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2011年09月の記事
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カラメル。
次女の最近の休日は、１日台所です。お料理とお菓子作りに興味があるらしくずっと私にくっついてます。休日に焼いたスコーンとかクッキーとかを平日の部活後、クラブの友達と食べてるようです。お腹が空くけれど、お菓子を毎日学食で買うとお小遣いが足りなくなる、という事情もあるようです。そして連休中、次女がプリンを作りました。カラメルは面倒だったのでカラメルタブレットを使いました。 ■クール□プリン用カラメルタブレット 200g_価格：473円（税込、送料別）卵と砂糖と牛乳を混ぜたら型に流し込んでカラメルタブレットをプリンカップに１個程度。今回は約１７センチくらいのエンゼル型に８個投入しました。出来上ったのがコレ→オーブンで蒸し焼きにするとタブレットは溶けてカラメルの苦味も強すぎず弱すぎず。そして連休中、長女の誕生日のお祝いをしたのですが、長女のリクエストがリンゴの煮たヤツ入りのケーキ。どうせなら、長女の好きなカラメル味で煮てみようと、鍋にリンゴに水と砂糖を入れて火にかけ沸騰してリンゴから水分が出てきたらカラメルタブレットを加えて溶かして煮詰めて。 いちいちカラメルを作ると、焦げ付いて鍋を洗うのが大変ですがカラメルタブレットを使えば簡単。ついでに長女の好きなイチジクも使って、ケーキを作りました。 ロウソクが１６本。早いもので長女も１６歳。途中から山の小学校に転校したり高校も内部進学ではなく受験を決めてきたり。将来も本人の中では決まっているようです。次は私にどんな景色を見せてくれるんだろう。。。不安もありますが、ちょっと楽しみな今日この頃です。
2011.09.20
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一周忌。
先日、義母の一周忌でした。早いもので１年が経ちます。昨年はひどい年でした。友人が亡くなり、義母が亡くなり。友人が亡くなったのは例えようもなく悲しいことでした。今も。義母のことはなんだか複雑です。義母と８年前に亡くなった義祖母の同居＋嫁姑戦争はすごいものでした。私が初めて行った時も母と一緒に挨拶に行った時も義母が義祖母に怒鳴ってました。戦時中に義祖父が亡くなり戦中戦後の混乱期に３人の息子を女手ひとつで育てたスーパーばあちゃんな義祖母でしたが義母が嫁いできた頃は「ＴＨＥ姑」な人だったらしい。でも私が知ってる義祖母は穏やかで、美容のこと立ち振舞いのこと、色々教えてくれたり叱ってくれたり厳しいけれど凛とした素敵な女性でした。義母は全く逆で、美容にも服にも興味がなくストレートで裏表はないのだけれど思い通りにならないとすぐに怒鳴ってしまう人でした。義祖母と義母、どちらもそれぞれにいい人なのですが、相性と言うのか一緒にいると全く合わないタイプでした。私は義祖母派でした。義祖母がガンでだんだん弱っていった時、昔のこともあって義母は「あんなよぼよぼしてるのに外に出てみっともない。」「あんな弱ってるくせに、まだ化粧なんかして」とか言ってました。その言葉が頭に残ってて、他にも色々とあって、義母がガンになって弱っていった時、実家に行ったり病院に行ったり、やらなきゃいけないことは一応やったと思いますが心はこもってなかったと思います。次女の中学入試、長女の高校入試とであまり顔を出せなかった時に「嫁姑だから来ないんでしょ。」と義母に言われて一瞬反論できませんでした。旦那も義母とは対立してばかりでお見舞いにもほとんど行かずだったので、私がこんなんで悪いことをしてしまったなあ、と思います。自分、人間ちっさいなあ・・・となんだかイヤになってしまった一周忌でした。
2011.09.18
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見積もり。
台風が過ぎて、和歌山や奈良の被害の大きさにビックリしています。熊野大社には年に３回ほど行きます。十津川村や大塔町、毎回通る場所ですが、のどかないい風景なのに。。。行方不明の方が無事にご家族の元に戻られますように。早く元の生活に戻れますように。行くと元気になれる場所なのでまた絶対行きます。新居への引っ越しの日程が決まったので先週、引っ越し屋さん数社に来てもらって見積りを出してもらいました。早目に予約すると割引率が高いみたいです。昔と比べると便利なサービスやグッズが色々あってビックリ。かなーり前ですが、父の転勤の辞令が下りた途端家族総出でスーパーをまわって段ボール箱を集めたもんです。その当時は２～３年で引っ越してて段ボール集めも荷作りも大変だったので荷物が少なかったのですが同じところに１０年以上住んだせいか結構たまってしまってて。そんなこんなで先週から絶賛荷物減らし中です。１０年以上同じところに住むのは初めてなもので結構たまってましたが、だいぶスッキリしました。こんな風にためこんだシミとかシワもぱぱーーーーっと捨てられたらいいのに。。。
2011.09.07
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