WHITE DAYS

フロランタンのタルト

何度も登場している　フロランタンのタルトです。

結構人気なので またまた作りました。

でも

今回は( も？)　 反省点は多々あります。。。（x_x；）

まず アーモンドヌガーが多すぎ！

多く載せすぎて 食べた時に歯にひっつくんですよね…。

じいちゃん　ばあちゃんにはちょっと無理です。。。

これって　何度か前に作った時も同じ事言っていたかも。 進歩のない奴です (+_+)

次に 　タルト台が焼き過ぎ！

私　タルト作りはやっぱり苦手かも。。。

いつもタルト台が上手く出来ないんですよね

製菓教室では　タルト台とアーモンドクリームを一緒に焼くんですけど　家でそれをすると

どれだけ焼いても　タルト台の底が白くなって完全に火が通らないんです。

なので今回はタルト台を先に焼いてから アーモンドクリームを入れて

再び焼いたのですが　ご覧のとおりタルト台に火が通り過ぎて茶色くなっているでしょ。

焦げてはいないけど　見た目が悪い

でも　アーモンドクリームと一緒に焼いたら底が奇麗に焼けないし

別々に焼いたら　タルト台が焼きすぎになるし…。

どうしたらいいのでしょう

オーブン（火力）の問題もあるのかな。。。

と またまた道具のせいにするひよっこでした (*￣m￣)ぷぷ

ヾ(-_-;) オイオイ腕だよ腕！