IDDMライダーの欲張りシニアライフ

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2017.01.29
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カテゴリ: 低糖質スイーツ
お早うございます。

本日の低糖質スイーツは 「まるごとペカンバタークッキー(大豆フリー)」


低糖質クッキーの定番 「まるごとペカン大豆粉クッキー」 のリニューアル・アイテム。
大豆粉を使わずアーモンドパウダーだけを使用しました。香ばしいペカンとサクサクの食感はそのまま、さらに低糖質に美味しく焼き上げました

常温でも冷やしてもGoodですが、一番のお勧めは冷凍。ひんやりとした舌触りとさらにサクサク感が増したクッキーは熱いコーヒーとベストマッチ。低糖質で贅沢なデザートタイムをお楽しみ下さいウィンク


原材料:アーモンドパウダー、バター、卵黄、ペカンナッツ、甘味料(エリスリトール・スクラロース)、バニラエッセンス
栄養成分(一袋・80g当り):エネルギー460.0kcal、タンパク質7.0g、脂質41.8g、糖質2.9g(※ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維3.2g 
アレルギー特定原材料等:卵、乳


低糖質ライフ のスペシャル・大豆フリークッキーです。ウィンク

昨日~一昨日と名古屋・大阪出張だったのでブログをお休み、今朝は3日分のレポートです。

まずは血糖値コントロール。 今朝…+10の修正値で「76」


土曜朝


金曜朝


早朝血糖値は3日間ともGood Controlキープしました

次に食生活です。金曜日は朝:ブラックコーヒー&キリ・クリームチーズ


と、名古屋に向かうFDA


の中で機内サービスのコーヒー


と持参の パンプキン大豆粉マフィン


クロワッサンもサービスでいただいたのですが、有難くパスしましたm(__)m。

名古屋小牧までのフライトは極めて順調、福岡から1時間ちょっとで着きました。


お昼は訪問した一宮のお取引先と。鰻だったので糖質解禁、ノボラピッド6単位で対応しました。(画像はありません)…食後2時間血糖値は+10の修正値で「109」、何とか許容限度内でしょうか。


夕方もう一度計測すると、インスリン追加打ちせずに実質2桁まで下がりひと安心です。


この後、新幹線で新大阪に移動、翌日の展示会のメンバーと合流して天満橋の居酒屋で作戦会議(こちらも画像ありません)。低糖質チョイスができたのでノボラピッド3単位で対応しました。眠前の血糖値は


かなり低めまで下がりました。やっぱり低糖質ダイエットは安心ですね(^_-)-☆。

昨日は終日展示会、朝はホテルに近い大阪城公園を出張ランしました。


まだ左ふくらはぎの状態が万全ではないので、ゆっくり慎重なジョグです。それでも距離だけは10km以上走れるようになりました。

大阪城公園は広くてきれいに整備されたいいランニングコースです。朝日に輝く雄大な天守閣を眺めながらの気持ち良いラン




コースの途中で「春の訪れ」も発見しましたよ



このあとホテルの朝食サービスでゆで卵3個と野菜サラダを食べて展示会会場に向かいました。展示会中のランチはコンビニでコーヒーとピーナツ小袋を買って軽く。ピーナツは半袋だけ(35g位)にしときました。

夕方、無事展示会を終えて帰路に付きます。帰りは新幹線、車窓から見る大阪の夕焼けがきれいでした。





夕食後はゆっくり休んで、眠前に日課の筋トレをこなして就寝しました。

今日は朝から雨模様、できれば走りたいと思ったのですがどうでしょうか。低糖質ライフにオーダーも入っているのは午前中は工房で生産&発送することにします。


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最終更新日  2017.01.29 08:45:39
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