2016.01.12
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稲庭うどん、現地での写真です。トッピングはシンプルにのせているだけです。麺が強いのでこうなるのでしょう。全体的にはぶっかけでおつゆがないスタイルが多いです。私はかけうどんを追求したいんですけどね。そうそう、昨日は冷凍麺を袋から出さずに内袋の隅を空気ぬきにちょこんとカットして、そのままレンジで解凍しました。オッケーです。油を少々使って焼きうどんも出来ます。
ちゃんぽんうどんのつゆは液体の濃縮もあるようですが、保存が利くものとしてはヒガシマルがおいしいです。人数に応じて５箱１０箱買っておいてもいいと思いました。今回、思いついたのは雑炊です。200グラムのご飯にこの粉末を小さじ半分ほどかけて熱湯を注いで２，３分たてばおいしく食べられますよ。
この写真は溶き卵、紅しょうが、たらこ、梅干をトッピングしています。
ヒガシマル ちゃんぽんうどんスープ 粉末白湯の素 3袋入
価格：133円（税込、送料別）
人を見ると逃げまわっていたハクが、暖かい冬の陽だまりで日柄一日寛いでおります。変われば変わるものだなぁ～思います。やはり猫にとって人は大切なパートナーなのでしょう。
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