ほのぼの

< 新しい記事

新着記事一覧(全461件)

過去の記事 >

2007.01.22

はじめてのフィナンシェ

(10)

カテゴリ：手作り(たべもの）

前回の日記にも書いたけど『おいしい！生地』という本を買ってから、ずっと作りたかったフィナンシェ。

フィナンシェ型は、まだ買ってないけど
試しにうちにあるゼリー型・プリン型と使い捨てのアルミカップなどを集めて作ってみた

専用型じゃなくても、結構ちゃんと出来た
私が気に入ったのは、ゼリー型。
形も可愛く、焼き色もこれが一番いい感じに！

プリン型は、パンダちゃん模様がテルテル坊主みたいになっちゃった

いろんな型で作ってみて、型によって焼き色が違うことが分かった。
やっぱ高いけどマトファーのだと綺麗な焼き色が付くのかな～。

表面がカリッと中がふんわり
香ばしくってお店のフィナンシェに負けないくらいおいしい

本によると翌日からはしっとりした風合いになるらしい。
明日まで残っているかな。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2007.01.22 15:57:20
コメント(10) | コメントを書く

[手作り(たべもの）] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:はじめてのフィナンシェ(01/22)

kyoun♪ さん

綺麗に焼けてて美味しそう～♪
家にある型を使うのも、いいですよね＾＾
パンダさんは、画像でもてるてる坊主ちゃんに見えます(*￣∇￣*)

凝ったお菓子より、シンプルなのが好きな私(*ﾟ▽ﾟ*)
この本、良さそうですね！！ (2007.01.22 19:20:29)

返事を書く

Re[1]:はじめてのフィナンシェ(01/22)

ばーど328 さん

kyoun♪さん
フィナンシェ型、安いのでいいか、マトファーのにしようかまだ迷っていて
試しにうちにあった型で焼いてみました＾＾

この本、グラニュー糖は顆粒タイプ
発酵バターと発酵でないバターを半分ずつ使うとか
細かい指定があるんですが
近所で探したけど顆粒タイプのグラニュー糖や発酵の無塩バターなどは売っていなかったので、普通のを使いました。
でも、おいしく出来たんでそんなに難しく考えないであるもので作っても大丈夫みたい＾＾

作り方やコツが細かく写真入りで載っているので参考になりますよ。 (2007.01.22 19:42:51)

返事を書く

Re:はじめてのフィナンシェ(01/22)

あみちゃまＧ！さん

フィナンシェおいしいわよね～～
私も本かってみようかなぁ～～～
お友達にフランスのリッツカールトンでお料理教室にかよっていた人がこのフィナンシェをよくつくってくれてそれはおいしいのぉ～～～私もぜひ作ってみたいお菓子のひとつ。
この本要チェック!!!←(・_・┐)))チェック中(((┌・_・)→だわ～～～～

味見させてくださ～～いo(*＾▽＾*)oあはっ♪ (2007.01.22 20:56:11)

返事を書く

Re:はじめてのフィナンシェ(01/22)

*Hiromi* さん

うわ～～～っ
おいしそ～～っ
大好き＜フィナンシェ♪

ばーどさんに教えていただいた
動く絵本！！
借りてきましたよ～ｗｗ
下の子ちゃんは大喜び♪
先週お友達にお呼ばれしたときにも
持って行ってみんなで
交代でフィルムを動かして遊んでいました。
浮世絵の眉が動くとこが私のツボです＝！ (2007.01.22 21:10:09)

返事を書く

Re:はじめてのフィナンシェ(01/22)

ぐりん７１５さん

おいしそうに焼けてる！すごい絶妙な色ですね。
ほんとうまく出来てる～！おいしそう～！
うちもちょうどフィナンシェをいただいたんですが
一瞬でした。ｱﾊﾊﾊﾊ。 (2007.01.22 22:11:53)

返事を書く

Re:はじめてのフィナンシェ(01/22)

うさmama さん

おいしそう～♪(>u<)♪食べた～い！！！
ああ～・・近かったらお伺いしたかったです( ^^) _U~~
(2007.01.23 18:10:08)

返事を書く

Re[1]:はじめてのフィナンシェ(01/22)

ばーど328 さん

あみちゃまＧ！さん
この本、細かいコツが出ていて参考になりますよ。
材料もいろいろ細かく指定があるけど、近所のお店ではうっていなかったので
うちにある材料で作ったけど、おいしく出来ました＾＾
味見しに来て下さいヾ(^▽^)ノ (2007.01.24 12:19:58)