へるきゃっとの愚痴たれ日記

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2023年03月24日

醤油ペロペロ君や直飲み君とかアホな連中がいるけど、あれってお客に限らずって言いたい。
おいらが居た某回転寿司でも裏方は同じような物でした。
前も書いた気がするけど、裏方を知ってしまったからそのお店には食べに行けなくなったんですよね・・・

・冷蔵庫等の下にネズミ捕りが敷き詰めてある
ここ食事する所だよね？ネズミが出るとか衛生面はどうなの？
実際に引っかかってて処理されてましたしね・・・

・ネタを切るまな板を拭かない
血とかで汚れたまな板を拭いたり洗わないでその上でネタ切りするから血生臭いんです。
とは言え、ネタになってから洗うから・・・個人的には駄目でしょって言いたかった。

洗ってる？って言いたかった・・・ってか、これ落ちないんですか？って聞いたら菌が見える特殊スキルをお持ちの様で「大丈夫菌はいないから」とか言われた（他店では毎日漂白してるので汚れはほぼ無かったんですけどね）

・落としたネタをそのまま使う
これ結構回数多かった事例です。
冷凍ブロック柵を落とした・ネタを落としたとかで洗わずにそのまま使うんですよ。
っつ～か、冷凍柵を溶かす所って専用の物があったり無かったりでそのまま塩水に漬け込むから汚いとしか言いようが無かった。

・切ったネタの使用期限誤魔化し
極普通に最初に支持された仕事でした。
上司にバレると首になると聞いたのは一か月後くらいだったかな・・・
とあるネタは3日後でも「塩で洗えばまだいける」と言われ「ああそうなのか」と何も知らなかったあの時を思い出すと嫌になる。

事務所に本社の連絡先があったんだけどそこに連絡してやろうかと思ってる。
でも今更だしな～ってのもあるんですよね。

必ず使用期限シールが貼ってない、もしくは切付けの人間が居ない時間帯にシールを貼った事になってるネタが存在しているはず。

ああ、冷凍マグロを落として踏んずけた切付けヘルプのお爺さんが居たんだけど、当然の様にそのままネタになったな・・・・
未だにあの光景は覚えてるし、他店でいじめられてうちに来た切付けのおばちゃんも当日にシールの貼り換えを自分の判断で勝手に貼り変えてたな・・・
突っ込んだら「別にいいじゃない」とか逆ギレされたんだった。
それからICレコーダーで録音するようになって、いまだに数GBものデータがPCに入ってる。

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