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2011.05.05

冷やし中華風パスタ

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テーマ：一人暮らしの食事(639)

カテゴリ：カテゴリ未分類

映画「いそしぎ」のテーマ曲です。いそしぎとは海辺に住む鳥です。いそしぎと海辺の映像が過ぎていった遠い過去の思い出をせつなく唄いあげます。

★　冷やし中華風パスタの試作

うどんでも良かったのですが昔懐かしい冷やし中華のタレを試作しました。濃口醤油、だし汁、酢を同量で合わせて洋カラシとごま油で味を整えました。きゅうりとかトマト、錦糸卵、ハムがあると雰囲気が一気に盛り上がりますね。今日は臨時なのでありません！^^;

とにかく冷やし中華は手がかかるので熱々のラーメンに手が出しにくい夏の中華のメニューとして出てきますが、本当ならばお店では出したくないんです。最近は猫も杓子もつけ麺に逃げたがりますが、ある日突然、酢にカラシが効いた醤油ダレが恋しく思える時があります。なに！家庭料理なら手のかからないトッピングを載せればいいだけです。

今日のトッピングは鰹節です。これはこれで近日デビューします。今日は特別ゲストです。

★　ジェリー藤尾さんの顔を忘れたという人のためにアップしておきます。若い人にはわからないかも知れませんね（笑）

ネットショッピング広場

★　今日は５月５日。週末の７，８もありますが、ＧＷはお終いかな？陽気も良くてお出かけした方は楽しかったことでしょうね。私は学生時代の友人にかたっぱしから電話をしていました。６３才、定年延長した人もそろそろ職場を離れて第二の人生に入ってきた時期、聞いてみるといろいろそれぞれやってましたよ。

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