2017.02.01
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(47241)
カテゴリ： 低糖質スイーツ
お早うございます。
本日の低糖質スイーツは 「クラッシュペカン・ココアクッキー」
アレルギー特定原材料等：卵、乳
低糖質ライフのバレンタインデー向けアイテムです
。
さて、今朝の血糖値は
＋10の修正値で「79」、昨日のやや高めから今日は低めにナイスコントロールが決まりました。
昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆低糖質スイート・ローストペカン
そして夜はスンドゥプチゲ、パートナーがお友達と新年会だったので一人鍋でした。
夕食後のデザートは ラズベリー大豆粉マフィン を1個、甘さ控えめのマフィンにラズベリーの甘酸っぱさとプチプチ食感がナイスコラボレーション
さらに自家製低糖質スイート・ローストペカンをちょっとつまむと…チョットで済まなくなってしまって。明らかに食べ過ぎたので今朝の血糖値は少々心配していたんですが、結果は意外にもでした。いずれにせよこの美味しさは特筆ものですが、同時に「超危険」スイーツではあります（笑）。
今日は週の真ん中水曜日、朝食はいつものブラックコーヒー＆マフィン。
黒ごま大豆粉マフィンにお気に入りのバターを載せて
。
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本日の低糖質スイーツは 「クラッシュペカン・ココアクッキー」
ココア風味のアーモンドバタークッキー生地にクラッシュペカンを加えてハート形に焼き上げました。食べやすい一口サイズ。大豆フリーです。冷凍するとサクサク感が最高！。1袋20枚入り×4パックでお届けします。
原材料：アーモンドパウダー、バター、卵黄、ペカンナッツ、ココアパウダー、甘味料（エリスリトール・スクラロース）、バニラエッセンス
栄養成分（一袋・20枚当り）：エネルギー616.0kcal、タンパク質14.0g、脂質51.6g、 糖質5.6g（※ゼロカロリー甘味料分を除く）
アレルギー特定原材料等：卵、乳
低糖質ライフのバレンタインデー向けアイテムです
。さて、今朝の血糖値は
＋10の修正値で「79」、昨日のやや高めから今日は低めにナイスコントロールが決まりました。
昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆低糖質スイート・ローストペカン
そして夜はスンドゥプチゲ、パートナーがお友達と新年会だったので一人鍋でした。
夕食後のデザートは ラズベリー大豆粉マフィン を1個、甘さ控えめのマフィンにラズベリーの甘酸っぱさとプチプチ食感がナイスコラボレーション
さらに自家製低糖質スイート・ローストペカンをちょっとつまむと…チョットで済まなくなってしまって。明らかに食べ過ぎたので今朝の血糖値は少々心配していたんですが、結果は意外にもでした。いずれにせよこの美味しさは特筆ものですが、同時に「超危険」スイーツではあります（笑）。
今日は週の真ん中水曜日、朝食はいつものブラックコーヒー＆マフィン。
黒ごま大豆粉マフィンにお気に入りのバターを載せて
。
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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