2007.01.22
カテゴリ： 手作り(たべもの）
前回の日記にも書いたけど『おいしい！生地』という本を買ってから、ずっと作りたかったフィナンシェ。
フィナンシェ型は、まだ買ってないけど
試しにうちにあるゼリー型・プリン型と使い捨てのアルミカップなどを集めて作ってみた
専用型じゃなくても、結構ちゃんと出来た
私が気に入ったのは、ゼリー型。
形も可愛く、焼き色もこれが一番いい感じに！
プリン型は、パンダちゃん模様がテルテル坊主みたいになっちゃった
いろんな型で作ってみて、型によって焼き色が違うことが分かった。
やっぱ高いけどマトファーのだと綺麗な焼き色が付くのかな～。
表面がカリッと中がふんわり
香ばしくってお店のフィナンシェに負けないくらいおいしい
本によると翌日からはしっとりした風合いになるらしい。
明日まで残っているかな。
フィナンシェ型は、まだ買ってないけど
試しにうちにあるゼリー型・プリン型と使い捨てのアルミカップなどを集めて作ってみた
専用型じゃなくても、結構ちゃんと出来た
私が気に入ったのは、ゼリー型。
形も可愛く、焼き色もこれが一番いい感じに！
プリン型は、パンダちゃん模様がテルテル坊主みたいになっちゃった
いろんな型で作ってみて、型によって焼き色が違うことが分かった。
やっぱ高いけどマトファーのだと綺麗な焼き色が付くのかな～。
表面がカリッと中がふんわり
香ばしくってお店のフィナンシェに負けないくらいおいしい
本によると翌日からはしっとりした風合いになるらしい。
明日まで残っているかな。
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