IDDMライダーの欲張りシニアライフ

本日の低糖質スイーツは「ガトーショコラ」


1年ほど前にほぼ完成していたのですが、最後の仕上げをしないまま放置していたアイテムです。せっかく99％出来上がっているのですから今回は是非完成させて、マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア 「低糖質ライフ」 のラインアップに加えたいと思います。

さて、今朝の血糖値は


＋20の修正値で「103」、ついに3日連続の実質3桁となってしまいました。実は昨日からやや体調不良で、胃のムカつきと背中や筋肉の痛みが発生。食欲もなく夕食は軽くアルコールもなしだったので、今朝は低いかなと思っていたんですが、結果はその逆でした。やっぱり「シックデイ」は血糖値に影響があるんですね。

今朝はかなり気分がすっきりして来たので、大したことはなさそうですが、出張続きの疲れと睡眠不足が重なったんだろうと思います。

昨日 「低糖質ライフ」 工房で完成したスイーツの一つ「黒豆入りチーズケーキ2台です。




美味しそうでしょッ。

昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー、昼：低糖質ランチパック


そして夜は軽～く湯豆腐。珍しく肉も魚も入れませんでした。

今日は週末金曜日、お天気は暖かく体調も持ち直しそうなので、もうひと頑張りです。

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