2016年10月02日
カテゴリ： ワイン会
クリスタル・ロゼ 1995
ラモネ
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ 2003
DRC エシェゾー 2012
DRC グラン・エシェゾー 1973
ヴォギュエ
ミュジニー 1990
２次会
ポンソ
グリオット・シャンベルタン 1999
アルマン・ルソー
シャンベルタン 2004
シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 1970 1975 1986
シャトー・マルゴー 1990
ポンソ
グリオット・シャンベルタン 1999
アルマン・ルソー
シャンベルタン 2004
シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 1970 1975 1986
シャトー・マルゴー 1990
１次会料理
ホタテと梨のタルタル、カボス風味のジュレ仕立て
オマール海老と黒舞茸、コライユ添え
ワタリガニ、柚子風味の白菜、貝のジュと共に
金目鯛のヴァプール、スパイス、生姜、みかんの香り
和牛フィレ肉のグリエ、赤ワインソース、茸リゾット添え
２次会
自慢のやれタレ 豊後牛
自慢のやれタレ 豊後牛
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