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2006年11月15日
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カテゴリ: 食べ物

これは「ヒラタケ」
一番大きな傘が直径約8センチ。
(父いわく:これの小さいものがスーパーで
ぶなしめじとして売られていることもある)

実家の裏には(父いわく)「きのこ畑」があって、
今までにも随分食べさせてもらいました。

今回は「道の駅」で調達してきてくれたそうで、
食べ方の紙がついていました。

「西欧ではカキの味にたとえられ、オイスターマッシュルームの名前で好まれています」とあります。
確かに遠からずという感じ。


そして、その紙にあった「超簡単な食べ方例 その2」は
「チーズをふり、オーブンで焼いて食べる」

さっそく今朝、オーブントースターで焼いてみました。
チーズだけだと味が足りなかったので、だし醤油をちょこっと垂らして。

「超簡単な食べ方例 その1」は
「大きな傘をバターで焼いて、タルタルソースを掛けて食べる」

きのこにタルタルソースってどうなんでしょ?今晩の夕食の一品に
加えてみようかな。
(なんといっても焼くだけでできちゃうので)





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最終更新日  2006年11月15日 16時25分37秒
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