＊hironyaさんのライフスタイル＊

7月の連休後からお盆まで無休の予定でしたが...
日曜日にお休みを頂きました
久しぶりの休日はゆっくり休もうと思いつつも...
動いていないとサンデー頭痛が怖い
掃除と料理の時間に費やしました

お昼はホタテと海老の甘酢ソース丼

何年ぶりに我が家で揚げ物をしたのだろう！処理やお掃除が大変なのでしない(笑)好んで食べないから

やっぱり中華は油通ししたほうが素材が活きるのでひまわり油でトライコレは揚げ物のイメージが変わりましたよ

ソースはにんにく、しょうが、ねぎのみじん切り
豆板醤、ヒカリ有機トマトケチャップ、醤油、酒、無添加の中華だし
チリソースか迷ったけど砂糖とお酢を入れて甘酢にしてみました

腕がないので有機・無添加の厳選した調味料に頼っとります

トマトを山ほど頂いたのでコンフィを作りました

低温でオリーブをかけて焼いて1週間冷蔵庫で保存できますピザ、サンドウィッチ、お料理に添えるのに役立ちます

バケット

久しぶりに焼きました酵母が安定して時間があればガンガン焼きたいと思います

夜は地の小鯛のアクアパッツアとパスタ

やっぱり地の魚は身がふっくらして最高に美味い！
アサリ、トマト、にんにく、タイム、イタリアンパセリ、ケイパー、オリーブオイル、白ワイン、岩塩、黒胡椒
ソースでパスタを作りました

ブオ～ノ～！！！

7月中は風評被害の影響で地の魚が市場から消えていました

7月25日は友人と旦那さまと鮨やさんで地の魚をたくさん食べました！
とても美味しかった！
不思議な話、だってレントゲンのほうが数値が高いよ！
ラジウムやラドン温泉は入浴はOKなのにさ・・・
知人は原発で働いておりますが元気です！！！

ご心配なく！

デザートは豆乳アイスと抹茶豆乳アイス

甘さ控えめです
旦那さまはアイスクリームが大好き！
アイスクリーマーを購入しました
チープだけど二種類作れるので重宝してます
ソルベやシャーベットも作れるからホームパーティに役立つわ
また時間のある休日に作りたいです

やらなければいけないことが山ほどあるのですが...時間があると料理を誰かに食べて欲しくて作りたくなる

時間がないのはうそやるかやらないかだけの問題だけ