2014.02.25
テーマ： 低糖質スイーツ(175)
カテゴリ： 低糖質スイーツ
こんばんは。
今夜のデザートは昨日作った キャラメルコーヒー味 の大豆粉クッキーと焼きメレンゲ
キャラメルの甘い香り と コーヒーのビターな味 、それに焼き菓子の サクサクとした食感 で美味しかったです
。欲を言えば 焼き時間が長過ぎた
クッキーは170℃・15分
、が最適みたいです。次は更に美味しく改良します。ご期待下さい
。
昨日から復活させた 「完全1日1食｣ は今日も継続。今週実行できれば3日坊主にならずに済みそうです。
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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