マレーシアで悠悠自適に暮らす酔っ払いマダムの日々

Ma Yhemak 英訳

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2012.01.03

昨日サーがワタシのごはんが食べたいと言ったのは

『匠』＠サーの焼き肉屋さんには

サーのビジネスパートナーたちが集まり

酒盛りを開催していたからとのこと。

サーは参加したくなかったので

逃げの手口として

「家で食べる」と言った。。。

勿論、焼き肉屋で顔を合わせてしまえば

その酒盛りには、サーのみならずワタシも参加せねばならないワケで

それはそれは過酷で壮絶な呑み会なワケで

ただでさえ、今月末に待ち構える怖ろしき旧正月に備え

今は肝臓にゆっくりと休養を与えとるというに。。。

こんなとこで、せっかく温存してある肝臓機能を

無駄に消耗する訳にはいかない。

なんとしてでも、ここは避けて通りたい。

と、いうワケなので、ワタシもめんどくさいな～～と言いつつ

何もない冷蔵庫と相談しながら、晩ごはんを作った次第。

特製カルボナーラ

常備してある生クリームとバター。

かろうじて野菜庫にあった、年末のすき焼きの残りのブラウンエノキ。

やっぱりすき焼きの残りのお高い玉ねぎ。

で、カルボナーラ。

でもって、こちらは全て、お助け冷凍庫からの食材たち。

ホタテと松茸のパン粉焼き

パン粉、ホタテに松茸

ハーブとお塩を混ぜたパン粉を、ホタテと松茸にからめて

バターとオリーブオイルを散らして焼いただけ。

後は、年末に作ったチャーシューと身欠きニシンの甘露煮を出した。

ちなみにうちの家族。。。

こうゆう食事は好きくない

いかにも手抜きのような時短のような

即席にとりあえず一品仕上げました的なお料理。。。

だって、３０分程度しか時間なかったんだもん。

こんなもんしかできないべさ。

ホント。。。贅沢で困るわ、うちのメンバー

ちなみにね、うちのお助け冷凍庫には、他に、

ウナギのかば焼き、イカソーメン、フカヒレ、タラバガニに松葉ガニ

筋子、たらこ、数の子、とびっこ、

キャぁ～～。。。魚卵研究会だわ。。。

などがあったのよ。

みなさんなら、他にどんなお料理を作るでしょうか。

エスニック、フレンチ、イタリアン、スパニッシュ、

韓国風も中華風も、一切なしでお考えください。

わが家はひたすら「和」な食卓である～～