こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

４月１９日の今日の広島は曇り模様になっています。今日はなんとかカープに勝ってほしいのですが、、、劣勢になっているようです。なんとか一矢報いてほしいです。

さて、以前後輩から美味しいお鍋が食べたいので紹介してほしいと連絡がありいつもお世話になっている四季祭さんに相談してみたところ
「鴨鍋おすすめですよ～！いい鴨仕入れます！」そして後輩が鴨鍋をいただいたところめちゃくちゃ美味しかったと！
ということで私も食べたくなって伺ってきました！

まずは生ビールで乾杯してさっそくお鍋が登場！ふたをあけると中にはたっぷりのキノコなどが！
「すでに火を通してあるので鴨肉と一緒にたべてください。」
お出汁の香りがたまらないですね～！とっても美味しそう～！

そこへ鴨肉が登場しました！これまた美味しそう～！２種類の部位を用意してくださって一つは炙りで！あとつくねも用意してくださいました～！
「あまり火を通しすぎるとかたくなるのでさっとしゃぶしゃぶしたほうがいいですよ～！」
ということである程度火が通るくらいでしゃぶしゃぶしていただきます！うわっ、、、美味しい～！鴨肉も美味しいですがこのお出汁が完璧！すごいいいお出汁ですね～！

あっという間に鴨肉を平らげてしまいました！ひょっとしてまだ鴨肉あるかな～と思って聞いてみると
「もちろんそうなると思って多めに用意していました！（笑）」さすが大将！ということで鴨肉を追加させてもらいました！
しっかりしゃぶしゃぶしていただきます。鴨肉の旨味とお出汁の旨味がほんとにすごい～！

鴨肉をすべて食べ終わったら今度は野菜を投入していきます！

野菜もたっぷり用意してくださいました！鴨肉のお出汁がしっかりでているのでこれまた野菜が最高に美味しい～！

お豆腐と麩もいれていきます！お麩はもっちりしてお持ちみたいでめちゃ美味しい～！

これまたあっという間に食べ終わってどうしようかと思っていたら
「今日は麺と雑炊の両方を用意しています」
やった～！まずは麺から！たっぷり！

そして雑炊！もう最高でした～！

本当はお刺身や和食も少し食べたいと思っていたのですが鴨鍋があまりに美味しいのでたどりつけず、、、笑。広島にお越しの際はぜひ四季祭さんで鴨鍋たべてみてくださいね～！

四季祭

082-225-5753

前回の四季祭さんの記事はこちら⇒ せこがにの季節になりましたね～！　　　　四季祭