一人暮らしは一日一麺

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2011.05.09

蕎麦と刺身の相性

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テーマ：一人暮らしの食事(639)

カテゴリ：カテゴリ未分類

★　蕎麦には刺身がいいですね。
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営業などの出先でちょいと昼食で入るには蕎麦では足りないような気がしてせめてラーメンとかご飯物でどんぶりとかほしいんですよね。またはコンビニでバラでお弁当とかおにぎりとか買っちゃいます。それに引換え、蕎麦屋に入るというのはお客さんと一緒でちょっと落ち着いて軽く食事しながら打ち合わせをするとか、方向が違うんです。メニューの料金も蕎麦の方がちょっといい値段だし。
だからかな、あまり蕎麦屋にこだわって入った習慣てないですね。私だけですかね？むしろ昔、お酒を飲んでいた頃は日本酒を飲むときの肴がわりに蕎麦や天ぷら、刺身をとるので蕎麦屋に入った記憶はあります。私にとって蕎麦は食事じゃないんですよ。
ラーメン食べたのを領収書もらって経費に出しにくいけど、蕎麦屋だったらある程度金額がかさんでも経費で落としやすいのは世間一般そういう見方があるんじゃないかな。

自分の生活の中でも、うどんやパスタは食事に使いたい気持ちはあるけど、蕎麦は違うんですよね。蕎麦は低カロリーでダイエットには適しているけど付け合せで何を食べるかではダイエットになりません。そして蕎麦ではサイドメニューが決め手になります。

もし、これから夏の間、ざる蕎麦で通せればダイエット効果は出ると思うけど、そのまえに栄養失調にならないかというネックがあります（苦笑）

私の従兄弟が去年亡くなりましたが、かなり前から糖尿病を患っていまして、彼が習慣にしていたことは夕食に、ざる蕎麦に豆腐とマグロの刺身（赤身）を切らさないことでした。豆腐は湯豆腐か冷奴で食べていました。なんせ徹夜で麻雀打ちながら朝には一升瓶がカラになる人でしたから蕎麦、豆腐と刺身で間に合ったのかどうかわかりません。ご冥福を祈ります。ち～ん！

★　焼肉チェーンのユッケからＯ１１１で感染して死亡した事件がありました。Ｏ１５７は有名ですが、こうした菌類は肉や野菜のナマから発生することが多いそうです。夏に向かって肉は言うまでもありませんが、魚や生野菜にも注意を払わないといけないですね。案外一人暮らしのいい加減さで、洗い方や調理方法では気を抜いていましたが、私の場合特に他人の手に触れた品物をスーパーで買ってきて調理するので、気をつけようと思いました。反省です。

★　わけあり明太子　１キロ１０００円くらいならお買い得。小分けして冷凍しておけばしばらくありますよ。すみませーん！昨日はオッケーだったんですが、メンテナンスに入ってしまいました。失礼しました！！