用しないスイーツを学びました。甘みはドライフルーツや甘酒で出しています。おいしいのですが、オーガニック食材は価格が高いので家庭で作ろうとすると、コストが高くなってしまいます。もう少し手軽に作りたいです。そこで、もっと、他に甘みや旨味を出すものはないのかな？と考えていたら思い出しました。酵母のこと。私、ブドウで自家製酵母作りに数回失敗してあきらめていたんです。「自家製酵母」を勉強することにしました。今日から「りんご酵母」育てます。毎日、「おいしくなーれー♪」と言って育てます。私にできることは小さなこと。「食」と「心」のつながりを通して未来の為にできることをしていきます。
2011年04月05日
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『サロン・デュ・ショコラ 2010』 【伊勢丹 新宿】
今年もやってきました！一年に一度の楽しみ！！『サロン・デュ・ショコラ』！！1月27日（水）～2月1日（月）まで開催されていました！私は、金曜日の夜に行ってきましたよー！きれいショコラの世界はひろいです。会場をクルクル。。やっと購入したのはダークチェリーのクリーム♪といちごとミント味のクリーム♪写真ではわかりずらいのですが・・チェリーがころんっと入っています。甘酸っぱくて、おいしいです。ショコラクリームとフルーツとパン♪しばらく幸せな朝食が続きますこれで、寒い朝でも起きられます（笑）
2010年02月02日
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『ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ ＫＥＮ』 【下赤塚】
ベーグル好きな私は種類の豊富な下赤塚の『ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ ＫＥＮ』さんが好きです♪ＫＥＮさんは、行く度に新しいベーグルがあるんですよ！ＫＥＮさんへ行くのは、去年の夏ぶりかな？ＫＥＮさんのベーグルは、ずっしりおもいんですよ。朝食に一個づつ、食べます！寒くて布団から出たくない朝でも、ＫＥＮさんのベーグルが食べられると思うと、ちょっとワクワクします
2010年01月16日
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『ＶＩＲＯＮ（ヴィロン）』 【渋谷】 優雅なモーニング♪
2010年！あけましておめでとうございます！！気まぐれなブログの「パン好き人。」ですが（汗）今年も宜しくお願いしますね♪渋谷の夜は苦手だけど。。渋谷の朝は嫌いじゃない。ほら、ハチ公前も人がすくない。人にぶつかる交差点だってサクサク歩けちゃうし♪今日のお目当ては「ＶＩＲＯＮ」のモーニング！店内に入ると、ずらーと人が並んでいる。みんな、モーニング待ち。。ヾ(;´▽｀Aアセアセ土日祝日は、並ぶらしく、店員さんは平日がオススメらしいです。そりゃ、平日に優雅にモーニングできる人は少ないからすいているだろうなぁ。出勤前に、ＶＩＲＯＮのモーニングを食べて優雅な時間を過ごしたら、仕事行く気なくなりそう。。（笑）11時ごろ、ようやく私の番になり、2Ｆへ通されました。「ヴィロンの朝食」（1260円）を注文しました♪ジャム食べ放題！☆ジャム6種類・ピーチジャム・オレンジマーマーレード・アプリコットジャム・ブルーベリージャム・カシスジャム・ラズベリージャム・ヘーゼルナッツ＆チョコレートクリーム・はちみつ。↑最初にもらえるパン♪↑店員さんがかごに入れてパンをもってきてくれるのでかごの中から、自分の好きなパンを2種類選びます。紅茶かコーヒー選べます。私は、紅茶を選びました♪大きなティーポットに入れてくれるので、3杯くらい紅茶を楽しむ事ができました私は、チョコレートクリームが大好きだからいーっぱいつけて食べました。紅茶を飲んで♪ゆるーい休日のスタート。いいですね♪素敵です。私は、フランス人（？）なみに食事に時間をかけるのでこうやって、のんびりパンを食べる休日は最高です。ちょっと、早めに起きて、優雅なＶＩＲＯＮモーニング！おすすめですよ！食べ終わったら、お昼になってました（笑）
2010年01月12日
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2009年も後少し。
夏から更新していなかったブログ。気まぐれで、すみません。。パン屋さんへ行ったり、カフェへ行ったりと楽しく過ごしていました。気がつくと、2009年も残り少しですね。クリスマスが終わると、いっきに年末モードになりますよね。2009年のまとめ。紅葉の季節に、愛知県海部郡蟹江町にある「ポンレヴェック」でランチを食べました♪野菜やお肉がやわらかくて、とろけちゃう♪ランチは、パンのおかわりができるので行列ができていましたよ！友達が注文した物↑うわぁー！どちらも美味しそう！！また、行きたいなぁ♪お腹がいっぱいになったので。。サツキとメイのお家へ遊びに行きましたよ♪木の実がころがっていたり。。トトロの世界に入りました♪このバス停で待っているとトトロがやってくる♪
2009年12月26日
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『ＴＲＡＩＮＢＬＥＵ（トランブルー）』 【岐阜県高山市】 癒しを求めて高山旅行～2009夏その2～
岐阜県高山市に来たのは、今回で三回目です。三回目にして初めて行きます。どうして？今まで行かなかったの！？私。。(*ノ_
2009年08月23日
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『温泉、高山朝市、高山ラーメン』 【岐阜県高山市】 癒しを求めて高山旅行～2009夏その1～
少し涼しくて過ごしやすくなってきましたね♪私は夏バテを癒すために高山へ行ってきましたよ！お昼に、匠家で高山ラーメンを食べました。細麺なんですね。牛丼もあります。二階では、焼肉が食べられるみたいです。夕食はホームパーティー♪野菜やお魚、ピザ、焼肉など。お腹いっぱい食べました♪お肉がやわらかくて、おいしー！少し、ピザ焼きもさせていただきました。いいですね！お家に一つ石窯♪憧れます＾＾いつか。。石窯が欲しいです♪ホテルについて、最上階の大浴場でのんびり温泉につかります♪↑イメージ画像。山を眺めながら、ポケー。ポケー。癒されますわー♪温泉に、三回も入っちゃいました。（ポケー×3）これで疲れもとれたはず♪お風呂上りの一杯！飛騨コーヒー♪美味しいー！！翌日は、朝市へ♪高山陣屋前と宮川の二箇所で行われています。美味しそうな野菜や果物が売られています。リンゴや桃が安くて驚きましたよ。とてもいい香りのラベンダー♪おわら玉天卵白、砂糖、寒天などを使って作った和菓子です。ふわふわっとしています。喫茶去かつてで、ちょっと休憩。一階が喫煙で、二階が禁煙になっています。二階へのぼる階段が少し急でした。落ち着いた雰囲気です。「抹茶とわらびもち」 （700円）最近、抹茶の渋みが好きです。甘いものと一緒に抹茶をいただくのが更に好きです＾＾わらびもちは、もちもちしていましたよ♪「醤油ソフトクリーム」 （350円）高山名物の醤油ソフトクリームです。思っていたより、醤油の味がしませんでした。。久しぶりに、ソフトクリームが食べられて嬉しかったです。みたらしだんご♪もちもっちして、おいしいです！色々と食べたけれど高山に来たら行かなくちゃいけない場所があります。。
2009年08月23日
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『蒸し暑いけれどパンをもりもり食べよう会』 【下赤塚】
先週の土曜日に、『蒸し暑いけれどパンをもりもり食べよう会』へ参加してきましたよ！！パン好きの方が集まりパントーク楽しみました♪下赤塚のkenさんのパン、人形町のタンネのパン、シベールのラスクなど。手作りヤマモモジャムです。私は吉祥寺の「ダンディゾン」のフィシュを持っていきました♪ダンディゾン噂通りオシャレパン屋さんですね＾＾料理も盛りだくさんです♪お腹いっぱいになりました！帰りにkenさんに寄り、パンを購入♪やはり、kenさんのパンはどれも魅力的です。みなさん♪楽しい時間をありがとうございました♪
2009年07月25日
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『ルヴァン』 【代々木八幡】 玄米のやさしさを楽しむ♪
代々木公園で行われた「アースガーデン夏」で食べたルヴァンのパン♪久しぶりにルヴァンへ行きたくなり、小田急線にのり代々木八幡へＧＯ！「玄米キッシュ」（315円）キッシュはレジ横に置いてあり、玄米キッシュの他にもポテトキッシュもあります。玄米キッシュを隣のカフェ「ル・シャレ」で食べました♪もちもちっとしていて、おいしいです＾＾★お店 『ルヴァン』★場所 東京都渋谷区富ヶ谷2-43-13★電話 03-3468-9669★時間 8:00～19：30(月～土曜)、8:00～18：30(日曜・祝日)★休み 水曜日・第2木曜日
2009年07月19日
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暑い日に、手作りタイ風レッドカレーパン♪
毎日、あついですね＞＜；↑カップケーキに見えますが。。ワークショップで作った、手作りキャンドルです♪眠れない夜には、キャンドルともしてすごします。先日のパン教室は手作りタイ風レッドカレーパン♪夏にぴったりのカレーパン♪私は揚げているカレーパンよりも、焼いているカレーパンの方が好きです。パン教室では、オリーブオイルをかけて焼いているのでサクサクの表面にしあげっています！今まで食べたカレーパンの中で一番おいしいと思いました！！食欲がおちる夏の夜でも、タイ風レッドカレーパンなら、もりもりたべられそうです♪
2009年07月09日
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『ルヴァン』 自家製天然酵母パン 【アースガーデン夏 代々木公園】
先週末、代々木公園で行われたアースガーデン夏へ行って来ましたよ♪アースガーデンは、「オーガニック＆エコロジーとライフスタイル」をメインテーマにしたイベントだそうです。アクセサリー、洋服、楽器、フードなどのお店が出店しています。渋谷区富ヶ谷にある自家製天然酵母のパン屋さん『ルヴァン』も出店されていました。久しぶりのルヴァンです♪↑「くるみとカランツのスコーン」（150円）くるみ入りのスコーン大好きです♪サクサクして、とてもおいしいです＾＾イベントだから、パンの種類が少なかったです。ルヴァンに行きたくなってきましたよ！↑「おからベジカレー」（600円）雑穀ご飯も好きです＾＾ただ。。辛いものが苦手な私には、このカレーが辛い＞＜；他にも食べたり、お店の人と話したり。楽しめました♪アースガーデン秋にも行きたいです♪
2009年07月04日
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『えんツコ堂製パン』 【西荻窪】 初めて行きました♪
パン屋さんが多い西荻窪駅周辺♪かわいい雑貨屋さんもあるし♪かなりツボなまちなんです＾＾行ってきたのは「えんツコ堂」です！ふくろうのマークが目印のパン屋さんです。購入したパンは、カウンターで食べることもできます。カフェで、まったりするのが好きな私にとってカフェつきのパン屋さんは、とてもありがたいのです（＊えんツコ堂は基本的に写真ＮＧです）↑お店の方に許可をいただき、撮影しました。コーヒーとともに食べるパンもおいしいですね。サービスで揚げベーグルをいただきました♪揚げベーグルは、かたいイメージがあったのですが・・＞＜；えんツコ堂のは、もちもちしていて、おいしかったです★お店 『えんツコ堂製パン』★場所 東京都杉並区西荻北4-3-4★電話 03-3397-9088★時間 9：00～18:00★休み 月曜日、弟1・3火曜日
2009年06月23日
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『cafeももちどり』 パンケーキカフェ 【代々木八幡】
階段をのぼっていくと、かわいいパンケーキカフェ「cafeももちどり」があります。ギャラリーコーナーもあり、器などが置いてあります♪↑甘いパンケーキメープルシロップとハチミツつきです♪四角のバターがかわいいです。ふわふわしていて、おいしーです♪こちらは↑いちごのパンケーキです♪いちごと生クリームが色鮮やかです。★お店 『cafeももちどり』★場所 東京都渋谷区代々木5-55-5 2階★電話 03-5452-1690★時間 11:30～20:00（l.o 19:30）★休み 月曜日・火曜日（第１,3）
2009年06月13日
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コルネ アイス＆サラダで味わう
すっかり更新が遅くなっておりますm--m雨降りが続きますねぇヾ(;´▽｀A洗濯物がたまっています・・・(；-_-) =3 晴れてほしいーです。雨の日は外に出られないから・・写真の「しましまキャンドル」は、以前、ワークショップで作ったアロマキャンドルです♪色は、ライム、ターコイズ、イエロー（写真：右）の三色とターコイズ、イエロー（写真：左）です。手作り物にはまりそうです＾＾更新がすっかり遅れています・・（汗）手作りパン教室で「コルネ」を作りました！（6月に‥）↑サラダのコルネです。コルネの穴に、具を詰めていただきます。↑デザートのコルネです。アイスとフルーツと一緒にいただきます。型にくるくる巻いて作るコルネは、見た目がかわいいし♪中に具を入れられるところが、また素敵です。
2009年06月11日
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『茶寮』 【神楽坂】 和風スイーツで癒される♪
雨の日が続きますね。洗濯物がたまりますねぇー（汗）＞＜；先日、神楽坂にある「茶寮」へ行ってきましたよ♪お粥。体がほんわか、あたたまる♪黒酢入りのやさしい味のお粥です。昔、中国で食べたお粥が、とてもおいしかったことを思い出しました＾＾胡桃と餡子とワラビ餅のタルト雰囲気もとてもよくて女性に人気のカフェみたいですよ♪１人でまったりするものいいし♪友達といって話すのもいいです♪カフェ巡りにもはまっちゃいそうです＾＾
2009年06月05日
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『さめぱん』 【岐阜県土岐市】 ポテトとチーズのせベーグル
岐阜県土岐市にある自家製酵母のパン屋さん「さめぱん」が多治見市のカフェ「hinatabocco」で販売されていましたよ♪ポテトとチーズのせベーグルさめぱんのプレーンベーグルに、ポテトとチーズをのせました♪新ショウガ＋長坂養蜂場の二代目はちみつ漬け♪薄切りにした新ショウガを二週間、はちみつに漬けた物をベーグルにのせました♪ヨーグルトに入れて食べてもおいしいです＾＾
2009年05月18日
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『百草（ももぐさ）』【岐阜県多治見市】 自然の風を楽しむ♪
岐阜県多治見市にある「百草（ももぐさ）」百草は、ギャラリーや雑貨、カフェがあります。自然の中にあります。風がきもちいいです♪昔懐かしい一軒家です。毎日サロン展が開催されていましたよ♪サロンとは、筒状のスカート（腰衣）のことだそうです。アジアの国々で民族衣装として用いられているそうです。ももぐさカフェでは、ルヴァンのパンが食べられるそうですよ。幼稚園のいすが並らんでいて、かわいいカフェです♪テーブルから、わんこがのぞいています♪（↑ちょっとリアルですが、もちろん作り物です♪）今回は、時間がなかったので次回食べたいと思います！★お店 『百草（ももぐさ）』★場所 岐阜県多治見市東栄町2-8-16★電話 0572-21-3368
2009年05月18日
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『hinatabocco（ひなたぼっこ） cafe+zakka』 【岐阜県多治見市】
ドドンとドイツパンの会で『hinatabocco（ひなたぼっこ）』がおすすめだと教えていただいたので、翌日、行ってみましたよ♪11時オープンなので、11時行ったら・・駐車場は、いっぱい！！「hinatabocco」に入ると順番待ちのお客さんもいっぱい！！平日の昼で、こんなにこんでいると思いませんでした（汗）hinataboccoの店員さんに聞くと、日によっては10時半頃から待っていることのあるそうです！！カフェの横には、雑貨もおいてあるのでかわいい雑貨を見たり、外をプラッとしたりして待つこと約2時間。やっと、名前を呼ばれてカフェへ♪5月のごはんメニューはA.B.Cの3種類ありました。11：00～14：00はデザート付きになるそうです♪Ｂ「スープとフォカッチャset」は既に完売されていました。お隣の方が注文されたＢsetを見ると。。フォカッチャのボリュームがものすごかったです！！写真がないのが残念です＞＜；食べきれない分は、持ち帰るみたいで紙袋につめていましたよ！！↑Ａ.「キッシュとサラダset」（1380円）キッシュ、パリパリ海草野菜のヘルシーサラダ、おかず2品。野菜のボリュームがすごいですっ！！パリパリッとした食感が野菜とあいます♪キッシュも大きいです！盛り方もかわいいです♪↑Ｃ「五穀米のカレーととうふのささみの和風サラダ」（1100円）グリルで焼かれた野菜と五穀米のカレーは甘口で食べやすいです！！辛いものが苦手な私には嬉しいです♪豆腐とささみの和風サラダは、豆腐が柔らかすぎずとてもおいしかったです♪↑「小さいコーヒーぜんざい」デザートでついてきたのは、コーヒーぜんざいです♪冷たいぜんざいにあったかいコーヒーをかけていただきます♪お腹いっぱいになりました♪レジの近くには、岐阜県土岐市にある「さめぱん」のベーグルが販売されていましたよ♪★お店 『hinatabocco（ひなたぼっこ）cafe+zakka』★場所 岐阜県多治見市宮前町2-38★電話 0572-22-2270★時間 11：00～21：00（ラストオーダー20：30）★休み 水曜日★Ｐ 6台
2009年05月18日
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『ポン・ヌフ』 【愛知県名古屋市天白区八事】
愛知県天白区八事にあるパン屋さん「ポン・ヌフ」へ行きましたよ♪八事駅を出て、ジャスコの向かいにあるパン屋さんです。天然酵母や国産小麦を使用したパンが並んでいました。デニッシュやクリームなどのパンも豊富でしたよ♪「キティちゃん」「アンパンマン?!」「どとろ」などの子供が喜びそうなかわいいパンもおいてありましたよ♪中には、手作りのカスタードクリームやチョコレートクリームが入っています♪今回は、愛知県のパン屋さんは日曜日休みが多いと知りました＾＾；次回は、自然の中にあるパン屋さんへ行きたいと思います♪★お店 『ポン・ヌフ』★場所 愛知県名古屋市天白区八事天道311★電話 052-835-5467★時間 7:30～20:30★休み 月曜日
2009年05月17日
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『マイスターかきぬまsバックシュトゥーベ』 【名古屋市千種区星ヶ丘】
ドドンとドイツパンの会でもパンが登場した「マイスターかきぬまsバックシュトゥーベ」さんへ行ってきましたよ♪からだに優しそうなパンが並んでいます♪季節によって飾りはかわるそうです♪私が行った時には、かわいいポストカードが飾られていました。↑「全粒パン・ナッツ」（399円）カシューナッツ、アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツが出てきましたよ♪↑「雑穀バー」（399円）玄米粉、オートミール、もちきび、アーモンドなどでつくられた雑穀バー。ザクザクしていて、とてもおいしいんです＾＾この他にも「きな粉とくるみのクランブル」「玄米チーズキッシュ」「石窯ベーグルオレンジピール入り」「五穀とよもぎのブロック」も食べました♪どれもおいしかったです♪パンもおいしくて、店員さんもとても親切で色々と教えていただきました☆ありがとうございました！！★お店 『マイスターかきぬまsバックシュトゥーベ』★場所 愛知県名古屋市千種区星ヶ丘山手113★電話 052-781-3353★時間 9:30～18:30★休み 木曜日
2009年05月17日
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パン女王！さゆりさん主催『ドドンとドイツパンの会』パート2 【愛知県日進市】
ドドンとドイツパンの会のつづきです。（「ドドンとドイツパンの会」パート1）一度、行ってみたい兵庫県芦屋市にあるパン屋さんです。通信販売はされていないそうです＞＜；「BACKEREI BIOBROT（ベッカライ・ビオブロート）」兵庫県芦屋市マイスター松崎氏が、ビオ（オーガニック）にこだわったドイツパンのお店です。最近、オーガニックにも興味があります。↑「フォルコーンブロート」（小麦全粒粉100％）この色が好きです。バターをつけて食べると美味しいです♪↑「ゾンネンブルーメンケルンブロート」（小麦全粒粉＋ヒマワリの種）（写真：左）「ヴァルヌスブロート」（小麦全粒粉＋クルミ）（写真：右）↑クルミやひまわりの種が入っているパンが好きなのでこれはたまりません♪↑「ヴァルヌス ウント ロジィーネンブロート」（小麦粉全粒粉＋クルミ＋レーズン）クルミとレーズンが入っているなんて！大満足です♪次に登場したのは。。なんと！さゆりさんとパンちゃんさんの手作りディップです！！パンちゃんさんのは、赤くてきれいなパプリカのディップ（写真：右）と魚のくさみがしない白身魚のディップ（写真：左上）です。パンちゃんさんのディップ講座もありました♪紫たまねぎをレモン汁や酢に漬けるとピンク色になってきれいなディップができるそうです。フードプロセッサーを使うと、簡単にディップができるそうなので今度、試してみたいと思います！さゆりさんの豆腐の味噌漬け（写真：左下）です。白味噌で一ヶ月ほど漬けたそうです。なめらかで甘くて、私が作った豆腐の味噌漬けと全然違います。3つとも、ドイツパンと相性いいです♪「Sammapan（三摩泰子さん）」 愛知県名古屋市中区三摩泰子さんは、ドイツで約3年半修行されて帰国後はパン教室をされているそうです。↑「カイザーゼンメル」（小麦粉92％、ライ麦8％）ニュルンベルガーというソーセージをはさんでいます♪ハーブが練りこんであるソーセージは、挟んで食べるととっても美味しいです♪ディップものせて食べたら、さらに美味しかったです♪お土産もいっぱいですうれしいードドンとドイツパンの会でお会いしたみなさん♪素敵な時間をありがとうございました！自宅へ戻り、二週間ほど前に漬けた豆腐の味噌漬けは・・。水分が出ていました。。水きりがあまかったみたいです。今回も、うまくいきませんでした。。＞＜；
2009年05月17日
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パン女王！さゆりさん主催『ドドンとドイツパンの会』パート1 【愛知県日進市】
愛知県のパン好きブロガーさゆりさんが主催する「ドドンとドイツパンの会」へ参加してきましたよー！！(レポ遅くて、すみませんm--;m）キャンセル待ちがでるほど、人気なさゆりさんのイベント！！参加できてラッキー♪私は、夜行バスで愛知へ向かいました。眠れない。。眠れない。。寝た。と思ったら・・。「名古屋駅に到着でーす！」・・・そんなぁ＞＜；ポケーとしながら、名古屋駅のトイレへ。。トイレットペーパーがありません。・・・そんなぁ＞＜；自動販売機でティッシュ販売されています。名古屋では基本的にみなさんマイティッシュ持参みたいです！外に出ると。雨。・・・やっぱり！！＞＜；雨女さゆりさんのイベントなので予想してました（笑）ちょこっとパン屋さんへより、ドドンとドイツパンの会の会場のある日進市赤池へ♪どんな方々がいらっしゃるのか！？ドキドキでした！！ドアを開けてはいると、お久しぶりのナルリさんが受付してくれました♪くじで席を決めて♪かわいいネームプレートをつけて♪（↑さゆりさんがドイツ旅行で撮ったブレッツェルの写真だそうです♪）いよいよ♪ドドンとドイツパンの会がスタートです！！一人一人にドイツパンについての説明が書かれたプリントとパンンリストが配布されました。1.ドイツのパンドイツはパンの消費が世界一のパン王国で、500種類以上のパンがあると言われているそうです。私が知っているドイツパンは、少しだけなのでまだまだ、パンの世界は広いのですね！2.ドイツパンの紹介ドイツでは、ライ麦の配合比率によってパンの名前が決められているそうです。ドイツ語でロッゲン→ライ麦、ヴァイツェン→小麦、ミッシュ→まぜる。というそうです！ドイツ語の意味を知っているとパン屋さんで買うときに便利ですよね♪代表的なドイツパンの紹介。・カイザーゼンメル、プレッツェル、フォルコーンフロート。ライ麦と小麦の違いについてやライ麦パンが酸っぱいパンが多いのはどうしてか？など。3.ドイツパンの楽しみ方ドイツパンは、そのまま食べるのでなく野菜やハム、チーズをのせて食べると更においしくなるそうです。ライ麦比率が高いパンほど、7～8ｍｍぐらいにスライスして食べるのがベストだそうです！食べ方は色々と研究していきたいです！！4.マイスター制度についてドイツでは、「職人親方制度（マイスター制）」というものがありパン屋さんを開業する場合は、「Ｍｅｉｓｔｅｒ（マイスター）」という国家資格を取得しなければいけないそうです。マイスターの資格を取得するには、最低でも7年はかかると言われているそうです！！全部で4枚の用紙には、この他にもドイツパンについての内容がびっしり書き込まれていました！とっても、勉強になります♪ドイツパンの勉強後は、試食タイムへ♪（出てきた順番ではなく、お店順で書いています。もしも、違う所があったら、ごめんなさい＞＜；）「Meister かきぬまs Backtube」名古屋市千種区ドイツで約10年パン作りを学ばれたマイスター柿沼氏の体に優しいパンです！↑「麦こがし」（小麦粉約65％、ライ麦粗挽き15％、はったい粉5％）はったい粉は、粉をこがしたものだそうです。（別名「むぎこがし」というそうです） こうばしい香りが、ぽわーとします♪↑「ミッシュ＋カボチャの種」（ライ麦粗挽き50％、小麦粉50％＋カボチャの種）種をみると、ほじほじしたくなります（笑）バターをつけて食べると更に美味しいです＾＾↑「ライ麦全粒80」（ライ麦80％、小麦粉20％）すごい！！ぎっしりです！うっとりしちゃいます♪↑「ライ麦100」（ライ麦粗挽き65％、細挽き35％）ライ麦100％は、ゾンネンブルーメさんのロッゲンカステンと食べ比べしました！同じ100％のライ麦でも、味が違いますね。↑「試作パン」まだ、未発売のパンをかきぬまさんがプレゼントしてくれたそうです！！ありがとうございます♪発売されたら、お近くの方は是非♪どうぞ♪「Sonnenblume（ゾンネンブルーメ）」福岡県福岡市ドイツとスイスで8年半パン作りを学ばれたMasaki氏のドイツパンです。雑誌「カフェスイーツvol.98」ドイツパン特集でも、紹介されていました！↑「ゾンネンブルーメ」（ライ麦80％）くちにいれると、ふわっととける感じがします♪↑「シュロートブロート」（ライ麦ひき割・全粒粉・ライ麦粉85％、小麦粉15％）こちらも、口溶けがいいです♪↑「ロッゲンカステン」（石臼挽きライ麦100％）ゾンネンブルーメさんのライ麦パンは、口溶けがよくてどれも食べやすいです♪ライ麦100％というと、ちょっと。。と思ってしまう方にもおすすめです！長くなってしまったので次回へ「ドドンとドイツパンの会」つづく。
2009年05月17日
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プチフランスパン 手作りパン教室
昨日はパン教室でした♪今回は「プチフランスパン！」でした♪「プチ」がポイントだと思います。家庭のオーブンには、ぴったりだと思います♪クープが、うまくはいっていません。。＞＜；プチサイズが、かわいい♪なすとじゃがいものオムレツも作りましたよ。今までは、フランスパンを自宅で作る時は、石をオーブンで温めて、そこに水をかけて蒸気を出して焼いていました。。この方法だと気をつけないと。。電気オーブンがこわれちゃいそう。。ヤケドの危険性も高い。。（汗）↑びびりの私には、この方法は向いていませんでした＞＜；今回、教室で習った方法は霧吹きでお水をたっぷりかけてから焼くので安心してできます(・∇・)♪
2009年05月15日
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『ＡＭＵＬＥＴ（アミュレット）』 【神保町】
神保町にある「ＡＭＵＬＥＴ（アミュレット）」。昨日まで「アンティークとすてきなもの市」が開催されていました。かわいいアンティーク雑貨が、いーっぱいありました♪ＡＭＵＬＥＴに着いた頃は、お腹がペコペコだったので2階のカフェスペースで、ランチをしてきましたよ♪↑「クロックムッシュ」（600円）かわいいお皿の上にのせられたクロックムッシュ♪パンの間から、ハムとホワイトソースが！パンの上のチーズも、とろーり♪やわらかくて、とーってもおいしいです！！↑「本日のシフォン（ナッツ）」「カフェオレアイス」（セット価格900円）ナッツのシフォンケーキ♪かわいい黄色の平皿にのっているだけでたまらないです（笑）かわいい雑貨をみて、おいしぃーランチを食べて心もお腹もみたされます★お店 『ＡＭＵＬＥＴ（アミュレット）』★場所 東京都千代田区神田神保町1-18-10三光ビル★電話 03-5283-7047
2009年05月12日
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『Le Petit Mec （ル・プチメック）東京』 【新宿マルイ本館】
ＧＷいかがお過ごしでしょうか？遠出されている方も多いかと思います。私は、4月24日（金）に新宿にオープンしたマルイ本店へ行ってきましたよ！目的は、もちろん♪東京へ進出してきた京都のパン屋さん！「ル・プチメック」です！！京都のル・プチメックへは二回ほど行ったことがあります。真っ赤な外観が、そこだけポコッとフランスがあるみたいです。（フランスへ行ったことはないけど。汗）マルイ本店の1Ｆに、どーんと登場したル・プチメック。パン屋さんは、きっと地下に入ると思っていたから1Ｆにあって、ちょっとビックリでした。しかも、伊勢丹の目の前です。私が行った時は、夕方だったので人気のクロワッサンは残り6個ほどしかありませんでした！やはり、ル・プチメックのクロワッサンは人気ですね♪↑「クロワッサン」（160円：税込）サクサクで、一口食べると口の中にじゅわぁ～とバターが広がります。←「オレンジとくるみのパン」（168円：税込）ころりとくるみの入ったプチパン♪オレンジも入っていて爽やかです。美味しいパン屋さんが近くにできて嬉しいです★お店 『Le Petit Mec （ル・プチメック）東京』（詳しい詳細はマルイ新宿本店ＨＰへ）★場所 東京都新宿区新宿3-30-13新宿マルイ本店1F★電話 03-5269-4831
2009年05月03日
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『うなぎバーガー、浜松どらばーがー』 【静岡県浜松市】
静岡県浜松市は、鰻が有名です。お土産の定番、夜のお菓子春華堂「うなぎパイ」。（ガーリックを使用しているので、夜のお菓子とつけられたそうです。）私のお気に入りは、ナッツ＆はちみつ入りのうなぎパイです♪うなぎとパンが出会ったら・・。前から目にしていたけれど。一歩が踏み出せず（！？）今までスルーしておりました。（ごめんなさい。）浜松駅でみつけた「うなぎバーガー」！！↑「うなぎバーガー」（280円）パンの間に、レタス、卵、うなぎ、プチトマトがサンドされています！！うなぎは、ほんのり甘口でした♪あんこ好きにはたまらない。浜松どらばーがー！↑「浜松どらばーがー」高さ約4.5ｃｍ！あんこがいーっぱいサンドされていてボリューム満点です！あんこの中からはぎゅうひが出てきます！！浜松グルメ、今後も探していきます♪
2009年04月30日
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『コムギコキッチン』 【静岡県浜松市】 野菜ソムリエのいるカフェ♪
浜松市にある、カフェ「ORGA'N SON（オルガンサン）」は、絵本がおいてあってほっこりタイムを楽しむことができるカフェです。今回は、姉妹店の「コムギコキッチン」が新しくオープンされたと聞いたので、いってきましたよ♪イオン志都呂の近くにある和食万松とミニストップの間の道（旧雄踏街道）を進んでいくとあります。今、人気の野菜ソムリエさんのいるカフェです♪私が行ったのは夕方だったので、もう完売しているケーキもちらほら・・。カボチャのプリン、ゴウボウショコラ、ダブルチーズケーキを買いました♪カボチャのプリンは、甘くて美味しいです！カボチャの部分が厚いので、食べた後の満足度高いですよ！買った中でも、私が一番気になったのは、ゴボウショコラ！ゴボウとショコラ・・はたしてあうのでしょうか？？歯ごたえのあるゴボウ！あっていますっ新鮮なケーキでした♪ダブルチーズケーキは、ベイクドチーズとレアチーズの2種類入っています♪チーズ好きにはたまりません♪★お店 『コムギコキッチン』★場所 静岡県浜松市西区志都呂町4917-1★電話 053-440-7580 ★時間 11:00～19:00 ランチタイム11:00～14:30（ラストL.O)★休み 水曜日野菜スイーツ♪もっと色々な種類食べたいです
2009年04月29日
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『Boulangerie Kaseru（カセル）』 【静岡県浜松市】
以前、「パン・ド・ノエル」があった所に新しく入ったパン屋さん「Boulangerie Kaseru（カセル）」。浜松市中区富塚町の主婦の店のすぐそばにあります。Kaseruさんは、高山の人気店「トランブルー」さんで修行されたそうです。かわいい棚がおいてあります♪夕方ぐらいに行ったら・・ほとんどパンが残っていませんでした＞＜自家製レーズン種で作られた「くるみカンパーニュ」を食べました♪はちみつマーガリンをつけて食べたらとても美味しかったです（写真、なくてすみません）★お店 『Boulangerie Kaseru（カセル）』★場所 静岡県浜松市中区富塚町1088★電話 053-473-7606★時間 7:00～18:00★休み 日・月曜日
2009年04月29日
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『Pain de Noel（パン・ド・ノエル）』 【静岡県浜松市】
2008年10月に浜松市中区富塚町から浜松市浜北区染地台へ移転した『Pain de Noel（パン・ド・ノエル）』Pain de Noelは、子供が喜ぶアンパンマンやトトロのパンもあります♪イートインコーナーもあります。↑「クルミレーズンのラスク」（180円）カリカリになったクルミとレーズンがたまらないラスク♪砂糖たっぷりでおいしいー★お店 『Pain de Noel（パン・ド・ノエル）』★場所 静岡県浜松市浜北区染地台1-43-39 ★電話 053-585-1397★時間 9:00～18:00★休み 日・月曜日
2009年04月29日
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第２回全国アマチュアパン作りコンテストに出場してきました♪
４月２５日（土）に愛知県豊橋市で開催された「第２回全国アマチュアパン作りコンテスト」へ参加してきました！応募者数62人の中から10人が予選を通過しコンテストへ出場しました。アマチュアパン作りコンテストはレシピの提出はなくどれだけパンが好きなのか！文章でアピールします。パン好きの情熱が伝わった方！？が出場できるみたいです。アマチュアパン作りコンテストの応募資格は「パンの材料の中に自分が住む地域の農畜産物を最低１種類以上加えること。」です。私がパンに使ったのは東京の「江戸味噌」と地元浜松市の「長坂養蜂場のはちみつ」です。↑「はちみそっち。」はちみつ＋味噌＝はちみそっち。はちみつと味噌とクルミ、ごまが入っているベーグルです。江戸味噌は甘いので少しアクセントに独特の渋味としょっぱさのある愛知県岡崎市の八丁味噌を加えました。午前は、一般投票。さゆりさん、一票ありがとう午後からは、最終審査。出場者が１人ずつステージにあがり自分の作品について審査員の方々にアピールします。私は、とーーっても緊張して頭真っ白になっちゃいましたヾ(´▽｀;)ゝ 自分の作ったパンを審査員の方々に試食をしていただきます。１人3ｃｍ×3ｃｍを50人分準備していきました。↑この準備が、結構、大変かもしれませんね。私は、前日に「はちみそっち。」を3回焼き、ダンボールに入れて東京から持って行きましたよ！はちみそっち。のレシピは、とっても簡単（1時間以内）なので他の出場者の方と比べれば、あまり苦労してないと思います。他の方は、焼きあがるまで12時間かかる！(゜ロ゜) ！！と、お話されていて驚きました！！優勝は、「自家製天然酵母のソフトねぎ味噌パン」でした！おめでとうございます自家製の赤味噌と自家製の里芋を使用されているパンで柔らかくて、味噌の香りがぽわーんとしてとっても美味しいパンでした！！酵母も地元の豊川でとれた夏みかんと水を使用して作られたそうです。地元への愛情がたっぷりつまっていて美味しいパンでした♪今回のイベントで味噌を使用された方は私も含めて3人いました！やはり！！味噌はきていますね！！はちみそっち。は、マイスターズクラブ賞でした♪どの方の作品も美味しいし、見た目も素敵でした！勉強になります！！パン好きの方と交流できて、とっても楽しかったです♪貴重な体験ができて、本当幸せです。今回、第２回全国アマチュアパン作りコンテストへ参加できたことに感謝致しますこれからも、味噌パン研究続けます♪
2009年04月25日
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味噌とはちみつとくるみのベーグル
甘口の江戸味噌をとかしてパン生地にまぜ、クルミとはちみつも加えて焼きました。水切りした豆腐を味噌に1週間ほど漬けてみました。チーズみたいな食感になっていて驚きです♪でも、少ししょっぱかったです。。涙今度は、他のものも漬けてみようと思います。和風ベーグルが好きー！という、あなた♪今日のぽちっ！とお願いします(・∇・)人気ブログランキングへありがとうございます♪
2009年04月22日
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簡単！ポンデケージョパン！ もっちりが好き♪
発酵なしで簡単にできちゃうポンデケージョパン！タピオカ粉、白玉粉などで作ることができます。スーパーでは、ミックスしてある便利な粉も売っています！私は、タピオカ粉で作りました。混ぜて、丸めて、焼くだけ。とっても簡単にできました♪↑味噌とくるみとはちみつ。↑味噌とかぼちゃの種とはちみつ。どちらも、もっちもちしていて、おいしい♪他にもチーズを入れてみたり、ごまを入れてみたり色々なものと組み合わせて食べました＾＾白玉粉でも作ってみました。焼きたては、もちもちしておいしかったけど冷めたらカチカチになっちゃいました＞＜；（涙）もっちもちパンが好きー！という、あなた♪今日のぽちっ！とお願いします(・∇・)人気ブログランキングへありがとうございます♪
2009年04月17日
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ザワークラウトと味噌サンド♪
春の甘い野菜と味噌♪↑あいしょう。いいです♪さゆりさんのブログでみて、作ってみたかったザワークラウト♪味噌＋ザワークラウト＋チーズ！トースターで焼いて食べたら、とってもおいしい！ベーグルは、先日習ったパン教室のレシピをしょうがに変更して作ってみました。しょうがの味がぱぁーと広がるベーグルに出来上がりました！味はおいしかったんですけど。んー・・・・・(；´・`)>残念な見た目になってしまいました（涙）写真はないのですが・・・他にも、味噌とくるみをベーグルに練りこんで焼いてみました♪もっともっと味噌を楽しみたいです♪春野菜サンドが好きー！という、あなた♪今日のぽちっ！とお願いします(・∇・)人気ブログランキングへありがとうございます♪
2009年04月16日
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『マルイチベーグル』 【白金高輪】 2009年4月11日土曜日移転オープンです♪
むちむちのニューヨークベーグルでお馴染みのマルイチベーグルが代々木上原から白金へ移転し４月１１日（土）オープンしましたよ!新しいお店は『白金高輪』４番出口徒歩２分の場所にあります。私がマルイチベーグルに到着したのは１２時頃!既に３０人程の行列ができていますっ!マルイチベーグルの前には、オープン祝いの花もあります。なんと!『マルイチファン一同』からもっ!(^O^)マルイチベーグルファンは多いですね♪(・ω・)/ 店内は白で統一されていて清潔感があふれています。ゴロゴロと大きなベーグルがいっぱい転がっています♪どれも、おいしそうです！サンド用のクリームは、あまり残っていませんでした。残念です＞＜ベーグルを買えたのは、１４時過ぎ!!約２時間並びました。さすがオープン初日は、混みますね。（私が並んだ時間帯はちょうど混みあう時間だったのか・・他の方はもう少し短い待ち時間で買えたみたいです。。）これから行かれる予定の方は日焼け対策をしていった方がいいかもしれませんね。朝から何も食べていなかった私はお腹がペコペコ。近くの公園で、さっそくピーナッツとアップルのベーグルサンドを食べることに♪ 周りにもマルイチベーグルをほおばる人がちらほらいます♪店員さんのオススメということでセサミベーグルにはさんでもらいました♪マルイチのベーグルは、ボリューム満点!!つぶつぶのピーナッツバターがベーグルと合います！マルイチベーグルのベーグルは一個がすごーいボリュームだから、食べるとお腹いっぱいになります♪↑「サブレ」（200円）全粒粉のサブレも購入したので、さっそくパクリ！ちょっと薄めのサブレはザクザク系で美味しいです!このザクザクが好きです＾＾気づくと鳩がポッポッ！!と近いてきてる(笑)鳩もマルイチファンなのね(。・_・。)ノ ベーグルが好きー♪という、あなた♪今日のポチッ！とお願いします＾＾人気ブログランキングへありがとうございます♪ご心配をおかけしましたハード系ドクターストップも終了しました！ハード系どころか、普通の食事さえも食べられませんでした（涙）改めて健康の大切さに気づきました。ヨーグルト。。を食べ続けたら2キロ減りました。パンが食べられるようになり、2キロ増えました。プラス、マイナス、ゼロでございます。これらも、健康でおいしいパンがたくさん食べられますように♪★お店 『マルイチベーグル』★場所 東京都港区白金1-15-22（白金高輪駅4番出口より徒歩約2分）★時間 11:00～＊2009年4月11日（土）代々木上原から白金へ移転オープンしました。
2009年04月11日
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『えごまと赤カブのベーグル』 【パン教室】 和風ベーグルの魅力にはまりそう♪
今月から通い始めたパン教室。初めての日は、ドキドキです。初パン教室のメニューは、なんと！私の大好きな「ベーグル」！！もちもち♪ぷっくり♪一度食べるとはまります♪サンドにするにもピッタリだし♪丸い形がかわいいし♪ベーグル♪大好きなんですよ！初回メニューは、えごまと赤カブのベーグルです！！和風ベーグルは初めて作ったかもしれません。生地に、えごまと赤カブ漬けが入っているんですよ！ベーグルに漬物を入れるなんて！驚きです！！トッピングには、ねぎ味噌とチーズ、イタリアンパセリがのっています。ねぎ味噌も、ベーグルと合います！今年は「味噌」がきています！！味噌ブームです！私的にですけどね！(・０・)ノこの他にもハムと竹の子のサンドカツレツも作りましたよ♪ただ、写真が暗くてアップできません＜(。_。;)＞ｽﾐﾏｾﾝ｡ゆで卵と竹の子をハムではさんで揚げた物をサンドしていただきました♪ボリューム満点でお腹いっぱいでした♪和風ベーグル！はまりそうです！！和風ベーグルが好きー！という、あなた♪今日のぽちっ！とお願いします(・∇・)つ人気ブログランキングへありがとうございます♪赤ワインと味噌の相性もいいそうですよ！ワインは、イタリアのシチリアの「カンノナウ ディ サルディーニャ」です。ワインを少し飲んだら、夜風が気持ちいいー！3口ほどで酔いました（笑）お酒…弱すぎ！＞＜
2009年04月10日
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新じゃがと新たま！ベーグルサンド♪
4月から新生活がスタートした方も多いかと思います。なれない生活で緊張続きでストレスたまっていませんか？そんな時は、お花見をしながらおいしいベーグルを食べて元気になりましょう♪きれいな桜と♪おいしいベーグルサンド！もう、これだけで幸せ～(・∇・)♪新じゃがと新たまねぎのベーグルサンドです。スーパーには新じゃが、新たま、新キャベツと春の野菜がいっぱいあります♪どれも、甘ーい！どれも、おいしー！今！食べておきましょう♪春野菜サンドが好きー！という、あなた♪今日のぽちっ！とお願いします(・∇・)人気ブログランキングへありがとうございます♪
2009年04月09日
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『不二家 飯田橋神楽坂店』 【飯田橋】 日本でここだけ！ペコちゃん焼
飯田橋から二分ほど歩くとある「不二家 飯田橋神楽坂店」。お店の前には、行列が！みんなのお目当ては日本でここでしか売っていないペコちゃん焼！！ペコちゃんがいっぱい♪さくら、抹茶、チーズ、豆乳、おぐらを購入。＊おぐらは、撮影前に食べちゃいました。笑かわいいのでお土産にピッタリですね♪さくらあんが好きー♪という、あなた♪今日のポチッ！とお願いします＾＾人気ブログランキングへありがとうございます♪★お店 『不二家 飯田橋神楽坂店』★場所 東京都新宿区神楽坂1-12★電話 03-3269-1526★時間 平日10:00～21:30土・日・祝 10:00～20:00 （ペコちゃん焼製造は閉店１時間前に焼き終わりとなるそうです。）
2009年04月06日
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『亀井堂』 【神楽坂】 ぎっしり！ずっしり！クリームパン♪
春ですね♪外でパンを食べるには、きもちいい季節になってきましたよね(・∇・)東京メトロ東西線「神楽坂」駅から徒歩2分ほどの場所にある『亀井堂』！緑の外観が、かわいいパン屋さんです♪(写真はＮＧなのでアップできないのが残念です。＞＜。。）↑「クリームパン」（200円）亀井堂は、クリームパンが有名です。ずっしりしていますっ！！大きめサイズのパンの中には、カスタードクリームがぎっしりつまっています！！甘くて、どこか懐かしくなる味です＾＾ボリュームがあるので一個食べると、かなり満足なクリームパンでした♪↑「桜あんぱん」（170円）季節限定のあんぱんです！（季節限定商品には弱いのです。）桜の香りがほんのりして、ぷっくりと丸いかわいい桜あんぱん♪半分にわると、中からは、かわいいピンク色の白あんが登場します(・∇・)↑「栗あんぱん」（200円）パッとみ！亀っぽい・・！？神楽坂名物の「栗あんぱん」！大粒の栗が中からゴロッ！と出てきます♪あんぱんというか、和菓子を食べているような感じがします。あんぱん食べて、緑茶を飲んで、日向ぼっこ♪幸せなひと時♪実は、亀井堂の本社は瓦せんべいの老舗です。瓦せんべいも売っていますよ♪ちゃんと、亀のロゴもついてる♪クリームパンが好きー♪という、あなた♪今日のポチッ！とお願いします＾＾人気ブログランキングへありがとうございます♪★お店 『亀井堂』★場所 東京都新宿区神楽坂6-39★電話 03-3269-0480★時間 8:00～19:00
2009年04月06日
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『ベッカー』 【神楽坂】 ライ麦100％！
ドイツパンのお店へ行ってきました♪神楽坂にある「ベッカー」です♪↑ライ麦100％のドイツパン！店員さんのおすすめです♪つぶつぶがおいしいし♪酸味が少なくて食べやすかったです♪生地は、しっとりしていますドイツパンが好きー♪という、あなた♪今日のポチッ！とお願いします＾＾人気ブログランキングへありがとうございます♪★お店 『ベッカー 神楽坂店』★場所 東京都新宿区神楽坂6-8-30★時間 8:00～20:00★休み 月曜日
2009年04月02日
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『ベーグル』 【阿佐ヶ谷】 ～今月で閉店しちゃう（涙）～
3月で閉店してしまう阿佐ヶ谷の「ベーグル」。ベーグルのベーグルは、ぷっくりしていて本当！おいしいんですよ♪（↑ダジャレではありません。）パン屋さんを閉店して、カフェとして再オープンするそう。店員さんにカフェオープンについて何度尋ねても「みてい。」との返事。うぅ。どこに！いつ！オープンするのか？？気になります！！噂によると、閉店間際なので8時30分頃にはベーグルが完売しているらしいのです。気合を入れて7時前には並ぶ予定でした・・・。ＡＭ7：00腐ったお寿司を食べされられる夢をみて１人、布団の中でもがいておりました（涙）阿佐ヶ谷のベーグルに到着したのは、お昼の12時。恐る恐るベーグルに入るとベーグル・・ゼロ。その他のパン・・ゼロ。私を迎えてくれたのは、焼き菓子たちだけでした＞＜。。店員さんの言葉（まるで天使の声）「また、13時頃にベーグルが焼きあがりますよー」とのこと。１時間ほどお店の周辺をぷらぷらして、再度ベーグルへ♪今日、買わなくては！！私には、もうチャンスがないのですっ！！↑セサミベーグル！！ついに、ゲットしましたよ♪焼きたてのベーグルは、とってもいいにおいがして電車の中で、何度も何度も紙袋をのぞいてはクンクンしておりました。あぁ。幸せ♪もっちもちで♪食べごたえのあるベーグルです。このベーグルのぷっくりをみているだけで幸せになれます♪ベーグルサンドの具は、卵、パプリカ、エリンギ、ベーコンです。（いつも、具が多すぎて食べるのに苦労します。汗）ベーグルをもっともっと色々な具で食べてみたいなぁ♪ベーグルのカフェも楽しみです♪ベーグルが好きー♪という、あなた♪今日のポチッ！とお願いします＾＾人気ブログランキングへありがとうございます♪★お店 『ＢＡＧＬＥ』★場所 東京都杉並区成田東5-35-7★時間 7:00～15:00★電話 03-5397-2339★休み 火・第3月曜日2009年3月末で閉店されます。カフェがオープンが楽しみです♪
2009年03月22日
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『ラ クロシェット』 【中野】
サプリメントがほしい。心の。。。（笑）落ちこむことがあった日は、おいしいパンを食べて大好きな音楽を聴けば元気になれる！きっと♪前から行ってみたかったパン屋さんへ行ってみましたっ♪中野にあるパン屋さん「ラ クロシェット」！ラ クロシェットは、中野駅の中心から少し離れている場所にあるのですが迷わず行けますよ！（方向音痴な私でもたどりつけましたから♪）↑『プチ五穀パン』（80円）健康・ヘルシーを考えられて作られたパン♪こってり系が胃袋にひびく年齢になってきた私にはこういうパンは、とっても嬉しいです♪素朴な食パンが好きー♪という、あなた♪今日のポチッ！とお願いします＾＾人気ブログランキングへありがとうございます♪★お店 『ラ クロシェット』★場所 東京都中野区新井2-38-13★時間 8：30～19：00（売切れ次第閉店、土曜は夕方閉店することもあるそうです）★電話 03-3389-7450★休み 日曜日・第3月曜日休み
2009年03月07日
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『かいじゅう屋』 【目白】 かいじゅう屋なんです。パンがあるんです。
今回のパン屋巡りで最も気になる名前のパン屋さん！目白にある『かいじゅう屋』さんです！！とっても小さなパン屋さん！小さな窓からパンを注文して買います。↑かいじゅう発見！？かわいい♪かいじゅう屋さんは夕方16時オープンなんですよ。パン屋さんのスタイルも色々あるんだぁと思いました。↑『小豆クッキー』（380円）↑ザクザク系。クッキーです♪もう、これは！！はまりますっ！！！あまりにも美味しいので、一枚。一枚。丁寧にいただきました！！また、買いに行きたいです♪ザクザクのクッキーが好きー♪という、あなた♪今日のポチッ！とお願いします＾＾人気ブログランキングへありがとうございます♪★お店 『かいじゅ屋』★場所 東京都豊島区目白2-35-9★時間 16:00～19:00★電話 03-5954-5888★営業 水・金・土曜日のみの営業です！（←注意してくださいね）
2009年03月06日
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『ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ ＫＥＮ』 【下赤塚】 ずっしり♪
パン屋巡り。続いて、下赤塚へ移動します。斬新なパンが、いっぱいある『ＫＥＮ』！カエルちゃんがお出迎えしてくれます♪ＫＥＮさんのベーグルは、ずっしりしています♪味噌ナッツ、豚まん、栗とくるみ、雑穀・・種類も豊富です！ベーグル大好きです。中でも、味噌ナッツがとってもおいしかったです♪ＫＥＮさんのベーグルは全種類食べてみたいです♪ずっしりベーグルが好きー♪という、あなた♪今日のポチッ！とお願いします＾＾人気ブログランキングへありがとうございます♪★お店 『ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ ＫＥＮ』★場所 板橋区赤塚2-2-17 東永地産ビル１Ｆ★時間 8：00～売切れ次第閉店★電話 03-5383-2216 ★休み 火曜日
2009年03月06日
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