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2016年01月09日
カテゴリ： 料理
この頃干し芋にはまってます。
できてる物を買ってきて食べる方ではなくて、焼き芋を作ってから干すまで全部手作りの方です。
丸干し～スライスまで厚さは色々変える事ができますし、紅はるか・安納芋・クイックスイートと3種類で作れます。
作り方は至って簡単。
焼き芋をする
焼き上がったら皮を剥ぐ
スライスしても良し、そのままでも良しで干します。
スライスは2～3日でできますし、丸干しは一週間位かかるかな・・・？
周りは程よい硬さで、中はしっとりで甘みも丁度いい感じになります。
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