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引っ越ししました
ずいぶん更新せずにしていました。久しぶりにみるとこんなことしてたなぁ。ってなんだか懐かしいですねぇ。あまりにも間があいたので気分転換に引っ越ししてみました。たぶんこれからも気まぐれ更新？ですけど。 引っ越し先はこちら
2010年09月09日
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季節もの
（mixiと一部重複記事です）苺の季節にムースを一品。これ主な材料は豆腐と苺なので心おきなく食べられます。簡単手順で美味しくできて嬉しくてアップ。 道明寺、夫が好きなのでたくさんできても大丈夫。なのでこれも初めて作ってみました。紅麹で色づけしたかったけど、ないので白いです。かわりに中身は桜餡です。 お華のお稽古で珍しく（初めて？）蘭を使ったので。シンビジューム。活けた全体像は大きすぎてうまく写せません。木イチゴの枝がぐんと上に１メートルくらいあります。足元の葉はおもと。
2008年03月08日
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フォンダンショコラ
２月のお教室は季節柄、チョコレートを使ったもの。今回はフォンダンショコラ。生チョコ状のキューブを作って埋め込んであるので、フォークを入れると中からチョコクリームがとろけます。家でもチンしたら焼きたてと同じように味わえました。私はそのままガトーショコラとしていただいたのですがこれがまた美味。埋め込みチョコが生地と一体になってしっとり濃厚。でも甘すぎないチョコレートを使ってあるのでくどくはないのです。添えられているのは苺ソース。苺とチョコの組み合わせ大好きです。奥のハーフサイズのは、先生が作ってくださったホワイトチョコのムース。フェルベールさんのコンフィチュールが入っているそうです。今、家にたくさんジャム類があってちょっと持て余し気味…ですが、こんな風に上手にお菓子に取り込めればいいですよね。 今回はラッピングがバレンタイン仕様。売り物みたいと自画自賛。 我が家のバレンタインは１２月のレッスンだったショコラムースをアレンジして作った（柄にもなくハート型にしてみましたよ）ので、これはバレンタインに手作りのとっても美味しいボンボンショコラをご馳走してくださった方用に。来月は苺を使ったもの。無事レッスン予約もできたので今から楽しみです。
2008年02月18日
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苺のチーズタルト、お土産チョコ
先月の教室で作った苺チーズタルト。フィリングにクリームチーズを使ってあります。タルトは家では作ったことがなかったのですが、これ位の大きさ（14センチ）なら手頃でちょうどいいです。タルトリングが欲しくなりました。 赤い苺のタルトとこの花柄の組み合わせ先生のお宅で撮影。ポップな雰囲気で可愛くスタイリング。布地を選ぶのが楽しかったです。今回のお皿はピンクでこちらも可愛らしく。自分で選ぶ食器は色を抑えがちなので新鮮。タルトと共にいただいたじゃがいもを使ったケーキはこっくりでもさっぱりめのチーズケーキという風で何が使ってあるのかわかりませんでした。 宮崎のお土産でいただいたそのまんまチョコ。日向夏が入っている宮崎らしい板チョコだと思って箱をあけたら、黒光りした顔が…
2008年02月01日
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鏡開き、甘酒善哉
だいだいがなかったのでかぼすで代用の鏡餅。今日は楽しみにしていた鏡開きです。そしてなぜ鏡開きの日が楽しみだったかというと…ゆるベジなキッチンスイッチポンで！あずきをゆでたら、小豆ごはんhttp://www.cafeblo.com/vegetable/archive/8で紹介されている『炊飯器であずきをゆでる方法』で善哉を作れるから！ねぼけまなこの朝一番、小豆をささっとあらって炊飯器にセット、スイッチポン！炊飯時間がお米の２倍位かかって大量の水蒸気にびっくりしましたが（うちの炊飯器古いので横に水受けをくっつけておくタイプ。それから溢れた）出来ました！善哉は水煮したお餅＋小豆＋純甘酒でお砂糖はなしです。胃にもたれずお豆もほくほくで甘さも充分。器は内側が朱の椀にすればよかった。今年も円満にすごせますように。
2008年01月11日
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リュスティックとベーグル
年初早々に年末のお話ですが…ちょうどお休みに入った年の暮れ、パン屋さんのパン教室に行きました。作ったのはリュスティックとベーグル。ホイロもオーブンもパン屋さん仕様だから、見栄えも味も売り物と一緒！でとっても気分よいできあがりでした。なかでもリュスは初めて作ったのでどろどろの生地が面白かった！そして初クープも。ほわほわの生地に入れるのって難しい。昨年は美味しいパンやさんの美味しいパンを楽しんだので、今年はパン作りを楽しみたいとこです。ただ増え続ける美味なるパン屋さんの誘惑に勝てるかどうか…
2008年01月09日
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2007クリスマスケーキ
12月のレッスンは「ノエル・ショコラ」！一切れ食べきるのが苦しいことも多くて普段あまり選ばないムース系。でも、ここのケーキはやっぱり違って…濃厚そうにみえるのに家では二人でもう少し、もう少しと大満足のクリスマスケーキとなりました！最後のチョコがけ、もったいなくて家ではできない（しない）と思っていたけど習ったら、モシカシタラデキルカモという気になっています。つやつやにできあがったら嬉しいなぁと。教室でのプレートにはシュトーレン、ベラベッカあり、テーブルコーディネートもクリスマス仕様、シックで華やかなツリーも眺め（家では飾ってない分堪能デス）つかの間、気分に浸ってきました！
2007年12月25日
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豆腐シフォンとおからマフィン
ものすごく久しぶりの手作りシフォンはノンオイルの豆腐入り。 しっかりふくらんだ！不思議～ 大きめ気泡でじゅわわーっと水分を含んだ食感。 きび砂糖の風味が効いてるかな。お豆腐入りとは気づかないかも。 奥に写るのがおからパウダーを使ったマフィン。 バター不使用、エコナ使用、お砂糖控えめなので焼き色があまりつかない… おから風味は結構しっかり。見た目も味も素朴。朝ご飯用に。 おから入りは腹持ちがよいのもいいです。
2007年11月20日
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室生天然酵母パン
パン好きといえど食パンまで取り寄せしたら切りがなくなる～とおさえていたけど…職場でつい聞いてしまいました。「食べるよ～いいよ～」とのお返事がありシェア取り寄せ決定。とても素朴な外観で味の違いが私にわかるかな？と思ったけど、美味しい！トーストして頬張ると口から鼻から粉の香り満載に。周りサックサクなかはもちっと、とっても味わい深いです。何枚でもいけそう… ただ確かに塩味はしっかりめです。お値段も良心的ですでにリピートしたい。食パンまで…の堤防はあっさり決壊。パン作り、したい気持ちは持ちつつも食べてみたいお店が続々。
2007年11月09日
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バナナマフィン
久々に家でのお菓子作り。教室の復習してないなぁ…安く売られていたので焼き菓子にでもと（そのままでは苦手なのです…）買っておいたバナナが食べ頃、作り頃なキリンバナナなったのでマフィンを焼きました。asahi.comにある小嶋ルミさんのレシピ我が家のオーブンではプラス5分、計30分で完成。たまごを一気に入れるところが珍しい作り方。できあがりはちょっと怖い顔、バナナマフィンモンスター。でも美味しいので気になりません～（笑）
2007年11月08日
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オカメインコ
実家のオカメインコ。少しの間預かります。合わせてタマチャンと呼ばれるタマコとタマオ（二代目）。奥に写るタマオはまだ若く警戒心満々と聞いたので、覗いてじじっーと見てみたら、逃げない。大丈夫かと思ったら鼻息がふがーふがーふがー…真剣な面持ち。可愛そうなので写真を撮って離れました。父がハンサムだというとおり、タマオはなかなかりりしい顔立ち。 前に来たときは家の外までピーひゃら鳴き声が聞こえてたけど今回は今のところとっても静か。
2007年11月06日
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歩粉のスタンダードボックス
歩粉からスタンダードボックスが届きました！(2.18参照）こんな風にひょこっと自分宛に届くもの、贈りものが来た気分でちょっと楽しい。（過去の自分から未来の自分へのプレゼント？ふふ）ジンジャーケーキ、想像よりも大きくて厚くて重たくて意外。そしてとてもとても美味でした。そして、丁寧に作られてるんだろうなぁって。スコーンもしっかり温めてジャムとホイップで頂いてます。うーん、幸せ。またお店に行きたくなってきた～！
2007年06月25日
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悪いこと考えてるわけでは…
お散歩から帰ったところで、くたびれたーっ楽しかったーってとこ？カメラを向けると目線をはずすので、こんなたくらみ顔に。玄関の冷たいタイルが気持ちいいので、お腹つけて涼み中。ぐふふふふ～
2007年06月15日
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コーヒープレス使ってます
コーヒープレス後日談。プレスの話を聞いた翌週くらいのこと、豆の取り寄せに便乗させて貰うことになり、プレス用に粗挽きを注文。豆の到着にあわせて、プレスを手に入れなくては！とまじめに探し始めたら、ネット検索でも、イルムス池袋に置いてあるいくつかの現物をみても、うーむ…ロフト、東急ハンズもみようかなぁと歩いていた途中、覗いたスターバックスで、あっさり決まり。 （撮り方悪くて寸詰まり…）平日の朝は、ほぼ毎日コーヒーを大きなマグ１杯飲むのでタイマー３～４分でほったらかしにできるのが具合よし。ドリップより味がぶれないし。少し前のクロワッサン（たまたまみた）で紹介されてたブログばーさんがじーさんに作る食卓楽しそうで美味しそう。夢の食卓。何十年後、我が家が「じーさん」が「ばーさん」に作る食卓だといいな！譲って、じーさん「と」ばーさんが作る食卓でもいいかな！
2007年06月14日
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両親、野田岩、落語、コーヒー、ケーキ
週末は夫の両親と我が両親と都内泊。我が両親には南米旅行中にSMSメールで連絡をとって帰国直合流。メールってほんと便利ね。両家揃っての会食は、みんなが鰻好きなので「野田岩」にて。私達夫婦が行ってみたかったし^^コースで前菜（もずく、煮こごりがまた美味しい）、志ら焼、茶碗蒸し、蒲焼、肝焼とひととおり。余計な脂がないこういう美味しさの鰻は初めて。（デザートのメロンまでがまたとても美味だった…）通されたのが３階奥の広めの個室で、落ち着いた雰囲気のなかで居心地よくお店の印象も２割増しかも、だけど期待通りのお店ってなかなかないもの。老舗の貫禄？いいお店でした！そんな大満足な翌日は、お菓子教室の先生主催の落語＆コーヒーセミナー＆スイーツの会へ急行。三遊亭全楽さんによる落語が私の初めての落語経験に。寄席に一度行ってみようかなぁ。コーヒーのお話では、先生の弟さんが講師で、コーヒープレス（フレンチプレス）を大プッシュされていたので俄然興味が湧いてきた。お勧めのボダム（アイリーン、私はコロンビアにも惹かれる）はイイお値段。少し考えなくちゃ。 最後は先生によるお菓子プレート。優しい味でやはりどれも大好きな味でした！
2007年04月16日
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我が家の桜
春分の日は暖かくなる境の日でもあるそうですが、今朝はほんとに冷え込みが緩かったです。いよいよ本格的に春到来？東京で一番桜が咲いたニュースに心が弾みましたが、家では一足先に桜がほぼ満開になりました。（携帯なので綺麗に撮れていないのですが嬉しい余りに画像upです） 先週のお稽古の花材、おそらく（先生に確認しそびれまして）「彼岸桜」お稽古ではお花を使わず桜だけで活けたのですが、家ではざっくり（というか適当…）水仙となでしこも加えて春らしい投げ入れで楽しんでます。なでしこと桜の色のグラデーションに、元気いっぱい！の水仙の黄がアクセント。活ける時に落とした小さな枝はまとめて食卓に。小さな小さな枝の蕾までしっかり咲かせそうな姿もなんとも可憐なのです。
2007年03月22日
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ホリデイ試写会
ものすごーく久々に映画の試写会。「ホリデイ」観てきました。アマンダ（キャメロン・ディアス）とアイリス（ケイト・ウィンスレット）の家にわくわく！豪華キャストと住宅、景色、仕事、キャラクター、などなどわかりやすくアメリカ的、イギリス的なところも面白かったです。音楽も穏やかに前向きでいい感じ。「ラブ・アクチュアリー」や「ノッティングヒルの恋人」と見終わった感じが似ているかなぁ。イギリス絡みの恋愛映画が好きな人なら楽しめると思います。イギリスの雪景色がとってもメルヘンちっくでLovelyなうえ、クリスマス休暇、年末の設定に、今は桜の開花待ちの時期よ？日本公開がずれちゃった？と違和感があったのですが、でも！新しい環境、出会いって素敵だよ！というメッセージに満ちあふれているので、新生活に入る人の多い今の時期、またはリセットしたくなる今の季節にぴったり。と納得、最後の方は気にならなくなりました。過去に縛られずに新しいこと（出会い）に進むことは、人生がもっと豊かになることだ。と改めて思いました！
2007年03月17日
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ゼルコバ
２月の週末にドライブ。立川のパン屋さん「セルコバ」へ先日出かけた帰りに寄ったら、完売で残念な思いをしたのです。（週末は２時頃には売り切れてしまうそう）五日市街道からほんの少し入ったけやき並木沿いにある昔ながらのお宅の一部にあって、お茶をのみながら外を眺めたら「ここはどこ？」と軽く旅行気分でした～。購入したパンのうち、カフェで食べる分はその場でスライスしてくれます。カフェメニューの「畑のサンドイッチ」も美味しそうだったなぁ。（ただ開始直後に完売していたので予約が相当入っているのかも？）購入したパン↓手前のカラフルな一品は野菜のカンパーニュ（この日は紅芋、カボチャ、カブ、ニンジン）、時計回りにバナナのパン、レーズンパン、ふすまパン、ほうれん草マフィン、カブで練ったピタパン。 お野菜販売日でもあったので、サラダ用ほうれん草と菜の花を買って、帰りにはカルフールでチーズとハムも調達。ふすまパンで自家製サンドイッチ。素材が揃って腕いらず。美味しかったわー。菜の花はアサリと合わせて酒蒸しで、春～夕食で楽しみました。
2007年03月17日
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教室でお菓子を習う
職場で差し入れにいただいたケーキの味が気に入って、聞いてみるとそのケーキ屋さん、木・金・土のみお店でそれ以外の日は教室を開いているそう。さっそく問い合わせをいれたら、ちょうどキャンセルで空きがでたとのことで初レッスン。今回は「キャラメルリンゴのブラウニー」です。（画像の右側です）ヴァローナの72％使用。左側は先生が作ったチョコタルト（フランボワーズ入り）。これもビターなチョコ味でちょうどいい。チョコ焼き菓子２個ですが好みの味だと、すすっと食べられてしまいます…そして先生がかなりのお取り寄せ好きなこともわかり、初めてなのにたくさんおしゃべりしてきました。そして、先生一押し「歩粉」の焼き菓子セットをついにクリック。（今、注文しても届くのは６月下旬）ジンジャーケーキはお店では出してないのです。実は「歩粉」先日お店に行って再訪したいお店となっています。窓辺の席から青空を眺め、ぼぼーっとしてきました。丁寧に作られたデザートプレートに紅茶はお湯を足してくれるので、のんびりと楽しめます。夜22時までなので、夜にふらっと寄って夜空を眺めるのもいいですねぇ。歩粉 http://www.hocoweb.com/
2007年02月18日
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女子の世界
お友達から「券があるよ～」と嬉しいお誘い。「マリー・アントワネット」を観てきました。ゴージャスな映像の世界を大画面でみられてお友達に大感謝です。場所はリクエストして六本木ヒルズ（未だ訪問に及ばずだったから）にて。頑張って映画を朝一にみたので、お昼もお茶もお買い物ものんびりできました。行列する（行きたい）ご飯処やお茶処、お洋服や鞄のお店を渡り歩くのはやはり女同士じゃないと楽しめないもの。お茶処「トラヤカフェ」で、私は生姜が効いたあずきとショコラのガトーとあずき茶。振られた抹茶も相性よくて（抹茶が少し「もほっ」とするけど）、お茶もあずきの香りがよくてかなり好き。画像はないですが、自分用お土産の小倉あんぱんは、口溶けのよい生地があんこを邪魔せず大きめおまんじゅうという感じ。こういうあんぱんは初めてでしたが、バランスよくてとっても美味でした！
2007年02月17日
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チョコレート
バレンタイン、我が家はもうここ何年か「アーモンドチョコ」高級チョコやなにやらよりそれがいいという要望により…スーパーの陳列棚の前で一応「どれにしよーかなー」と考えて選んでます。（結構楽しい）これお勧め！な「アーモンドチョコ」あったら、教えてくださいね。ってある意味難しいですよね…そして、この季節いろんなチョコが新聞や雑誌やネットを飛び交って楽しいですね。なのに私ったら…先日立ち寄った新宿伊勢丹の「サロン・ド・ショコラ」でアンリ・ルルーのキャラメルとフェルメールさんのコンフィチュール（これは限定のチョコレートのにしました）のみ購入で、帰ってきてしまいました。もったいない…画像はドルフィンのタブレット（板チョコ）MASALAとジンジャー。MASALAはミルク味でもわーっとかなりカレーです。ジンジャーは52％ビター味に生姜が効いてます。どちらも甲乙すてがたくスパイス好きにはたまりません。そしてパケがかなり好き。どの味にしようか迷ったらパケ買いでピンク（胡椒味）かな…
2007年02月09日
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リトル・ミス・サンシャイン
この頃観たい！と思える映画が余りなく、もやもやとしていましたが、この映画、まずタイトルがチャーミング。そしておかしな人達がたくさん登場するらしい内容もまさに私好みな感じ。久しぶりに映画にわくわくするなぁ。と映画館へ。初めて一人でのレイトショーだったので気分も違って。映画館で気付いたのですがこれPG-12なんですね。ただ、観れば指定のわけがわかってまた笑えます。始まりは、新年早々に。。。というシュールな暗さを漂わせますが大丈夫。笑いながらストーリーに引き込まれ、あっという間に終わっちゃいました。メインになる家族のみんな、それぞれが気取ってなくて、ファニーで個性的で魅力的。これはぜひお勧めです。他に上映中で観たいのは方向が全然違うけど、できあがったらにわかに評判のよい００７。でも間にあわないかなぁ。
2007年01月10日
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メイプルシロップでお菓子
昨年は後半、パンに傾いて（食べるほうで）しまい、パンもお菓子も手作りはあまりせず。今年はぼちぼちやろうかな。と思い、年始早々（誕生日があったので）久々にスポンジを焼いてイチゴと生クリームのケーキを作ったら、これが意外に美味しくでき‥驚。（でもナッペはできない‥）で、シンプルな組み合わせのおいしさってあるな、とパトリシオさんの「砂糖を使わないお菓子」のレシピを（これまたホントに久々に）引っ張り出してリンゴマフィンを作りました。豆腐クリームチーズの味に驚。（違う意味で）はいつだったかしら‥全粒薄力粉、強力粉、甜菜糖が揃わなかったり他にも、もろもろレシピどおりではないのでマクロビとはいえないのですが、グレープシードオイルとメープルシロップ、豆乳、みかんジュースを使った生地にリンゴの角切りを入れました。仕上がりはマフィンというより、蒸しパンのような少しもちっとした食感。おだやかな風味で美味でした。次はスコーンを作ってみようかな。
2007年01月07日
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謹賀新年
あけましておめでとうございます。皆さんにとってよい年となりますように。昨年は戌年でしたが、我が家の犬は、ますます飼い主に似てきたような‥今年は、飼い主ともども猪突猛進は、時と場合を見計らって、いきたいです。志は高く上を向いて、ね。
2007年01月01日
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舞台に、パンに、パンケーキ
…もう半月も前のことですが…阿佐ヶ谷スパイダースの「イヌの日」下北沢の本多劇場で見てきました。http://www.spiders.jp/何気なく（良い席だったので）とってしまったチケットだったので、ふらふらとでかけたわけですが、涙がでるほど笑いつつの３時間弱。お色気あり、怒りまくりあり、テーマは重いのですが、これが評判の長塚圭史さんの演出なのですねぇ。観劇後は満足感に充実した気分。そして一人の時は大忙しにお店巡り。まずは渋谷からバスにのって三宿のシニフィアン・シニフィエヘ。http://artandcraft.jp/ss/まず食べてみたかったワインを煮詰めて使ってある「パン・オ・ヴァン」。他にフィグ、クルミの、ナッツと胡椒の、酵母のクロワッサン、バゲットとどれも味が濃い。おいしいーーーー。パン好きの職場の人にもお遣いしたのですが、絶賛。ということで２人で今、通販開始を待ち望んでいるところです。三宿から徒歩にて三軒茶屋へ。お昼ご飯は、ステキなパンケーキのブログhttp://epancake.exblog.jp/の持ち主だった方が、オープンしたお店。これもほんとに優しいお味で、おいしいーーー。 そして観劇前には、チクテカフェにも寄ってスコーン、ラスク、エダムチーズクッキーやらをお買い物。イングリッシュ・マフィンももしかして？と思ったのですが、それはやはり無理でした。でももちろんここのもしっかりおいしいーーー。この日のお買い物はすべて大成功。
2006年12月06日
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きのこ好きに
きのこは大好物のひとつ。これは「ヒラタケ」一番大きな傘が直径約８センチ。（父いわく：これの小さいものがスーパーでぶなしめじとして売られていることもある）実家の裏には（父いわく）「きのこ畑」があって、今までにも随分食べさせてもらいました。今回は「道の駅」で調達してきてくれたそうで、食べ方の紙がついていました。（「山渓カラー図鑑『日本のきのこ』より。だそうです）「西欧ではカキの味にたとえられ、オイスターマッシュルームの名前で好まれています」とあります。確かに遠からずという感じ。そして、その紙にあった「超簡単な食べ方例 その２」は「チーズをふり、オーブンで焼いて食べる」さっそく今朝、オーブントースターで焼いてみました。チーズだけだと味が足りなかったので、だし醤油をちょこっと垂らして。「超簡単な食べ方例 その１」は「大きな傘をバターで焼いて、タルタルソースを掛けて食べる」きのこにタルタルソースってどうなんでしょ？今晩の夕食の一品に加えてみようかな。（なんといっても焼くだけでできちゃうので）
2006年11月15日
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上野でダリ、パントマイム
10月の終わりの頃ですが、上野に「ダリ」を見に出かけてきました。混雑する展覧会は苦手なのでいつもは朝一番に行くのですが、この日は夜の用事の前にと思って３時頃に到着。入場までに４５分待ちでした。学生時代にバルセロナで何日かうろうろしていたのにダリの美術館があるフィゲラスまで足をのばさなかったのは今でも心残り。バルセロナも大好きな街なのでいつの日かまた、と機会をねらっています。昼下がりの秋晴れの中、上野で行き交う人達は老若男女様々で、みんなのんびり幸せそうに見えました。西洋美術館の前ではこんなパントマイム。 大きさが伝わるかな？時計の棒に絡まって銅像化していたこの人が手をぐわーんと伸ばすと恐い！ 泣きだす子どももちらほら。この子は追いかけて仲良く記念撮影です。そしてこれまた少し前ですが、ご無沙汰していた甘いモノ。チーズケーキ（オレオのクリームを除いて使用）これは小さな一切れです。（フォークが大きく見えます）
2006年11月13日
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Volo Cosi
先日のカラー診断後のお楽しみは千石のイタリアン「Volo Cosi(ヴォーロ・コズィ」以前、代々木上原で「BUONA VITA」というお店をしていた西口シェフがイタリアから帰国して今年６月に開いたとのこと。お店の名前が「飛んでごらん こんなふうに」という意味だと知って素敵だなぁ。と思って楽しみにでかけてきました。今回はシェフのおすすめコースで、・つき出し・前菜の盛り合わせ（10品位の！）・前菜２品目・パスタ２品・メイン・デザートもうお腹も大満足！大好きなポルチーニをリクエストしたので、いろんなアレンジで盛り沢山で、これまた大満足！（これほどポルチーニを頂くことはもうないかも）前菜盛り合わせはもちろん、前菜２品目とメインには、プレートに工夫がしてあって、組み合わせ方で味が変化するのが美味しくて楽しい！メインのパスタはもちろん、最後まで手の込んだイタリアンという印象で、最後にご挨拶にみえたシェフは料理同様、繊細そうなとても感じのいい方でした。（そして同じ年齢位にみえる…）次回はランチもいいな。
2006年10月05日
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カラー診断
待ちに待ったカラー診断に行ってきました！診断結果は「クールシャープ」。ブルーベースで、「冬クリア」とも言われているものです。素顔（すっぴん）で鏡に向かい、カラーの布を当てていくと面白いように顔色がかわっていくのがわかります。紹介してくれた人にいろいろと話を聞いていったのですが、実際自分でやるとほんとにこんなに顔がかわるのね。と大興奮。「まばたきしてないけど大丈夫ですか」と心配されるほど鏡を凝視していました。必ずしも肌色が白いからブルベースであるとか黄色っぽいからイエローベースというものではないというのも納得。（私は手のひらを他の人と比べると黄色みが強い方です）特によくわかったのは苦手な濁った黄色、オレンジ系統。顔の赤みが一気にでて、顔がかなり変なのです。逆に原色に近いクリアな赤や緑には負けず、ぐぐっと顔が前にでるような感じになります。診断後頂いた内容を簡単に書くと、得意な色は、透明感が高い、クリア、クールですっきり、品のある、華やかな。クリアで透明感が高ければはっきりした華やかなものまで全く問題なし。すっきりした清楚さと、上品な華やかさの同居が魅力だそう。苦手な色は、濁りの強すぎる、曖昧な地味色、黄色みの強い色。これらの色ではくすんでみえる、疲れて見える、赤みが強調されすぎるなどなど。洋服のイメージもクールでシャープ。カジュアルならいわゆるセレブカジュアル。セクシーな感じもいいし、エナメルやシルクでいきなさいと。可愛い、優しい、ナチュラルという言葉は全くなし。アクセサリーもきらきら貴石がよく、シルバーとゴールドどちらかといえば、シルバーだけどプラチナがベスト。たとえばブルガリ。クールシャープはまだしもそれ以外は全く今までのイメージにはないし、普段着（カジュアル）は思いっきり男の子っぽかった（Ｔシャツにちょっと太めのデニムとか）ので、セレブカジュアル…と言われて思わず無言でしたが、クールシャープとかなりはっきりといわれたので試すべきかなぁと思いはじめたところです。カラーカードがまだ手元にきていないので、うまく色がでるようなら今度upしますね。
2006年09月30日
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安房鴨川
夏のうちに温泉にでも行ってのんびりしておきたいね。といいつつ、予定が組めない我が家。少し前のお休みにも予約がとれるか挑戦してみましたが、夏休み中で当然どこも満室。今回は2日前にお休みが急遽決まり、駄目でもと思いつつ車で行けそうないろんな場所を候補にあげてみたところ、なんと予約がとれました。直前のほうが意外にキャンセルがでるもの？というわけで、夫は思いもしなかった鴨川に行くことになってびっくりしてました。ははは。行きはアクアライン経由。前回海ほたるに行ったときにはものすごい荒天の日で、景色どころではなかった思い出が。今回は小雨もやんで、なんとか大丈夫。船上のような景色、一面の海が気持ちよく、東京方面に向う船の多さに驚きました。そして鴨川といえば「鴨川シーワールド」ここ2回目ですが、相変わらず小さなプールで一生懸命、楽しませてくれるシャチやイルカに思わず本気で涙がでそう‥シーワールドもしっかり楽しんで、お宿の「鴨川館」へ。ここはシーワールドの目の前にあってお部屋から海が一望。早いチェックインで、お風呂は貸切のようにのんびりできました。夕食には金目鯛の煮付けに鮑の踊り焼き。久しぶりのお魚三昧に大満足。今年は夏の後半に海がらみのお出かけが急にできて夏の気分、満喫です。
2006年08月27日
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「ゆれる」でゆらぐ
もう先週のことですが新宿武蔵野館にて「ゆれる」を観てきました。８月の初めの頃の週末にも行ったのですが、開演の２時間前くらいでほぼ席がないといわれびっくり。今回はお盆の平日に早めにでかけました。入れる人数が少ないとはいえ、立ち見（貸出の座布団で中央通路に体育座りの人も）の人気ぶりに再び驚き。最近はミニシアターに行っていなく、シネコンの大きなスクリーンで大音量のズドドーーン。があたり前になっていたので、小さなホールに入った時には懐かしいというか、自分が急に老けてしまったようなのどかな佇まいにとまどい。（年配の方が多かったのも意外でした）それが、映画がはじまるとやっぱりミニシアター系ってあるんだなーとしみじみ。観進んでいくにつれ、もう、しみじみしみじみ。途中、ほろほろと涙したり（この映画って涙の箇所が人によって違うんじゃないかなぁ）、音楽がかっこよかったり、もどかしく、悲しかったり、いろんな感情が湧きあがる。西川美和監督、次はどんな映画を作るのでしょうね。期待。そしてオダギリジョーさんは、ますます好きな役者さん。
2006年08月23日
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気分転換が必要
猛暑の日々を忘れそうな雨の毎日。気分まで曇天、雨、グレーになりがちなわたくしですが、皆さんは気分転換などどのようにされてますか？よい方法あったら教えてくださいね。さてさて、気分転換といえば髪型が変わりました。というのも、担当の方がお休みだったので、違う方にお願いしたのですが、のばす方向で考えてます。お勧めの髪型などありますか？と相談したら、提案してくれたのでおまかせすることに。ある程度希望を伝えて、おまかせできる美容師さんがいいですね。で、できあがり。思っていた感じとは、いい意味で違って、磯野貴理子（今の）風ワンレングスから、KABAちゃん風になりました～。そして、セットの時にふとした角度が似ていたらしく、「手塚理美さんに似ているといわれたことありませんか？」と聞かれましたが「ありません。」そういえば、最近手塚理美さん、私は見かけてませんが。似てるかしら？
2006年07月24日
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夏
ブログをほったらかすこと3ヶ月。あっという間に…あらあら。春は慌ただしく過ぎてしまい、この暑さでもう夏だわ！と気づいたというかなんというか。暑さに刺激されて、ブログ更新を試みています…先日我が家は一足早い夏休み。夫の実家に帰省してきました。今回は別府の「杉の井ホテル」に１泊。「棚湯」という露天風呂を満喫してきました。久しぶりの温泉に露天風呂に帰省ということをすっかり忘れ…本気でくつろいじゃいました。家では遊びに来た姪っ子ちゃんとたくさん遊んで、おいしいものもたくさん頂いて、短かったですが楽しい夏休み♪夏といえば大作映画の公開も楽しみの一つ。映画館は涼しいですし…「M:I 3」評判通りの面白さですね。そして今日の暑さも！！！なので夜は楽しみにしていた「パイレーツオブカリビアン２」の先行に行ってきまーす。
2006年07月15日
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ノンオイル・ノンシュガーのバナナケーキ
以前より確実にやせにくくなっているのを実感し、おだやかに減量をこころがけている、最近。といっても、イタリアンやフレンチはもちろん美味しいし、甘いものも楽しみだし。お菓子作りも普段のペースで、とここまで書くと、全く減量を心がけている人の行動ではないのですが…さておき、油脂、お砂糖の少ないレシピが気になります。まず、作ったのは「おからのビスコッティ」粉類はおから100％で代用し、油脂分０、砂糖類０というもの。しかし、これはビスコッティとは呼べない代物となりました。食べ応えは充分なのですけど。もう少し美味しいものを、と昨夜は自然な甘みに助けを求めて、Cookpadにあったノンシュガー、ノンオイルのバナナケーキを参考にレーズンを加え、薄力粉の他にグラハム粉、米粉（リファリーヌ）を混ぜて作ってみました。さっそく、今日の朝食にしてみたら、やさしい甘みで充分美味しかったです。カロリー試算をしてみたら、全量で60４kcal、朝食べた1/6の大きな一切れは約100kcal。なかなか満足度高し、です。
2006年04月20日
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ユーミンのコンサート
突然にユーミンのコンサートのチケットを夫が手に入れてくれ、土曜日、横浜アリーナへでかけてきました。席は、３４列目。ステージが思ったよりもずっと近くて興奮気味な私。原寸大に近い灯台のセットにわくわくしながら開演を待ちました。３０列目付近のせり出し舞台もあったりで、走りつつ、踊りっぱなし歌いっぱなし、最後までエンターテイナーぶりを発揮していました。２時間あっという間で楽しくて仕方なかったです。コンサート、チケットを手に入れるのが難ですが…また行きたいなぁ。
2006年04月16日
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目黒でランチに名残の桜
ぽかぽか陽気の日曜日、バレエ鑑賞に五反田ゆうぽうとへ。お昼は目黒の「キャスクルート」にて。前菜からボリューム満点で、お腹もいっぱい、ほろよいの美味しいランチとなりました。日曜日はこのあたり、お休みのお店が多いのですよね。１時前にお店をでる頃にはほぼ満席でした。そして、お腹がいっぱいでも大好きなこれは別。通りがかりのＯＧＧＩ本店でしっかりアイスを選んで、カップ片手に目黒川の桜並木を眺めつつ五反田までのんびりお散歩です。バレエ鑑賞は「うーん、芸術」というところでしたが、春の休日を楽しみました。
2006年04月10日
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チワワも２歳になりました
我が家のチワワも２歳になりました。少しは落ち着いてきましたが、散歩中のあっちにうろうろ、 こっちにうろうろ、きょろきょろは相変わらず。これは昨年の５月の写真。高原の日差しをあびてちょっとバテ気味です。
2006年04月03日
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お祝い
土曜日は久々に結婚のお祝いの席に出席でした。今年は年が明けて親しい友人が２人結婚。ふたりとも幸せそうなのが何よりです。今回の花嫁とは小中高と共に過ごし、その花嫁姿がとてもとても綺麗で、一友人として感慨ひとしお、でした。同じ歳の花嫁がこんなに綺麗だと嬉しくなってしまいます。そして花嫁の最後の挨拶にじーんと温かい気持ちになりました。仕事が忙しい彼女とは前回会ったのがたぶん５年位前。でも会うことが少なくても、気兼ねなく再会できる友人です。今度、ゆっくり話をできるのはいつになるでしょうか。
2006年03月19日
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軽井沢でお買い物
２ヶ月ぶりの更新になってしまいました。暖かかった週末の土曜日、久しぶりのドライブ。軽井沢のアウトレットに初めて行ってきました。我が家から２時間弱で到着するので１０時のオープンに併せて出発したら、関越で少し渋滞にはまってしまいました。それでも１０時前には到着したので、スターバックスで朝ご飯。私はコーヒーとスコーン。スタバのスコーン、好きなんです。肝心のアウトレットは、数あるお店に感心しつつ「これ！」というものがなかなか見つからず。このまま何も買わないかも…と思いかけましたが、気に入ったものがいくつか見つかり、お買い物欲が充足されました。そして、気になっていたお店のランチタイムを逃してしまったので、帰路の横川ＳＡで遅いお昼ご飯。この有名な釜めしも、初めてなのでした。ご飯の味付けがちょうどよくおいしく頂いたのですが、欲を言えば、甘い具はあんずがあるので、栗は甘くないほうがよいです。釜めしについてくるお漬け物入れも釜の形。
2006年03月13日
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鏡開きはマクロビ的に
今年のお正月は実家の両親が作ってくれた小さな鏡餅がありました。上のお餅が普通の丸餅サイズなので、普通のみかんがこんなに大きく見えてしまいます。さて、本日は鏡開き。朝食には豆たっぷりのぜんざいを作ろうと思い、昨夜小豆をことことと、水煮しておきました。米糀で作られた甘酒を昨夜の小豆とあわせて、お餅をいれれば、ほんのり甘い砂糖不使用のおぜんざいができあがり。あまーいおぜんざいも魅力的だったのですが、お正月あけの少し疲れた胃にはほどよく美味しくいただけました。
2006年01月11日
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再びマルイチ
年末年始はのんびりしたので、3連休の一日はいっぱい歩きたい気分になって、パンや巡りヘ。マルイチのベーグルサンドが食べたかったので、代々木上原へ。足をのばして代々木八幡、渋谷まで。都内散歩はやっぱり楽しい。いーろいろ買ったなかで、綺麗さでは一番。ルヴァンのベルベデーレ。重量感の見た目にかかわらず、雑見がなくてとっても美味しい。ルヴァンではこのほか玄米のキッシュも美味しかったです。マルイチのベーグル、豪快なねじりっぷりとフィリングたっぷりのサンドがやはり、たまりません。今回はドライトマトクリームチーズとサツマイモと豆の、フィリングをエブリシングで。
2006年01月10日
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冬の岡本太郎さん
日曜日は表参道のイタリアン、楽しいお昼の会食予定です。朝、事情があり家を早く出なくてならなかったので、待ち合わせの前に岡本太郎記念館に出かけてきました。実際に５０年ほど住まわれた自邸を記念館にしたもので、骨董通りを一本入ればもう静寂の世界でした。玄関をあがるときには、同じようにここから入ったであろうたくさんのゲストの一人になった気分を味わって…太郎さんのオブジェが並ぶお庭に面したサロンの奥にあるアトリエをながめつつ、同じような寒い朝、この場所でキャンバスに向かっていたのかな。と思うとシンとした気持ちになりました。ここは写真も自由にとってよいそうです。オブジェを撮って遊んでも楽しいかも。にわかカメラマン。岡本太郎さん自身は取材時以外、カメラは撮らなかったそうなのですが。
2005年12月19日
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ヨーグルト酵母のスコーン
生地を仕込んで3日半、冷蔵庫で静かに静かに酵母は醗酵していたみたい。こんないい加減な作り主の元でも、働く酵母はほんとに偉い！今日は生地の半分だけを焼くことに。できあがるまで、カチカチの粉の塊ができるんじゃないかと不安で仕方なかったけど、できあがったら‥ざっくざく！すごく好みの食感です。ただ、今回は途中焼き時間を切り上げたいところを、初めてなのでレシピどおりに試してみたら、下がこげ寸前。温度・時間はこのままでいいようなので、明日の朝、残りの生地は下火に注意で焼いてみます。時間はかかったけど、自家製酵母を作るきっかけになったスコーン、ようやくできました！
2005年12月11日
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酵母のパンケーキ
元種を使って、スコーン。と思っていましたが、本に載ってる写真が美味しそう！そして何より「作るのが簡単」なので、自家製酵母の第２弾はパンケーキに決定。今朝は２回目。夜ぐるぐるっと材料をまぜて生地作り→発酵→朝は焼くだけ。１回目は、室温４時間発酵とあったので、この時期なら、オーバーナイト（今回は７時間位だった）でいいかと思って寒いキッチンに置いておいたら、時間不足だったみたい。起きてからストーブの前に移して、2時間後で1.7倍までいったかな。時間がないので、ここまでで朝食用に焼いちゃいました。もっちもちの生地で、ふわふわホットケーキ（これも大好き）とはまた別もののおいしさ！２回目はリビング（家で一番あたたかい場所）に１０時間。しっかり２倍になりました。生地は変わらずもっちもちですが、１回目より味がふんわりしている気がします。３倍位までもっていったら、もう少し軽さがでるのかな？このパンケーキは粉の甘さがあるので、甘いものが相性いいみたい。今回はミルクジャム、クリームチーズ、メープルシロップ、柿。写真が暗くて、夜みたい。
2005年12月07日
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初・自家製ヨーグルト酵母でベーグル！
イースト手ごねもたまに（滅多に）。なのに、自家製酵母のパンに初挑戦!種おこしから19日目にして、今朝ベーグル完成！嬉しい！酵母つくりの参考にした本は「自家製酵母でパンを焼く 四季おりおり」いろんな酵母が紹介されているので楽しくなります。（ベーグルの配合はこの本のものではないです）以下は記録です。興味のある方の参考にもなれば。11/14夜 液種おこし開始 （カスピ海ヨーグルト100g+水100g+はちみつ大さじ1と1/2位） 11/14～20 朝晩の一日2回、瓶をよく振ってから蓋をあけるだけ。 泡は振ればできるが、置いておくと消える。 振ってできる泡は少しづつは増えてるかな。 （大きな変化なし） 11/21 蓋をあけるとシュッというはずの１週間目。（7日目） うちの酵母は、相変わらず静か。 蓋を開けた後、熱湯をかけたスプーンで空気を含ませるように ちゃぷちゃぷと混ぜ初めてみる。 11/22～26 スプーン混ぜを始めた頃から泡ができやすくなってきた。(13日目まで） 11日目位に、いたんでいないか心配で味見してみる。 酸味はほとんどなくほのかにアルコールの味。大丈夫みたい。 13日目位になると振ると泡がたくさん。（パッキンの隙間 から吹き出す）11/27夜 元種作り開始（強力粉はゴールデンヨット）(14日目） （液種100g+強力粉100ｇ） 11/28夜 元種になったらすごく元気。一日たつと２倍以上なる。(15日目） （＋液種50ｇ＋強力粉50g)11/29夜 元種が瓶の蓋から溢れてる！！ 朝、混ぜなかったから？(16日目） （＋水50g+強力粉50ｇ） また吹きこぼれない様（最初の瓶500ml位）瓶をわける。 11/30 朝、混ぜる（ガス抜き）。(17日目） (17日目） 夜、それぞれ朝の2.5倍。 でも山芋のすりおろしたもの状よりはもっとグルテン がきいている感じ。でも気にしない♪ 出来上がり！ 冷蔵庫の野菜室へ。 12/1 朝、こねる。(粉+グラハム280g他）(18日目） 冷蔵庫(1次醗酵は冷蔵醗酵利用・ボールにラップ） 夜、(13時間後）どきどきして見るも1.5倍位にしかなっていない。 （冷蔵醗酵はビニール袋を利用するのを見落としていた。これが原因？） 部屋の暖かい場所に写してさらに4時間、2倍位になった気がするので、 分割（5個）ベンチタイム30分、成形。（配合の水分が多すぎたので大変） プレーン2個、胡桃1個、チョコチップ1個、ラムレーズンシナモン1個。 室温で一晩（6.5時間位）2次醗酵。12/2 朝、1.3倍位。片面1分強ゆでて、190度19分で出来上がり！！(19日目） チョコチップは焼きたて、チョコとろとろでおいしそー！！ これが迷わず朝食に選ばれました。今回は水分多めになってしまい、不細工～ソフトベーグルになってしまったけど、水分を含んだクラムがもちもち、粉などの素材の風味がぶわーっとして美味しい！！あとは時間がたつとどうなるかが気になるところなので、今日のランチはプレーンで生ハム、クリームチーズのサンドとします♪時間はかかったけど、空き時間に一工程ずつできるで、すごーく楽でした。液種、元種ともまだあるので次はスコーンを作りたくてうずうずしてます（笑） 15日目の元種です。元気いっぱい。
2005年12月02日
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久しぶりの吉祥寺 その２
対談のついでに久しぶりの吉祥寺から西荻窪まで、てくてく歩きました。歩くのは好きなのでこれぐらいは全く問題なしです。結果、行ったお店は、レピキュリアンキッチン・ファクトリーレオニダスカレル・チャペックダンディゾンアテスウェイポムドテールという具合。キッチン・ファクトリーはレピキュリアンのすぐ近くで通りがかったナチュラル系100均のお店。ここで手に入れた小さな計量スプーン。これが意外に嬉しい収穫だったりする訳です。ダンディゾンでは、Ｓ７７、アセィテュナ、ブルトンを買いました。Ｓ７７は豆乳の香りがして、アセィテュナはもっちもち、ブルトンはそば粉の香りが新鮮。ということで、つまりはとても味が好みなパン屋さんでした。最後になった、ポムドテールはベーグルやっぱり売り切れでした。でも、たくさんのお店にも行けて、大満足の休日。
2005年11月22日
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久しぶりの吉祥寺 その１
日曜日、吉祥寺に小池真理子さんと桐野夏生さんの対談を聞きにでかけてきました。会場の母校へむかう道を思いのほかたくさんの人が歩いていて、学園祭のにぎわいぶりも感じたり。で、ふと、在学中一度も学園祭に行かなかったかも。なーんてことも思い出しました…。対談は、一日に何回もメールをやりとりすることもある仲とのことで、たとえば「お手伝いさんってお願いしてる？」「してない、してない。前、お願いしたことがあるんだけど、 なんだか緊張しちゃって駄目なのよ」「わかる。緊張するする。」というような内容のざっくばらんで肩のこらないお話を中心に、文壇のお話もちらりと織り込まれ、とても楽しい内容でした。著者やマスコミを通して感じていた印象が変わります。次にお二人の本を読むときには、今回の印象を含めて読むことになるので、前とは確実に感じ方がかわると思うので、それが楽しみになりました。また最後の方で、歳を重ねていくと、角が取れて丸くなっていくと思っていたのだけど、そうではなくて、少女に戻っていく感じ。少女のピュアな感覚になる。なんてこともおしゃっていました。それにしても、実際のお二人は想像以上に綺麗で素敵でした。
2005年11月22日
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高菜とひじき
用事があったついでに、ecute品川へ。「エキナカ」ってやっぱり便利。改札出なくていいんだもの。ドーナツプラントでベーグルサンドのランチ、エブリシング×豆腐クリームチーズを選んだのですが、フィリングはもう少し固めにして、この４倍量欲しい！だって、さっぱり味に野菜が入って美味しいのです、このフィリング。お持ち帰り用に買った「満」の高菜のパンとひじきのパン。高菜パン、私にはちょっと具が多かったので、高菜をちょこっとよけて、PAULのル・パン・オ・６セレアルをトーストバターしたものにのせてみたら、これまた美味しい！高菜はバターとも相性いいですね。ひじきもいけそう。チーズとあわせてカナッペ風にして、おつまみにしてもいいですね。
2005年11月04日
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日本いけばな芸術展
日本橋高島屋で10月12日～17日に行われている、「日本いけばな芸術展」に出かけてきました。この展覧会に「芸術」とある訳がよーくわかりました。いけばなは日本が誇る立派な芸術なんだなぁ。と。様々な流派が出揃っているだけに、古典的な枝だけのお生花あり、ロフト付きワンルーム６畳のアパートで活けたら、はみ出しちゃう…と思われる大作が横並びに連なっていたり、抽象的、前衛的な作品ありで豪華絢爛、楽しめました。出品者の方々のこの展覧会に込められた意気込みがびしばし感じられるのでした。場内はおばさま９０％のなか、意外にも２０代の男性がちらほら。１人で足元の始末をじっくり観察していたりして。私は同じ年代、性別でびしっと固まっているところは落ち着かないので、ちょっとほっとしました。たまねぎの茶色い外皮を使った作品。創る喜びがあふれている気がして、こういう作品も好きなのです。
2005年10月17日
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オテル ドゥ キタオカ
結婚記念のお祝いに私たちも「たまにはフレンチ」と夫を説得し、池袋にあるオテル ドゥ キタオカにでかけてきました。ところで夫は「早く出て早く帰る！」がモットー！！！な人なので、結婚以来外出はたいていこのペース。早く家を出すぎて目的のお店や施設が始まっていないこともしばしば‥。なので、今回のお祝いもディナーでなくランチです。初めて訪れたお店でしたがサービスも気持ちよく、お料理も美味しく肩肘張らずにくつろげました。スタイリッシュではないですが、家族や気のおけない友達、夫婦でおしゃべりしながら食事にはよいのでは。お料理は私は特に、前菜の秋刀魚のタルト仕立て ソース バジル風味 ピストゥーという一皿がとっても美味しかった！甘いトマトに魚の甘さ、ぱりぱりのフィロのような生地がバジルソースと絡まってなんともいえませんでした。デザートもお祝いの特製プレートということで、5種のケーキ！に2種のシャーベット。お腹も大満足。シャンパンとワインでほろ酔い気分。よいお祝いとなりました！
2005年10月09日
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