2008.10.18
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近ブログをＵＰ出来ず申し訳御座いません。
お店のパソコンは今メンテナンス中です。
今日はシェフのパソコンを使って書かせてもらってます。
もう皆様には色々とお話したい事がたくさんあります！
まず赤坂サカスにあるランチショップの ‘花サカランチ’
ではここでおなじみの プリン を販売しております。
今ではハローウィン専用の ‘かぼちゃのプリン’ が
ものすごく売れています！
かぼちゃ の風味を残し、あとから バニラビーンズ の
香りが出てくるのがもうたまらないです！
そして！今月末より ジビエ も始まります！
今年のジビエはどんなメニューか自分も分からないので
とっても楽しみです！
デザートの方では季節がいま秋ということで、
リンゴのタルト や さつまいものモンブラン風タルト
などいろいろと考えてバリエーションを
増やしております。
本日のランチより新しいメニューに変わりました！
載っている写真は本日のランチで出ました
‘自家製スモークサーモンのマリネ ディルの香り’ です。
タスマニア産のスモークサーモンの味はとっても濃厚です！
このサーモンにディルとオリーブオイルでマリネしてあるので、
さっぱりとした感じになっています。
盛り付けて色合いかとても綺麗で美しかったので
このメニューをご紹介させて頂きました。
この次もまだまだ書き続けます！
吉田 明広
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