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2019年11月10日
カテゴリ： 料理
我が家では最低でも一週間に1食はスパイスカレーです。
今日も作ったのですが、毎回何かをしています。
今回は先週買った手羽元を骨と肉にばらして冷凍してたので、出汁を取る為に煮込みます。
1時間くらいコトコト煮込みました。
それをスパイスカレーの最後の煮込み時に濾してから投入。
お肉はほろほろでできたカレーもまろやかになりました。
いや～これはこれで美味しかったｗ
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