2017.01.05
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予定していたことではありませんがキッチンを片付けていたら金時豆が出てきました。賞味期限は２０１４年の５月です。でも真空パックなので何とかなるか、とモノは試し、煮てみました。最初は軽く水洗いして１昼夜水につけ、また洗ってお湯にかけます。ポコッポコッと小さな泡が上がってくるほどの超弱火で時々柄杓でかき混ぜながら固さをみます。１日目は固くて手に負える状態ではありませんでした。２日目、砂糖を少し加えて煮込んでいきました。豆が３００グラム、砂糖は２００グラム、さきにお椀に砂糖は計量しておき、少しずつ投入していきました。皮が破れてきたのは三日目です。原型が残ってもいいけど、つぶれた状態がおいしいんですよね。なんと三日かかりました。年末に奥さんが一生懸命にお節を作る、こんな大変なんですね。
二日三日は配達が来なかったけど４日に何枚か年賀状が来ました。スタンプが押されていないのは年末に投函した分ですよね。お正月に返信したものはスタンプが押されてきますよね。
そういえば１２月３１日に「宛所に尋ね当たりません」と返却されたのが１通ありました。市の道路が出来るので立ち退きで数軒先に移動した人です。ふだん配達に来る人はわかっていても年賀状は仕分けも配達もバイトだから確かめもしないで返却しちゃっても「仕事」なんでしょうね。こういうのどうなんだろうなー。
★今日のにゃんこ
野良猫親子&子猫ろく 犬と猫とおばさんは年末もいつも通り
2016/12/28 に公開
なにかと忙しい師走ですが、犬と猫はいつも通りに過ごしています。
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