ヒロくんの気ままな報告

今日から10月。暦の上だけでなく、実際の生活においても秋ということになりますね。このところ朝夕はかなり少し涼しくなってきましたが、まだ日中は暑い日が多く、上着は無いほうが良いというような陽気です。

ちなみに今日、10月1日は日本酒の日です。10月は新米で新酒が造られ始め、春先に造られたお酒が熟成して飲み頃となる時期だそうです。

さて、このところの気候はまだ暑いので、日本酒をヒヤでそのまま飲むには、もう少し涼しくなってきてからのほうが美味しいと思います。

ということで、今回のお酒も冷蔵庫で冷やしていただきました。そのお酒は「淡麗純米　ねぶた　南部杜氏」というものです。

このお酒は青森県の桃川株式会社というところで造られています。青森県も寒いので美味しい日本酒ができるのでしょうね。この「ねぶた」というお酒は純米酒ですから、醸造用アルコールなどが含まれていないお酒です。

純米酒にしてはすっきり感の強いお酒です。だから「淡麗」と銘打っているのかもしれません。純米酒というよりもフルーティな吟醸酒のような口当たりです。もう少し、香りがあればよいと思いますが、香りはそれほど強くはありません。

また、もう少し純米酒ならではのお米の風味が感じられると、もっと純米酒らしくなるのですが、それは個人の好みということになるでしょうか。いずれにしろ、まずまずの美味しいお酒という感じでした。