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2025.02.04

「果糖ブドウ糖液糖は砂糖より悪ですか？市販の麺つゆを見るとほぼ全てに入ってます」というコメントをいただきました。本文で続きを読んでみましょう

(2)

カテゴリ：砂糖について

>麺つゆで入ってないのを探すには生協で取るか
>スーパーの梯子をしないとないです。
>またスポドリにも入ってます。
>母親が果糖ブドウ糖液糖は良くないと
>言っていますが栄養学的にはどうなのでしょうか？
>脱水や発熱でミネラルや電解質がいる時の
>代替品は麦茶とかで宜しいのでしょうか？

果糖ブドウ糖液糖は砂糖より悪か否か？

う～ん、どちらも悪だけれども、どちらかというと、

まだましかな、と思います。
異性化糖（果糖ブドウ糖液糖、ブドウ糖果糖液糖のこと）は
日本人によって開発され、1960年代後半に大量生産の
道を開いたそうです。
つまり歴史が浅いのです。なのでこれの危険度は
現在人体実験中と言えるでしょう。
異性化糖の原料はとうもろこし、じゃがいも、さつまいも
などですが、輸入とうもろこしが安価なため
主に使われています。さらにこのとうもろこしが
遺伝子組み換えのものであるため、
多くの専門家が危険性を指摘しています。

>スーパーの梯子をしないとないです。

生協にも行かずに、スーパーの梯子もせずに手に入りますよ。
それは↓これです。

創味のつゆ(1L)【創味】

ただし異性化糖入りの麺つゆより約2倍高価ですが。

>またスポドリにも入ってます。

管理栄養士の幕内秀夫さんは、以前より
「スポーツドリンクは最悪です」と言っています。

>母親が果糖ブドウ糖液糖は良くないと

素晴らしいお母さまですね。

>言っていますが栄養学的にはどうなのでしょうか？

スポドリから摂るべき栄養素はないと考えています。
しかし、多くのスポーツ選手は利用しているのではないでしょうか。

>脱水や発熱でミネラルや電解質がいる時の
>代替品は麦茶とかで宜しいのでしょうか？

麦茶でもいいですが、僕は水と正しい塩を摂ります。
電解質はいらない。

「正しい塩」とは、イオン交換膜を使用した、塩化ナトリウムが
99パーセント以上のいわゆる「精製塩」以外の塩。
以外、と言っても色々ありますが、完全天日塩なら最高です。
ミネラルもたくさん含有しております。

異性化糖も白砂糖も入っていない麺つゆは、
手作りするしかないかもしれませんね。

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Last updated 2025.02.04 23:08:40
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■コメント

Re:「果糖ブドウ糖液糖は砂糖より悪ですか？市販の麺つゆを見るとほぼ全てに入ってます」というコメントをいただきました。本文で続きを読んでみましょう(02/04)

English.u さん

南の極み天日塩
赤穂の天塩
アルペンザルツ
博多の塩
この辺りですかね？

砂糖を取らざるを得ない場合、きび砂糖や甜菜糖、三温糖、素焚糖あたりならマシですかね？精製されてるのは砂糖も塩もダメだと教わりました。

電解質がいらないと有りましたが、汗や発熱で失われたミネラルはどうやって補充すれば？病院行って点滴ですか？
市販のペットボトルか取り寄せた麦茶のティーバッグに、塩を混ぜとけばいいでしょうか？ (2025.02.06 17:30:05)

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Re[1]:「果糖ブドウ糖液糖は砂糖より悪ですか？市販の麺つゆを見るとほぼ全てに入ってます」というコメントをいただきました。本文で続きを読んでみましょう(02/04)

為谷　邦男さん

English.uさんへ

>南の極み天日塩
>赤穂の天塩
>アルペンザルツ
>博多の塩
>この辺りですかね？

>砂糖を取らざるを得ない場合、きび砂糖や甜菜糖、
>三温糖、素焚糖あたりならマシですかね？
>精製されてるのは砂糖も塩もダメだと教わりました。

>電解質がいらないと有りましたが、汗や発熱で失われた
>ミネラルはどうやって補充すれば？病院行って点滴ですか？
>市販のペットボトルか取り寄せた麦茶のティーバッグに、
>塩を混ぜとけばいいでしょうか？ (2025.02.06 17:30:05)

大切なことなので、記事にて回答いたします。

(2025.02.08 19:21:22)

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