2014.02.10
カテゴリ： 低糖質スイーツ
こんばんは。
今夜のデザートは一昨日作った 新作 レアチーズケーキ 。昨日試食するのを 忘れていた ので冷蔵庫で 2晩寝かせた ことになります。 8等分にカット して「いただきま～す」。
アーモンド入り大豆粉クッキーを砕いて、溶かしバターで固めた パートシュクレ レアチーズのコンビネーション はぴったり。今まで作ったレアチーズケーキのなかで 一番の出来 でした。
もちろん 低糖質 、安心して食べられますよ
。
今夜は 低糖質ティラミス も作りました。こちらは只今冷蔵庫でお休み中。試食レポートは 明日のお楽しみに 。
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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