2013.12.08
テーマ： 低糖質スイーツ(175)
カテゴリ： 低糖質スイーツ
今晩は
今日は夕方 7.5ｋｍ ラン。短い距離で切り上げて、昨日 15ｋｍ走の疲れ を取りました。
夕食後は色々と仕込んでおいた 低糖質スイーツの仕上げ を
。
先週作っておいたベイクドチーズケーキ
苺 と生クリームで デコレーション
定番 大豆粉クッキー (一口サイズ)。シナモン味とココアアーモンド味
初挑戦、 低カロリー の大豆粉 おから クッキー
シナモンきな粉とココア味の 焼きメレンゲ
いっぱい作ったのでテーブルの上は 「お菓子の国」 状態
。これだけ作るとそれでお腹いっぱい。今夜 冷蔵庫にストック
して明日から少しずつ楽しむことに。当分デザートは不自由なしです
。
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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