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秀っち１９６６
晩飯とか気になった事を書いてみる。
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2011年05月30日
テーマ： 今夜のばんごはん(52936)
カテゴリ： 食べ物
何回目だろ？
自分で料理をするようになって長いけれど、
作って食うのはたぶん３回目だと（笑）。
「サバの味噌煮」です。仕事中からこれがスゴク食べたくなって、
帰り道のスーパーで切り身を買って製作、
レシピを拾って圧力鍋で時間も短縮で、骨までホロホロと。
トッピングの生姜が美味しかったけど、
煮込む時の擦りおろしショウガをもっと入れれば良かったなと反省。
でも味はバッチリ！自画自賛の出来でした。
「きんぴら風ニンジン炒め」。ニンジンを千切りにしてごま油で炒めつつ、
チョイと野菜が寂しいんで千切りキャベツをほり込んで、
残ってたソーセージも薄切りにして一緒に投入です。
中華だしを仕上げに入れて味を調えて出来上がり。
ごま油の香りでニンジンも甘みの方が引きだっていける味でした。
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Re:「サバの味噌煮」って？
ヒッキー さん
Re:「サバの味噌煮」って？(05/30)
maruno2006
さん
秀っち1966さん今晩は。
鯖の味噌煮、おいしくてポピュラーだけど、実際家庭で作る人はそんなに多くない、って感じでしょうか。
私も、昼飯の定食屋ではかなり食べてますが、自分で作ったのは一回だけです。それもうまくいきませんでした。
圧力鍋を使えばうまくいくのかな？。
実は、圧力鍋の購入をちょっと考えてます。
(2011年05月30日 22時12分21秒)
鯖の味噌煮、おいしくてポピュラーだけど、実際家庭で作る人はそんなに多くない、って感じでしょうか。
私も、昼飯の定食屋ではかなり食べてますが、自分で作ったのは一回だけです。それもうまくいきませんでした。
圧力鍋を使えばうまくいくのかな？。
実は、圧力鍋の購入をちょっと考えてます。
(2011年05月30日 22時12分21秒)
Re[1]:「サバの味噌煮」って？(05/30)
秀っち１９６６
さん
ヒッキー、こんばんわ。
レシピ通りに作ったんで美味しかったよ、生姜が好きなんで次回はもっと効かせねば！
和の味付けはホントに美味しいよって思う夜でした。 (2011年05月30日 22時19分13秒)
レシピ通りに作ったんで美味しかったよ、生姜が好きなんで次回はもっと効かせねば！
和の味付けはホントに美味しいよって思う夜でした。 (2011年05月30日 22時19分13秒)
Re[1]:「サバの味噌煮」って？(05/30)
秀っち１９６６
さん
maruno2006さん、こんばんわ。
サンマやイワシは良く食うけど「サバ」は塩焼きで食うのが多い自分。
それもあってか仕事中から制作意欲がムラムラ湧き出てました。
圧力鍋は自分も最初はホームセンターの１９８０円で買ったのを使ってました、
実際これでも充分に出来ますよ。
大根やジャガイモなら圧力が掛かって５分ほど煮込めば火が通りますから時間は早いです。
あれば便利なのでまずは検索してお気に入りのを（＾▽＾）。 (2011年05月30日 22時33分39秒)
サンマやイワシは良く食うけど「サバ」は塩焼きで食うのが多い自分。
それもあってか仕事中から制作意欲がムラムラ湧き出てました。
圧力鍋は自分も最初はホームセンターの１９８０円で買ったのを使ってました、
実際これでも充分に出来ますよ。
大根やジャガイモなら圧力が掛かって５分ほど煮込めば火が通りますから時間は早いです。
あれば便利なのでまずは検索してお気に入りのを（＾▽＾）。 (2011年05月30日 22時33分39秒)
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