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KAZUSANOSUKE42195
食性：手当たり次第の雑食性。大好きなサンマは骨まで食べる。 特徴：水陸両用で、泳ぎも走りも大好き。早朝から昼行性。 趣味：ランニング（ハーフ１時間１８分、フルはイマイチ）。読書、旅行。 大学生となった娘とは徐々に子離れせねば。娘が飼っているうさぎとじゃれ合う日々。
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2025.10.04
テーマ： 熊本大好き！(146)
カテゴリ： 食い活（グルメ・食事）
「名物にうまいものはなし」というけれども、半分本当、半分ガセだと思う。
確かに、食生活が変化し好みの味覚も変わる中で、相変わらずの味では現代人の嗜好には沿えない部分もあると思う。それでも、どっこい、変わらぬまま続けられるというのは、ホンモノということではなかろうか。名物といわれるものには、やはりキラリと光る魅力があるはずである。
実家から南関あげというものをいただいた。どうやら熊本の名物らしい。
揚げ豆腐のようなのだが、まず、その大きさに驚いた。
キツネ色のそれは、A4判に見紛うばかりの大迫力。イ草の生産地である熊本から、一畳あげとでもいえそうな大きさなのだ。
どうやって食べたらいいのか、少し途方にくれていたところ、メーカー（塩山食品）のHPでレシピがいくつか紹介されていた。その中から、南関あげのつゆだく丼に挑戦。南関あげの半枚をザク切りし、スライスしたタマネギ半玉を、めんつゆで３分間煮込んで、最後に卵２個分でとじる。
親子丼のような、やさしい風味。
つゆだくだったので、途中からスプーンで。
タマネギやめんつゆの風味を、大迫力の南関あげが思いっきり吸い上げているようだ。
名物にうまいものあり！名物の底力を感じた。
ごちそうさまでした。
確かに、食生活が変化し好みの味覚も変わる中で、相変わらずの味では現代人の嗜好には沿えない部分もあると思う。それでも、どっこい、変わらぬまま続けられるというのは、ホンモノということではなかろうか。名物といわれるものには、やはりキラリと光る魅力があるはずである。
実家から南関あげというものをいただいた。どうやら熊本の名物らしい。
揚げ豆腐のようなのだが、まず、その大きさに驚いた。
キツネ色のそれは、A4判に見紛うばかりの大迫力。イ草の生産地である熊本から、一畳あげとでもいえそうな大きさなのだ。
どうやって食べたらいいのか、少し途方にくれていたところ、メーカー（塩山食品）のHPでレシピがいくつか紹介されていた。その中から、南関あげのつゆだく丼に挑戦。南関あげの半枚をザク切りし、スライスしたタマネギ半玉を、めんつゆで３分間煮込んで、最後に卵２個分でとじる。
親子丼のような、やさしい風味。
つゆだくだったので、途中からスプーンで。
タマネギやめんつゆの風味を、大迫力の南関あげが思いっきり吸い上げているようだ。
名物にうまいものあり！名物の底力を感じた。
ごちそうさまでした。
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