2016.01.13
テーマ： 低糖質スイーツ(175)
カテゴリ： 血糖コントロール
お早うございます。
本日の低糖質スイーツは「黒豆ベイクドチーズケーキ」
マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア 「低糖質ライフ」 の中では比較的新しいアイテムです。以前から黒豆と洋菓子の相性が良いのは分かっていたんですが、味はともかくなかなか綺麗に焼き上げるのが難しく最近ようやく安定した焼き上がりになってきたばかりです。（黒豆が加わることで水分含有量が微妙に変わるので焼き加減が難しいんですね）
黒豆とのマッチングを考えて普通のチーズケーキよりは酸味を抑えて作っています。コーヒーにもお茶にもよく合う和風テイストが加わったチーズケーキです。
さて今朝の血糖値は
＋20の修正値で「68」、昨日に続いての実質70割れ、2日連続低血糖気味の朝になりました。
昨夜眠前は
昨日は日帰りで横浜出張でした。お昼過ぎに到着して会議に出席した後、夕方福岡にとんぼ返り。ゆっくり港の景色を楽しむ時間はなかったのですが、せめて帰りの羽田行きのリムジンバスの中から、みなとみらいの夜景をパチリ。
綺麗でロマンチックな街ですね。
昨日1日の食生活は、朝：ココナッツオイル入りコーヒー、昼：出張先でもランチパック
昨日はどこでも食べられるようにおかずなし。代わりにチーズサンドを2個にして目玉焼きを挟みました。スライスチーズ4枚と卵2個が材料です。会議があったビルの中のコーヒーショップでいただきました。
夜は羽田空港のレストランでローストビーフを単品でビールを飲みながら。そしてフライトを待つ間、売店でハイボールとナッツを買って…すっかり酔っ払いました。
家に着いたのは深夜11時、お風呂に入るともうバタンキュー。それでもぐっすり眠れたので今朝は目覚めスッキリ。今日も1日頑張ります。
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本日の低糖質スイーツは「黒豆ベイクドチーズケーキ」
マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア 「低糖質ライフ」 の中では比較的新しいアイテムです。以前から黒豆と洋菓子の相性が良いのは分かっていたんですが、味はともかくなかなか綺麗に焼き上げるのが難しく最近ようやく安定した焼き上がりになってきたばかりです。（黒豆が加わることで水分含有量が微妙に変わるので焼き加減が難しいんですね）
黒豆とのマッチングを考えて普通のチーズケーキよりは酸味を抑えて作っています。コーヒーにもお茶にもよく合う和風テイストが加わったチーズケーキです。
さて今朝の血糖値は
＋20の修正値で「68」、昨日に続いての実質70割れ、2日連続低血糖気味の朝になりました。
昨夜眠前は
昨日は日帰りで横浜出張でした。お昼過ぎに到着して会議に出席した後、夕方福岡にとんぼ返り。ゆっくり港の景色を楽しむ時間はなかったのですが、せめて帰りの羽田行きのリムジンバスの中から、みなとみらいの夜景をパチリ。
綺麗でロマンチックな街ですね。
昨日1日の食生活は、朝：ココナッツオイル入りコーヒー、昼：出張先でもランチパック
昨日はどこでも食べられるようにおかずなし。代わりにチーズサンドを2個にして目玉焼きを挟みました。スライスチーズ4枚と卵2個が材料です。会議があったビルの中のコーヒーショップでいただきました。
夜は羽田空港のレストランでローストビーフを単品でビールを飲みながら。そしてフライトを待つ間、売店でハイボールとナッツを買って…すっかり酔っ払いました。
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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