めしブログ。

脂系を抑えつつ晩飯です（まぁどうこうって事は無いけど）。

　「豆腐ハンバーグ」です。

申し訳程度に「ヒジキ」が混入してましたので鉄分。
焼くだけの品なので焼き上がりに刻みネギと一味唐辛子をトッピング、
ポン酢醤油を掛けて出来上がりです。

 　「大根の味噌汁」です。

具＝薄切り大根、チクワ、ワカメ。
合わせ味噌仕立てで仕上げに溶き卵を流し入れて完成。

昨日作った砂肝炒めをご飯のお供にして晩飯。
後輩に聞いたら、
「〇〇さん、鳥のレバーと砂肝は全然ちゃいますよ。」

・・・・砂肝って言うから同じかなと思ったら部位が違ってるんやね。
鉄分を摂取するなら鳥といえども「レバー」やろう。
確かに焼き鳥串でも見てくれと食感が違うしなぁ、
またスーパーに行った時には「鳥レバー」を探さねば！