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2016.10.06
テーマ： 暮らしを楽しむ(400877)
カテゴリ： パーティー大好き
今週の土曜日、って、あさって。
また、わが家にお客さまが見えることになった。
まあ、ワタシがご招待したような感じではあるのだけど
心のどこかには
せっかく日本からマレーシアまで来て
どこかで地元のお料理楽しみたいんじゃないかな
なんて気持ちもあったので、
ランチは、お外でもわが家でもどちらでもいいですよ。的な
ゆるっとしたお誘いでもあった。
また、せっせとパーティーメニュー考えるワタシ。
パーティーとはいっても、お客さまは二人。
そのうち１名は、先日もいらした方。
この時ね。
なので、全然違うパターンで、違うお食事じゃなくっちゃね。
色々考えるアイール。
ワタシは、何度もブログにも書いているように
「手が遅い。」
ぱぱぱっと、ちゃちゃちゃっと、お料理が作れない人。
バーをしていた頃の、年３度のパーティーでも
だいたい３０品くらい作るのだけど
前日に作っておけるもの
当日早い時間から作るもの
お客さま来始めてから仕上げるもの
オーブンに入れっぱなしで出来上がるもの
などの調理方法を組み合わせ
お醤油、お酢サッパリ系、マヨ、デミやケチャップ
などなどの、味の取り合わせも考える。
揚げ物、焼き物、和え物、サラダ、煮物、
それも、ワンパターンにならないようバラエティ考える。
もちろん、
赤、緑、白、茶、黄色、 など色味もね。
小僧や右腕が居るわけじゃないのでね
すべて一人で作るものですから。
おまけに、ここはいくら便利になったとはいえマレーシア。
ガンモないし、ナメコもない。
美味しいさつま揚げもないです。
ない食材、日本じゃ安いけどここではすごく高級食材。
なんつうのもあったりで。
ただでさえ手の遅いワタシが
当日焦ってワタワタしないため実は結構焦るヤツ
計画は、かなり綿密です。
便箋に、メニューと手順
書き出すこと４度は５度は書き直すかな。
だから、先週土曜日は、
当日決めて当日のご招待だったから
実は、かなり焦ったのです
あさって、てのも、しょーじき、焦る範囲
それで昨日は眠れなかった
いや。。。アホだ。
ただのアホだ。
メニュー考えて夜眠れないヤツって
どう考えても、アホとかノロマとか
あんまり、賢いタイプじゃないね。
お恥ずかしい限りですが。。。
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また、わが家にお客さまが見えることになった。
まあ、ワタシがご招待したような感じではあるのだけど
心のどこかには
せっかく日本からマレーシアまで来て
どこかで地元のお料理楽しみたいんじゃないかな
なんて気持ちもあったので、
ランチは、お外でもわが家でもどちらでもいいですよ。的な
ゆるっとしたお誘いでもあった。
また、せっせとパーティーメニュー考えるワタシ。
パーティーとはいっても、お客さまは二人。
そのうち１名は、先日もいらした方。
この時ね。
なので、全然違うパターンで、違うお食事じゃなくっちゃね。
色々考えるアイール。
ワタシは、何度もブログにも書いているように
「手が遅い。」
ぱぱぱっと、ちゃちゃちゃっと、お料理が作れない人。
バーをしていた頃の、年３度のパーティーでも
だいたい３０品くらい作るのだけど
前日に作っておけるもの
当日早い時間から作るもの
お客さま来始めてから仕上げるもの
オーブンに入れっぱなしで出来上がるもの
などの調理方法を組み合わせ
お醤油、お酢サッパリ系、マヨ、デミやケチャップ
などなどの、味の取り合わせも考える。
揚げ物、焼き物、和え物、サラダ、煮物、
それも、ワンパターンにならないようバラエティ考える。
もちろん、
赤、緑、白、茶、黄色、 など色味もね。
小僧や右腕が居るわけじゃないのでね
すべて一人で作るものですから。
おまけに、ここはいくら便利になったとはいえマレーシア。
ガンモないし、ナメコもない。
美味しいさつま揚げもないです。
ない食材、日本じゃ安いけどここではすごく高級食材。
なんつうのもあったりで。
ただでさえ手の遅いワタシが
当日焦ってワタワタしないため実は結構焦るヤツ
計画は、かなり綿密です。
便箋に、メニューと手順
書き出すこと４度は５度は書き直すかな。
だから、先週土曜日は、
当日決めて当日のご招待だったから
実は、かなり焦ったのです
あさって、てのも、しょーじき、焦る範囲
それで昨日は眠れなかった
いや。。。アホだ。
ただのアホだ。
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どう考えても、アホとかノロマとか
あんまり、賢いタイプじゃないね。
お恥ずかしい限りですが。。。
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【毎日開催】
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Comments
１１月２４日 記事…
New!
紅子08さん
【12/10(水)開催】合…
machiraku_hokkaidoさん
毎日が・・・日常着… 紬ねこ（＊＾＾＊）さん
Ｐｅｒｆｅｃｔ Ｅ… ◆プリンセス◆さん
函館発 40 男の反抗… かずくん915さん
酒の肴 あまからこさん
深セン⇒恵州は、青空… Shenzhen538さん
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