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2019年01月15日

何回かこのBlogで書いてると思うのですが、ボウリングをやめてから趣味が変わりました。
今はお菓子作りや料理になっています。
しかも麺作りとか粉からスタートするようになっててある意味やりすぎ感があります・・・

まあ趣味ですからｗｗｗ

じゃあ今は何が作れるん？

・手打ちうどん
・手打ち蕎麦
・手打ちパスタ
・手打ちラーメン

・スパイスカレー

・シフォンケーキ
・パウンドケーキ
・チーズケーキ
・プリン
・マドレーヌ
・ワッフル

味の違いとかはどうでもいいとして、他にもありそうな気がするけど大体こんな感じです。
手打ち麺辺りでやめておけば良かったのに、シフォンケーキに手を出してしまってメレンゲ作りの為にキッチンエイドを買ってから何かが狂い始めました。
キッチンエイドの他にもパスタマシンを買って、奥さんが「パン作って」とか言い出すからニーダーを買ってしまってニーダーの初期不良でメーカーの人と話をしたら発酵機まで買ってしまうと言う・・・

何してるんだろう？

まずは基本の
・クミンパウダー
・コリアンダー
・ターメリック
・ガラムマサラ

ここまではいいんです。
しかしここから本領発揮です。

・クミンシード
・シナモンスティック
・シナモンパウダー
・カルダモン
・クローブ
・カレーリーフ（どうも苦手だったので捨てました）

ついにスタータースパイスに手を出してしまいました・・・
でもね、今日更に届いちゃったよ。

・イエローマスタードシード
・ブラウンマスタードシード
・カスリメティ
・ガーリックパウダー
・ジンジャーパウダー

更にスパイスの種類が増えました。
ニンニクとショウガに関してはYUUKIの業務用1kgを各2個買ってます。
アホかとｗｗｗ

ついにカレースパイスの種類が15種となりました。
そして明日それらを使ってカレーを作ろうと思ってるのですが、春よ恋も来てるのと奥さんが実家にパンを送りたいとか言い出してるんですよね。

なので、明日は湯種パン4斤・普通パン4斤を作る予定です。
これで湯種との違いが判るでしょう。
2斤ｘ2個・1斤ｘ4個できるので2斤は全部奥さんの実家へ、1斤ｘ2は奥さんの友達へ、残りはうちで食べる予定です。

うまく作れば6時間で何とかなるかな？
頑張ります。

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