The truth of pepper

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Jan 8, 2014

我が家は昔から種類にこだわらず、７種の野菜を入れたお粥です

ただ、無性にお茶を飲みながら黒豆が食べたくなって

ウォーキングの途中、スーパーによって黒豆を買って来たのです

豆は一晩水に浸けておくが昔から頭にあったのですが

なんと、今の豆はしなくても良いのですね～、驚きです

そして、昔は釘などごろごろあったのに、今は１本も探せず

思い出したのが、友人からお土産で頂いてた南部鉄の卵

調味材料と共に圧力鍋で２０分

火を止めて、今朝までそのまま放置しておき

出来上がった黒豆です

味は良いのですが、何故か色が薄くなったみたいです(^_^;)

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Last updated Jan 8, 2014 09:00:17 AM
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■コメント

Re:今日は炬燵で黒豆を食べよう～っと。　(^o^)♪(01/08)

monmoegy さん

え～っ！今のお豆さんって、一晩水に浸けて置かなくてもいいんですか。
便利になったモンですが、ひよっとして添加物とか．．．
黒豆って、ヨメが好きで、よく自分で作ってたけど、今は体調がすぐれないので、調理はお休み。
私に黒豆煮るワザは無いので、出来あいの物買ってきただけです。
話しかわりますが、こう云うお惣菜のパック袋、裏を見ると、メイド・イン・チャイナのオン・パレードですねぇ。 (Jan 8, 2014 09:44:38 AM)

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monmoegyさんへ

marnon1104 さん

私もびっくりで、monmoegyさんと同様に何か怪しいのでは
って思ってしまいました。
高野豆腐も昔と違って今はそのまま煮汁へ入れられるし、楽ですが
その分どうなのかなぁ～って思ってしまいますね。
中国といえば、最近の日本の食品混入事件、あの冷凍餃子の時は
やっぱり中国かと思ったのですが、まさか日本でも同じ様な事がおきるなんて･･･非常に残念ですね。 (Jan 8, 2014 11:30:43 AM)

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Re:今日は炬燵で黒豆を食べよう～っと。　(^o^)♪(01/08)

はやま1670 さん

＾＾色が薄くても着色してない方がいいのかもね＾＾
あの真っ黒はなんかやってる感じだもんね＾＾
(Jan 8, 2014 09:29:27 PM)

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Re:今日は炬燵で黒豆を食べよう～っと。　(^o^)♪(01/08)

bluesky218ｚさん

今年の正月、黒豆を食べた記憶がありません。
栗きんとんは、確かに食べた記憶があります。
美味しそうな黒豆ですね。 (Jan 8, 2014 10:16:20 PM)

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はやま1670さんへ

marnon1104 さん

真っ黒なつやつやした黒豆を思いながら作ったので
色が･･･って思いましたが、確かに着色されてるよりは
薄い方が安心かも知れませんね。 (Jan 8, 2014 10:52:52 PM)