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2024.09.19
テーマ： 秋の味覚♪(585)
カテゴリ： 食べ物
こんにちは！秋といえば、やっぱり「さんま」の季節ですよね🎣🍁。スーパーに並ぶ新鮮なさんまを見て、つい手が伸びてしまう方も多いのではないでしょうか？今回は、そんな秋の味覚「さんま」の楽しみ方について、レシピや選び方のコツをご紹介します！
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🍴1. さんまの塩焼きはシンプルだけど極上！🔥
まずは定番の塩焼きから。外はカリッと、中はふっくらジューシーなさんまの塩焼きは、秋の醍醐味そのものです。焼くときのポイントは、皮が焦げすぎないように注意すること。そして、しっかりとした塩加減が味を引き立ててくれます✨
おすすめトッピング:
・すだちやレモン🍋を絞ってさっぱりと！
・大根おろし🥢と一緒に食べると、口の中がさらに爽やかに。
🍴2. さんまの蒲焼きでご飯が進む！🍚
甘辛いタレで煮込んださんまの蒲焼きも絶品。缶詰でお手軽に楽しめますが、生のさんまで作ると香ばしさが違います！蒲焼き丼にしたり、混ぜご飯にするのもおすすめ。
簡単レシピ:
2. 醤油、みりん、砂糖、酒を合わせたタレで煮込みます。
3. 熱々のご飯にのせて、蒲焼き丼の完成！
🍴3. さんまのアヒージョで洋風アレンジ🌿
和風だけじゃなく、洋風のアレンジもおすすめ！オリーブオイルとニンニクで煮込むアヒージョ風のさんまは、おつまみとしても優秀。パンと一緒に食べれば、おしゃれな食卓に早変わりです🍷。
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🐟 さんまを選ぶときのポイント
新鮮なさんまを選ぶには、いくつかコツがあります。
1. 目がクリアで輝いているものを選びましょう。濁っているものは鮮度が落ちています。
2. お腹がふっくらしているさんまは脂が乗っていて美味しいです。
3. 皮が銀色に輝いているさんまは、特に新鮮さが際立っています！
🎣 まとめ
さんまは秋にしか味わえない特別な魚。塩焼きはもちろん、蒲焼きやアヒージョなど、様々なレシピで楽しめます。今年の秋は、ぜひ新鮮なさんまを手に入れて、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？🐟✨
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🍴1. さんまの塩焼きはシンプルだけど極上！🔥
まずは定番の塩焼きから。外はカリッと、中はふっくらジューシーなさんまの塩焼きは、秋の醍醐味そのものです。焼くときのポイントは、皮が焦げすぎないように注意すること。そして、しっかりとした塩加減が味を引き立ててくれます✨
おすすめトッピング:
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🍴2. さんまの蒲焼きでご飯が進む！🍚
甘辛いタレで煮込んださんまの蒲焼きも絶品。缶詰でお手軽に楽しめますが、生のさんまで作ると香ばしさが違います！蒲焼き丼にしたり、混ぜご飯にするのもおすすめ。
簡単レシピ:
2. 醤油、みりん、砂糖、酒を合わせたタレで煮込みます。
3. 熱々のご飯にのせて、蒲焼き丼の完成！
🍴3. さんまのアヒージョで洋風アレンジ🌿
和風だけじゃなく、洋風のアレンジもおすすめ！オリーブオイルとニンニクで煮込むアヒージョ風のさんまは、おつまみとしても優秀。パンと一緒に食べれば、おしゃれな食卓に早変わりです🍷。
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🐟 さんまを選ぶときのポイント
新鮮なさんまを選ぶには、いくつかコツがあります。
1. 目がクリアで輝いているものを選びましょう。濁っているものは鮮度が落ちています。
2. お腹がふっくらしているさんまは脂が乗っていて美味しいです。
3. 皮が銀色に輝いているさんまは、特に新鮮さが際立っています！
🎣 まとめ
さんまは秋にしか味わえない特別な魚。塩焼きはもちろん、蒲焼きやアヒージョなど、様々なレシピで楽しめます。今年の秋は、ぜひ新鮮なさんまを手に入れて、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？🐟✨
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