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2011.05.12

お好み焼き焼いたよ～

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★　お好み焼き

おはようございます。野菜不足を補うためには１日300グラムの葉物野菜が必要ということで
、つまり芋類はダメなようで、これをかんたんにクリアーするのにお好み焼きにしちゃったらどうだろうと考えていました。キャベツと玉ねぎをみじん切りにして小麦粉で練って卵でつないで焼くのです。超弱火で５分、ひっくり返して４分、エビを入れたいけど今日は豚肉でした。水分の調節はだし汁、量的に小麦粉大さじ２杯山盛りで二人分焼けます。

ソースはマヨネーズとケチャップ、とんかつソースを同量で混ぜあわせて砂糖を小さじ山盛りいっぱい合わせて、好みによってはカラシをあえます。でもめんどうだからとんかつソースとケチャップを付けて、カラシは別添で食べちゃいました。

あ、そうだ野菜にはしょうがのみじん切りにしたものがはいっています。これでワンポイント。飲み物は味噌汁か、珈琲、今日は水でした（笑）

お昼は軽く、冷凍ごはんを解凍してお茶漬けにお新香かナマ野菜。

★　朝ドラの「おひさま」毎日見ていますよ。今回は同級生の三人組が女学校を卒業し、主人公の陽子は上級学校に進学が決まり、ひとりは東京に新しい世界を求めて最終列車で「家出」もう一人の「お嬢様」は親が決めていた許嫁との結婚を嫌って陽子の家に「家出」してきたところです。さすがに私などの高校時代とはエライ違いで共感はありませんが、そういうものもあったのかなぁと毎朝見ています。
そういう内容的には、前回のてっぱんのほうが共感がありましたが、おもしろいです。ＮＨＫのドラマはなれるまで時間がかかりますが、良いドラマが多いですね。

そういえば私の姉も家に帰って来ない時代があったな～、先日亡くなった甥の弟も父親と喧嘩して（私に家に）家出してきた時代があったな～、あららら！かくいう私も未遂事件があったぞ！！詳しくは叉の機会に・・・・・（笑）

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