めしブログ。

自分ペースでしばらく怠けつつ、
まぁブログの春休みって事で久々に復活です。
花粉症も今年はスゲー強力で、
口呼吸による喉の異様な渇きで目覚める日々が続いた事もあり、
遠征先でもらってきた体質改善のアイテムです。

　カスピ海ヨーグルトです。

ヨーグルトの種菌をもらいまして自分で作るってやつです。
普通に売ってるヨーグルトと違って甘みは全然無いけれど、
酸味が味わえて良い感じ。
甘みはレーズンやら蜂蜜やらを加えればOK。
容器の熱湯消毒は基本やけど作るのも簡単やし、
出来上がったヨーグルトの一部を種菌にして次に作れるから継続で摂取します。

今夜の晩飯は、

　「かに玉」です。

ちょいと視覚効果を狙って柄がきれいな食器を購入、
いつもより小ぶりな皿やけど量が入ってるような気になります。

　「サトイモ煮」です。

社長の奥さんからのサトイモをもらったので煮てます、
冷凍パックのサトイモと比べると大きめなので圧力鍋を使わずに、
皮付きのまま１０分ほど煮まして、冷水にとって皮をつるりとめくりまして、
適当な大きさに切って味付けて１０分ほど煮て出来上がり。
ネットリ＆熱々＆ホッとする味でうまかったです。

新年度も始まり色んな事が起きそうな？？？
まずは昨日申請した「定額給付金」が口座に入るのが待ち遠しいかな♪