2011.08.16
テーマ： 一人暮らしの食事(639)
カテゴリ： カテゴリ未分類
こうして世俗にまみれた私が語ると何の変哲もないこと、染まるわけがね～だろうと笑われるのがオチですが、何がすごいかと言ってこのような問い掛けをしているかのごとく思わせておいて白鳥の美しい白さを表現した文学者の着目が素晴らしいのです。凡人には持ちあわせることが許されないものです。
白鳥は悲しからずや空の青、海のあをにも染まずただよふ 若山牧水
今日はひやむぎです。素麺とは製法は同じ、違うのは太さだけ、というものですがあまり馴染みがありません。それとも、馴染みが薄いのは私だけでしょうか？今日は、以前から思っていたことですが、鰹節をトッピングして、おかかではどうだろうかというものです。香りのものとして紫蘇の葉を敷いて、水切りしたひやむぎに、これもまた香りを試してみたい花かつおを振りかけてみました。めんつゆをかけてみました。
味は、少し足りませんでした。おかかだけでは役不足です。醤油か食塩があって、おかかのおむすびは美味しくなります。う～ん、何か加えますか？ここはちょっと一考です。
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