こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

１１月はあまり予定を入れないようにしていたつもりなのですが気づいたら結構予定が入ってしまいました。やはり年末にかけていろいろと予定埋まりますよね。ほんと今年も一年が過ぎるのが早かったですね～。クリスマスやおせちなどの注文しないとですね。

さて、先日先輩からお声をかけていただいてなかなか予約が取れないふくべ三に伺うことができました。美味しいお蕎麦がいただけるお店ですね。

お店の前で取れた蕎麦の実を軒先で干しておられました。新そばはもう少しで食べれるそうです。

席についてまずはくろせんごく豆のお茶をいただきます。

そしてそばがきが登場しました！このふくべ三のそばがきが抜群に美味しんです。味噌とお塩でいただくのですが味噌がこれまた最高！このそばがきほんと最高です！

続いてこれまた素晴らしい一皿が！大根、蕪、里芋、落花生、白花豆、人参、柿、こんにゃく、菊芋、冬瓜とショウガ、春菊、しいたけ、なす、ごぼう！たくさんの種類を一度に食べれるなんて！しかもほんとにどれも美味しいんですよね～！落花生も甘みが素晴らしい～！体にもいいですしね～！ほんと素晴らしい～！

今度は湯来町のコッコ村の平飼い鶏の卵で作った玉子焼きと春菊といんげん！この玉子焼きも素晴らしい～！卵の素材の風味が本当に素晴らしい～！美味しいな～！体が喜んでいるのがわかります。

次に登場したのは蕎麦粉で揚げた天ぷらたち！そばがきの素揚げ、すいば、ツバキの花、むかご、ゲンノショウコ、ヤングコーン、よもぎ、おおばこ、ミント、カキドオシ、みず、ヒメオドリコソウ！パリッとした食感とともに山菜たちをしっかり味わいました！

ここでお蕎麦が登場しました！２種類登場します。まずは平打ち麺から！しっかりコシを感じられてとっても美味しい～！

続いて細打ち麺が登場しました。のど越しがしっかりと感じられます。美味しい～！

最後は近所で獲れたキュウイとかりんのゼリー！

どれも素晴らしい！超おすすめです！

そば家　ふくべ三

0829-86-0017

前回のそば家ふくべ三の記事はこちら⇒ こりゃたまら～ん！素晴らしいお蕎麦！　　　　　　　ふくべ三　その２