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2014年08月05日

夏の野菜・・・オクラ

(8)

テーマ： +｡(o･ω-人) 夏野菜･.｡*(96)

カテゴリ：社会・生活

毎日暑い日が続いています。そんな暑い夏の時期に出回る野菜のひとつにオクラがあります。

実はオクラというのは英語（ OKRA ）なんだということを、つい最近になって知りました。和名ではアメリカネリというんだそうで、こちらの名称も初めて知りました。

僕は腎臓の機能が良くないので、タンパク質の摂取制限をしています。タンパク質をたくさん摂ることができないので、大豆製品もほとんど食べていません。

夏の暑い時期には食欲も落ちるので、お豆腐や納豆など、手軽に食べられる大豆製品を重宝していてよく食べていました。

お豆腐は今でも、たまに１丁の 8 分の1くらいの少量は食べますが、納豆は１パック食べるとタンパク質を多く摂りすぎるので、食べなくなりました。

ということで、納豆と同じくネバネバのものを食べたくなるとオクラを食します。

オクラは、納豆に比べるとネバネバ感がイマイチで、野菜特有の青臭い香りもしますが、それでもネバネバを食べると元気が出てくるような気がしてくるので不思議です。

ちなみに子供の頃、つまり昭和30年代から40年代の始めにかけて、僕は九州の福岡県に居たのですが、そのころにオクラという野菜は見たこともありませんでした。

たまたま、母親が買ってこなかっただけかもしれないと思っていましたが、オクラが全国的に普及したのは昭和50年代になってからとのことで、子供のころに見ていなかったのも当然かと思います。

古くからオクラを食していた地域は、沖縄県や伊豆諸島などだそうで、暖かい地域では栽培されていたようですね。

なお、オクラのネバネバは、一種の食物繊維だそうで、コレステロールを減らす効果があるそうですから、オクラは立派な健康食品ですね。

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最終更新日 2014年08月05日 20時21分04秒
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■コメント

Re:夏の野菜・・・オクラ(08/05)

アズレウスさん

そう言えば、今は結構いろんな野菜が豊富な時代ですが、昔はオクラはもちろんカリフラワーとかブロッコリーとかもありませんでしたね。
オクラは私は天ぷらにして食べます。 (2014年08月05日 22時27分55秒)

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Re:夏の野菜・・・オクラ(08/05)

デブリーナポコポンさん

オクラも高知を代表する野菜です。国産オクラの3分の1のシェアを誇るので高知はオクラ大国です。 (2014年08月05日 23時15分43秒)

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Re:夏の野菜・・・オクラ(08/05)

宮じいさんさん

おはようございます。オクラは好物
です。

今朝の名古屋は雲が殆ど無い快晴で
す。

最低気温２６℃、最高気温は３０℃
止まりで、何とか楽に過ごせそうで
す。

では、今日もよい一日を。

応援Ｐ感謝！ (2014年08月06日 05時57分36秒)

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Re[1]:夏の野菜・・・オクラ(08/05)

ヒロくん2010 さん

アズレウスさんへ

＞そう言えば、今は結構いろんな野菜が豊富な時代ですが、昔はオクラはもちろんカリフラワーとかブロッコリーとかもありませんでしたね。
＞オクラは私は天ぷらにして食べます。
-----

オクラの天ぷらは、我が家では食卓にのぼったことはありません。
美味しそうなので、カミサンにお願いして、作ってもらいたいと思います。

(2014年08月06日 06時45分21秒)

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Re[2]:夏の野菜・・・オクラ(08/05)

ヒロくん2010 さん

デブリーナポコポンさんへ

＞オクラも高知を代表する野菜です。国産オクラの3分の1のシェアを誇るので高知はオクラ大国です。
-----

高知も南国ですから、オクラの栽培が盛んなんですね。
高知がオクラ大国だとは知りませんでした。
(2014年08月06日 06時46分34秒)

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Re[3]:夏の野菜・・・オクラ(08/05)

ヒロくん2010 さん

宮じいさんさんへ

＞おはようございます。オクラは好物
＞です。
＞
＞今朝の名古屋は雲が殆ど無い快晴で
＞す。
＞
＞最低気温２６℃、最高気温は３０℃
＞止まりで、何とか楽に過ごせそうで
＞す。
＞
＞では、今日もよい一日を。
＞
＞応援Ｐ感謝！
-----

オクラは、爽やかな感じがして、夏の暑い時期に美味しく感じます。
日本酒のおつまみにもなりますし、美味しく食べられます。
(2014年08月06日 06時48分11秒)

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Re:夏の野菜・・・オクラ(08/05)

神風スズキさん

Good morning.
How are you doing ?

今しがた雨が止みました。
空も明るく蝉も鳴き始めました　♪
台風の風が雲を蹴散らしたのでしょうか？
どう九州に上陸するのか、案じています。

今日は広島に原爆が投下された
屈辱の日であり、世界平和祈念の日です。
心から黙祷。

さて、私はお盆休み開始まであと２日
少々疲れ気味ですので
あてはないのですが
楽しみにしております。

Have a happy Wednesday.
Thank you.

☆　長崎から愛情応援完了で～す　♪

Adios ! (2014年08月06日 09時22分59秒)

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Re[7]:夏の野菜・・・オクラ(08/05)

ヒロくん2010 さん

神風スズキさんへ

＞Good morning.
＞How are you doing ?
＞
＞今しがた雨が止みました。
＞空も明るく蝉も鳴き始めました　♪
＞台風の風が雲を蹴散らしたのでしょうか？
＞どう九州に上陸するのか、案じています。
＞
＞今日は広島に原爆が投下された
＞屈辱の日であり、世界平和祈念の日です。
＞心から黙祷。
＞
＞さて、私はお盆休み開始まであと２日
＞少々疲れ気味ですので
＞あてはないのですが
＞楽しみにしております。
＞
＞Have a happy Wednesday.
＞Thank you.
＞
＞☆　長崎から愛情応援完了で～す　♪
＞
＞Adios !
-----

こちらのほうは、雲ひとつない晴天で、今日もまたとても暑くなっています。
こう暑いと疲れもたまります。
神風先生もお疲れぎみのようですね、お気をつけください^_^

(2014年08月06日 12時41分09秒)

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