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熊親父と夢来鳥
２７年前、夫婦二人で始めた山の中での暮らし。水をひき廃材で家を建て無農薬栽培の農業と自家製天然酵母のパンを作りながら子供５人を育てる日々の奮闘日記。
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2025年09月24日
テーマ： 今日の出来事(303234)
カテゴリ： 田舎暮らし
秋のお彼岸でした！ 春はぼた餅、秋はお萩、間違わない様に これは私自分への戒め！以前間違えて書いてしまった（汗）直売所辺りではパン置き場の下のお萩を購入する人の姿が繋がる 「僕はこし餡～！」子供連れのお客さんは大体こし餡派！ 私もそうだった うちの子供達もそうだった 何故だろう？今は粒餡派！年配の方は「粒餡は無いのですか？」とパンを並べていると聞かれる事が多い と言う事は私もその歳になったと言う事か…
配達から帰ると早速お萩作りに取り掛かる と～ちゃんは既に稲刈り4日目！ギックリ腰の私は関知するまで無理しない様にお休み
お萩作りはまず我が家の場合、小豆の選別から始まる 結構かかる そして、もち米の精米！ 選別した小豆を炊いて餡子に！こし餡派結構手間が掛るが粒餡なので楽 甘さ控えめにしてグツグツ煮込む ゆるいとベト～っとするのでなるべく水分を飛ばす訳で この段階で焦げる事が多いので着きっきり 出来上がったら冷ます その合間にもち米を蒸す 後は丸めて塗りたくるだけ 今年も沢山のお萩が出来た！ 子供達も巣立ったのにこの量！どうするの…？ 息子の家にお裾分け
配達から帰ると早速お萩作りに取り掛かる と～ちゃんは既に稲刈り4日目！ギックリ腰の私は関知するまで無理しない様にお休み
お萩作りはまず我が家の場合、小豆の選別から始まる 結構かかる そして、もち米の精米！ 選別した小豆を炊いて餡子に！こし餡派結構手間が掛るが粒餡なので楽 甘さ控えめにしてグツグツ煮込む ゆるいとベト～っとするのでなるべく水分を飛ばす訳で この段階で焦げる事が多いので着きっきり 出来上がったら冷ます その合間にもち米を蒸す 後は丸めて塗りたくるだけ 今年も沢山のお萩が出来た！ 子供達も巣立ったのにこの量！どうするの…？ 息子の家にお裾分け
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