めしブログ。

手軽なレトルトパックを使用です、

肉入り炒り卵」です。

溶き卵にパックの具を混ぜて焼くだけの簡単なオカズ。
水で戻したひじきも加えてます。
卵焼きみたいに焼き固まらないので（まぁもんじゃ焼きみたいな感じ）、
適当な加減まで焼き入れて、仕上げに刻んだ紅しょうがをトッピング。
結構具は入ってるけど味が濃い目だから、
具材を追加して緩めると丁度良いかなって思います。

菜花を軽く茹でて、取り出して適当に切ります。
昨日の残りのエリンギも手で割いて軽く茹でて追加。
炒りゴマ振って、カツオ節掛けて、ちりめんじゃこも入れまして、
ダシの素＆醤油少々で味付けて出来上がり。
菜花の独特の香りが良い感じで好きですね。
カラシ醤油で和えたり、ソーセージと簡単に炒めても美味いです。

という２品の晩飯でした。