2012年01月の記事
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もち豚料理
管理栄養士「Ｒ」です！ 先週末、地元の豚肉料理屋さんに行きました。 豚肉大好きな私は大ハッスル！ 使用している豚肉は、もち豚！ まず、豚肩ロースを富士山の溶岩石プレートで焼く料理。 キムチやわさび、柚子胡椒で味付けし、 サンチュで巻いて食べる、サムギョプサル風・・・ 他に、あぶりチャーシューやガーリックソテー、 野菜の上に豚バラをのせてせいろで蒸した料理など・・・ 豚肉三昧！！！ 大食いの私達夫婦もお腹いっぱいになり 締めの炭水化物は注文出来ませんでした。。。笑 この所、週末毎に食べすぎ傾向・・・汗 でも、幸せ～～～ -------------------- sent from WILLCOM 03
2012.01.31
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玄界灘の幸
管理栄養士「Ｒ」です！ 今日は福岡に日帰り出張でした。 帰りの空港で、ほんのちょっとの時間を利用して 海鮮和食屋さんに入り、穴子飯と生ビールを注文！ 味付きご飯に穴子のお刺身がたっぷりのっていて とろろとごまダレをかけて食べる。。。 穴子がぷりぷり・・・！！！ その他、地鯖（生）、鯖のあらの刺身、地ダコ・・・など 玄界灘の幸が沢山！！！ おまけに地酒も色々あった・・・ あーん、空港でもっと時間が欲しかったぁ・・・涙 -------------------- sent from WILLCOM 03
2012.01.30
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瀬戸内に住みたい！
管理栄養士「Ｒ」です！ 週末、仕事で広島へ行きました。 中国地方に行くのはほぼ初めてだったので、 宮島に１泊し、厳島神社に参拝、 原爆ドーム、広島城に行ってきました。 満潮時、真っ赤な鳥居をくぐる夜のクルージングは とっても幻想的！ 瀬戸内海の穏やかさにも心癒されました。。。 当然ながら、広島の名産や瀬戸内のお魚も満喫！ 牡蛎鍋、焼き牡蛎、穴子寿司、穴子天、穴子丼・・・ 鯛・タチウオ・はまち・穴子のお刺身・・・ 広島風お好み焼き、紅葉饅頭、宮島ビール！ 更に驚いたのは、広島にお洒落なカフェが多いこと・・・ カフェ通りという名前の通りまでありました。 そんなこんなで広島（瀬戸内）が大好きになった私・・・ 次は、岡山に行きたい！ ・・・と考え、早速ガイドブックを購入。。。 老後は瀬戸内に移住したい！！！ -------------------- sent from WILLCOM 03
2012.01.23
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苦手な飛行機克服！
管理栄養士「Ｒ」です！ １月は出張が多い。 週末ごとにセミナー講師の仕事で、 大阪・静岡・広島・仙台・福岡に行く・・・ 大阪・静岡・仙台は新幹線だが、 広島と福岡は飛行機を利用する。。。 実は私、１人で飛行機に乗った事がなかった！ （昨年暮れの香川県出張で、初めて１人で・・・） １月の出張で、苦手な飛行機を克服出来そうだ・・・ -------------------- sent from WILLCOM 03
2012.01.16
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２０歳年下の親友
管理栄養士「Ｒ」です！ 私にはちょうど２０歳年下の親友がいます。 彼女とは大学院の同期で、 修士から博士までの５年間を共にしています。 彼女は学生専業で、研究テーマは食品学系・・・ 私は社会人学生で、研究テーマはうつ病・・・ 立場も研究テーマも違うけれど 今１番の仲良しです。 そもそも、彼女が私を気に入ったらしく 何かにつけて私の側に来る・・・ 一方、私が彼女に抱いた最初の印象は 体と態度がデカい、無愛想なヤツ・・・笑 （彼女は身長が１７５ｃｍあり、私より２０ｃｍ以上高い。 私は彼女を「デカ」と呼んでいる・・・） それが今では、一緒に旅行に行く程の仲良し。 我が家にも時々遊びに来て、夫や息子とも親しい・・・ 学生の彼女は、大学院修了後 地方への就職を希望している・・・ 私は彼女に・・・ 「地方に行っちゃうと淋しいよ・・・ お願いだから、東京で就職してぇ～」 と、完全に立場逆転状態！ 夫にも大笑いされている・・・汗 -------------------- sent from WILLCOM 03
2012.01.13
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真っ赤な老眼鏡
管理栄養士「Ｒ」です！ 昨年末、博士論文の中間発表会があった。 その準備のため、ＰＣ作業が続いたせいか 老眼が一気に進んだ気がしていた。 常に物が見えにくかったのだ。。。 私の視力はずーっと１．５なので、 「物が見えない」という感覚を味わったことがない。 驚いてメガネ屋に行き、すぐに老眼鏡を作った。 ヴィヴィアン・ウエストウッドの真っ赤なフレームで！ そのメガネが先日出来上がり、毎日携帯している。 メガネをかけるのも メガネを携帯するのも初めてなので うっかり置き忘れたり、壊したりしないかと 少し緊張気味だが、 真っ赤なフレームがとても気に入っている。。。笑 但し、ＰＣ作業から解放されたせいか、 最近は目の調子がよく、 老眼鏡の出番が少ないのがちょっと残念？？？ -------------------- sent from WILLCOM 03
2012.01.11
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生涯、大食い！
管理栄養士「Ｒ」です！ 私は昔から大食いでした。。。 大学時代は学食で ラーメンとカツ丼のセットを食べ、 （女子大の学食では珍しい光景だった・・・笑） テニスサークルの練習後、 女性はロッテリアに寄っていたが 私は男性と一緒に吉野家に寄っていた。 ＯＬになると、会社からビル内のお蕎麦屋さんの チケットが配布された。 しかし、お蕎麦では足りない私は 男性ばかりのビル内の社員食堂に行き、 定食を食べていた。。。 今でも１人でレストランに入り、 フルコースを食べてワインを飲む。。。 １食たりとも無駄にしたくないのだ・・・ （毎食、美味しいものを食べたい！） こうした食欲は、４０代後半になった今でも 全く変わらない・・・ だから、加圧の主目的が達成出来ないのよねぇ・・・涙 -------------------- sent from WILLCOM 03
2012.01.09
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加圧トレーニングの効果
管理栄養士「Ｒ」です！昨年からはじめた加圧トレーニング。。。効果のほどは・・・？まず、主目的であるダイエットには・・・今のところ、変化なし！（これだけ食べているのだから仕方がない・・・涙）しかし、思わぬ効果があったのだ・・・それは、肌と髪！まず、加圧をはじめて以降、職場の若いスタッフから「顔のハリとツヤが違う！」と評判なのだ・・・更に、美容師さんからは髪質が良くなった・・・と言われた。。。美容師さんに加圧のことを話すと、加圧は髪を増やす効果があるとのこと・・・？？？真意のほどはわからないが、まずまずの効果にとりあえず満足している。。。--------------------sent from WILLCOM 03
2012.01.08
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本の主人公
管理栄養士「Ｒ」です！昨年、後輩が本を出しました。本を出した・・・と言っても、著者ではなく彼女を主人公にした本です。彼女とは、東洋大学を箱根駅伝の優勝に・・・帝京大学を全国大学ラグビー選手権優勝に・・・導いたスポーツ栄養士！本を出した友人・知人は多々いるが、本の主人公になった友人は初めて！何だか嬉しくて紹介してしまいました。。。（いつかドラマになればいいなぁ・・・なんて思っています！）この本から、彼女の下積み時代のアルバイトなどを知り、後輩から励まされたような気持ちになりました。食やスポーツ栄養に興味のある方是非、読んでみてください。王者の食ノート
2012.01.05
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明けましておめでとうございます。
明けましておめでとうございます。管理栄養士「Ｒ」です！４ヶ月ぶりの更新が新年の御挨拶になってしまいました。ごめんなさい。。。謝さて、今年は５年間にわたる大学院生活の締めくくりの年です。博士論文作成、就活、英語の勉強・・・やりたい事、やらねばならない事、どちらも沢山あります。加えて、今年は年女！昇り竜の勢いで前進したいです。今年も１年間、どうぞよろしくお願い致します。
2012.01.03
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